มันเชื่อม / Cassava in syrup with coconut

"มันเชื่อม" ทำจากมัน 5 นาที / Cassava in syrup with coconut milk
ส่วนผสม
มัน 5 นาที 1 กิโลกรัม
น้ำ 2 ลิตร
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 400 กรัม
ส่วนผสมน้ำกะทิ
กะทิกล่องตราอร่อยดี 250 มิลลิลิตร
เกลือป่น 1 ช้อนชา
(แป้งข้าวเจ้า,แป้งข้าวโพด, 1 ช้อนชา
แป้งมันฮ่องกง) ของเราใช้แป้งมันฮ่องกงที่มีอยู่ค่ะ ใช้ได้เหมือนกัน
วิธีทำ
ปลอกเปลือกมัน และเอาแกนกลางที่แข็งๆออกให้หมด และล้างทำความสะอาดมันจนน้ำใสเป็นอันใช้ได้
ก่อนต้มมันให้นำตะแกรงวางลงไปก่อน เพื่อไม่ให้มันไหม้ก้นหม้อ (หรือรองด้วยใบเตยก็ได้ค่ะ)
การต้มมันสามารถใช้ไฟค่อนข้างแรงได้ค่ะ พอน้ำเดือดมันเริ่มสุกเหลือง ใส ให้ใส่เกลือ และน้ำตาลลงไป ตักน้ำราดไปที่มันอยู่เรื่อยๆ
เคี่ยวไปเรื่อยๆจนมันสุก พอน้ำเชื่อมเริ่มงวดให้ปิดแก๊ส อย่าให้น้ำเชื่อมงวดมากเกินไปจนเหนียวนะคะ และพักมันไว้ แล้วมันจะดูดน้ำเชื่อมเข้าไปที่ตัวของมัน จะทำให้มันมีสีสวย เนื้อของมันจะฟู ฉ่ำๆ ดูน่ากินเหมือนในคลิปวีดีโอเลยค่ะ
สำหรับเกลือ และน้ำตาล ลดหรือเพิ่มได้ตามใจชอบนะคะ
สำหรับน้ำกะทิ ถ้าชอบเค็มกว่านั้นก็เพิ่มเกลือลงไปอีก
และสำหรับน้ำตาล ถ้าชอบให้มันมีรสชาติหวานๆกว่านี้ก็ให้เพิ่มไปอีกได้นะคะ ของเราทำกินเองไม่ชอบหวานมาก เลยใส่ไปแค่นั้นจะกำลังดีค่ะ
เกลือที่ทำขนม เราจะใช้แต่เกลือธรรมดาถุงละ 1 บาทนะคะ จะมีความเค็มพอดีๆ ไม่เค็มโดด ไม่เค็มมากเหมือนเกลือปรุงทิพย์
ขอบคุณทุกๆท่านสำหรับการกดติดตามและให้กำลังใจกันเสมอมานะคะ🙏😊
Thanks for watching 🙏 😊
どうもありがとうございます 🙏😊

[@rojginzabchannel]

สวัสดีครับ มารับชมการทำมันเชื่อมด้วยครับ สีสันน่าทานมากๆครับ เป็นกำลังใจให้นะครับ❤❤❤

[@user-vu2hi9tt4e]

น่ากินมากครับ😊😊😊

[@chai888]

สบายดีครับ น่าอร่อยหวานมันครับผม👍💯🌹

[@channel-je1bi]

อุ๊ย อุ๊ย 🤗น่ากินจัง 🤣🤣💕

[@nidnoydd559]

มันเชื่อมราดน้ำกะทิน่ากินค่ะ

[@chatchavalkesorn826]

Lk2❤ สวัสดีครับ มันเชื่อมอร่อยมาก ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ มันสำปะหลังปลูกง่ายให้ผลผลิตสูงทานอร่อย แต่ทำไมไปสนับสนุนให้ปลูกพันธุ์ที่กินไม่ได้มี สารมึนเมาสูง ไม่เข้าใจครับ มันให้ผลผลิตสูงกว่าแต่ราคาตกต่ำมาก ปลูกสายพันธุ์ที่ทำมันเชื่อม ทำขนมกินได้กันเถอะครับ 💯💖🌹 3:16

[@pakPK]

สวัสดีคะ มันเชื่อมราดกะทิน่าทานมากคะ

[@Thai_food_by_Tammy]

ขอบคุณค่ะ😊

[@khrawrathchan]

สวัสดีครับน่ากินมากเลยนะครับผมกินกับนมข้นอร่อยครับ❤❤❤❤❤❤❤

[@Thai_food_by_Tammy]

@@khrawrathchan 😲นมข้น ต้องลองบ้างแล้วค่ะคุณรัฐฉาน น่าจะอร่อย เคยกินแต่นมข้นกับข้าวหลามค่ะ😁🥰