目からウロコ！の楽しい簡単成形を思いついたのでみなさんにシェアしたい💗バター20gでサクふわ～♪【デニッシュロール風の作り方】No-Knead & Easy Danish Rolls

こねない＆折り込み無しの簡単デニッシュレシピを今までたくさん紹介してきましたが、
またまた画期的な方法を思いついちゃいました✨😍
パン作り初心者さんでもこれなら挑戦できるんじゃないかな～と思いますので
ぜひお試しを～😋🍞👍
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▶再生リストにまとめましたのでチェックしてね～(*^^)v
【折り込まないで作る簡単デニッシュの作り方】
• 簡単デニッシュレシピ
【バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ】
• バターの代りにマヨネーズを使ったパンレシピ
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。
こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
• これからパン作りの道具を揃える方は参考にして...
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💛不定期ですが、20:00に新しい動画をアップしています。
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【デニッシュロール風】
＜材料＞5個分
準強力粉：200g（リスドォルを使用）
砂糖：25g（又はお好きな砂糖）
塩：3g
イースト：1g （赤サフを使用）
ぬるま湯（40℃位）：30ｇ
牛乳（30℃位）：115g～
マヨネーズ：10g
無塩バター（柔らかくしたもの）：20g
・塗り卵（牛乳でもOK）
溶き卵：大さじ1
牛乳：小さじ1
・グラニュー糖：適量
・白ごま：適量
🍞準強力粉は、強力粉150gと薄力粉50gでもおいしく焼けます。
使用する粉の種類によって水分量が変わりますので、生地がかたいなと感じたら
ハムスター混ぜの時に常温の水を少しずつ足して水分調整してください。
🍞オーバーナイトにしない（ストレート法）場合は、イーストを2gにして、２回目のパンチの後、２倍くらいの大きさになるまであたたかい所で一次発酵してください。
＜作り方＞
①イーストの予備発酵（5~10分位）
②粉類をよく混ぜておく。
③ボウルに牛乳、予備発酵したイースト、粉類を半量入れてよく混ぜて10分置く。
④③にマヨネーズと残りの粉を加え混ぜ、水分が回ったらハムスター混ぜ1分。20分置く。
※生地がかたいと感じる時は、水少々を足して調整してください。
⑤パンチ1回目　伸ばして折りたたむを10回ほど繰り返してあたたかい所に20分置く。
⑥パンチ2回目　伸ばして折りたたむを5～6回繰り返して表面を整える。
一次発酵は冷蔵庫の野菜室でオーバーナイト（目安は10～18時間位）。
⑦一次発酵終了　25㎝×35㎝の長方形に広げる。
⑧柔らかくした無塩バターを一面に塗り、動画のように折りたたみ、冷凍庫で20～30分冷やす。
⑨成形　20cm×25cm位に広げて4本カットして5分割。
ゆるく巻き、ラップの上から手で押して3㎝位の高さに揃える。
⑩最終発酵　発酵機能30℃で30分→スイッチを切って20分位放置。（合計50分位）
⑪220℃に予熱（約10分）室温発酵に切り替えて予熱が完成したら塗り卵を塗り、グラニュー糖や白ごまをふる。
⑫焼成　210℃で12分位目安
動画では、210℃で7分、190℃で5分、合計12分焼きました。
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝石窯ドームを使用しています。
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【No-Knead & Easy Danish Rolls】
＜Ingredients＞5 pieces
200g all-purpose flour
25g sugar
3g salt
1g yeast
30g lukewarm water (about 40°C)
115g～ milk (about 30°C)
10g mayonnaise
20g unsalted butter, softened
1 tablespoon beaten egg + 1 teaspoon milk (or milk alone)
Granulated sugar, to taste
White sesame seeds, to taste
~Baking~
Bake in a preheated oven at 220℃ for about 12 minutes.
In the video, I baked at 210°C for 7 minutes and at 190°C for 5 minutes, for a total of 12 minutes.
*Please use this as a guide, as it depends on your oven.
#パンの作り方 #デニッシュ #おいしいひきだしパン

