買到假的蔥抓餅? 做不出早餐店的層次? 你可能忽略抓餅一大特徵，買錯了，有些牌真的沒有層次! 手抓餅天津蔥抓餅蔥油餅煎餅千層蔥餅拉餅夜市美食小吃

Рет қаралды 118,483

獨角獸那麼叫

Күн бұрын

Пікірлер: 362

@NieSmile 6 ай бұрын

最後聽到鮪魚就舒服了~

@KeineKuni 6 ай бұрын

畫龍點睛😂😂

@小河蟹-t9c 6 ай бұрын

比目魚終於逃過了一集

@blood8273 6 ай бұрын

松阪豬並不這麼想XDD

@陳哲祥-c3b 6 ай бұрын

😂😂

@Ian00314 6 ай бұрын

但是鮪魚中了一槍

@1234532001 6 ай бұрын

鮪魚換你坦

@new188 6 ай бұрын

章魚燒表示：

@tkk-7453 6 ай бұрын

沒有早餐店鐵鏟敲擊聲的蔥抓餅我是不認可的

@gn007aios 6 ай бұрын

這不是蔥抓餅因為沒有金屬的聲音~~~~(嘶吼

@AkakuraSawaki 6 ай бұрын

@@gn007aios可以加蛋還可以刷醬油膏！！

@cw6937 6 ай бұрын

@@gn007aios好老哦，老人臭都飘出来了

@cw6937 6 ай бұрын

如果不加酱油膏也可以刷豆瓣酱

@鯉林 6 ай бұрын

ㄧ堆lng 老粉

@珂珂瑪 6 ай бұрын

我家以前就做手工蔥抓餅的！你講的沒錯功課有做足喔

@roger53526 6 ай бұрын

看完先給你按讚有心有心從來沒看過能把這兩種美食清楚說明分別介紹替蔥抓餅蔥油餅這兩兄弟謝謝你感謝分享

@詳細希望 6 ай бұрын

結論：蔥抓餅充滿螺旋力

@testpeople 6 ай бұрын

蔥抓餅丟出去可以殺人

@noodle8963 6 ай бұрын

太玄了

@吼搭啦-h1u 6 ай бұрын

玄之又旋

@李家齊-w9w 6 ай бұрын

伊藤潤二:螺旋充滿魅力

@悠悠-tw 6 ай бұрын

螺旋之力已突破天際🪐

@Tiara090729 6 ай бұрын

你以為講餅就不會出現魚，你錯了🤣

@示申豸苗 5 күн бұрын

呵呵~當我看到這影片~ 就不難想像~新竹"蔥大爺蔥油餅"為何生意那麼好了~ 全手工擀麵~非機器壓麵~ 有厚度~有層次的蔥油餅~ 麵皮下鍋前麵糰都是乾的~ 可油煎~也可全程不油煎~ 連加蛋都不用一滴油的神技~ 雖然油煎的比較香~現在人比較健康都不加油了~ 分店以前有賣油煎的現在買不到了~ 油煎的只有在早上馬偕旁的市場的總店才買的到~

@彭曜謙 6 ай бұрын

之後會講培根嗎? 現在很多早餐店的所謂的培根都已經不是以前所吃的培根了(就是超市買的五花肉製成的) 很多都是碎肉重組的培根....感覺跟火腿差不多的類型... 然後那種"類火腿培根"蛋餅還賣的比普通的火腿蛋餅貴...

@yenjun0204 6 ай бұрын

好的火腿，也是一整根腿去做的

@unistarucola921 5 ай бұрын

現在還買的到非重組肉的真正培根嗎？

@bbq1156 6 ай бұрын

我昨天才自製鮪魚蔥抓餅，先不管是不是真的葸抓餅，我用的鮪魚罐頭，他成份寫的是鮪魚，不是鰹魚~~

@u22037727 6 ай бұрын

最後面的那個鮪魚我笑了

@chachatw 6 ай бұрын

鮪魚到底要拿出來鞭幾次哈哈哈

@harukaksnashi7196 6 ай бұрын

鮪魚：巜...

