معمول العيد - وصفة عمتي 💜

#معمول #كعك #عيد_الأضحى #داناأبوشنب #danaabushanab
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية (مهم) :
معمول العيد (وصفة عمتي صفاء 💜) :
( ٦ كوب + ربع كوب ) سميد الفرخة ( أو ١١١٣ غ عالميزان)
( ٢ كوب + ربع كوب ) طحين متعدد الاستعمالات ( أو ٢٩٣ غ عالميزان )
#داناأبوشنب
( ٣ ملعقة كبيرة + ١ ملعقة صغيرة ) يانسون مطحون
( ٢ ملعقة صغيرة ) شومر مطحون
( ١ ونصف ملعقة صغيرة ) هيل مطحون
( ١ ونصف ملعقة صغيرة ) محلب مطحون جاهز
( ١ ملعقة صغيرة مستكة ) نطحنها مع ( ١ ملعقة صغيرة سكر )
#danaabushanab
٤٠٠ مل سمنة مذابة دافئة وليس ساخنة
١٦٥ مل زيت نباتي
نبسهم معاً ثم نتركهم مغطيين بحرارة الغرفة لمدة أقلها ٤ ساعات ويفضل ٢-٣ يوم
____________
عند مرحلة العجن والتشكيل نضيف :
١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
٣ ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد (اختياري)
ربع كوب حليب بودرة
كوب وثلث الكوب ماء دافئ (٣٢٠ مل)
تعجن بالطريق الموضحة بالفيديو ثم نبدأ العمل بها مباشرةً
-------
حشوة التمر :
كيلو من معجون التمر
٣ ملعقة كبيرة يانسون مطحون
٤ ملعقة صغيرة شومر مطحون
٤ ملعقة صغيرة هيل مطحون
٤ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
١ ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
ربع كوب سمنة
#داناأبوشنب
ملاحظات :
-سميد الفرخة هو سميد أنعم من السميد الناعم ، يشبه الطحين قليلاً بقوامه
-نذيب السمنة لتصبح دافئة وليست ساخنة (مهم) ، ثم نعيّرها وهي (سائلة) ، عن طريق استخدام الكوب المعياري المخصص للسوائل (الكوب المدرّج)
نحتاج ٤٠٠ مل منها وهي سائلة
‏#danaabushanab
-نعيّر ١٦٥ مل من الزيت النباتي عن طريق استخدام الكوب المعياري المخصص للسوائل (الكوب المدرّج)
-في حال عدم وجود كوب معياري مدرّج سيكون عيار السمنة بعد تذويبها (كوب + ثلثي كوب) باستخدام الأكواب المعيارية التي تستخدم للمواد الجاف
أما عيار الزيت سيكون (ثلثي كوب)
وعندما نقول ثلثي كوب المقصود ( ثلث كوب معياري + ثلث كوب معياري ) .. أي نعيّر ثلث الكوب مرتين
-يمكن التبديل أو الدمج بين ماء الزهر وماء الورد ، ويمكن الاستغناء عنهم أيضاً بشكل كلي ولكن سنحتاج لزيادة كمية الحليب الدافئ الوصول لنفس القوام (تدريجياً)
#داناأبوشنب
-نذيب الحليب البودرة بالماء الدافئ ونعجن به ، في حال عدم توفر الحليب البودرة يمكن العجن بحليب سائل دافئ ولكن نتيجة الحليب البودرة ألذ من السائل
من الممكن أن نحتاج كمية أقل أو أكثر من الحليب الدافئ حسب نوع السميد والطحين وامتصاصهما
-في حال الرغبة بتوزين قطع العجين وقطع التمر ، فكل قطعة عجين وزن ٢٨ غ تحتاج لـ ١٨ غ من التمر
-يرجى العلم أن المقادير أعلاه مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية ، لا تستخدموا أي كأس وأي ملعقة حتى لا تتغير النتيجة
قمت بتحويل مقادير عمتي لمقادير معيارية ليسهل تطبيق الوصفة بعيار دقيق
-المقادير المذكورة أعلاه ستصنع لكم ٢-٣ سدر كبير من المعمول (تقريباً )
هاي الوصفة عن روح ستي 💜 ادعولها بالرحمة 🙏🏻
وشاركوا الفيديو مع أحبابكم وأصدقائكم ازا حبيتوا الفيديو 💜
وأي سؤال عندكم اكتبوه بالتعليقات 💜
وكل عام وأنتم بألف خير 💜
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
‏Instagram:
‏ danna_abu_s...
‏Facebook:
‏ / dana.abushanab
‏Tik Tok :
‏vm.tiktok.com/ZSdjub4qD/
#داناأبوشنب #danaabushanab
#كعك #كعك_العيد #معمول #معمول_العيد #معمول_السميد #سميد_فرخة #عيد_سعيد #عيد_الأضحى #عيد_الفطر