[@uq7947]

クリームチーズデニッシュを作りましたがとても美味しかったです❤もっとカリカリ部分が食べたい🥰とこちらのレシピを発見✨折り込みも楽しそう♪だし、クリームチーズで再度焼いてみようと思います！

[@oishiihikidashi]

コメントうれしいです✨ありがと～💕 ぜひお試しくださいね～😋🍞

[@uq7947]

作ってみましたー5等分にしたんですが焼き上がりが2〜3倍くらいに大きくなりデカパンになりました😂wwでもとっても美味しかったです✨A子さんありがとうございました！

[@user-bi5uy1ib5v]

A子さん😊🥐✨ いつも楽しいレシピありがとうございます❤ うわぁ✨ほぉえぇ〜っ😆 本当に声が出ました‼️ どうして、そこは切らないで残しておくんだぁ？？と、思いながら見ていたら… そんな成形方法がぁぁ😆✨✨ A子師匠っ✨さすがですっ😆笑 バター20グラムっていうのも❤ A子さ〜ん💕 ありがとう〜💕✨

[@oishiihikidashi]

すご～い😍💖✨そんなに楽しんでくれてこちらこそありがとう(^ε^)-☆Chu!!

[@user-mw1iz2gw9m]

またまた美味しそうなパンが…😍 この成形簡単そうでいいですね。デニッシュは大好きなのでニヤニヤしながら見てました　笑 焼いてみます😊 思いついたA子ちゃんすご〜い。さすがです😍 ありがとうございます😊

[@oishiihikidashi]

いつもうれしいコメントありがと～(^ε^)-☆Chu!! この成形、簡単でよござんしょ😍👍 こーゆーのひらめくとめっちゃわくわくして楽しいの🎵✨ 由佳ちゃんも楽しくおいしく作ってね～😋🍞

[@user-sm4iq5cp1j]

懐かしい。　50年くらい前子供の頃に行っていたパン屋さんでよく買ってもらった一番好きなパンにそっくりさんです。　その後引っ越しして何年後かに訪ねてみたがパン屋はなくなっていてそれ以降他のパン屋さんでは見かけなかったので。 ホームベーカリー専門でしか作ったことないけど。 挑戦してみます。

[@oishiihikidashi]

コメントありがと～💕 昔懐かしいパンと同じようなお味だといいな～♬ ぜひ作ってみてね～😋🍞

[@user-dk1jb5un3z]

仕事でストレスが溜まると、いつもA子さんのレシピで無心にパンを作らせて貰っています。笑 今回も美味しく作れましたー。　ありがとうございます😊

[@oishiihikidashi]

きゃー(≧∇≦)　うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕

[@user-eg6mi4ct9j]

画期的‼️凄い🎵折り込みと同じになるんですねぇ～✨楽しそう👍️

[@oishiihikidashi]

ありがと～💕でもね、同じってゆーか・・・あくまでも風ってことで✨笑笑

[@makito-vj2tg]

パン生地の折り畳み方が1度の手間で何層もできるみたいで参考になります。早速チャレンジしてみます。

[@oishiihikidashi]

コメントうれしいです✨ありがと～💕 おいしく焼けますように😋🍞

[@hpa9499]

今夜作ってみよ〜と思ってたのに、こんな時間に最後まで見てしまった...今すぐ食べたい！！！

[@oishiihikidashi]

すぐに食べて欲しい！！！笑笑

[@user-ip7ff3og7x]

2回目も成功🎉 説明もわかりやすくて助かります😊写真を載せられないから残念ですが、色々なパンに挑戦したいです❤ありがとうございました🥰

[@oishiihikidashi]

２回目も大成功おめでとう👏🎉🙌 またのコメントをお待ちしてまーす✨ありがと～💕

[@user-cd6dg3kv8u]

