Mühlsteinschärfen und Herrichten des Mahlgangs

Рет қаралды 89,431

Ай бұрын

Mehr als 100 Jahre Alltag im Rheinland in Bildern, Videos und Texten auf unserem Portal (alltagskulturen.lvr.de) und Instagram (@alltagskulturenimrheinland).
🔻 Weitere Informationen zum Film und zu unserem Institut 🔻
▬ Hier finden Sie uns auch ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
► Instagram - / alltagskulturenimrhein...
► Digitales Portal - alltagskulturen.lvr.de
► Institutshomepage - rheinische-landeskunde.lvr.de
▬ Informationen zum Film ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Rheinisches Freilichtmuseum Kommern 1973 - 21 Min.
Aufnahme: Gabriel Simons, Schnitt: Ayten Fadel, Susanne Sommer;
Kommentar: Susanne Sommer
Mit dem Flaschenzug wird der schwere Läuferstein auf den Steinsöller der Kommerner Windmühle gezogen. Dort schärft ihn der Mühlenbauer und baut anschließend einen funktionstüchtigen Mahlgang zusammen.
▬ Bestellung auf DVD ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Diese Filmdokumentation ist auch auf DVD erhältlich (H 19). Informationen zur Bestellung finden Sie in unserem Filmkatalog: rheinische-landeskunde.lvr.de...
▬ Informationen über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Das LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Seit nahezu fünf Jahrzehnten halten wir den rheinischen Alltag in bewegten Bildern fest. Wir sind inzwischen deutschlandweit die einzigen Wissenschaftler*innen, die das Medium Film gezielt für Forschung und Präsentation einsetzen. Die in den vergangenen Jahrzehnten entstandenen etwa 260 Filmproduktionen sind unersetzbare Dokumente verloren gegangener Wissensbestände aus Landwirtschaft, Handwerk, Industriearbeit und dem vielfältigen regionalen Brauchleben.
Heute nutzen wir das Medium Film vor allem, um aktuelle Veränderungsprozesse zu dokumentieren und Menschen im Rheinland in ihren Lebenszusammenhängen zu begleiten. Dabei entstehen Filme zu interkulturellen Phänomenen und Problemen, zum Wandel der Arbeitswelten, zu neuen Formen sozialen Zusammenlebens und dem Umgang mit Ritualen, Bräuchen und Traditionen.
Viele Filmdokumentationen des LVR-Instituts für Landeskunde und Regionalgeschichte sind auch als DVD erhältlich. Den vollständigen Filmkatalog finden Sie auf unserer Homepage unter Alltagskultur - Filme.
► rheinische-landeskunde.lvr.de

Пікірлер: 85

@ASRvw Ай бұрын

Ich liebe diese alten Dokus. Bitte mehr davon ...

@markusbosch2112 Ай бұрын

Respekt und Anerkennung der Arbeit der alten Meister. Ein Hoch auf das Handwerk.

@Chr.U.Cas2216 Ай бұрын

👍👌👏 Oh WOW, einfach fantastisch! Bis dato wusste ich nicht, dass Mühlsteine alle 2 Wochen (nach)geschärft werden müssen. Wieder etwas gelernt. Recht vielen Dank für's Uploaden und Teilen dieser wunderbaren alten Dokumentation. Viele Grüße, Glück und insbesondere Gesundheit für/an alle Beteiligten.

@hanhdhsj Ай бұрын

Ich hätte es am Ende schon gerne in Aktion gesehen ghabt

@bluefireman337 Ай бұрын

Man neigt manchmal dazu zu denken was sich die damaligen Generationen gedacht haben. Aber immer wenn man sich mit alter Technik beschäftigt oder wie hier über die Schulter schaut, merkt man wie wenig man heute eigentlich drauf hat. Einfachheit, Materialbedarf aufs allernötigste reduziert und dazu noch Präzision. Damit wurde Jahrhunderte das Arbeitsergebnis auch erreicht. Können wir heute noch was davon lernen😊

@karstent.66 Ай бұрын

Diese Leute hatten noch etwas, das man damals "Fachwissen" nannte. Was man heutzutage ja nicht mehr haben darf. Heutzutage muß man möglichst dumm und einfältig sein. Immer schön Angst haben und an den Murks glauben, den einem das Fernsehen erzählt.

@daveram7775 Ай бұрын

Absolut! Leider kommt zu den genannten Problemen noch dazu, dass die Generation Z nicht mehr wirklich leistungsbereit ist, so dass unser Arbeitsmarkt in den nächsten 20-30 Jahren im Eimer sein wird.