[@user-kn1rh8gu9s]

حطيت لايك وعلقت إكرما لعمتك الأكثر من راااااائعة... شخصية حبوبة أنيقة مرتبة.. عن جد حبيتها حبيتها.. ويارب يرحم امها ويجعلها من أهل الفردوس الأعلى.. ياليت تبلغين سلامي لهذي العمة المحترمة الكيووووت.. أحبكم من 🇸🇦🇸🇦

[@umgeethsbk8749]

الله يرحم امواتكم وامواتنا اول مره بشوفك ماشاء الله محلاكن انتي وعمتك بتدخلو القلب يسلم ايديها عمتك

[@user-uy3zs4nu8r]

شكرا لذكر المقادير بالغرام وشكرا لاستعمال الملاعق والأكواب المعيارية انا بستخدمهم ع طول بكل وصفاتي ❤❤❤

[@amalbanten428]

الله يرحم ستك ويجعل قبرها روضه من رياض الجنه امين وجزاكم الله خير الجزاء وجعل أعمالكم ف ميزان حسناتكم يارب

[@SosoA.J3224]

الله يرحم ستك ويسكنها الفردوس الأعلى من الجنة،، ويرحم جميع امواتنا يا رب 🤲🏻

[@SosoA.J3224]

طريقة شغلها حلوه ومريحه وتقسيم العجينه والتمر ما شاءالله ❤️ بتخلي الواحد يشتغل وهو مرتاح مو مضغوط

[@rorohoussami2797]

عنا مثل بلبنان بقول ( خدوا البنات من صدورة العمات) وكتير كتير بتشبهيها بالشكل كمان❤ الله يعطيك ويعطيها ألف عافية ❤ وكل عام وأنتم بألف خير ❤

[@mervatalmutti6538]

نفس الشي بنحكيه عنا بالاردن و فلسطين

[@user-uy3zs4nu8r]

​@@mervatalmutti6538ونفس المتل عنا بسوريا خذوا البنات من صدور العمات ❤❤❤

[@maleka147]

انا طالعه لعمتي فاطمة

[@user-uy3zs4nu8r]

الله يرحم امك وكل اموات المسلمين ويسلم ايديكي ياخالة انتي ودانا ❤❤❤

[@mariaalfilali5199]

ما شاء الله منظرها بجنن

[@Mohamadmahmod-mj8vt]

ماشاءالله غير شكل الله يبارك فيكون

[@razanalsharif4112]

يا الله ما أزكاها وما أطيبها عمتك، كتيييييير حبيتها وشكرا عالوصفة

[@rokiabader5725]

تسلم اديك يا عمة دانا طريقة. المعمول حلوه. وبجنن الله يعطيقم العافيه

[@rereabdeen833]

الله يرحم ستك يارب ويخليكم لبعض انت وعمتك ما في متل قلب وحنية العمة ❤️❤️❤️ حلقة بتجنن 😍💖

[@jameelaromman9488]

والله فيديو من القلب للقلب يعطيكم الف عافيه والله يرحمها ستك

[@beerosar2263]

سبحان الله عمتك الله يسعدها كل كلمه بتحكيها إمي الله يقويها بتحكيها وعلمتنا اياها

[@user-sj8hz6zm4c]

يعطيكم العافيه ويجزيكم خير وانت شبه عمتك ماشاءالله عنكم

[@Aalkam]

خفت الدم رهيبة عسل الله يسعد العمات الحنونات و يخلي لبناتي عمتهم يلي من اشكال عمتك ❤❤

[@maham2789]