@さかななYouTubeチャンネル 6 ай бұрын

比目魚躲過一劫

@JustinLin0817 6 ай бұрын

獨角獸那麼叫，一個離不開鮪魚章魚比目魚的頻道

@DemonSurvivor 6 ай бұрын

松阪豬 :

@KoGaSenRx 6 ай бұрын

奶粉...蛋白質...維生素

@anChen0401 6 ай бұрын

油魚

@1234532001 6 ай бұрын

魷魚

@harkcmy 6 ай бұрын

窮奢極欲？

@白桔梗-e2r 6 ай бұрын

蔥油餅製作時就很油了何況蔥抓餅，滿足一下口慾就好不要常吃。

@user-Josephhook 6 ай бұрын

沒事不要看這一集要看的話，要先準備好蔥抓餅😋 ＃看到都餓了

@bonniewan3484 9 күн бұрын

路邊的蔥抓餅吃起來有嚼勁，冷了也好吃：超市賣的比較像介於蔥油餅和蔥抓餅之間，冷了就覺得油。

@aa0816htc 6 ай бұрын

其實北方人的蔥油餅，就是台灣人說的聰抓餅，台灣的蔥油餅是台灣改良後的樣子，這個抓抓抓彭鬆是不加聰叫繞餅，有點像台灣人的飯配菜吃用的，北方人的蔥油餅就是厚的千層的

@maylee1526 6 ай бұрын

朋友，終於有人出來說蔥油餅不說一片油炸脆脆的餅了！我以一個台灣出生，還會做4層蔥油餅的山東人想您致意，謝謝您給北方人的蔥油餅正名。現在滿街的蔥油餅都不是蔥油餅好嗎！

@sakilu1 6 ай бұрын

我記得我小時候吃的都是好幾層疊起來很厚吃起來很Q有嚼勁。現在吃的都是只有一片然候油炸。

@maylee1526 6 ай бұрын

@@sakilu1 貓貓，狗子認為"滿街盡是蔥油餅，無寧一個是真餅"，所以妥協或拒絕？狗子拒絕所以自己動手！堅決不吃台式炸蔥餅！

@aa0816htc 6 ай бұрын

@@maylee1526 都是自己做，還有蔥油餅絕不加蛋，會搶了原本餅皮的香味，台灣口味又加醬油膏，又加蛋的，這樣是吃不出面皮的香氣

@maylee1526 6 ай бұрын

@@aa0816htc 知音啊！蔥油餅就是蔥油餅，只要拌個涼菜，夏天來碗綠豆粥（不是綠豆湯），冬天來碗小米粥就是人間好味道！狗子家立春吃春餅（就是烤鴨那個荷葉餅，真的有荷葉大小）捲大蔥、甜麵醬、剝殼蛋。唉，突然想我娘了！

@iamsevenfeet 6 ай бұрын

好了,我宣布比目魚本次逃過一劫.

@squirrel8353 6 ай бұрын

最後總算有聽到鮪魚，替沒有出場的比目魚的一集Q@Q 果然沒有比目魚還是少了點什麼！😁

@sakilu1 6 ай бұрын

我記得我小時候吃的都是好幾層疊起來很厚吃起來很Q有嚼勁。現在吃的都是只有一片然候油炸脆脆滿嘴油

@LetaCHENG 6 ай бұрын

你一定很喜歡蔥抓餅😊

@SAM-di5wz 6 ай бұрын

一定是買到沒螺旋的冷凍蔥抓餅怨念頗深

@小魚兒-f8f 5 күн бұрын

40年前我賣抓餅、蔥油餅和現在口感不同，或者說是兩回事。以前是拉揉成麵條，在抹油捲起，現在是片捲，煎的方法也不同，以前蠻費時因為須要慢慢烙到酥。

@blackpinkfan8806 6 ай бұрын

其实分层与否就在于是否加入油酥啦，因为有油酥，葱抓饼的卡路里真是爆表

@1號本尊一皇極驚天拳 6 ай бұрын

能騙到外國人就是好餅

@idpuko 6 ай бұрын

等等怎麼結尾瞬間補了鮪魚一槍🤣

@詳細希望 6 ай бұрын

這樣說可能有點失禮，請給鮪魚機.關.槍

@Peter-r4h9q 6 ай бұрын

所以就是一個有螺旋轉轉一個只是桿平拿來煎其實這在東南亞一帶很好分因為不是用鐵鏟，用手現揉，保證是抓餅（他們不放蔥的）

@a27218 6 ай бұрын

2005年我國中隔壁剛好是蔥油餅工廠一顆10元(一次必須要買一百顆)

@haopochao5934 6 ай бұрын

其實現在還是差不多這個價，一欄90顆，140g/顆。

@ChangMaoYao 6 ай бұрын

台灣可頌咬下去裡面不會是麵包的感覺，會是「糕點」的感覺。

@military1023 6 ай бұрын

最貴的還是蛋餅，薄到不行的餅皮，加一顆蛋，已經要賣到25元以上。

@lider0722 6 ай бұрын

黑麥園是真的不錯吃也好買

@KuromizuwumishiroCH 6 ай бұрын

蔥抓餅挖個洞倒蛋液進去煎熟是不是也是一種雞蛋灌餅😊

@jujulin0121 6 ай бұрын

章魚和鮪魚又做為特別來賓出場了😅

@DemonSurvivor 6 ай бұрын

鮪魚 : 我不是固定班底嗎?

