معمول العيد ... هش ويذوب بالفم وأسرار نجاحه .

ثلاثة أرباع كيلو سميد خشن
ربع كيلو سميد ناعم فرخة
نص كيلو سمنة أو خليط سمنة وزبدة .
نص كوب سكر بودرة
كوب طحين
ثلاثة أرباع كوب حليب بودرة
الماء كما جاء بالفديو .
كيلو تمر مطحون

[@oyooon1]

استاذتنا الرائعة والله انا احب لما تحكي بالتفاصيل وباحس اني معك بالصورة فماتهتمي كثير للوقت. الله يعطيكي العافية يارب. وتسلم ايديكي.

[@فدوىالبدو]

افضل وحدة شرحت طريقة المعمول شكرا الك

[@thedreamteam6820]

عجبتني طريقة البس بالسمنه على مراحل.. راح اجربها ان شاء الله.. شكراً جزيلاً

[@majedazamarah7043]

اختي جربتي طريقتها بالبس الله يسعدك تعطيني رايك بكل امانه لاني ناويه اشتغل المعمول على طريقتها

[@سليمىمحيالدين]

اروع وصف لعمل المعمول صادر عن قلب مخلص نقي محب لكل الناس جزاك الله خيرا وسانفذ عمل هذا المعمول في العيد وسادعو لك وسابهر الضيوف واتباهى بك واقول هذا معمول هند المبدعة

[@خيرالناسأنفعهمللناس-خ3ذ]

الوصفه طلعت روعه ..طبقتها. .كل اللي ذاقوها انبهروا فيها...يسلموا ايديكي يا شيف و جزاك الله عنا كل خير

[@yasmeen6849]

كم معيار اكيلو

[@aydaalfoura4148]

يسلمو اخت هند........طريقتك رهيبه وانا جربتها واطقنتها بحذافيرها.......ومشاءالله الله يبارك فيكي

[@majedazamarah7043]

بتجشعيني اشتغل المعمول على طريقتها

[@إيمانحسين-غ9ن]

الله يعطيك العافية استفدت منك كثير الله يكتب اجرك احب شرحك الواضح والمبسط ولا يهم الوقت لانك تعطينا درس مفصل وكل عام وانتي بخير 💕

[@العنود-ك5م8ث]

يسلم ايديكي شيف هند اكيد وصفة المختص غير عن واحدة بتقدم محتوى وحسب طريقتها بتحكي ...يسلم ايديكي شيف

[@جواهرجواهر-خ9ص]

استاذتي الغاليه لايهمك اللي يقولك اختصري لان وش فايدة الفيديو اذا ماكان فيه شرح مفصل وواضح بالعكس قولي واشرحي وخذي ووقتك لانك تعلمي درس ودرس مايكون تعليمه الابالشرح المفصل فشكرالله جهودك وبارك بوقتك والله يحفظك لنا تعلمنا منك الكثير واللي مايريد يسمع يقدر بضغطت زر يغير الفيديو وجزاك الله خيرا

[@علاصويص]

يعطيكي العافيه

[@عابرة-ت5ث]

والله ياشيف هند مبدعة وشغلك مرتب ومضمون وشرحك واضح ويدل على اخلاصك وحبك للخير وتعليم الآخرين..الله يبارك في عمرك وعلمك وعملك ويسعدك ويحفظك💕

[@امعبدالله-ن1د6ذ]

جربتي المعمول هذا عشان اعرف اذا كان مضبوط

[@majedazamarah7043]

جربتي امانه الله افيديني زهقت من كتر الوصفات

[@نهىالشندي]

الله يجزيكي الخير ياست هند أنا دايما بعمل معمول وبيطلع طري وهش بس من فترة صار يطلع معي بيقرش بس لما شفت طريقتك حبيت اجربها وجربتها وطلع معمول هش وطري والرسمة واضحة وعجب الكل واعتمدت طريقتك

[@جرحالزمن-ص7م]

خيتى جربيتها كيف طلع معك طرى هش،رديلي جواب خيتو

[@rafefalzen6786]

ماستعملت خميرة حبيبات

[@lubnamaqboul7003]

فعلا كلهم يغفلون مسألة الفرن ،شكر لك

[@abdalazizasiri1922]

تسسلم يديك .. كفيتي ووفيتي وما قصرتي بشرحك الله يسعدك .. ممكن تعملينا سر طراوة اوصال اللحم على الفحم والكباب

[@nazekzedan3526]

