معمول الزبادي الفاخر 👌🏻برسمة ثابتة وقوام ناعم جدا و طريقة القهوة العربية للضيافة

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#حلويات_العيد
#معمول
معمول العيد الفاخر بدون بيض
المكونات
3 كوب زبدة = 650 جرام
1 كوب سكر بودرة = 150 جرام
1 كوب حليب بودرة
نصف كوب زبادي
1 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة صغيرة محلب
1 كيلو دقيق = 6 ونصف كوب دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
للحشو
700 جرام عجوة او معجون تمر
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة بهارات معمول
2 ملعقة كبيرة زبدة او زيت
500 جرام ملبن
1ملعقة كبيرة زبدة
ماء زهر اختياري
الملاحظات
نخفق الزبدة مع باقي المكونات بنفس الترتيب داخل الفيديو
نضيف الدقيق ونقلب الى ان يمتزج داخل الزبدة
نبدأ نعحنها بايدينا قليلا
نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعة في الثلاجة ثم نبدأ نشتغل فيها
نستخدم قال معمول بلاستيك وافضل شيئ الكبس حتى ما تلصق العجينة
ندهن القالب زيت اول مرة ولو لزقت العجينة فيه اعجنيها بايدك وارجعي اكبسيها ما بيصرلها شي
اهم نقطة هي الخبز
ننزل الشبكة اخر رف ونسخن الفرن على 200
ندخل الصينية ونحسب 12 دقيقة ثم نشغل الشواية لتحمير الوجه قليلا
ممكن تاخذ وقت اطول او اقل حسب فرنك تفقديها من اسفل وشوفي اللون المناسب
طلعيها وبس تبرد نعبيها في علب محكمة الغلق
الكمية اعطتني 3 كيلو كيلو معمول
هش جدا وناجح اتمنى منكم تجربوه
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Luxurious Eid Maamoul
the ingredients
3 cups of butter = 650 grams
1 cup of powdered sugar = 150 grams
1 cup of powdered milk
Half a cup of yogurt
1 teaspoon vanilla
1 teaspoon mahlab
1 kilo of flour = 6 and a half cups of flour
Half a teaspoon baking powder
for stuffing
700 grams of date paste
Half a teaspoon of cinnamon powder
Half a teaspoon of maamoul spices
2 tablespoons of butter or oil
500 grams of malban
1 tablespoon of butter
Optional blossom water
Notes
Beat the butter with the rest of the ingredients in the same order as shown in the video
Add the flour and stir until it blends
Let's start with our hands a little bit
cover it and let it rest for half an hour in the fridge, then we start working with it
use plastic maamoul mold , for good result
Grease the mold with oil for the first time, and if the dough sticks to it, knead it with your hands and press it again. Nothing will happen to it.
It may take more or less time, depending on your oven. Check it from the bottom
The quantity gave me 3 kilos of Maamoul
Very successful, I hope you try it

[@user-nm5ob9sy9i]

ماشاء الله .. أبدعت يا أم أنوار .. سأجرب الوصفة قريبا باذن الله .. نصيحة فقط لمن تريد حفظ المعمول و المقروط او لقريوش او غيره من الحلويات مع المحافظة على القرمشة كأنها طازجة و توها طالعة من الفرن .. تحفظها في علب معدنية او تغلف علبة البلاستيك بالألمنيوم ثم تضع حبات الحلوى .. و تحكم عليها الاغلاق كذلك بطبقة ألمنيوم .. خلاصة تجربة سنوات ..

[@Safert_Altabkh]

بارك الله فيك عزيزتي وشكرا على المعلومة ❤

[@ahlamkram1312]

بالثلاجه ولا بدون

[@ahlamkram1312]

ممكن نعملها قبلها بسبوعين

[@user-kn4fp7sg3b]

@@Safert_Altabkh عاشت ايدج متابعتج من العراق ان شاء اللة اسويها للوصفه

[@wafaamohammed1230]

ورق الألمنيوم ضار اذا لامس الطعام

[@manargamal8074]

كم مليون هيصلى على الرسول اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا محمد ﷺ

[@AlkelimatuTeyebaSedeka]

"كثرةُ الصَّلاةِ على النَّبيِّ ﷺ نُورٌ في الأيَّامِ المُظلِمَاتِ." اللَّهُمَّ صَلِّ وَسَلِّمْ وبَارِك عَلى نَبِيِّنا مُحَمَّدٍ ﷺ ♥️🍃

[@user-km9mp5gh1j]

يقول أحد الصالحين : "منذُ أن لزمت الحوقلة وكل الأمور المُعقده حُلَّت والعُسر أصبح يُسرًا والهم أصبح فرجًا والحُزن تبدل سعادةً" -"لاحول ولاقوة الا بالله"

[@user-wp3pg2fi8y]

❤

[@cuisine_om_ranime]

أختكم من تلمسان ❤️الأخت لي دارتلي أبوني ☝️روحي ياختي ربي يخلي شملك مجموع وكلامك مسموع🤲 وراسك مرفوع🥰وين مارحتي🤲في هذا لعواشر وسيدنا رمضان..يارب🤲😢..

