買氣炸鍋是場智力測驗！新手氣炸鍋指南：下手前該知道哪些事？

[@bebeking5638]

真棒，不愧是南一中加台大的程度，一下子就把氣炸鍋的貓膩講得明明白白，比那些不知所云的往紅強太多了。 不過，我來補充一些：原本我認為，氣炸鍋就是以前旋風烤箱的變形，不太有興趣。但是真正下去玩之後，我真的愛不釋手。這機器可以玩的料理太多了，不是只有炸薯條。 氣炸鍋已經有好幾個廠商要出大容量的了。我玩氣炸鍋的經驗是，寧可大，不要小。內容量大一倍半，整機體積卻不會多到一倍半。有的廠牌還加了蒸汽、有的有轉籠，可以烘咖啡豆；有了大容量加這些功能，就不必買那兩萬元的烤箱了。 當然，大容量也有缺點，除了體積之外，溫控就沒小容量那麼準了。 另外一個小訣竅：如果要考的東西離家熱盤太近，舖張鋁箔紙再上面就好了。

[@rewer]

气炸锅用了两年，真的是巨好用。每次跟别人说这是气炸锅烤的，很多人不相信做得这么好。要抹一点油才放进去。唯一的缺点是有点小，但是很省电省空间省油。

[@蘇裕隆-v9h]

不用像大烤箱要預熱 hen省時省電^^

[@aliceffree]

很喜歡這個頻道，尤其介紹東西，從原理講解，不會像其他人感覺講一堆廢話或是似是而非的，感覺他們都不知道自己在講什麼😅 感謝陳寗大大，又上了一課！

[@動感超人-l7u]

「花了一萬多塊，小小的空間，連一隻雞都放不進去」這句莫名搓到笑點笑死了！

[@Kelly-ce6ls]

看你的影片 我太愛了! 我就喜歡你這種解釋原理再來談產品

[@cheungcheung6259]

其實拿氣炸鍋來烤雞一樣要翻面的, 否則一樣是一面生一面熟或者一面熟一面焦

[@mystery2018]

陳寗真的很有料 又學了一課

[@blueskyinwa]

第一次看你的視頻，因爲想買氣炸鍋。剛看覺得步調有點慢有點鬆散，看完才發現講得蠻詳細的，也有給出具體的建議。很不錯！

[@jiaholai5789]

旋風烤鍋用的是紅外線~加熱較慢~且體積大清潔不易等缺點~所以才有這個進階的氣炸鍋出現~!

[@jova2020]

謝謝！

[@ericeric5549]

終於明白何為氣炸鍋了，原來就是一台烤箱，謝謝了。

[@hanchang0619]

看了氣炸鍋的影片覺得很實在。氣炸鍋之外的烘烤爐、水波爐，不知道有沒機會做一集

[@leon1379leon1379]

喜歡這頻道,懂得真多

[@simonchan9061]

：麥當奴的叫 French Fried 是幼條; 跟英式的傳統炸薯條 chips (粗條) 是兩碼子，那款好吃純粹是個人口味，

[@joexunjoe]

記得第一次看到陳是因為joeman宣稱是同學而來介紹保護貼的，當時的言語還被不少人抨擊，但到了現在以自己的專業領域分析，包括解說iphone的鏡頭都被大家讚賞，很為陳感到高興💪

[@陳寗-NingSelect]

謝謝支持啦，但其實那支影片會被攻擊是正常的，一來眼紅那個品牌的競爭廠商太多，時隔一年還有人請部落客截我圖來攻擊我。二來我當時就說保護貼其實成本是很低的東西，結果沒人信。 現在好了，我自己來個陳寗嚴選寶貼，直接給你超便宜價格：lihi1.cc/VnHIF 看誰還有話說

[@patricianchen663]

很棒,终於对汽炸锅有概念了,

[@luke6213]

很誠實的購物台（誤

[@juliechen316]

說明很詳細！

[@user-itrue]

陳Sir您好，很喜歡看你的分析產品原理的影片，如果可以，最近天氣冷，第四台又在猛推銷：「奈米紅外線（醫療級）被子、毯子、床墊」，薄薄的一件，要價不斐！ 真的紅外線有那療效嗎？還是大家都被唬了？.....可否作一集「紅外線被子有用嗎？」...讓我們知道真知識！

[@樊舒言]