@Actek23 Ай бұрын

Jup, Danke USA und EU... Mit den heutigen Gesetzen, Sicherheitsauflagen und Vorschriften kann man froh sein überhaupt noch was selber machen zu dürfen. Kommt rüber als würden wir uns kontinuierlich selbst abschaffen. Hab Letztens zb. eine Sicherheitsunterweisung für einen Wasserhahn unterschrieben, wie der zu verwenden ist und auf was zu achten ist. Werkzeug auf Leitern mitzunehmen ist strikt verboten da diese im EU gesetz als aufstieghilfe gelten (nach nachfrage, ja der maler darfs durch ausnahmeregelung). Das lied geht so weiter, eigentlich hat man ja schon fast angst selber etwas zu schaffen... irgendwie fragt man sich immer ob man das jetz eh darf...

@1armeddrummerinaprisonrock244 Ай бұрын

@@daveram7775 und was machst du persönlich dagegen? Zu jammern wie schlecht alles wird , ist wie einem brennendem Haus beim Abbrennen zuzusehen ohne beim Löschen zu helfen. Als Beispiel vorangehen, sowie selbst Familie und Kinder haben und diesen Werte und Tugenden vermitteln und SELBST vorleben. Und selbst altes Wissen weitervermitteln an die Kinder. Klar würden die Kinder lieber am PC hocken, aber man ist Elternteil und kann die Kinder dazu verpflichten mitzuhelfen und Zeit zu verbringen - sie werden es euch später danken. es is abslut kein Problem Zeit mit seinen Kindern zu verbringen und ihnen DInge beizubringen, wie z.B. ein Garten angelegt und gepflegt wird usw.

@gelanghaarteweile3048 Ай бұрын

@@daveram7775Was für einen Blödsinn Sie da schreiben! Schon mal versucht eine aktuelle Bewerbung zu machen? Ich hab meinen Sohn dabei unterstützt, den Wust an Blödsinn zu durchschiffen, den aktuelle Firmen von einem wollen. Wenn man nicht irgendwo als Verkäufer oder im Paketzentrum anfangen will, hat man erstmal eine dichte Wand an Onlinefragen vor sich, die auszufüllen sind, was locker 1h braucht, um dann anschließend weiter geleitet zu werden, um seinen Lebenslauf hochzuladen... Nicht das man vorher alle Fragen beantwortet hat... Bei so einer Firma hätte ich auch keine Lust anzufangen, da fragt man sich gleich am Anfang: "Was machen die da eigentlich den lieben langen Tag, das sie Zeit haben sich so einen Quatsch aus dem Hirn zu saugen?" Was die Leistungsbereitschaft angeht: Mein ältester Sohn hat es gut auf den Punkt gebracht als er, um sich sein Studium zu finanzieren, nebenher arbeiten musste bei einem großen Paketzusteller. Der natl. nur Mindestlohn bezahlt hat! "Mindestlohn heisst Mindestarbeit!" Was für unsere Generation normal ist, das wir mitdenken, wenn wir was tun auf der Arbeit, ist nicht normal für die Z-ler! Was ich persönlich gut finde! Warum? Auch das hat er mir anschaulich erklärt. Er meinte: "Papa, die zahlen Mindestlohn, weil sie es müssen! Wenn die damit durchkommen würden, dann würden die dir überhaupt nichts Zahlen! Das ist deren Wertschätzung für deine Tätigkeit!"

@peterpenz5993 Ай бұрын

Super, toll das so etwas für die Nachwelt erhalten wurde

@marcelbaumann2908 Ай бұрын

Gute alte mechanische Technologie, umweltfreundlich und zuverlässig...😊❤

@jiyushugi1085 Ай бұрын

Höchst interresant was die Leute zur Zeit geleistet haben.

@drivestowork Ай бұрын

Absolutely fantastic!! My grandfather was a Miller in central Nebraska. His mill was water powered, by the Cedar River. Somewhere in the 30s or 40s he added an electricity generator to the mill. It is still operating today!! I don't know when they quit milling flour, but I do know the millstones are buried somewhere in the yard.

@65Alfaromeo Ай бұрын

Wenn man mich da zum Schärfen und Ausrichten ran lassen würde, wäre danach alles komplett fritte. Sehr schönes Video, danke!

@silviokohler8871 Ай бұрын

Solideste Handwerkskunst auf allerhöchsten Niveau.!!....