[@recettefacileetrapide562]

اهلا بك و بناس تلمسان الغاليين

[@cuisine_om_ranime]

@@recettefacileetrapide562 الله يسلمك حبيبتي

[@D.E.N112]

القناة دي بتعمل حلويات بطريقة جميلة جداً : kzbin.info/www/bejne/opDTn4yZmK5shas

[@nasim9145]

ولك بالمثل يارب يحقق مرادك

[@user-bx8ws6kb2d]

عاشت الايادي اكييييد وصفاتج مضمونه لان من اجربها تطلع اكثر من روعه احلى قناه لان مابي اي صوت اي ازعاج ربي يحفظكم 😍😘❤

[@Safert_Altabkh]

ربي يسعدك 🩷

[@omahmed48]

الله علي جمال المعمول تسلم ايدك ❤❤

[@hananelsawi8671]

ما شاء الله عليكي كل حاجتك جميله ونظيفه ومنظمة ربنا يبارك فيكي

[@fadyaelmuhamed8771]

والله أنا جربت وصفتك القديمة الي فيا بيض طلعت روووعة وان شاء الله رح اجرب هالوصفة كمان

[@Sara-yj7pu]

ماشاءالله عليكي دائمه مبدعه حبيبتي والقهوه كنت أدور علي طريقتها جت بوقتها وكل عام وحضرتك بخير وعيد مبارك عليكي وعلي عيلتك 🥰🥰❤️❤️💕💕

[@nasim9145]

فعلا روعتتك فاخره بدون اي مدح شغل راقي وفاخر ومميز كثير 🎉❤

[@zali4057]

ماشاء الله روعة وغير مكلفة، شكراً 💕

[@cookingwithmimmo]

أنا أحب وصفتك كثيرا. عمل جيد جدا 😊

[@sabrinabouzerzour567]

يعطيك الصحة اختي …معمول ما شاء الله تحفة ، عندنا في الجزائر اسمو مقرود لكن احنا دائما لما يستوي نشوحوه بالعسل ، كل سنة و انتي بالف خير 🇩🇿❤️

[@user-wi1kh3tl4m]

وصفاتك رائعه جدااا وجربت كم وصفه وناجحه وتسلم ايدك.

[@samehsameh7695]

ماشاءالله تبارك الله ربنا يحفظك طريقتك سهله ❤

[@SaferetElwasfat]

الله على جمال المعمول تسلم ايدك أختي ام انوار كل عام وانتي بالف خير

[@user-lu5uo1fn7z]

ماشاء الله عليكي تسلم الأيادي، انا بحب كعك الملبن المصري اكتر من التمر♥️

[@silyasilya2139]

بسم الله ماشاء الله اللهم بارك وزيد في ذلك

[@user-dx6sz8md3l]

تسلم ايدك الشكل رهييييييب اكيد الطعم خورافي . راح اجربها ان شاء الله

[@abeerhome9096]

ماشاء الله معمول فاخر❤❤

[@recettefacileetrapide562]

مرحبا بك في اي وقت

[@luludanbabiker1402]

دايما انتي مبدعه بس لو سمحتي اعملي لنا معمول الحليب المكثف بالسمن مو زبدة والمعيار يكون بالكوب مو جرامات❤

[@haidersalah576]

اللهم صل على محمد وآل محمد

[@user-bk9es7cp3u]

ماشاءالله عنك..تبارك الرحمن .. أبدعتي بكل معنى الكلمه

[@user-dv7re7lk6z]

عاشت ايدج ورده 🌹 قناتج كلش حلوه استمري بالتوفيق يارب العالمين 🤲🤲 ألف عافيه عليكم هني ومري يارب ❤❤

[@foodwithpassion1253]

Looks yummy 😋

[@user-wk9ro6ds2r]

جربت الطريقه وطلعت معي تجنن

[@user-zs3tm9jy4d]

مشاء الله لاحولا ولا قوة الا بالله كل طبخاتك ممتازه

[@asmnhribb6336]

الله يسترك في الدنيا والاخره ، ي محترمه ي بنت الاصول ي معدله ، ربي يجزيكِ الجنه ونعيمها ، ايش نحكي لنحكي ، انتي نعمه من الله لنا ، انا اثق بوصفاتك جداً ودائماً اجربها وتنجح ، لوسمحتي تعملي لنا البيتفور ربي يصلح مابين اديكي ، متابعتك من اليمن .