الله يرحم ستك ويرحم المسلمين جميعا احياء وأمواتا وشكرًا لك ولعمتك تبارك الخالق انت نسخة عنها هالوصفة أحلي عيدية الله يسلمكم ❤

[@fatoomalasadi2333]

تسلم يداتكن والله شكله يجنن ويذوب في الفم باجربه هذا العيد ان شاء الله❤❤❤

[@rolahani8515]

ما احلاكم العمة وبنت اخوها ما شاء الله تبارك الله 🥰🥰🥰🥰

[@dinanusseibah1571]

تسلم ايديكم ما شاء الله تبارك الرحمن

[@user-yh7zx5kz8z]

ويرحم امك وجميع امهات المسلمين

[@hebaomari4667]

ما اجملكم ربي يرحم ستك ويحفظ عمتو صفاء ويعطيها الصحه ويسلم ايديها يااارب 💞💞

[@dalalbujuq234]

هاد تاني تعليق بعد ما حضرتو كامل الله يرحم ستك يا رب ويطول بعمر عمتك يعطيكم العافية الغيديو من القلب ووصل للقلب أكيد❤❤

[@Samarsamar-hj7in]

الله يرحمها ويغفرلها احلااا فيديو معمول بشوفو

[@azezaodeh5292]

الله يسلم اديك وعنيك والله بشهي الله يعطيك الصحه والعافيه

[@radiaalidresi2431]

تسلم الأيادي يجنن

[@braabadarneh5276]

يعطيكم الف عافيه يا رب اكيد كانت الأجواء حلوه إن شاءالله بنجربها دندون

[@tamadorabbady]

الله ما احلاكم يسعدهم المعدلات ❤️❤️ و ربنا يرحم ستك و يرحم اموات المسلمين

[@sanaakhalil9698]

كل عام وانت وعمتك بالف خير انا تعودت على وصفاتك شيف دانا بس هالمرة بدي اعمل طريقتك عمتك يعطيكم الف عافيه

[@leenamarie936]

حبيت عمتك و حبيتك من كل قلبي وصفة مرتبة ناجحة يسلمو إيديكم شكرأ

[@renadbataineh5645]

ما شاء الله عنكم الله يرحمها الحجة ويسكنها فسيح جناته

[@user-dx9ol7tk5h]

الي أسبوع رايحة جاي على قناتك بستنى الجديد 😍😍 يعطيك ألف عافية دانا وعمتك اللطيفة

[@sarasara-uo9zf]

ما شاء الله يسلمو ايديكو

[@ahlamsalam6622]

احلى ناس ♥️♥️ وعاشت ايديكم و خالتو صفاء كلشي من ايدها زاكي وطيب ♥️

[@ghadeerghadeer5961]

واخيرا الوصفه المنتظره شكرا الك ولعمتك الامر كل عام والجميع بالف خير

[@user-hp1ve2jg6d]

الله يعطيك الصحه والعافيه يارب العالمين ❤❤

[@amanizabadi7142]

يعطيكم الف الف العافيه عمتك جدا كيوت الله يحفظها❤️

[@samerash8293]

تسلم الأيادي شي مرتب

[@roroamora101]

اكيد رح نجربها يسلم ايديكي شيف وايدين عمتك والله يرحم روح ستك

[@qerfeh_w_sokar]

الله يرحم ستك ويديم الصحه على عمتك ويقويكي يا رب ويسعد قلوبكم ويسلم دياتكم

[@majdsalameh-lc5zk]

يا سلام ع الابداع يعطيكم العافية انت وعمتك الطيوبة❤❤ وكل عام وانتو بخير❤

[@Raghad_RFA]

وصفتك المعمول بتشهي و جربناها من الانستغرام ❤️❤️ كلشي دانا بتعمله بيرفكت يسعدك انتِ وعمتك الحلوة

[@souhairsleiman403]

ماشاء الله عليكم الله يخليلك عمتك و شكرا على الوصفة وعيدكم مبارك أضحى مبارك كل عام وانتم بألف ألف خير

[@najahabusalah8988]

ما شاء الله تبارك الله يسلمو إيديكم نفس طرقنا وتنقيشنا يعطيكم العافيه ❤❤❤❤

[@jumana3139]

تسلم الايادي شي بشهي فعلاً الله يرحم الوالدة ويحفظلنا أمهاتنا

[@intisarkalam5721]

