Рет қаралды 687
MẮM RUỐC XÀO THỊT SẢ ỚT
Nguyên liệu:
1kg thịt heo (ba chỉ, đùi, nách)
350g 1hủ mắm ruốc
150g đường
100g sả
5g bột ngọt
50g hành tím
30g tỏi
Ớt
Cách làm:
Thịt heo mua về rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn và băm nhuyễn.
Sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn
Thịt heo cho vào chảo ram vàng thơm cho sả, hành tím, tỏi vào ram vàng. Cho tiếp mắm ruốc và 1chén nước.
Xào cho thịt và mắm ruốc thấm mềm lửa nhỏ khoảng 20phút. Tắt bếp để nguội, mắm ruốc xào xong sệt lại vị vừa ăn bảo quản ngăn mát tủ lạnh rất lâu