#مضغوط_لحم

#مضغوط_لحم_بالخضار وصفة للغداء
المقادير:
حبة بصل تقطع مكعبات صغيرة
نصف حبة فلفل رومي يقطع مكعبات
ملعقة صغيرة معجون ثوم وزنجبيل
ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف مكعب ماجي + ملعقة ملح (15 مل)
لحم غنم أو حاشي / ممكن يستبدل بالدجاج
نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة والقليل من الكركم
بهارات مشكلة (عود قرفة _ ليمون أسود_ ورق غار
حبيتن هيل و3 قرنفل)
4 كاسات من الأرز (المعيار كوب الجبن الحجم الصغير) / خضار مشكلة (جزر بطاطس فاصوليا _باذنجان)
الطريقة:
نحمس البصل والرومي في 3 ملاعق زيت ثم نضع معجون الثوم والزنجبيل ومعجون الطماطم والبهارات الصحيحة وتخلط جيداً ثم نضع الجزر واللحم ويحرك ثم البهارات المطحونة ونضع الملح والماء ويكتم نصف ساعة ثم نضع الخضار ويكتم 5 دقائق ثم نضع الأرز ويطبخ على نار عالية حتى تظهر الحفر ويكتم 20 دقيقة وبالعافية
ملاحظة: ممكن استبدال اللحم بالدجاج
#مضغوط_لحم_بالأرز
#مضغوط_لحم_بالبطاطس
#مضغوط_لحم_بالخضار
#اكلات_عربية
#مطبخ
#طبخ_سهل
#وصفة_اليوم
#مضغوط_لحم #وصفات_طبخ #طبخ_سهل #وصفة_اليوم #مطبخ