木統豬 红外线和普通电热毯没有区别吧？？？

[@yuanlizhao5291]

讲得非常实在，实用，很有帮助。謝謝🙏🙏🙏

[@小小濱-l8l]

分析的好精準！

[@jacobzheng3599]

說得很詳細又明瞭👍🏻

[@tonyline1061]

真的很優質的頻道

[@sandykhk]

160嫰，200脆，肉要先160炸底再反到面200炸

[@许信华]

并不难洗，看买什么类型的。抽推式的当然难清理尤其是最深处，开盖式就容易得多！用除油渍纸巾很容易全清理干净了！三~四天定时保洁没什么大问题的，想吃薯条🍟还是用心放在制作涂酱料上。烘来就吃当然没味道

[@潔省]

沒錯！就差不多相等於「高科技有觸控面板的旋風烤箱」 不沾塗層是有壽命的（即使沒有刮傷）人的臉皮都會老了⋯⋯更何況是塗～層～ （這些是我前二天試用過第一代飛利浦氣炸鍋的感想⋯⋯） 我自己會炸豬排🥩做麵包🥯蛋糕也有大烤箱⋯⋯但後來卻買了小烤箱⋯⋯為什麼？因為等大烤箱預熱就已經天黑一邊企落⋯⋯而我只是要烤個4片土司或一片厚鮭魚或一片牛排🥩這時候，30公升的烤箱最實用，它能烤6-8吋的戚風蛋糕也能烤3-4人的麵包 結論： 煎煮炒炸料理都會的人，其實不太需要氣炸鍋（缺點：耗材、清潔都不易更換/保養/處理） 料理新鮮人或對餐食要求不高/追求方便的人就比較實用了

[@liao4413]

感謝你講解得這麼清楚仔細，很貼心！

[@ivy9367]

它可以減少用油呀！傳統炸東西真的好浪費油呀！我覺得還是挺好的

[@陳寗-NingSelect]

是的，氣炸鍋對我來說就是讓我做過去我一直沒做的炸物。

[@明白-j4f]

現有的氣炸鍋清潔上有障礙。 以下是我的個人想法： 1.直徑4~50公分的中華炒鍋當底鍋，單獨使用時可以當炒菜鍋。當氣炸鍋的時候是直接放在爐台上面加熱，火力大小直接在爐具控制。 2.要有蒸架之類的配件，保持內鍋、烤盤或者是餐具與底面跟周圍都有相當的間距，讓熱氣流通。 3.鍋蓋是重點必須經過特殊的設計加高加深，內建風扇、熱風通道，讓鍋內的空氣能夠上下循環順暢流動。 4.可以像電動工具用充電式的電池，或者直接插電式的。 5.豪華的機種可以調風速強弱、定時，顯示溫度… 6.這種設計的好處是溫度最高的底鍋底部很容易清潔，現有的設計油煙會卡在電熱管，然後加熱到會產生致癌物的溫度，這些致癌物都會附著在被烹調的食材上面，所以我到現在都沒有買過空氣炸鍋。

[@asterm1408]

原來是修課同學ＸＤ好接地氣的介紹謝謝 幫助非常大 （已追蹤

[@鄭智惠-m3p]

分析的真好,解了我的問題了,讚!

[@followjyp]

真的很像購物台 哈哈哈哈

[@aeolian0904]

雖然我不認識你也不知道你是誰，但不小心點進來看完覺得你的風格很可愛，懶散中帶著痞味但又不失專業，只能給讚

[@lawrencelin08]

極少看到這種介紹完原理再來談產品的優質影片

[@babyjulia9740]

Lawrence Lin 還比賣場銷售員介紹的好～

[@Jonmela]

哈哈 你的開箱好可愛，人也是

[@tsurihuang]

欸你忘了特寫薯條了🍟😁 一鏡到底蠻厲害的哈

[@杜瑞怡]

你一講旋風式全能烤箱，我幾乎了解氣炸鍋的意思，當年我也買了一台，現在都不知道到那裡去了，現在年紀大了，炸物能不碰就不碰，不過謝謝你的分析，讓我們更了解氣炸鍋。

[@鄒宜蘭]

炙燒蒸烤箱的哪個牌子好用

[@yi-chensung2704]

雖然已經四年了，現在問問題不知道還看不看的到>< 最近想入手，有看到一些玻璃鍋底的，可以直接看烹調狀況，不知道陳甯有沒有什麼想法或建議。

[@yapmingpang1032]

謝謝你解說，棒

[@ichikawasan100]

你把咀真係好犀利，佩服佩服！

[@darcychu9652]

其實就是二十餘年前有風扇鍋蓋的玻璃鍋旋風爐!