[@Safert_Altabkh]

اهلا عزيزتي ربي يحفظك هنا طريقة البيتفور kzbin.info/www/bejne/rKiqpZZqpL5mrsk

[@malaki551]

الله محلا دعواتك ادعي لي مثلها❤😢

[@asmnhribb6336]

@@malaki551ياعيني انتي ، لسى شايفة تعلقيك ، ربي يجبر بخاطرك جبر يتعجب منه اهل السماء والارض ويفرحك بما تتمني ويسترك في الدنيا والاخرة ويبعد عنك كل من يريد فيكي شر ويحفظك ويحفظ من يحب قلبك ويبارك فيكي وبرزقك ومالك وبيتك يارب بأذن الله ❤

[@malaki551]

@@asmnhribb6336 دمعت عيووني امين يا رب 🤲🏻 ربي يعطيك مثلما دعيتي لي واكثر 🫂🤎😢

[@nadeataee1907]

عاشت الايادي متميزه بكل عمل

[@Safert_Altabkh]

ربي يسعدك عزيزتي

[@emmaemma7966]

الله يعطيك الف عافي ياشيف على هاالمعمول الي بيشهي اطيب معمول ذقته بحياتي طلبت اكثرمن مرتين ومانزلو الله يسامحن جبت جاهز بس ماعجبني بحب صنع اليد مثل نبيناداود عليه السلام كان ياكل من صنع يده والله ياشيف ماذاقه عندي احدالااعجبه ماشاءالله حولك معجبةبصنع حضرتك تبارك الرحمن بيشهي فنانة ماشاءالله.

[@amalali5238]

تقبل الله منا ومنكم الشهر الكريم وان شاءالله عيد سعيد عليكم ياأحلى شيف

[@user-sr2qg4li2c]

يسلمو ايديكي بتجنن ياريت تعمليلنا سميد لحاله

[@ijcjfcjfio7899]

منظر بشهي 💐💐💐👍

[@user-nd4xs8rq7b]

بسم الله ماشاء لله معدله شكل يشهي يدخل القلب اجرب طريقتك الله يعطيكي الصحه والعافية ❤

[@wesopeace7007]

يسلم هاليدين روعة روعة روعة ويعطيك الف عافيه وجزاك الله خيرا على كل شيء بتقدميه

[@user-tm8vs9kh7o]

Suitable for iftar 😋 Thanks ام انوار ❤👍

[@malaki551]

لا هذا كعك حق العيد😂😂😂شكلك حتاكليه قبل العيد

[@humascreation1624]

Looks delicious 😋

[@user-ud5ur1nn2x]

تبارك الرحمن حاجه رهييييييبه

[@farahsalem3097]

ماشاء الله تبارك الله جزاك الله خيرا

[@ijcjfcjfio7899]

صحة وعافية على القهوة 👍👍👍

[@Safert_Altabkh]

🩷💘🩷

[@user-mi3ld9di7i]

@@Safert_Altabkh ❤️❤️❤️ حبيبتي مشكوره على شرحك بالتفصيل والتصوير وتعبك معانا ❤️ اللهم بارك عليك وعلى اتقانك في العمل . ☺️بالله سؤال ياريت الإجابة المعروف انا الحلويات تريد حراره واطيه ليش المعمول حرارته عاليه

[@aliaasdasd6956]

دائما مبدعه عاشت الايادي ⚘️⚘️👍👍

[@Safert_Altabkh]

اشكرك 🌹

[@nadiaelkholy9583]

بجد تسلم ايديكى وفعلا اللذيذه باينه

[@nonaanonaa8090]

عاشت ايدج حبيبتي معمول يجنن ❤

[@zahraakr4310]

نكدر نستخدم السمن بدلاً من الزبدة؟

[@Adam-kt9pi]

السلام عليكم تسلم الايادي ممكن سؤال هل ينفع استبدل الحليب البودرة بحليب سأل او الاستغناء عن الحليب

[@user-sp1uo6qc2p]

جربتها طلعت تجنن تسلم الأيادي راح اعتمدها

[@Safert_Altabkh]

بالعافية ❤

[@zahraajabbar9871]

والله شكلهة يجنن عاشت الايادي

[@Rodaportal]