@nigiri0586 6 ай бұрын

蔥抓餅多個金屬撞擊聲(LNG)

@liupi59 6 ай бұрын

本來想留言這個的，結果看到你先留言了

@呵呵呵呵-f9m 6 ай бұрын

厲害的分析❤我從沒想過😅

@petermouse 6 ай бұрын

楓康才是被超市耽誤的蔥抓餅廠商。

@1號本尊一皇極驚天拳 6 ай бұрын

超商界周星馳

@s401051227 6 ай бұрын

蔥抓餅大油煎炸至酥脆後加入胡椒鹽醬油膏辣椒爽的一批

@daniel-w8o2w 6 ай бұрын

那用粉漿現煎然後跟你說這是蔥抓餅的怎麼辦？

@阿天-e3i Күн бұрын

🙄🙄🙄🙄🙄

@Megumin-e8c 6 ай бұрын

蔥抓餅接近肉夾饃的那種餅，蔥抓餅只是減少疊加次數的膜餅

@muguetle8640 6 ай бұрын

我看過人家煎抓餅，是把中心拱起，讓接縫處攤開，那些部位很油所以煎久會脆脆的。

@imdotal 2 ай бұрын

螺旋不一定手工機台改造一下就能辦到了兩種餅就差在油酥多寡製成方式吃我還是只會吃好吃的蔥油餅就好重點還是那團麵糰要好吃

@CYH79 6 ай бұрын

以前小時候的卡好蔥油派很好吃，頂新劣油事件停產後，現在變超難吃了

@cadel69622 6 ай бұрын

他的好吃關鍵可能就是劣油

@blackpinkfan8806 6 ай бұрын

在外面买速冻葱抓饼或者手抓饼要注意是否用的氢化植物油

@陳旭-l5j 6 ай бұрын

老實說大潤發他們大拇指牌子的抓餅要比的話比所有牌子還便宜，我沒特別吃有味道的拉，純粹買回家煎配個煎蛋+番茄醬就很美味了，有時去買大潤發大拇指抓餅還會遇到缺貨的狀況就知道有多誇張了....

@catdoris520 4 ай бұрын

你觸及的範圍真的很多元,我自己賣蔥抓餅的,你的解說真的很精闢😆😆 但還是能直接在你面前做出蔥抓餅啦😅

@Peggy-u8t 6 ай бұрын

獨角獸大大也會吃蔥抓餅哦哈哈

@ericace 6 ай бұрын

鱈魚呢怎麼沒有鱈魚

@e122-n9n 6 ай бұрын

蔥抓餅賣「鱈魚」這名字上去誰敢買阿

@王胖甭 6 ай бұрын

想不到蔥油餅也可以做一集

@田自強 6 ай бұрын

請看正解

@LM002 6 ай бұрын

我還以為不會講到魚，結果最後破功了

@wowhung 6 ай бұрын

楓康的蔥抓餅讚ㄉ

@user-abcdefghijk1234 6 ай бұрын

😅我記得國中時我都會去全聯買喜歡的蔥油餅，自己煎一煎當晚餐，最近在學餐也有買小米蔥抓餅，但是也比較有層次。❤

@Bunny-16888 6 ай бұрын

這集好重要😂我愛到每天都買抓餅吃抓餅跟蔥油餅對我來說完全不一樣！

@hoshugon 6 ай бұрын

冷凍的都隨便捲捲煎出來沒幾層一直覺得蔥油餅比蔥抓餅有味道比較香

@SamTP-y4s 4 ай бұрын

是的，這兩者不一樣。我個人是有螺紋就好，層次就算了。這樣想感覺不會那麼差。而如果可以吃到真功夫的蔥抓餅，那可能是我最大的快樂吧。

@thepowertocontrolonnpowerc5202 4 ай бұрын

在马来西亚这样的饼都可以算是印度煎饼roti canai 价格才马币1.50一片

@廢橘子啦 16 күн бұрын

我愛蔥抓餅

@晒不脫皮66 6 ай бұрын

抓餅的極致叫一窩絲，好久没吃了⋯外食太貴了，忍忍😊

@luckytb761201 6 ай бұрын

連蔥抓餅都講了。超棒！！！請各位推薦台北酥脆香好吃的蔥抓餅。

@x208864 6 ай бұрын

蔥抓餅多加10買個金屬撞擊聲

@費先生-t3v 6 күн бұрын

其實早餐店也不都煎這麼好，尤其是買外送的時候，反正我買早餐的情況下很少吃到好的蔥抓餅，就是那種比較酥脆的口感的，大部分都是白的...