جزاكم الله خيرا

[@lotfemostafa6720]

الله يرحمها ويغفر لها ويجعلها من اهل الجنة يارب ويسلمو عالوصفه كلها فخامه واكيد الطعم غير شكل وكل عام وانتم بخير ❤

[@bilsansaleh2460]

الله يعطيكم العافيه يارب

[@foratdagamseh2970]

الله يرحمها ويغفرلها ويجعل مثواها الجنة في ميزان حسناتكم يارب ❤

[@Sweetlandjenin]

ما شاء الله ❤❤يسعدكم

[@user-hv1kd1tr6b]

الله يعطيكم العافية تسلم ايديكم شكلهم حلوين و مرتب و الله يرحم أمواتكم 🙏🏻

[@intisarkalam5721]

يبارك بعمر عمتك ويرحم عمتي

[@user-ox3ir2kf5o]

ماشالله تسلم الأيادي يارب وربي يحفظك ويحفظ عمتك عنجد بتجننوا وربي يرحم ستك ❤️

[@user-yi6yg4kz8]

يعطيكن العافية، عمتك لطيفة جداً ❤ ، الله يرحمها ستك وجميع موتى المسلمين.

[@hansenfsh5391]

كنت بستناها 😍😍😍😍

[@hansenfsh5391]

يسلم دياتكم يارب 🌹🌹🌹🌹

[@amnaotaibi1066]

تسلم الايادي ❤

[@lubnataha6991]

ما شاءالله عليكم شغلكم بجنن والله وانا بتفرج على الفيديو زي ما اكون قاعده معكم وبتفرج وانا مبسوطه شكرا الكم ❤ . والله يرحم ستك واموات المسلمين يارب

[@lamiagomaa935]

تسلم ايديكي ياعمتو ويبارك بعمرك خلتينا نشعر انه العيد بكره وشكرا يا دانا

[@Manar_muhamad]

الله يرحم والدتك كعك مبين زاكي يسلموا هالايدين ❤❤

[@samarjadallah423]

كل عام وانتم بخير ويسلم ايدكن بتشهي كثير

[@maisahasan4584]

يسعد دانا وعمتها والله يرحم ستك مااحلاكم والوصفة كتييير رائعة ❤

[@monaqu3241]

الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته، يسلمو اديكم

[@retahalasa6999]

ما شالله شغلها وحكيها وطريقتها ورتابتها بجننن وعفكره دانا انا بستخدم نفس فرن عمتك وبعمل فيه كل حلوياتي بجننو هاي الافران يعطيكم آلف عافيه وصحة وهنا❤❤❤❤

[@salah-shahin]

ماشاء الله حولك اختي شغلك بجنن

[@haneen-m]

بحب اجواء المعمول .. الله يديم المحبة واللمات الحلوة ❤️😍

[@user-yh7zx5kz8z]

يعطيكن العافيه شكلهن بشهي

[@ohmhoohmho6664]

الله يرحم ستك ويرحم ستاتنا ويرحم أمي ويعطيكم الصحة والعافية ماشاءالله على عمتك شو بتنحب والله على ايام زمان الله يسعدكم ويحفظكم يارب العالمين 🌹⚘️

[@ghadeerghadeer5961]

الله يرحمها ويجعل مأواها الجنه يارب الله يجزيكم الخير❤

[@raghdahulaiba]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته , شكر من القلب للجميع وتحية للعمة الحبيبة الله يطعمها لكل مشتهي مثل هيك عمة ربي يبارك في عمرها وعملها وصحتها, جزاكم الله خيرا, حقيقة تعبت وأنا أدور على معمول بالسميد الفرخة , نفس مقادير الوالدة الله يرحمها, استفدت كثير من النصائح القيمة وطريقة الخبز والحفظ , ربي يحفظكم يا الغاليين .