جازاكم الله خير الجزاء/مثقفه...مرتبه...فاهمه...تعبانه علئ نفسچ....ربي المزيد من النجاحات...وهنيئا لاهلك بحضرتك😊😊😊

[@rahafsalman8426]

احلى طريقة

[@عزيزةفيبيتي]

يا أستاذة هند كل عام وانتم بخير وايامك سعيده موضوع المقياس افضل شئ الأكواب المعيارية . للناس اللي مو بقدرتها اقتناء الميزان . أطعم شكل للكعك والمعمول الكعك الاساور طريقتك تشبه طريقة جدتي وحكمتها كانت ( الأكل الطيب محتاج طولة بال) و جزاكي الله خيرا

[@nasmas.e6893]

انا معك قياس الاكواب مو كلنا عنا ميزان

[@nawalnawal4441]

ما شاء الله عليكي مرتبه ونظيفه ومثقفه وكلامك معقول وانسانه بمعنى الكلمه تعبانه على نفسه

[@mamahananskitchen8559]

والله ابدعتي ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم اديكي يا وردة والله هلااعرفت المعمول صح

[@raindysalah9531]

بس يا ريت العيارات باﻷكواب المفياسيه العالميه مش بالغرامات ، اختي العزبزه مش الكل بيتواجد عنده ميزان ، كرما وليس امرا

[@s.abuabed2093]

ولا راح ترد لانها ما بتعرف

[@amalabdulrazaq8285]

عزيزتي كل كيلو سمنة عبارة عن اربعة ونص كوب 200 مل نفس الكوب اذا حطيتي فيه سميد الكيلو بعبي 6 اكواب

[@baiso206]

الكيلو سميد نص كيلو سمن يعني كل كاستين كاسة سهلة الحسبة

[@jehanghammaz1358]

الله يجزيك الخير يا رب معلوماتك دقيقه وبتعطيها بكل امانه

[@raniaghabash4370]

ياريت تعملينا معمول بالحليب المكثف ويعطيكي العافية

[@vivianeelzeine561]

لشو الطحين انا بعملو بالسميد الخشن والناعم

[@hussamlogy]

الله يرحمه ويسكنه فسيح جناته انا عملت السميد نفس المقادير بس ماشرب السمنة كلها وضل مو متماسك اضيف شو او شو اعمل ؟؟

[@verasahawneh6593]

لا تختصري انا مبسوطه على التفاصيل الدقيقه واستفدت منك الله يعطيكي الصحه والعافيه

[@shurooqomar260]

مبدعه

[@Moni-eh4yf]

غير مرغوب بالاعياد الا المعمول التقليدي اللي تعلمناه من اهلنا والاصلي بنفس طرق اجدادنا ، هذا النوع هو بسكوت بالشوكولا والكراميل ولا يسمى بالمعمول

[@waterfiltratin]

يسلموا ايديك على الشرح المبسط الوافي. سؤال اول. شو الفايدة من الطحين هنا وهل الكمية ومقدارها مهم جدا ؟ سؤال ثاني. ما هو بديل بودرة الحليب ؟ هل ينفع حليب سائل وكم المقدار ؟ هل ينفع اللبن الرايب أو الزبادي بدل بودرة الحليب ؟ سوال ثالث. شو وظيفة الحليب هنا ؟

[@mreamahmd6794]

ممكن تعجني رالحبيب السائل بدل المي وتستغني عن الحليب الباودر. الطحين للتماسك اكتر وبدونه بنفع وتستبدبلي الكميه بالسميد بكون هش اكتر وعادي . الزبادي او الرايب لا لا وظيفة الحليب بعطيه هشاشه وطراوه وكمان الطعم اطيب

[@ilyesyouyou1380]

السلام عليكم شكرا على هذا الفيديو. من فضلك ما الكوب الذي استعملتيه للطحين و السكر الناعم و الحليب المجفف ؟ ما هي سعته بالمليلتر ؟ أو ما هي الكميات بالغرام ؟ أرجو الرد مع الشكر الجزيل. جزاك الله كل خير.