[@黃十七]

...我以前也很想買 但是後來想一想 烤箱也一樣做得到 為什麼我要另外買一台鍋子來烤東西 所以我買了蒸氣烤箱 哈哈哈 至少清潔方便

[@陳玫瑰-p6p]

謝謝你給我們寶貴的知識

[@user-kaka848]

越来越像说相声了。鼓掌👏

[@z6163727]

9:44 這聲音 收音收的的也是厲害了

[@陳寗-NingSelect]

清脆聲響

[@julianchen4764]

说的很对！

[@xf5189]

想看 陳寗炸薯條~~

[@kc057771]

感謝大大的說明。我一直對氣炸鍋有不切實際的幻想。

[@nishen6255]

kc057771 因為名字取的太好了

[@SAMELESEN]

最近賴神的髮型在油管界又流行了起來~~~

[@陳寗-NingSelect]

我這髮型大概已經快十年了

[@c212193]

果然就是旋風式烤爐啊 之前我妹買我一直問這原理跟旋風式烤爐有什麼不同 ...另外實際上直接炸不太好吃 但是炒菜時有些需要過油或炸過再炒再煮的用氣炸鍋就很適合

[@123newpage]

very full and detailed explanatio and very useful information. Thank you

[@davidchih88]

陳𡩋你好， 你的分析論點非常精闢，可否請你介紹*護眼枱燈要如何選擇呢？謝謝！

[@saraht1531]

請問有蒸烤爐影片嗎？

[@nicole65699]

解說的很清楚又專業，深入淺出，終於解開疑惑了！👍👍👍 請問您對楊桃美食網出的山水台灣12L空氣烤箱評價如何呢？

[@林聿-f8g]

這台購物台很可以。😆😆

[@HayamaKaoru94]

昨晚在牛頭牌的店面看到了氣炸鍋今天就看到你這氣炸鍋的視頻啦🤣

[@CityTian]

暗示买买买

[@若詩-b2m]

解釋長细

[@howar31]

旋風烤鍋家裡十幾年還在用真的好用XD

[@2020-l1e]

新粉 訂閱了！ 以前阿仔問我 小型焗爐和氣炸鍋的分別 他想買一台放宿舍 我也答不出 ！ 看來 年輕人還是買氣炸鍋比較適合 而且最緊要買一個噴噴壶呢！

[@陳寗-NingSelect]

如果是台灣買的話，我團購會送噴壺喔

[@ckwatch1980]

想看陳大，推薦柳丁榨汁機，感恩！

[@kenchen3902]

馬上訂閱了

[@王季亞]

請問家有烤箱.微波爐（雜牌），想用馬鈴薯.地瓜做炸薯條，用哪種好？另外也要噴點油？（原本想買台氣炸鍋，發現這頻道說出鍋子的真相🤓

[@Ashly131]

馬鈴薯其實家庭不適合直接切來炸薯條，他有一種毒素需要冷處理先，向食品公司買比較安全。

[@weidir.6430]

飛利浦氣炸鍋有新的說...HD9252 有比較好嗎?

[@ann_26]

1.5倍速播放還是覺得形容詞太多, 聽不下去, 小小建議, 資訊爆炸時代, 還是簡潔有力比較好。

[@leeboeykoo4758]

气炸锅比烤箱比较健康吗？

[@tortoise963]

請問這款可以炸口罩嗎?

[@James-001]

非常老實的開箱...旋風式光波爐還是有在賣，其實都是烤箱

[@alyssaliao]

我家有一台十幾年了，說實在真的很好用，個人覺得不難清洗呀

[@gogolo]

氣炸鍋你也略懂，哥接受我的膝蓋。

[@poppyss1]

萬元的氣炸鍋不沾塗層有差吧，不是只是外殼收邊而已吧

[@a2018197]

便宜的氣炸鍋，第一次使用會有塑膠味，用久了才會慢慢消退，飛利浦很多人都說第一次就沒有塑膠味了，材質真的一分錢一分貨

[@kisaraki88]