[@user-yh7zx5kz8z]

الله يسعدكن وتسلم ايديكن

[@Nahedshalabi]

الفيديو جدا ممتع... يسلمو ايديها الحجة.. ان شاءالله بنجرب الطريقة😍🤲❤️😊🌴🌹♥️

[@user-wp5ui4wk7y]

ما شاء الله اللهم بارك ❤تسلم الايادى

[@neveenelshami5181]

الله يسلم ايديك وايدين عمتك ❤

[@user-kq1ny2ki2s]

ماشاءالله على عمتك والله يرحم ستك واضح من الشغل الترتيب والنظافة واللذاذه الله يسعدها عمتك بلغيها تحياتي وسلامي

[@user-rp2nr3uv4b]

الله يرحمها يسلمو ايديك انت وعمتك بتفوت وا بالقلب مباشره اول مره اشوف قناتكم

[@omosama1450]

يسلموا ايديكم ويعطيكم العافية

[@duaafilali9540]

الفيديو بجنن .. يعطيكم العافية دانا وخالتو صفا ، أبدعتي خالتو تسلم ايديكِ ❤️ والله يرحم تاتا 🌺

[@nwrasananzeh941]

ما شاء الله ربي يسلم ايديكم يارب ❤❤❤❤❤❤

[@saharalmouaqet7265]

يا الله ما احلا هيك فيديوهات بتدخل البك والله من دون استأذن الله يبارك الشغل الصح ببين ريحتو وصلت لعنا بس من دون دوق الله يديم اللمات الحلوه هاي ❤❤❤

[@elearnerable]

ماشاءالله تبارك الرحمن. اهنيك على التقدير والاحترام بينكم ويارب يديم عليكم المحبة ويحفظ لك عمتك الراقية الوفية لأمها رحمها الله وجعلها تتنعم بالفردوس الأعلى هي وكافة المسلمين وكل عام وانت واهلك بالف خير وعافية

[@fatimasamara2504]

يسلموا ايديكم والله يسعد روحكم شو حلوة والله يرحم ستك ويرحم امواتنا جميعًا وعيد اضحى مبارك علينا وعليكم ان شاء الله

[@she7ooalheloo904]

تسلم الايادي يارب العالمين وباالصحة والعافية ويطعمك الله من خيرات الجنة ❤❤❤🎉🎉🎉

[@emadesa4110]

عاشت ايدكم معلومات جيده تفيدنا وكل عام وانتم بخير

[@manalal-shoubaki258]

بتجننو ما شاء الله عليكم و يسلمو ايديكي يا دانا وايدين عمتك العسل❤❤❤

[@monaalboti4442]

أبدعتوا يسلمو يديكم وكل سنه وانتو سالمين ❤

[@majdalbesani1929]

ماشاءالله يتجننوا ❤️😍 الله يرحم والدتك خالتو ويغفرلها ويعطيك الصحه والعافيه وان شاء الله السنه الجاي بتكوني من الحجاج 🕋😍

[@yasmeenshrouf4218]

ما شاء الله اشي بيفتح النفس ...نحكي عن زوقك وجمالك انت وعمتك ولا الوصفه الرائعه...سلم اايديكم يا رب ❤

[@suhaali8860]

الله يرحم ستك أم عمتك و تسلم إديكم على الوصفة و المعلومات القيمة. فلسطين 🇵🇸 ❤

[@user-qj5ln5lt6i]

يسلمو ايديها وايديكي ويعطيكم الف عافية ويرحم ستك يارب وكل عام والأمة الإسلامية بخير

[@mohamadsamara4559]

يسلمو ها الايدين اشي بجنن وبفتح النفس كل عام وانتو بخير وعيد سعيد ها الجميع ان شالله 😊

[@norahousheya1636]

يسلمو ايديكم وكل عام وانتو بالف خير يا رب 💜💜

[@SamarAlsoud]

يسلم ايديكم ع الوصفه وربنا يرحمها ويغفرلها

[@rouaa222]

تسلم ايديكم يا رب ابدعتوا 🎉🎉🎉

[@user-yw2fx7dz6t]

انتو روووعة

[@user-xd4tr6hf9r]

يسلم اديك شيف ... ويسلم اديها عمتك العسل .. وكل عام وانتو بالف خير يارب❤❤❤

[@gadaalasmar3056]

تسلم الايادي شيف ❤❤❤❤

[@alefiyanasr3504]

تسلمي لي انتي وعمتك 😘

[@maysaamasoud3030]

يسلم ايديها عمتك ماشاء الله عنها شو معدلة وحلوة الله يحماها ويعطيها الصحة والعافية وبتشبهيها كتير وبتجننوا يسعدكم ❤❤