[@user-xm8qw2um3d]

تسلم إيدك ست هند بجيب دايما محلب ودقة كعك ومستكه للكعك يعطيه نكهة كل الفيديوهات إللي شفتها فيها هذه المطيبات لاشك طريقتك حلوه مش قالب والقالب أسرع شكرا لحضرتك على مجهودك الواضح مع تحياتي لحضرتك

[@صلاحقيمربرو]

طريقه مرتبه

[@sahara.3161]

ممكن استخدم طحين فقط واتبع نفس طريقتك

[@hehegsgd7623]

يسلمو ايديكي فعلا شي بيشهي زوق ونظافة وترتيب ماشاء الله تبارك الله

[@mofidaw]

تسلمي عالتفاصيل وما تهتمي للوقت نريد نسمع كُـِ♡̨̐ـِلِ شيء ونستفيد ولو سمحتي الفستق باشتريه مملح عادي استخدمة والا اغسله واحمص الرجاء الرد والسؤال الثاني ما بتضيفي محلب والسؤال الثالث كم درجة حرارة الفرن؟

[@engaqaba9244]

يعطيكي العافية عالشرح المفصل هيك شغل بحتاج تاته تاته لانه أسئلته كتيره اصلا بس يا ربت تردي عسؤالي ما بنطرح بالشرح عادة الخبز بكون باي رف من الفرن بالوسط ولا بعيد ولا لتحت ونار حاميه يعني كم درجة حرارة الفرن ضروري تردي على شيف اذا سمحتي

[@salamjardaneh6671]

جزاك الله خيرا

[@norhanrashad2965]

طيب لو كان كله سميد ناعم بزبط

[@DODO_86]

ست هند ياريت طريقة القهوة العربية السادة عشان العيد

[@amlsy7403]

الله يقويكي ويجزيكي الخير إنتي إنسانة محترمة وصادقة

[@dollaalshereaf6049]

تسلم ايديكي يارب فعلا اشبعتي قلبي قد ما الوصفة فادتني الله يوفقك يارب و بميزان حسناتك و طريقتك بالشرح و اخلاصك بتوصيل المعلومة رائعة

[@majedazamarah7043]

كيف نتيجه المعمول كانت

[@zackfeidl8360]

يارب يكثر من امثالك ربنا يحفظك يا ست الكل والى الامام ان شاء الله.

[@lailadamtaoui3635]

الله يرحمو ويجعل مثواه الجنة و يجزيكي كل خير

[@fayrouzkhalaf570]

السلام عليك شيف هند آنا عم أسوي المعمول هل الوصفهعم يطلع طيب بس في شغله من جوا عم بلبد وكانو عجين مش عم يطلع مفرفح كانو مضغوط الله يرحم والديكي انظري لموضوعي وابعتيلي شو أسوي لان بدي اسوي معمول من جديد قبل نهايه الأسبوع وبتمى تبعتيلي تليفونك احكي معك على الواتساب تقوليلي شو اعمل وعندي استفسارات اد ممكن والله يعطيكي العافيه أنا مبسوطه من شغلك حضرتك فنانه

[@omhagermasria4146]

ماشاء الله اللهم بارك رووووعه .

[@fatmedannawi3183]

السلام عليكم أنا على طول بتطلع معي العجينة يابسه رح جرب هالخلطه أن شاءالله تزبط معي

[@muhamad426]

ياريت ضليتي تعطينا بالوزن مع عيارات الطحين و السكر و حليب البودرة بدل الاكواب، لان زي ما قلتي كل كوب مختلف عن الاخر بالحجم

[@nomanalgibhah]

جزاك الله خيرا لحرصك لسرد التفاصيل للافادة القصوى, عندي ملاحظة صغيرة اتمنى لو كانت الكامير ثابته كان سيكون افضل

[@rororiyad1974]

تسلم ايديك مدام هند الله يبارك في صحتك

[@mahasensartawi7275]

يسلمو شيف دائما مبدعه

[@nanaaljamal8199]

افضل القياسات تكون بالاكواب المعياريه

[@amanealomer569]

تسلم ايدك يا الغلا الطريقه والنصائح روعه بس الاشكال مش حلوه طبعا هاي اذواق لكل انسان اختياره

[@aboodweshah6129]

شو نوع السمنه وأسمها لو سمحت

[@fatmedannawi3183]

السلام عليكم،بصراحه جربتها لهذه الطريقه وطلعت روعه 💐💐💐،تسلم يداكِ

[@nasserjaber5420]

لو سمحتي يا اختي كيف خبزتي ع اي درجه حراره

[@fatmedannawi3183]

على حرارة وسط

[@thedreamteam6820]

حرارة عاليه..هو خبز المعمول! لا تزيد عن ٨ دقائق

[@loloalaa1mele798]

مابينتيلنا ازا في خميرة او بيكنج باودر ماشاءالله عليكي اشي بيشهي وربنا يرحم والدك وجميع موتا المسلمين ❤