A子ちゃん💕 やっと作れました🎉 不器用な私にも出来た成形〜 やっぱり楽しかったでーす♪ バター風味たっぷりで美味しかったよ😋 粉を富澤商店で買った「春よ恋　ハードブレッド専用粉」を使ったけどバカうま！ 楽しいレシピをありがとう〜💕

[@oishiihikidashi]

恵子ちゃん⭐楽しくおいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕 「春よ恋　ハードブレッド専用粉」 バカうまなの？気になる～！ 私も使ってみたい😋🍞🎶

[@user-yo7ml7vs4b]

すごいですね いつもA子さんの アイディアに驚きます とても美味しそう 絶対作らないとですね❤

[@oishiihikidashi]

色々ひらめくんだけど、失敗も多いの💦 今回は、楽しい成形をみなさんにシェア出来てめっちゃうれしいです✨ おいしく焼けますように😋🍞ありがと～💕

[@user-pk8we1fe7r]

A子さんこんばんは😊 これは‼️新しい楽しい成形ですね🤗 "折り込まない"は大好きなのでぜひ作ります💪 とんがり帽子みたいで可愛い🤒絶対美味しいでしょ❤

[@oishiihikidashi]

和子ちゃん⭐こんばんは😊 私も”折り込まない”が大好き💗 作って楽しくて、見て可愛くて、食べておいしいって最高～😃👍 ぜひ作ってみてね～😋🍞楽しみ🎶

[@user-sg4xf7fm2t]

A子ちゃんこんばんは🥰 めっちゃ楽しいですね〜❤美味しそう💕作ってみまーす🎵

[@oishiihikidashi]

るんるんちゃん⭐こんばんは😊 楽しくておいしくてかわいくできちゃった👍💖 ぜひ作ってみてね～😋🍞

[@user-ti9vi3us5l]

すごーく美味しそうです！ この畳み方が閃く😃💡のがスゴい‼️でも、私、毎回　A子さんので作ると生地が動画より柔らかいんですよね。。。

[@oishiihikidashi]

このたたみ方、ビビビッと来ちゃったの～✨✨ ホメてくれてありがとね～💕 その時の状況で水分量は変わるけど・・・毎回生地が柔らかいですか？ 最初から少し水分を減らして作ってみるといいかもしれないです😊 よかったら試してみてね～😋🍞

[@rui02su31]

作ってみました🥰ほんと画期的で、作っていてとっても楽しかったです❤マヨネーズを入れるのを忘れてしまったのですが、やっぱり一味違うでしょうか？忘れても、フワフワでとても美味しかったです💕

[@user-mh6xq6sn5m]

すごーい❣️画期的な成形〜👏✨A子ちゃん特許取ろう！特許！😆 ぐるぐる渦巻きがカタツムリみたいで可愛い〜💕🐌 梅雨のおうち時間はパン作りにピッタリね😘☔

[@oishiihikidashi]

ティナちゃん⭐うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕 ぐるぐる渦巻～ホントにカタツムリ🐌みたいだねww 梅雨のおうち時間も楽しくなっちゃうパン作り😋🍞

[@user-qc8zs5lr3z]

ただ今 焼き上がりました。我ながら見栄え良いです。又リピしたいと思います。

[@oishiihikidashi]

早速作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕 また作ってね～😋🍞

[@user-by9he9sm6p]

A子さん、こんばんは🌛 コメントお久しぶりです😊 実はカップデニッシュやマヨ生地パンやら、ほぼ毎日のようにA子さんレシピでパンを焼いていますよ〜🥰 今日はお花アンパンを作っているところです。 このパンもとても楽しい成形ですね✨ 是非とも作りたいです👍 アレンジも可能性たくさんですし、作る楽しみも何倍にもなりそうですね💕 これからも、動画楽しみにしています✨

[@oishiihikidashi]

