Mỡ động vật: Chế biến và sử dụng thế nào cho an toàn?

Trước những thông tin về dầu ăn bẩn, kém chất lượng có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe, nhiều gia đình đã chuyển sang dùng loại mỡ động vật truyền thống này để chế biến các món ăn. Việc tự chế biến thịt mỡ của lợn để lấy mỡ dùng trong các món ăn không chỉ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn có những lợi ích nhất định đối với sức khỏe.

[@tuananhluu6732]

Trình độ biên tập có vấn đề,lúc đầu thì kêu không xào,nấu,chiên được nhưng lúc sau vẫn thấy lôi ra nấu được?😂😂.Nói chung là ok,vẫn ứng dụng mỡ lợn,mỡ động vật vào các món khác đc,chỉ là thật cẩn thận nhiệt độ chảo,nồi thôi vì mỡ rất nhanh cháy nếu để nhiệt quá cao.Phải là đầu bếp nấu thật tốt đi đã rồi mới được phép sử dụng mỡ động vật,còn mà vụng thì nên dùng dầu ăn bình thường

[@vietnamhanoi9427]

bảo ko sào nấu chiên. vậy đun ra mỡ lợn để làm chó gì