[@laylashemary5560]

وضحت في فديو ثاني الها انها مابتستخدم خميرة ولا بيكنك باودر تحكي مادام السمنه نص مقادير السميد متحتاج للخمائر

[@ياربفرجك-ت9ع]

سلام عليكم ست هند لو سمحتي ممكن نستبدل سميد بطحين لعادي وتصير هشه لو تصلب

[@sirbel5148]

عزيزتي شيف هند الكعك والمعمول اللي عملتيه شيء خارج عن الكعك الفلسطيني التقليدي المعروف بنقدر نعتبره نوع بسكوت كمية الدهن عالية جدا عادة لكل رطل سميد ١٠٠٠غم يعطيك الف عافية افكارك متميزة

[@محمدالخندقجي-ذ1م]

فعلا كتير كميه الدهن

[@fathiaalmasri121]

الله يعطيك العافيه جربت نفس الطريقة طلع كتير ممتاز وطعم لذيذ

[@mainaj2786]

المي دافيه؟؟

[@wisamsabah5791]

يعطيكي العافية انا استخدمت فقط سميد فرخة الناعم ما انتبهت انه في سميد خشن بأثر هالشي على المعمول

[@bonappetitwithchefnisreen7660]

زبط معك بالفرخة لانو انا مابحب الخشن

[@majedamouqet326]

يعطيكي العافيه ست هند ممكن نعمل المعمول ونفرزه بالفريزر ١٠ ايام ونزلو يوم العيد ؟؟ شو رأيك؟؟

[@الاستاذةهيفاءلافي]

تم تم تم انا ف زيارتك ارجو الرد بصدق اختي معك معلمة لغة عربية اسلوبك روعة

[@123almasss]

شيف هند سويتها زي ماقلتي ولما جيتي للمويه حطيت نفسك بس ابدا ماضبطت وصارت مفتفته وصارت يدي كلها زيت ولما دخلتها الفرن طلعت يابسة المشكله راح كيلو سميد ونص كيلو سمن وما حقدر اسوي غيرها للعيد

[@rawanabohassain4502]

لما تحطي الماء ضغط وكبس للعجينة وبعدين ترجعينها لثلاجة ربع ساعة علشان تمسك وتشد

[@ghusoonahmed2118]

الف شكر اختي العزيزة واللة يرحم والديك في ميزان حسناتكم

[@HowWhy20]

احب فيك السرد المفيد ففي التفاصيل تكمن الاسرار والمهارات. ولكن السميد الخشن الذي استخدمتيه، يبدو لي كالسميد الوسط او الناعم وليس المطحون( او الفرخه) ، لاني جربت استعمل السميد الخشن ،عندنا في اميركا، يشبه البرغل الناعم في درجة الخشونة!! لا يشبه ابدا درجة خشونة السميد الذي بدى انك استخدمتيه. وبالتالي، فإن السميد الخشن عندكم، قد تختلف درجته عن السميد الخشن عند غيركم، فكيف يمكن معرفة درجة خشونة السميد الصالحه والمناسبه لعمل المعمول؟؟ للعلم انا حاولت اتبع طريقتك ولكن باستخدام السميد الناعم او الوسط وليس الخشن.

[@HowWhy20]

لانه عندنا فيه 3 انواع سميد ( خشن , ناعم متوسط الخشونة, فرخه او طحين) فايهما تقصدي؟

[@liyanandlileantv8859]

يسلمو ايديكي الله يجزيكي الخير على هل معلومات

[@ranasy1184]

حبيبتي هند كل الشكر لحضرتك انك ذكرتي المقادير بالغرام ولاتردي ع كل وحدة بتقلك عطينا العيار بالكاسة الكاسات الها ميت قياس وعندي سؤال بس مابعرف ازا رح تردي عليي ولا لاء

[@denezalbayaty4360]

احبك جدا بارك الله فيك يا ست الستات

[@ranasy1184]

الله يجزيكي الخير حبيبتي ❤❤❤

[@nadiafadul1862]

ياحبيبتي في اكواب معياريه قيسي فيها مو كل بيت في ميزان

[@asolatv533]

لو سمحتم انا عملت بس حطيت كل كمية الزبدة والسمنة وبسيتوا وسبتوا يوم وبدي اكمل اليوم.. وما طلع شكلوا زي الفيديوهات الي شفتها طلع اخشن مبين.. واستخدمت كل كمية السميد ناعم..... بتمنى تساعدوني مش مشكلة بالنسبة للسمنة والزبدة؟