@shiwa147 14 күн бұрын

bis zu ende angeschautz für unterhaltung ganz nett

@TRINITY-ks6nw 29 күн бұрын

A simple life is a good life

@georgf7047 Ай бұрын

Wieder was gelernt! Vielen Dank!

@klausadams1150 Ай бұрын

Tolle Doku! 👌

@dloreg911 Ай бұрын

vielen Dank fürs Hochladen eines tollen Zeitdokumentes!!! Was für eine harte und gefährliche Arbeit.

@benediktmorak4409 Ай бұрын

Einfach so durch jahrelanges Wissen und - Gefühl -.Ohne irgendwelche komplizierte technische Hilfsmittel, Hut ab vor all the Menschen. Ich habe auch die Episode gesehen, wo und wie Mühlsteine -- erzeugt -- werden. Nochmals, Hut ab vor dem Wissen und Können dieser Arbeiter.

@rudiratlos4999 Ай бұрын

Total interessant! Danke für das Hochladen !

@emanuelstone2131 14 күн бұрын

Wäre schön gewesen die Mühle in Bewegung zu sehen...

@gunterbartsch9284 Ай бұрын

Danke TOP 👍

@hoernst2762 Ай бұрын

Prima, wieder was gelernt.

@MrZygy3 Ай бұрын

Interessant 🎉 Danke.

@Hr.0ldenberg Ай бұрын

Danke für die jahrelange tolle Unterhaltung und Information. Sehr gute Dokumentation ‼️ Nette Grüße aus dem Oldenberger Land 👍

@germanpower Ай бұрын

Sehr informativ. War die Tage im Freilichtmuseum Cloppenburg und habe mir mangels Informationsschilder viele Fragen gestellt. Es wurde eigentlich restlos alles beantwortet.👍🏻

@colacolapepsi6376 Ай бұрын

Genial

@jakobludwighummel4213 Ай бұрын

Schade, dass der eigentliche Mahlvorgang nicht mehr gezeigt wurde. Ansonsten sehr informativ und interessant.

@Nico-ki2gc Ай бұрын

Das Problem ist wenn der Schrotgang läuft sieht man nicht viel. Das Getreide läuft in die mittige Öffnung, wird dann nach aussen hin gedrückt und je nach Verstellung des Steines mithilfe eines Handrades, was hier auch nicht zu sehen war gröber oder feiner gemahlen und fällt dann in das loch ins Untergeschoß. Meistens ist noch an der Seite des Steines ein Mitnehmer vorhanden der den Schrot in das Loch schiebt. Sonst wird irgendwann die Holzschale voller Schrot sein

@stg3260 Ай бұрын

Solide Handwerksarbeit. 👍🏻 Faszinierend. 🫡

@joh1732 Ай бұрын

Man hört die Tonspur 5 sekunden ganz leise vorlaufen? Davon abgesehen super Doku.

@deineroehre Ай бұрын

Das hast du auch bei alten Tonbändern, nennt sich "Übersprechen" und kommt, wenn man ein Magnetband sehr lange in derselben Position aufgewickelt lagert, so dass sich die einzelne Magnetisierung von der einen auf die andere Lage kopiert. Das fällt in den "aktiven" Teilen natürlich nicht auf (ist trotzdem da, kann man aber nicht hören, so ähnlich wie bei MP3 auch alles rausgworfen wird, was man praktisch nicht hören kann), in den leisen Passagen kann man das dann schon hören.

@peterpenz5993 Ай бұрын

❤❤❤❤

@marcelbaumann2908 Ай бұрын

Altes Wissen das heute mit all den wirtuellen Ideologien vergessen wird: KI lässt grüssen... 😮

@Hippiekill4 Ай бұрын

Die Herren vorschriftsmäßig mit den obligatorischen Cordhüten zum Schutz der überkämmten Platte 😂

@X1.... Ай бұрын

👏👍👏

@balduinvontrier128 Ай бұрын

Manche Leute im Internet sagen, die Pyramiden hätte man nur mit Alienhilfe bauen können, weil die Steine so schwer seien, und die wuchten ganz entspannt zu zweit einen Mühlstein in den zweiten Stock nur mit einer Kette und einem Flaschenzug.

@knacks21 Ай бұрын

Upload um 00.00 uhr? Das ist die Neuzeit. Vielen Dank für die Aufbereitung dieser alten Schätze

@arnolddumm Ай бұрын

Sehr interessant, vielen Dank.

