梅雨時期から夏におすすめ「水出し茶」の作り方／水出し茶に最適なお茶の選び方／リーフ茶とティーバッグそれぞれの作り方のコツもご紹介

梅雨時期や夏になると、急須で入れたお茶はちょっと飲みづらかったり、一度やかんで沸かしたお茶を冷ますして冷茶を作るのも少し面倒ですよね。ですので、今日はせっかく購入した茶葉を夏でも美味しく楽しめる「水出し茶」の作り方についてご紹介します。急な来客やおもてなしにもおすすめですので、ぜひ参考にしてみてください。
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茶匠 六兵衛　rokubei-tea.com
茶匠六兵衛は京都・大徳寺近くに店舗を構える、創業約200年の家業の歴史をバックボーンにもつお茶屋です。
「美味しいお茶とサービスにより、お客様の生活を豊かにする」ことを目指して日々活動しています。取り扱うお茶は、ブレンド茶を中心とした宇治茶に限らず、日本全国の「品種、農家限定のシングルオリジン」、そして「有機・無農薬」などのオリジナル性のある希少なお茶を中心に取り扱いをしております。
当社は「一期一会」の日本茶登録商標を持っています。「一期一会」は茶道の有名な言葉で、「この茶の湯の席は一生に一度の出会いであるということを心得て、亭主・客ともに互いに誠意を尽くす」という意味です。
お茶の商いを通して、一人ひとりのお客様を大切にすること、そして喜んでいただいて生活を豊かにしていただくことが我々にとっての「一期一会」であると考えます。
Rokubei is a teahouse with a backbone of about 200 years of family business, with a store near Daitokuji Temple in Kyoto. The teas we sell are not limited to Uji teas, we also provide special teas with originality such as "single origins limited to farmers" and "organic and pesticide-free" all over Japan.
We have the registered trademark "Ichigo Ichie (一期一会)" of Japanese tea. "Ichi-go-Ichie" is a famous word for the tea ceremony, which means "Knowing that this tea ceremony seat is a once-in-a-lifetime encounter, both the owner and the guest will do their best to each other." We believe that it is a "one-on-one meeting" for us to take good care of each and every customer through the tea business and to make them happy and enrich their lives.
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[@満千子服部]

ご丁寧な解説ありがとうございます。　最近よく、緑茶にグルタミンなどの調味料が入ったものが見受けられます。 　一口飲んで、あまりの気持ち悪さにぞっとします。 とくに地方のお茶に多いです。　この悪質さを取り締まることはできないのでしょうか？　 こんな粗悪品を売っていると海外にも愛想をつかされると心配です。