马来西亚风格，香味扑鼻的-马来香料炸鸡 Malay Spiced Fried Chicken / ayam goreng berempah

ayam goreng berempah 直译自马来语
每个国家都有自己的炸鸡风格，香味扑鼻的马来西亚香料炸鸡！
这款香脆的炸鸡加入了香草和香料的芳香混合物，
并伴随着成堆的香脆上瘾的面包屑，非常脆，
每一口都有很多味道，可以单独享用
材料: Ingredients:
3只 鸡腿 - 3 Chicken Drumsticks
½~1茶匙 盐 - ½ ~1 tsp Salt
½ 茶匙 胡椒粉 - ½ tsp White Pepper
3条 香茅 - 3 Lemongrass
5~6粒 石鼓仔/石栗 - 5~6 pcs Candlenuts(马来语:Buah keras )
5~6粒 蒜米 - 5~6 pcs Garlic
1粒 大葱 - 1 pcs Onion
1~2寸 黄姜 - 1~2 inch Turmeric
1~2寸 南姜 - 1~2 inch Galangal
1~2寸 生姜 - 1~2 inch Ginger
1汤匙 芫荽籽/香菜籽 - 1 tbsp Coriander Seeds
1汤匙 茴香 - 1 tbsp Anise Seeds
4~5条 咖喱叶 - 4~5 pcs Curry Leaves
4汤匙 亚叁片/罗望子 - 4 tbsp Tamarind Skin/Asam Keping
2汤匙 水 - 2 tbsp Water
1½ 汤匙 咖喱粉 - 1½ tbsp Curry Powder
1½ 汤匙 辣椒粉 - 1½- tbsp Chili Powder
1½ 汤匙 粘米粉 - 1½ tbsp Rice Flour
1½ 汤匙 玉米粉 - 1½ tbsp Corn Flour
适量的 食用油 - Proper Amount of Cooking Oil
视频有外挂各国语言字幕 (外挂字幕会遮挡原文的中文简体字幕)
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[@qingggg4151]

aunty，我今年21岁，从小就热爱制作美食。看了你上一个粽子影片后我自己全程跟着你的脚步做成功了哦！还没看你的视频之前我非常没信心觉得自己做不到，但是我做到了❤️ 非常谢谢你的用心教导，很多长辈都说我包的粽子好好吃，让我在这一年得到了一点小小的成就！谢谢auntyliew和uncle用心做 用心拍！❤️

[@bbphang5299]

我们不是华僑,是马来西亚华人

[@winnielee9]

买不到材料去shopee, 不然就在药材店，杂货店叫员工找， aunty, 是assam jawa, tamarind paste 亚参羔，你和′uncle 搞错了，不是assam keping, tamarind skin

[@user-uh2dw4wg6z]

你真棒！一般都要多多广告你却与众不同，有主见！❤️

[@angelatan6826]

看了这么多煮菜视频我还是最喜欢看你们的。 你们教得很实在，又有很多秘诀。因为有些视频教的煮出来又另外一回事！喜欢Aunty Liew的亲切，自然。 Aunty会尊重和疼老公，会做生意，会打理家庭，老公要拍KZbin，Aunty也乐意配合真的是超能好老婆！Uncle Liew有福哦！

[@evalim156]

ahah又来報到咯!😆😆

[@raymondvan445]

中国东北有软炸鸡，不过我推荐刘阿姨去杭州品尝吴山烤鸡，不要去加盟店和世纪联华买，那些都不正宗，一定要到吴山路62号吴山烤禽店，因为它是创始门店。吴山烤鸡不同于西式烤鸡，它是咸鲜口味的，而且肉汁丰腴，外酥里嫩，颇似北京烤鸭的口感。尽量挑个头小的买，因为个头更小的火候控制得更好！

[@celestiakoh6205]

Auntie 我们很喜欢看你的视频,,你很幽默，很可爱你👏👏👏

[@shirleykhor5810]

aunty鸡腿去骨可以吗？

[@user-dl4yf4qu9l]

Aunty 你有没有和uncle吵架？

[@wenfoo8784]

看aunty做菜就好像在看妈咪一样很有亲切感❤️😍

[@maytan0813]

听到Aunty讲福建话真的很亲切。好喜欢Aunty教的每一道菜。

[@danachong4892]

Auntie Liew is 100% Malaysian and a very good chef of local cooking. Fun of learning from her and the result is GOOD GOOD and GOOD !!!

[@leechin1395]

谢谢aunty 分享超级美味的炸鸡👍👍👍也感谢uncle 主播🙏🏻🙏🏻🙏🏻感恩有你们❤️❤️❤️

[@user-rf3nz6uo5i]

Aunty妳很棒！

[@calynnsim7784]

我也喜欢Uncle 时不时提醒你，你们的互动实在是太可爱了🥰

[@patricialau673]

这个疫情都宅在家在一个偶然机会出现了你们的视频,就喜欢了Mrs.Liew 大方無私的介绍食谱.我也向妳学了好多种,擂茶一级棒但是新加坡买不到苦力心,还算ok,谢谢妳感恩.先生的拍摄一流, 还有妳介绍马来香料炸鸡我一定要学.没吃过一定是很好吃.你们俩夫婦很親切有妳真好.. 话不多说祝你们保重身体健康开开心心👏👏👏👍

[@ericyap1832]

这个mco，从aunty 的菜单中学会很多风味独特的美食和糕点，突然觉得自己很厉害一下，哈哈。

[@huihuilim4942]

Aunty 谢谢分享🤩🤩我每天都在等您的视频叻😎

[@sherlynechuah619]

Auntie 的马来语👍🏻。我的耳朵和眼睛在享受 ♥️