@Mrtnsgg Ай бұрын

Schönes Video und es ist gut zu sehen, wie Mehl noch vor wenigen Jahrzehnten hergestellt wurde. Naja, heute gibts für alles ja eine App, aber nicht zum Mehlmahlen. 😀

@kgfgfg1 Ай бұрын

Ich bin fassungslos wie weit weg von jeglicher Realität man sein kann! Eine App zum Mehl malen! Ich gratuliere, 🎈! Für sie wartet die spannende Karriere als Frontsoldat. Dort such man ganz viele Menschen die per App den Feind deaktivieren können.

@Sven_Okas1967 Ай бұрын

Danke für diese ganzen Filmschätze. Kriegen wir den Mahlvorgang auch noch zu sehen??

@uranos9663 Ай бұрын

wie gleichmäßig der Rille für Rille haut, augenscheinlich exakt parallel

@surfcello Ай бұрын

Wieviel Abstand haben die Steine denn genau? Ist er gleich der Partikelgröße des fertigen Mehls oder größer?

@Joker-qf3vb Ай бұрын

Was die leute da an stein mitgegessen haben kann man sich gar nicht vorstellen

@gelanghaarteweile3048 Ай бұрын

Da hört man es den Tag später ordentlich scheppern in der "Schüssel"! :D

@facundoguevaracastro8337 Ай бұрын

🇦🇷🇦🇷🇦🇷👍👍

@sebk4516 Ай бұрын

Was hat wohl das Esso Zweitaktöl mit der Werbung für Kamp-Ka Dünger? zu tun (auf der Tür der Verkleidung)?

@maxwolff5885 Ай бұрын

Ob es diese Mühle heute noch gibt?

@froschy1 Ай бұрын

Ja, die gibt es noch!

@derniederrheiner4518 Ай бұрын

Als ich vor zwei Jahren da war, stand sie noch. . .

@andreasnonn1760 Ай бұрын

Genau dahin werden uns einige Zeitgenossen zurücktransformieren...😢 Aber ein Hoch auf die Alten Meister, die mit einfachsten Mitteln in Zwangslage arbeitend großes Vollbrachten.❤

@deineroehre Ай бұрын

Na ja, 40 Jahre lang Stillstands und Rückschrittspolitik der CDU ist ja momentan zum Glück gestoppt, da gibt es also noch Chancen, dass wir in Zukunftsbranchen wie Akkutechnologie, Elektroautos, Solaranlagen, Software, Erfindungen bzw Ingenieursleistungen wieder führend werden und sich nicht nur an obsoleten Techniken festklammert, die keiner mehr braucht oder die im Fall von Kernkraft oder Kohle 8x so teuer wie erneuerbare Energien sind. Sobald wir das endlich geschafft haben und die ganzen nutzlosen Firmen, die komplett versagt haben und Subventionen trotz Milliardengewinnen haben wollen, endlich aus dem Land getrieben haben, geht es zügig aufwärts. Man muss nur die seit 12 Jahren bedeutungslose FDP aus der Ampel rauswerfen, dann hat man ne reelle Chance auf vorankommen, aber das einfache Volk versteht ja die notwendigen Änderungen nicht, wobei die Ampel auch maximalst ungeschickt vorgegangen ist, zugegebenermassen. Gibt nur leider keine Alternative derzeit, also muss man mit dem mindestmaß irgendwie leben und das Beste draus machen.

@zeughausdirektor9505 Ай бұрын

Herzlichen Dank für die Darstellung und Erklärung beim Einsetzen des Läufers. Was ich mich bei der Sache frage, ist Folgendes: 1. Wodurch nutzen sich die Mühlsteine ab, wenn sie sich gegenseitig garnicht berühren, sondern nur das doch rel. weiche Korn zerrieben wird 2. Wenn sie sich doch abnutzen... wo bleibt der Abrieb...?

@hanhdhsj Ай бұрын

Das Mehl ist dann wohl nicht zu 100% Mehl 😉

@derniederrheiner4518 Ай бұрын

@@hanhdhsj Genau. Das Mehl sollte man vor der Weiterverwendung nochmal sieben. Es werden sich immer wieder Steinchen gelöst haben. Den auch im Getreide ist nicht nur Getreide drin. . .

@transilvanischervampir666 Ай бұрын

Und heute machen das Maschinen und Mühlen sind Museumsstücke

@nigel900 22 күн бұрын

Ahhhh Yes… German, the Romantic Language.

