売れるお菓子の見つけ方

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【売れるお菓子の見つけ方】
フランス菓子を例に
爆発的に売れているお菓子をご紹介します。
それは、
①フィナンシェ
　もともと違う名前のお菓子を
「金の延棒」と呼び、形を変えたことで
大ヒット！
②マカロン
もともと茶色の焼き菓子
それを、かわいいフォルムや色にしたら、大ヒット！
③カヌレ
小さくしてかわいくデコレーション
フタを開けた時の感動で大ヒット！
切り口が、どれも素晴らしい。
ぜひお聞きください。
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