さきちゃん☆お久しぶりです✋ 色々なパンを毎日のように焼いてくれてめっちゃうれしいです✨ この成形、楽しくてかわいいのでまたアレンジを楽しんでみてね👍 さきちゃん家の好きなピーナッツクリームを巻いてもおいしそう～🎵 コメントうれしかったです！ありがと～💕

[@user-cd6dg3kv8u]

こんばんは♪ カリふわデニッシュ風いいですね〜 美味しそう😋👍 最初の成形、私も好きかもー！ 次は…！と想像しながら目で追ってました👀✨ 今日はパンフェスタに行ったらステーキを細かく切ってたくさん挟んだサンドイッチを見てビックリ‼️

[@oishiihikidashi]

恵子ちゃん⭐こんばんは😊いつもうれしいコメントありがと～💕 パンフェスタ～！！めっちゃ楽しそう🎵 ステーキを細かく切ってたくさん挟んだサンドイッチに興味津々😍💖✨ この成形、楽しそうでしょお？ ぜひ試してみてね～😋🍞

[@user-js3ph8zw8o]

折り畳んだ生地 ランチパックみたい😃 作りながら思いました笑

[@oishiihikidashi]

確かに～！見えるぅ～🤣🤣🤣 あ、早速作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕

[@user-rd8me6pv5i]

Спасибо Шеф!😊Какой у Вас КРАСИВЫЙ ХЛЕБ....СПАСИБО за рецепт...😊Thank you Chef! What a BEAUTIFUL BREAD you have .... THANK YOU for the recipe ...😊👍

[@oishiihikidashi]

I'm so glad ✨Thanks💕

[@otomo2938]

A子さん、こんばんは。はじめまして。 以前、パン作りでの失敗がトラウマでなかなか再チャレンジ出来ずにいましたが こちらのパンに出会い、とっても美味しく出来て毎日焼きたい位楽しくなりました♪ ありがとうございます😭後、道具も大切ですね。A子さんの道具紹介を参考に丸いタッパーを探し100均めぐりやっと見つかった時は嬉しくて膨らむ目安がわかりやすいです♪ハムスターまぜのゴムベラ、製パンボード…KZbinで上げてくださってるA子さんに感謝です❣️ 今日も2時間で出来るブリオッシュを作りました。子供にハンバーガーをと思い 作りましたが我慢が出来ず粗熱が取れてから簡単にハムサンドを作りました。4個に分割し作りましたが 危うく無くなってしまう所でした😂A子さんのレシピはわかりやすくて、私みたいなトラウマ持ち⁉️や初心者にこれだと作れるかなと思えるものが多くて嬉しいです。これからも色々作らせて頂きますのでよろしくお願いします。ありがとうございました😊

[@oishiihikidashi]

Otomoだよちゃん⭐はじめまして！ こんばんは😊 パン作りのトラウマからの脱出おめでとう～👏 私の動画が少しでもお役に立てたなら光栄ですぅヽ(^。^)ノ ２時間ブリオッシュ、おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕 こちらこそ、これからもよろしくね～(^ε^)-☆Chu!!

[@otomo2938]

@@oishiihikidashi 早速のお返事に感激しています。 次は何を作ろうかと今もA子さんの 動画を見ていました♪声にも癒されてます。ありがとうございました😊

[@user-gd4qe9bk6f]

コン盛り可愛らしいぱんですね😊バターを塗ってからのパンの成形は綺麗な層を作るためですか？ 楽しそうな工程ですね😄 私も楽しみながら作ってみまぁす。 Ａ子ちゃん、素敵なレシピありがとう〜💕

[@oishiihikidashi]

いつもうれしいコメントありがと～💕 シートの折り込みが難しそうなので、いつも塗って作ってるの😁 今回も楽しい成形をみなさんにシェア出来てうれしいです✨ 楽しくおいしく焼けますように😋🍞

[@sakurasakura6024]

甘納豆を散らして巻いてみました😋

[@user-ek2rh4mc1g]

強力粉と薄力粉で作る場合、薄力粉はダマになりにくいサラサラタイプのものでも良いのでしょうか?