[@mreamahmd6794]

عادي مامشكله رح ينجح اغلر الناس بتعمله متلك وانا كنت ابسه يومين واحط كل كمية الدهن مره وحده وكان هش واليوم شفت طريقتها عادي لاتخافي

[@lamyaelsaqqa962]

تسلم ايديكى

[@nevenmousa4994]

والله انت انسانة طيبة وراقية ❤

[@hudaalnowaiser9485]

ياليت تعطينا مقادير صغيرة

[@laylashemary5560]

عاشت ايدك لو سمحتي سؤال هذه الطريقة تنفع مع الطحين لوحده يعني ابسه على ٣ مراحل ولا لأ ؟؟؟ ارجو الرد رجاءاا تحياتي لشخصك الفاضل .

[@خيرالناسأنفعهمللناس-خ3ذ]

الله يسعدك ما أحلى تفاصيلك😍

[@محمدالدبعي-ر2ث]

تسلم الايادي ويعطيك العافية احلى معمول شفته مشاء الله تبارك الله ام محمد

[@jor3048]

يعطيك العافية ملاحظة : لم تستعملي الخميرة أو الباكنج باودر ام نسيتي . أرجو التوضيح وشكرآ .🌹

[@شيهانهحره]

ازا اضافت خميره بتروح الرسمه

[@mofidaw]

موجود فيديو اخر توضح فيه انو ما بينحط لا بيكنج بودر ولا خميرة

[@رياضالجنة-م8ع]

انو افضل السمن او الزيت واي نوعيه ؟؟ ليش احيانا بكون يابس المعمول؟ كم مدة التي نتركه يرتاح بعد النقش

[@yasmeen6849]

ما شاء الله شغلك مرتب بس بدي المقدار لكيلو وانا ما عندي ميزان اعير بالكوب

[@sosozezo3728]

👍🌹

[@asmasalem8385]

بتوزني السمن وهو جامد ولا وهو مذوب؟ بفرق الوزن

[@الألماسالألماس-ع2خ]

من فين إشتريتي آلة تشكيل المعمول وشكرآ

[@مجرملاشرير]

الله يباركلك على هذا التصوير المفهم

[@suhirmarzok1487]

الله يسعدك ويسلم ايديك انت معلمة بطبيعتك

[@salmaalhindi6336]

تسلم الايادي وشكرا عالمعلومة 🌹

[@khuzaimahyousef1895]

كأنه لا يوجد خميرة

[@rolash858]

يعطيكي العافي شيف كتير شرحك ظريف وخدي وقتك انا علي بستمتع وقت احضر الفيديو ممكن اعرف طريقة التوفي واذا بتحطي خميرة للمعمول اولا وشكرا الك

[@رياضالجنة-م8ع]

اشي فاخر عالاخر

[@noone1913]

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى اله عدد ماذكره الذاكرين وغفل عنه الغافلين

[@ساهرالساهر-ت2ن]

اختي معمول الدقيق بنفس المقادير ؟

[@m.weshah4071]

تسلمي يا ست هند

[@emrateb9889]

حبيبتي ما حطيتي خميره ولا بكنج باودر

[@mreamahmd6794]

صحيح

[@sammalik2446]

جربتو و طلع بشهي بارك الله فيكي 🌹🌹🌹🌹

[@mainaj2786]

المي دافيه؟؟وكم وانتي تقلبي بالسميد وقت ما حطيتها المي؟؟

[@sammalik2446]

@@mainaj2786 مي عادي ما بأثر ،وقت منحط الخميرة بنحطلا مي دافية! و بالنسبة للوقت مثل ما هي عملت مش كثير لحتى تتكون العجينة

[@محمدالغراوي-م2ك]

سلام عليكم اني متابعتك من العراق يصير بس طحين بدون سميد

[@طيبةبجوي]

الله يسعدك لمن اخلى السميد ثلاثة ايام اخلية في البراددولا براء

[@rawanabohassain4502]

بالبراد افضل

[@ikhlashamadneh2744]

ممتاز

[@ahmadhammad9009]

تسلم ايدك يا شيف هند الله يسعد قلبك اختك هند من الاردن

[@nadaremmo5996]

يسلم دياتك شي كتير حلو فنانه

[@aiffawaz6442]

طريقة العجين رائعه ماشالله عنك منك نستفيد

[@nadinadi4809]

ربنا يكرمك ويرحم والدك ويبارك بعمر الوالده

[@usrthahdle]

ماشاءالله