Рет қаралды 26,096
মাছ বিরিয়ানি | Fish Biryani recipe | Macher Biriani recipe
SUBSCRIBE HERE- / @rumiscorner9131
উপকরণ:
মেরিনেটের জন্য,
মাছ - ৭/৮ পিস
লেবুর রস ১ টেবিল চামচ
লবণ ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
লাল মরিচের গুড়া ১/২ চা চমচ
হলুদের গুড়া ১/২ চা চামচ
চালের গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
মাছ রান্নার জন্য,
তেল ১/২ কাপ (মাছ ভাজার জন্য) + ১/৩ কাপ (রান্নার জন্য)
পিয়াজ কুচি ১/২ কাপ
পিয়াজ বাটা ১/২ কাপ
কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
লাল মরিচের গুড়া ১/২ চা চমচ
লবণ ১ চা চামচ
টক দই ১/৩ কাপ
গরম মশলার গুড়ো ১ চা চামচ
গরম পানি হাফ কাপ
গিরা ১/২ চা চামচ
পিয়াজের বেরেস্তা পরিমাণ মতন
চাউল রান্নার জন্য,
চাউল ২ কাপ
পেয়াজ কুচি ১/২ কাপ
তেজ পাতা ২ টা
এলাচ ৪ টি
দারুচিনি ৪ টি ছোট
লবঙ্গ ৪ টি
আস্ত জিরা ১ চা চামচ
আদা বাটা ১ চা চামচ
লবণ ১.৫ চা চামচ
পানি ৪ কাপ
ঘি ১ টেবিল চামচ
Ingredients:
For fish marinate,
Fish 7-8 pcs
Lemon juice 1 tbsp
Salt to taste (1 tsp)
Turmeric powder 1/2 tsp
Red chili powder 1/2 tsp
Rice powder 1 tbsp
For fish cooking,
Oil 1/2 cup (for frying fish) + 1/3 cup(for cooking)
Chopped onion 1/2 cup
Onion paste 1/2 cup
Ginger paste 1 tsp
Green chili paste 1 tsp
Red chili powder 1/2 tsp
Salt to taste (1 tsp)
Sour curd 1/3 cup
Garam masala powder 1 tsp
Water 1/2 cup
Fried onion as required
For rice preparation,
Oil 1/3 cup
Chinigura rice 2 cups
Bay leaves 2 pcs
Cloves 4 pcs
Cardamom 4 pcs
Cinnamon 4 small sticks
Cumin 1 tsp
Chopped onion 1/2 cup
Ginger paste 1 tsp
Salt to taste (1.5 tsp)
Water 4 cup
Fried onion for garnishing
সর্ষে ইলিশ খিচুড়ি/Mustard hilsa khichuri recipe- • সর্ষে ইলিশ খিচুড়ি | Mu...
Listen to Island [FREE] by Jarico on sound cloud / island-free