[@user-oc1zh5wr6i]

いつも楽しい動画ありがとうございます♪ 作ってみました。美味しくできました 楽チンな作り方で、美味しい最高です^_^

[@oishiihikidashi]

早速作ってくれてうれしいです✨ おいしく作ってくれてありがと～💕

[@user-ek2rh4mc1g]

あんことクリームチーズを巻いてみてもいいですか? 欲張らない方が良いですか?

[@珠愛]

準強力粉がない場合どうすればいいですか！

[@miri6629]

素敵、いつもこんな素敵なレシピを提供してくださりありがとうございます(；ω；)早速仕込みます👏

[@oishiihikidashi]

うわ～！早速仕込んでくれてめっちゃうれしいです✨ありがと～💕 おいしく焼けますように😋🍞楽しみ🎶

[@miri6629]

外かり中しっとり、すごくおいしくできました😢❤折りたたみのパタパタ楽しかったです！私のことだから膨らまないのかなぁと思っていたらちゃんと真ん中が伸びて膨らんでくれて感動！ ただ最後、切る方向を間違えて縦長になってしまってまたそれを半分に切りました😂全てに砂糖をかけましたがそれでもサンドイッチ甘ジョッパ系でよかったです❤マヨネーズを使うとお手軽でいいですね！すごい！これからもa子さんのレシピで幸せなパンライフ送ります！返信ありがとうございました❤

[@jiwenzhu6255]

こんにちは！A子さん 今回のデニッシュパンも使ってみたいと思います♪ マヨネーズを入れると入れない、風味の違いを教えていただけますでしょうか？よろしくお願いします🤲

[@oishiihikidashi]

こんにちは😊 マヨネーズを入れる理由についてはこちらの動画でお話しているので よかったらチェックしてみてください。 kzbin.info/www/bejne/Z3-bgZSbgLVlo6c 焼き上がったらマヨネーズの味はしないですが コクとうまみを感じるおいしい生地だと思っております。 一次発酵をオーバーナイトするとよりおいしく感じます。 バターも大好きですが、マヨネーズの方がリーズナブルで 柔らかくする手間が省けるところも気に入ってます。

[@once7098]

素敵なレシピありがとうございます♪ 作りたいのですが、私は手でこねるのが好きなので手でこねても上手く作れるでしょうか😭

[@oishiihikidashi]

手ごねでももちろん大丈夫です😋🍞

[@once7098]

⁠@@oishiihikidashi返信ありがとうございます！ そうなんですね😊今度の休日作ってみたいと思います！

[@user-po3by4of8y]

難しそうに思えて敬遠していましたが これなら作れそう🤗 動画でお使いのマットのメーカーはどちらでしょうか？ のどこのメーカー

[@oishiihikidashi]

コメントありがと～💕ぜひ試してみてください(^_-)-☆ マットというのは生地を乗せている台のことでしょうか？ 使用している製パン・製菓ボードは安田木工所という会社のもので こちらの動画で紹介しています。 kzbin.info/www/bejne/kHfNmYOrpqaNj7M よかったらチェックしてみてね～😋🍞

[@user-po3by4of8y]

返信 ありがとうございました🙏

[@Tori104wt]

A子ちゃんおはようございます🙇☀️成形私も出来そう？って思って😂今日挑戦します～☺️ポイントも教えてもらって感謝です～😍ありがとうございました🙇💗🥐

[@oishiihikidashi]

カッチャマンちゃん💗おはようございます☀ いつもコメントありがと～💕 成形楽しそうでしょお😃👍 おいしくかわいく焼けますように😋🍞楽しみ🎶

[@user-vr3ov2vn6t]

こんにちは 画期的な成形すごい‼️ 大雑把な私に出きるかな⁉️ 頑張ってみます😅

[@Tori104wt]