通常有金屬材質的廚具都會這樣，鍋子烤箱什麼的都一樣，因為剛出廠，金屬表面會有一層保護油，所以很多說明書都會提到第一次使用都要加熱、第一次清洗，別急著丟食材下去料理。

[@dodobear900]

kisaraki88 沒錯，要先"開鍋"，才不會異味

[@郭汝桥]

谷歌新手机怎么看？

[@A3268403]

請問蚊香區您都怎麼清理呢？

[@jerryliu862]

哈，樓主有考慮直播賣東西嗎，就叫陳寗購物台

[@石瑞龍]

簡單明瞭，我喜歡，謝謝^_^

[@Higenki086]

我用過旋風式烤爐唷！！

[@陳寗-NingSelect]

看來你也很愛買

[@立揚張]

很不錯的頻道!

[@nero7145]

被神奇演算法帶回來，估計是因為今天氣炸鍋也很夯 不知道陳甯有沒有興趣補一篇教大家怎麼用氣炸鍋加熱口罩不會燒起來(X

[@tiffanywu2297]

食量小的外宿族很適用小型氣炸鍋和小烤箱

[@施宥竹-z6n]

哈哈哈同一個觀念要說個四五遍，有點可愛~XDDD

[@張恩睿-g2r]

受教了👍👍

[@hua2zheng]

这个锅不错

[@光影之間-b3u]

氣炸鍋能煮白米飯嗎？還是說只能用電鍋煮？

[@陳寗-NingSelect]

應該不太合適，我之前用烤箱結果溫度很難控制。用電鍋最簡單，不然電磁爐或瓦斯爐也很讚。

[@bebeking5638]

理論上可以，但是你得試個幾次，抓出最佳的時間和溫度。瓦斯爐和電磁爐煮飯也一樣，必須由您自己找出最佳溫度和時間。現在煮飯之所以用電鍋，是因為電鍋有感應器，你不用自己抓時間溫度，你只要控制米水比就好了

[@jinfenchen5225]

8

[@owen9997]

看看

[@サトシ-z4r]

被YT的神奇運算法吸引過來看,看起來像購物頻道,但我居然不知不覺看完了@@"

[@lolocherish]

趕快按讚訂閱，記得打開小鈴鐺唷🔔

[@deerhsu1413]

請評論韓國流行的 双面烤鍋(Happy call) 上下兩個平面型鍋 相夾，放瓦斯爐上，逸出煙就翻轉鍋子， 過一會兒打開就烤好了，完全不用油

[@陳寗-NingSelect]

有機會再來錄囉！

[@nodame1009]

這個happy call 好像多年前就在網購看過了

[@bebeking5638]

那東西是韓國的，但並不流行。那鍋的用途太窄，除非您有很大的廚房，否則放個那麼大個鍋，只能做少數幾種料理，實在不經濟

[@吳繹凱]

有字幕會更好ㄟ

[@雅色-o9u]

麥當勞的薯條是用牛油炸的 特別香

[@Glaozed]

居然没有公司使用发热硅块取代或者用硅玻璃挡住蚊香加热盘，这样可以简单地解决清洗问题。

[@spy6814]

感覺比理科太太，說得好

[@辣椒盐]

第一次听说这玩意，涨姿势了😄

[@dukecheng6400]

辣椒盐 其實氣炸鍋已經出很久了 大概幾年前就有了

[@SAMELESEN]

淘宝不是賣很火嗎？

[@辣椒盐]

@@dukecheng6400 看来是我平时不做饭，没关注到哈哈哈

[@minion1503]

有夢最美,希望想隨。

[@yizhang4704]

那應該叫氣烤鍋

[@gta360216]

氣炸鍋讓我想起以前無聊拿吹風機煎蛋XD

[@JC.72]

手排檔 氣炸

[@iamGamePlayer]

❤🎉

[@光頭叔叔-n5t]

厲害了 一鏡到底啊！

[@陳寗-NingSelect]

我的影片都是這樣喔～

[@ZubrowkaVodjika]

九陽賣1萬6 原來只是烤箱 好險看到這支片

[@phonak888]

對於炸薯條, 我還是直接用芥花籽油來炸就好了

[@smhw8295]

那氣炸鍋跟旋風式烘烤爐有什麼不同？

[@mr.7437]

Smh W 大小

[@TheTOMOStyle]

才想說怎麼每次都乾巴巴...結果馬上被您給解惑了👍🏻👍🏻👍🏻