@DANTEINFERNOptt 6 ай бұрын

我買的台灣良心蔥抓餅都不會有同心圓層次。。。我一直以為是家裡做不出來。可惡

@CYH79 6 ай бұрын

義美對吧！我都當他是蛋餅皮買，比較厚，蔥"稍微"多一點點...真的只有一點點

@SDCSBB 6 ай бұрын

沒有星爆鍋鏟聲的蔥抓餅，我可是不吃的喔

@tennisboy5566 6 ай бұрын

比目魚:我就不信這局有我的事

@rolancehenry7875 6 ай бұрын

獨角獸：好的編輯後加入比目魚重新上架😊

@unistarucola921 5 ай бұрын

一直奇怪烙餅(一窩絲) 何時變成抓餅了？真正的蔥油餅也應該是用烙的，只淺淺擦一點油潤鍋。

@阿海-n6g 6 ай бұрын

其實現在很多路邊的蔥抓餅也是工廠做的，蔥抓餅本身很油，因為要有層次，小火慢煎的話，是可以不放油的

@JedahWei 6 ай бұрын

突然好像ASMR美聲 1:57 好不習慣，好像要反諷什麼，平常是自信專業批判的語調XD

@房俊吉 6 ай бұрын

鮪魚：以為安全下莊了，結果又中槍了！還是回馬槍！😭

@asd_antonio 6 ай бұрын

我是這麼分的蔥抓餅吃進去是脆+油香，蔥油餅是Q+麵香

@squidalice 6 ай бұрын

鮪魚：本集終於換我贊助播出了嗎？

@RealTainaner 6 ай бұрын

看看台灣的無良廠家壓餅機器還套個印花提袋不怕印刷油墨沾染？

@brandonko121 6 ай бұрын

所以我說那個鱈魚呢?

@迪洱海 6 ай бұрын

蔥油餅現在一張120元了

@karenhsu9988 6 ай бұрын

講得好詳細,必須給讚!!! 終於分清楚兩者差別了~^^~

@d6907359 4 ай бұрын

自己買的真就跟早餐店不同，現在蔥油餅也買不太到

@鹹雲野鶴 6 ай бұрын

早餐店的蛋餅跟以前比縮水好多而且貴。

@unistarucola921 5 ай бұрын

豆漿燒餅也是

@林志憲-y5v 6 ай бұрын

嗯，大買家有主打用三星蔥手抓餅特價，10片89元，重量1400公克，平均每片140公克，一片9元。

@guiroliang3801 6 ай бұрын

所以南部粽北部粽哪个更粽？

@wasibinla8467 6 ай бұрын

市面上大多蔥抓餅都不夠道地原始的蔥抓餅是一條一條像粗碎布片一樣的

@unistarucola921 5 ай бұрын

烙餅？

@noodle8963 6 ай бұрын

蔥油餅還是可以做成蔥抓餅的，只是沒這麼酥脆，自己煮就可以的

@MEMO1631 6 ай бұрын

有些就是比較厚的蛋餅皮😑

@CYH79 6 ай бұрын

義美就是比較厚的蛋餅皮！說真的義美的冷凍食品跟微波食品都很雷蔥抓餅110g 特價時53元5片，要煎到鼓起來得有技巧，層次完全沒有，應該是在壓扁之前沒有多繞圈義美蛋餅皮更慘，煎起來超乾，吃起來像薄片蘇打餅乾很空虛

@oligo1492 6 ай бұрын

之前在台中修平科大讀書裡面的天津蔥抓餅超級好吃，煎的會拿2個煎鏟把餅抓散然後用2個鏟子把餅旋轉到空中再下來，超酷的而且超好吃

@hook1230 6 ай бұрын

獨角獸大大小心查水表碰到商人賺錢了❤❤

@fredtseng2 6 ай бұрын

居然沒有比目魚

@linken8110 6 ай бұрын

哈！蔥抓蔥油的那個白油才是重點此豬非彼豬

@nameloss812 6 ай бұрын

我以為蔥油餅跟蔥抓餅只差在金屬撞擊的聲音

@cunn96 6 ай бұрын

拜託講一回松阪豬😂

@moorelin1658 6 ай бұрын

蔥油餅：加入蔥尾、油，用油煎出來的薄餅。手抓餅：有層次的略厚的餅，剛開始沒有蔥，頂多外面灑一點芝。蔥燒餅：加入蔥丁、油，比較厚蔥味濃。蔥抓餅：因為手抓餅賣不好，改良而來，增加蔥尾。因為後來消費者比較喜歡「酥鬆的口感」，又希望有豐富的味道，所以蔥抓餅就慢慢的取代了蔥油餅。加上工廠製造的產品真的便宜，所以其他的產品就漸漸的消失了。記得以前是：蔥油餅、手抓餅、蔥抓餅、蔥燒餅、蔥花卷等換著吃，現在只剩蔥抓餅了…。

@田自強 6 ай бұрын

請看正解

@moorelin1658 6 ай бұрын

@@田自強 ????????