@@user-vr3ov2vn6t 様🙇はじめましてこんにちは😄私初心者🔰ですが😆頑張ってみます～😋💗🥐

[@innavorobiova5354]

❤💯💯💯💯💯

[@oishiihikidashi]

😍💖✨🙌😘

[@user-ny7sr8cv2p]

作りた〜い❤と思ってから1ヶ月経ってしまい、今日やっと実現しました‼️この成形、私もめちゃ楽しい🤣難しそうなのに簡単で、カリふわっと美味しく出来ました(o^^o)リピ決定です♪

[@oishiihikidashi]

楽しくおいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕 リピ決定もさんきゅう～(^ε^)-☆Chu!!

[@ryo_4946]

こんばんは〜A子ちゃ〜ん✨ 成形で切り込み入れた時に、なるほど✨って思わず声出ちゃいました～笑💦 こんな成形思い付くなんて、本当凄いですっ(*´艸｀*)✨ いつもとても素敵なレシピを、ありがとうございます💕 是非チャレンジしてみます♪

[@oishiihikidashi]

ryoちゃん⭐こんばんは😊 うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕 楽しくチャレンジしてみてね～😋🍞

[@ako8778]

美味しそう😊作りたいのですが、私は麺棒で生地を伸ばすのが下手でいつも思うように伸ばせません。イボイボ麺棒も買ってみたのですが生地がくっついてきて…上手く伸ばすコツみたいなのないでしうか😢

[@oishiihikidashi]

コメントありがとうございます💕 両面に打ち粉をまぶさないと麵棒に生地がくっ付きますし 上手く伸びてくれないと思います。 そして中心から外側に向かってゆっくり均一に伸ばしてみてください。 あわてないでゆっくりです。 それから、伸びにくい時は、5分位休ませると伸びやすいですよ😋🍞

[@mayvien4578]

Can u please put english subtitles on the screen when u explain the procedure thank you😊

[@Dawn._]

There is auto translation function. You can apply it yourself.

[@user-ww1hs8lv1v]

はじめまして。 タッパーの詳細を教えて頂きたいです。 とても重宝しそうなので購入したいです。 よろしくお願いします。

[@oishiihikidashi]

はじめまして😊 丸いタッパーは100均ショップのセリアさんで購入しました。 こちらの動画でご紹介していますので参考にしてみてね～😋🍞 【パン作りの道具たち】 kzbin.info/www/bejne/kHfNmYOrpqaNj7M

[@user-ww1hs8lv1v]

ありがとうございます。 拝見させて頂きます🎵

[@user-qk5os6de1u]

A子さん、こんにちは クルクル、巻くのが、楽しそぉ〜～白ごまも、いいですね。⊂(^・^)⊃ 作ってみまーす。💓

[@oishiihikidashi]

スフレちゃん💗こんばんは😊 片手でクルクル～🌀楽しかったよヽ(^。^)ノ そうそう！白ごまもいいアクセントなの～♪ ぜひ作ってみてね～😋🍞

[@yu-u5495]

パン作り初心者です。少しづつ勉強させて下さいね。登録させて頂きました。宜しくお願いします。

[@oishiihikidashi]

登録＆コメントうれしいです✨ありがと～💕 こちらこそ、これからもよろしくね～(^ε^)-☆Chu!!

[@user-dv9po8ou4p]

A子さん、おはようございます😊 こんもり可愛いディニッシュロール風パンですね。 層を作るためですかね？ とっても楽しそう❤ こないだ蒸し小豆が見つからず、ようやく茹で小豆の真空パックを見つけました。 明日お休みなので、練乳小豆パンとディニッシュロール風パン作ろうと思います。 楽しみ〜🥰

[@oishiihikidashi]

ミルクちゃん💗おはようございます☀ いつもうれしいコメントありがと～💕 ぱたんぱたんと折りたたむのが楽しいのよ～😍 明日、２種類も作ってくれるの？めっちゃうれしいです✨ おいしくかわいく焼けますように😋🍞楽しみ🎶