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Hello 大家好！之前我同大家講過，來緊幾集會做一啲好易嘅餸。喺今集，我就會同大家分享，平時我喺屋企叫「快餐D」嘅 「蟹肉扒草菇」嘅做法。我相信依碟餸，應該係「麻煩哥」開台以來最簡單嘅食譜。如果你唔知「今晚食咩餸」嘅話，依碟簡單餸，就應該啱晒你啦。
想知點做？快快 Click 入去👉 • 【#麻煩哥】😋 蟹肉扒草菇 Mushroom... 睇睇啦！
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食材 Ingredients
蟹肉80克 / 80g Crab Meat
草菇300克 / 300g Straw Mushroom
蛋白2隻 / 2 Egg White
蒜頭2辮 / 2 cloves of Garlic
調味 Seasoning
瑤柱上湯200毫升 / 200ml of Scallop Broth
薑酒2湯匙 / 2 tbsps of Ginger Wine
鹽1/6茶匙 / 1/6 tsp of Salt
糖1/4茶匙 / 1/4 tsp of Sugar
胡椒粉適量 / a dash of Pepper
煨草菇調味料 Seasoning for Simmering
瑤柱上湯200毫升 / 200ml of Scallop Broth
生粉2茶匙 / 2 tsp of Potato Starch
清水6湯匙 / 6 tsp of Water
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#麻煩哥#蟹肉扒草菇#家常食譜#草菇處理#MaFanGor#foodie#food#簡單餸

[@Yamitsukitamago]

嘩見到啲草菇即時吞咗一大啖口水 最鍾意一啖咬落去嗰啲巨型草菇入邊爆出嚟嘅鮮汁⋯🤤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊對呀，依D草菇D汁多到好似「賴尿牛丸」

[@kohleriamanchu]

又平又好味又有貴氣，正

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@TheSimpy1997]

麻煩哥, 本想打賞, 奈何冇$号, 真心感謝, 具匠人精神的美食師傅, 頂贊

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@sookngao0cheung363]

教得好 清晰，岩我唔識煮飯的人👍🙏

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪

[@user-jm1tw7pt4y]

這樣真的好喜歡💕正好味😋一定入味👍👏🏻🉐️🙏多謝麻煩哥🙏💪💪💕

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@fannyy9539]

我好鍾意這味餸，唔麻煩又好味，very easy！👍

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@jlui4518]

喜歡麻煩哥的菜式❤

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@jackl6390]

I had this dish before a long, long time ago. I can only remember it's in a restaurant and it was really tasty. Thank you for bringing back some good memories.

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊

[@mingfung7777]

賣相掂 ！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力

[@L_K_K]

簡單易做👍🏻👍🏻

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@selinaling7006]

D 草菰靚到呢！我已n 年無食因為無得賣,睇左當食左,多謝MFgor👍🙏

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@mpatberg7623]

Thank you. You are very kind.

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊

[@mslee8112]

麻煩哥又.來了👏👍✌️

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@lawrencelee6815]

Thank you for sharing 🙏🙏

[@MaFanGor]

😊Thank you for watching😊

[@danielchan2270]

超鐘意食草菇，可惜家住長洲無新鮮草菇賣，只可食罐頭

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊罐頭做也不差😊

[@cookingwithmimmo]

😊 感谢您的视频🌸

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@henvaiwu7453]

在汕头教书两年才知道汕头人真是食家,但你的技术又更专业高级,色味口感都是酒楼水准.一直在跟踪你的食谱,学到很多, 非常感谢. 有一个问题,我们在北美不容易买得到草菇,可以用其他新鲜菇吗? 比如鲍鱼菇.

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力。可以用其他菇代替的

[@mingchan602]

正到直頭以為自己去咗大酒樓食！🤣🤣🤣🤣

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊

[@josephkwan2107]

麻煩哥；邊隻牌子薑酒好？謝謝你！

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我沒有用指定牌子的薑酒😊

[@rosettalai8642]

多謝！鮮草菇唔常見有得賣，如果用罐頭又得唔得？處理過程都一樣？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊可以的，我通常倒走D水後，會用鹽水浸一陣😊

[@rosettalai8642]

麻煩哥！多謝指導🙏

[@user-yf5ir9zt6c]

吓？日日都見有㗎喎

[@yinbxavier]

新手想問 搖柱上湯 同 埋 薑酒 有無得買

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊薑酒在街市雜貨店有售.。搖柱上湯可在超級市場找到😊

[@marchwu2109]

姜酒可以用其它酒代替嗎？

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊用紹酒都可以

[@marchwu2109]

@@MaFanGor多謝

[@kohleriamanchu]

請問雞油在哪兒買到？😮

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我在九龍城台灣店買的

[@yaulkwong3775]

0:11 英文錯了.

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊我下次留意返，謝謝你

[@fionayeung185]

your "easy" is still not that easy.... lol. I suck! 😅🤭

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊其實真係好易架，只係每個步驟我都做得詳細 D。所以覺得好複雜😊

[@user-nd8rv4dz1c]

呢個快餐D都吾简单

[@MaFanGor]

😊謝謝支持及收看😊慢慢煮便OK