👩‍🍳👌🏻😋 Wow, these Eid sweets look amazing! And without eggs too! Thanks for the great recipe, سفيرة الطبخ ام انوار. And I love how you included Arabic coffee as a part of the celebration. Can't wait to try this out! 🌙🎉

[@samehbeleferrag7553]

يعطيك الصحة حلوى شهية ممكن أعرف ماهو المحلب وهل يمكن تعويضه بشئ آخر

[@Safert_Altabkh]

موجود عند العطار لو تحبي ابحثي على جوجل يظهرلك شكله وهو اختياري عزيزتي

[@MaamonManuli-bh3iw]

اليوم سويتها طريقتج صارت تخبببل والطعم والريحة ذوب ذوب عاشت ايدج ❤

[@Safert_Altabkh]

بالعافية عزيزتي ❤

[@SaRa-gm6jg]

ماشاءالله تبارك الرحمن يعيشووو هالايدين حبيبتي شغلك انيق ومنتهى الترتيب رح جربا ويارب تظبط متلك

[@Safalabban]

هل نستطيع استبدال الزبده بالسمنه ؟؟

[@SaraAli-gc6vr]

ممكن نستبدل زبدة بالسمنة ..؟

[@shamsalawi]

ايوا تقدري

[@mofttiehmohamed18]

ربي يتقبل لنا ولكم صالح الاعمال . عساكم من عواده ان شاءالله

[@FAR_IDA11.]

تسلم إيدك والله بجد❤❤❤

[@honaidahano4653]

لا و سمحتي مامعنى المحلب والملبن وشكرا وصفاتك رااااااىعة ❤❤

[@Safert_Altabkh]

المحلب بذور صغيرة تطحن موجود عند العطار لو تحبي ابحثي على جوجل يظهرلك شكله وهو اختياري عزيزتي اما الملبن هو الحلقومة السادة اللي تستخدم لحشو الحلويات

[@user-es2zv1bj6b]

السلام عليكم شنو المحلب بالعراقي؟

[@ssss4254]

نوع من المطيبات يستخدم مع المعمول مع المستكة ...هو حبوب صغيره لونها بيج فاتح ..تطحن وتستخدم اكثر شي مع الكعك والمعمول وكذلك الجبنة البيضاء

[@Safert_Altabkh]

موجود عند العطار لو تحبي ابحثي على جوجل يظهرلك شكله وهو اختياري عزيزتي

[@jshddhzhdjs]

اسمها حبة حلوه

[@husseinsamer2070]

عين النبي عليج نفس طريقتي بس الزبد اموعه عاشت ايدك حبيبتي حلوه لطريقه لفه انتوسمونه معمول احنه كوليجه بلعراق 👌🏻👍🏻🇮🇶🌹

[@nabad4221]

تسلم الأيادي حبيبتي. وألف عافيه على قلبكم يارب..وصفه ولااروع ❤❤❤

[@user-xc8bb3gt7s]

ما معنى محلب

[@Safert_Altabkh]

موجود عند العطار لو تحبي ابحثي على جوجل يظهرلك شكله وهو اختياري

[@user-xc8bb3gt7s]

@@Safert_Altabkh مشكورة حبيبتي أخذت من صفحتج مقاطع فيديو ونزلته بالاستوديو اختج من بابل احبج اموت عليج بالعافيه عليكم وشهيتينا المعمول

[@Safert_Altabkh]

@@user-xc8bb3gt7s ربي يحفظج عزيزتي

[@user-md3mg3nn4e]

عملته اليوم .. اول مرة اعمل معمول بهذه الحلوة . انا اشكرك من كل قلبي . ربي يجبر بقلبك...معمول يذوب بالفم البيت كله جنن علبه ❤

[@Safert_Altabkh]

تسلم ايدك وبالف صحة وهنا ❤

[@user-ei3xb5uk3v]

حبيبتي يصير بدون حشوه

[@ummohammadali5787]

تسلم الايادي حبيتي سويته طلع لذيذ لذاذه ام انوار عيطنا طريقه بالدبس والشعير

[@lelyrose9178]

الله عليكي بسم الله ماشاء الله لاقوة الا بالله

[@yahiahazem1607]

تبارك الرحمن تحت في وقتها تسلم الايدين

[@khokharajabia7816]

تسلم ايدك وصفة رائعة وشهية اليوم عملتها ❤❤❤

[@user-ot6mc1ov1j]

الف الف شكر ام انوار على هذي الطريقة انا صلحته في العيد وكل من ذاقه اعجب به جزاك الله خيرا وبارك فيك طبعا ان استبعدت المحلب والفانيليا

[@Safert_Altabkh]

ربي يسعدك ❤ وبالعافية عليكم

[@withmarah1990]