@thomasschraudolf5287 14 күн бұрын

Deutsche Wertarbeit

@michalkroll1343 Ай бұрын

Czy pan jest zadowolony

@user-vz6iu7py1z Ай бұрын

У дев'яностих роках три роки жив у Східній Німеччині, став свідком воз'єднання двох Германій. Ще й досі я в захваті від тих подій,хоча минуло вже тридцять із гаком...

@moatl6945 Ай бұрын

5:40: 30 Zentner - das sind, wenn ich mich nicht verrechnet habe »schlappe« 1½t was die da »rumschupsen«! (wir sind ja nicht in Österreich, da war/ist der Zentner doppelt so schwer, dann wärnen's 3t gewesen) …und von Sicherheitsschuhen keine Spur… 🙄😉

@kevindavis7868 Ай бұрын

120 Umdrehungen per Minute? Also 2x die Sekunde?🤔

@dachbeschichtungbart Ай бұрын

Die Stimme des Sprechers von Aktenzeichen XY ungelöst.......

@hans_jurgendiefenbach8466 Ай бұрын

Diese ehrenwerte Arbeit,müsste man mal heute den Jungen anbieten!!!

@deineroehre Ай бұрын

Die liefern heute bereits Dienstagmittag das ab, was die Boomer Samstag Mittag die ganze Woche über fertiggebracht haben. Diese entspannt und ineffiziente Arbeitsweise gibt es schon lange nicht mehr, wie vor 50 JAhren gearbeitet wurde, macht man heute Urlaub...

@sebastian2095 Ай бұрын

Naja, halt völlig überholt, da kommt ne Murx raus, dann lieber Zivildienstpflicht mit Möglichkeit Militäreesatzdienst zu leisten. Das bringt der Gesellschaft wenigstens was.

@wernerviehhauser94 Ай бұрын

Nette Idee, aber da hätten vorher mindestens 3 Berufsgenossenschaften was dagagen....

@Daxxxman Ай бұрын

Silikose auf Garantie

@teppet4119 Ай бұрын

da sieht man mal, wie viel mann es gebraucht hatt um damals schwere arbeiten zu verrichten. heuzutage erwarten die leute was damals 5 und mehr gemacht haben von 2en

@Sifiqueen Ай бұрын

Wir sind alle verloren, weil wir immer mehr analoges Wissen und Fähigkeiten verlieren. Man kann Südfrüchte in Papua Neuguinea bestimmen, aber traut sich nicht im heimischen Wald Beeren zu pflücken.....traurig

@wernerviehhauser94 Ай бұрын

Da würde ich wegen Fuchsbandwurm trotzdem nicht machen, obwohl ich die Pflanze problemlos erkenne

@haidermitaiganzwichtig2962 Ай бұрын

Alle 2 Wochen? Danke nee Chef.... Gelber Schein ...

@Gelber-Sack Ай бұрын

Was für eine harte Arbeit... und das alle 14 Tage!🙄 Die Knie und Hände tun einem ja schon beim Zuschauen weh.

@moatl6945 Ай бұрын

Das bezieht sich schon hier auf »früher« - und er Mühlenbauer hatte nicht umsonst einen Sack untergelegt. Es gibt noch einen Film aus der Reihe »Der letzte seines Standes?« in der ein alter Mühlenbauer in den 1980/90ern nochmals eine Museumsmühle fit gemacht hat. Dort hatten die Mühlsteine (ursprünglich) auf den Mahl-Flächen einen Kunststein-Aufsatz. Im diesem Film sieht man das evtl. ansatzweise in einer Einstellung und ich denke, dass die Armierungseisen im Läufer hier auch einen Hinweis geben. Bei mindestens einem der Steine in der Mühle im anderen Film war der Kunststein aber verschlissen und war auch nicht mehr neu zu machen, weil das keiner mehr konnte. Deshalb hatte sich dort der Mühlenbauer dort entschlossen die Reste des Kunststeins zu entfernen und die Mahlgänge direkt in den vorhandenen Stein neu zu hauen.

@wolf310ii Ай бұрын

Genau genommen haben die das nicht alle 14 Tage gemacht, sondern quasi jeden Tag. Das schärfen dauerte ein paar Tage und wenn der eine Mahlgang fertig war, hat man gleich mit dem nächsten weitergemacht, dafür hatten die Mühlen i.d.R. einen Satz Mahlsteine mehr als Mahlgänge