تسلم دياتك ولااروع

[@zoraisjosevasquezcarreno8548]

Excelente receta, la voy a hacer, ya que me encantan las galletas

[@user-do3kq5de7o]

ماشاءالله تبارك الرحمن المعمول خكف قلبي 🥹😋😋😋 تسلم أناملك يا اروع شيف راح اعملها ركض 😊ان شاءلله ربي يخفظك شو مبدعة ❤🎉

[@Safert_Altabkh]

الله يسعدك ويفرح قلبك يا ام عمر الغالية 🩷🤍 هاد من ذوقك وطيب اصلك اتمنى يعجبك

[@user-wr7lc8uu8w]

أموت علي وصفاتج ❤🌷

[@user-gr1ne5zl2w]

تسلم ايدك اني معتمده طريقتك بلمعمول روعة بارك الله فيك ❤

[@narinali8526]

اي طريقه اختي هاي و غيرها

[@hallaaboalhasan9420]

ماشاء الله عنك وعن شغلك ممتاز 🙋‍♀️❤😘

[@user-sz7fn3li1x]

تسلم يديك ياأحلى شيف

[@jijitounes1258]

ماشاء الله اول مرة انشوف القهوة العربية

[@truthspeaker9122]

شكرا يامبدعه من ابداع الى اخر

[@bibacuisine]

ابدعت يعطيك الصحة ❤❤❤

[@darksoon5097]

بالله العضيم اشتهيت وأنا جوعان ❤❤ بارك الله فيك ياست الستات

[@amanimuhsen6752]

ان شاء الله راح اجربها شكلها بتشهي تسلم ايديك

[@user-re2tl6xr5z]

الف عافيه على قلبكم بتشهي يسلم ايدك

[@hanankkhh4414]

عاشت ايدج مبدعة الله يوفقج ان شاء الله ويرزقج من أوسع أبوابه

[@user-mj7ji9kb4e]

مبدعه ياأم انوار يعطيك العافيه وكل عام وانت بالف خير 🌷🌷

[@anahalby769]

رائعة ومبدعه دائما سلمت يداك وجعل الله قناتك في ميزان حسناتك لتعليمك فن الطبخ ومساعدة الاخرين

[@nadiasobhy5106]

ماشاءالله تبارك الله، ،،تسلم الأيادي الطيبة🎉❤

[@Mariam-ey9gl]

ماشاءالله تسلم ايدك ابداع ان شاءالله راح اعملها

[@user-fx7rr6tq4k]

ماشاءالله عليج دومج مبدعه... انتي الوحيده اللي اتابعها واجرب وصفاتها❤

[@Safert_Altabkh]

ربي يحفظك عزيزتي

[@user-sq5hy3dt5n]

ماشاءالله تبارك الرحمن االله يجازيكي خير يا ام انوار على هذي الوصفه الرائعه اليوم سويتها وظبطت معايا الله يجعلك ممن شملهم الله في رحمته والفوز باليلة القدر يارب على مصداقيتك في عملك

[@Safert_Altabkh]

ربي يحفظك عزيزتي ❤ بالعافية

[@azraabaker9322]

تسلم ايدچ سويتها ماكو اطيب من هذه الكليچة ❤❤

[@Safert_Altabkh]

بالعافية عزيزتي ❤

[@nadiadarwesh3657]

بسم الله,ومشاء الله عليكي الله يبارك فيكي وكل عام وانت والاسرة بخير

[@yazeedfoad8042]

ماشاء الله فنانه مبدعه تسلم الايادي كل الشكر والحب لك ❤

[@fatemeahmohamad4994]

والله عاشت الايادي ربي يبارك فيكم ❤❤❤❤❤❤

[@user-ke6sk7rg6m]

ماشاءالله تبارك الله ❤

[@Rozyta55]

تسلم ايدك حقيقي مبدعة ❤

[@nagdaahmed8230]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايديكي يااستاذة الاساتذة

[@user-rp2nr3uv4b]

اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم يسلم ايدك رمضان كريم شكلها تحفه

[@najid6236]

والله انتي احسن من يسوي المعمول آلله يعطيك العافية ❤

[@Safert_Altabkh]

ربي يحفظك

[@najid6236]

وياك يارب

[@user-ji8zu5zn6k]

عاشت ايدج روعه

[@jananjanan3658]

اجننن تسلم الايادي 💞💞

[@AMER-jf2xj]

عاشت ايدج حياتي احب اتبعج وصفاتج مضبوطة

[@tornatorna5787]

ما شاء الله يسلم اديكي كل شغلك نضيف وحلو ومرتب❤❤

[@Safert_Altabkh]

❤❤