Mẹo làm trứng gà lòng đào Cô Tiên Vũng Tàu béo ngon mà không cần nấu | Mẹ Lynh Nhân

Mẹo làm trứng gà lòng đào Cô Tiên Vũng Tàu béo ngon mà không cần nấu | Mẹ Lynh Nhân
Khi ai đến với thành phố biển Vũng Tàu, đều không ít lần được thưởng thức món trứng lòng đào ngon nổi tiếng. Thường thì người ta luộc trứng nhanh qua nước sôi tầm 4 phút, sau đó lấy ra ngâm vào nước lạnh để có được món trứng lòng đào với lòng trắng chín hẳn trong khi lòng đỏ chỉ vừa chín tới, còn lỏng. Trong khi món trứng này thì ngược lại, lòng đỏ chín tới, dẻo và béo, còn lòng trắng thì chưa chín hẳn.
Chuyện này thiệt ra không có gì khó, chỉ cần mình biết một chút kiến thức về nhiệt lý , lý do của hiện tượng này là điểm đóng rắn ( ngưng kết) của các loại chất khác nhau là không giống nhau. Thành phần của lòng trắng và lòng đỏ trứng là không như nhau, cho nên nhiệt độ khiến chúng rắn lại (ngưng kết) cũng khác nhau : với lòng đỏ trứng thì nhiệt độ đóng rắn thấp hơn 70-75°C, còn với lòng trắng trứng thì nhiệt độ đóng rắn cao hơn 75°C. Nên chỉ cần các bạn luộc trứng vừa đến 75°C và duy trì ở nhiệt độ đó tầm 15-20 phút sẽ cho ra được lòng trắng còn ở dạng lỏng còn lòng đỏ thì là dạng rắn.
Nhưng nếu bạn gặp khó khăn trong việc duy trì nhiệt độ trứng thì vẫn có một mẹo hay giúp bạn thành công với món này đó là dùng bình giữ nhiệt để làm chín trứng, chỉ cần bạn nấu nước vừa sôi lăn lăn và ủ trứng trong bình giữ nhiệt 20 phút!
Không cần phải đến Vũng Tàu bạn vẫn có thể làm ra được món trứng vừa lạ vừa ngon này đấy nhé. Chờ gì nữa, cùng bắt tay vào thử ngay đi nha!
Các dụng cụ trong video mình mua ở đây:
- Máy ép chậm mini Mokkom chính hãng: shope.ee/2fdBETrCfx
- Máy đánh bọt sữa cầm tay BINCOO: shope.ee/2L0KqM2Hez
►Nếu như bạn thấy nội dung của mình hay thì đừng quên nhấn LIKE, SHARE và ĐĂNG KÝ theo dõi kênh KZbin Mẹ Lynh Nhân để ủng hộ cho những sự chia sẻ của mình nhé. Xin cảm ơn bạn!
CHÚC CÁC BẠN 1 NGÀY VUI VẺ !
Theo dõi thêm về mình tại:
- Face book: / nguyen.khanhtam.58
- Tiktok: www.tiktok.com/@melynhnhan?is...
© Bản quyền thuộc về Mẹ Lynh Nhân
© Copyright by Me Lynh Nhan Production ☞ Do not Reup
#melynhnhan #cuocsongthuongngay

Xin chào mọi người, rất vui khi được gặp lại các bạn trên kênh KZbin của Mẹ Lynh Nhân. Hyy vọng các bạn sẽ thích có trải nghiệm thú vị khi xem video. Nếu bạn thấy hữu ích, xin hãy đăng ký kênh và bấm chuông để nhận thông báo về các video mới nhất. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và ủng hộ kênh của Mẹ Lynh Nhân nhé! .

[@khoalee2862]

Cảm ơn vì đã chia sẻ, bạn nói chuyện hay quá.

[@NguyenKyDanTranh]

Chia sẽ Mẹo làm trứng gà lòng đào hay lắm bạn hiền.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã dành cho mình lời động viên nhé!

[@LamLe-gh8er]

Cám ơn bạn đã chia sẻ video này, mình đã tìm được nhiều kiến thức mới.

[@luongvo7447]

Tôi thử làm theo hướng dẫn và món trứng của tôi đã hoàn hảo, cảm ơn bạn rất nhiều.

[@thuyle-nd1hi]

Món này nổi tiếng lắm luôn.

[@huyhuyh]

Mình thích món này lắm

[@quiluu1827]

Chẳng có ai dám nói để đường link mua hàng để kiếm hoa hồng, thích tính trung thực của bạn, mình sẽ ủng hộ bạn nhé

Cảm ơn bạn nhiều nhé❤

[@DatNguyen-we8jo]

Nhìn ngon ha.

[@anhinh2971]

Cảm ơn chị vì đã trở lại. Em chúc chị luôn có nhiều sức khoẻ, bình an, hạnh phúc ạ❤

Chị cảm ơn vì em đã luôn ủng hộ chị nhé 🥰

[@namthanh6649]

Hôm trước Tết mình có đi Vũng Tàu, leo lên đến đỉnh ăn món trứng này ngon xỉu

Mình cũng từng ăn qua trên núi ở VT, thích quá nên về phải làm cho bằng được😂

[@leechunsi9329]

Giọng nói chủ kênh thu hút quá

[@azaninthekitchen5056]

Perfect recipe 👍 love to watch your recipes 🥰❣️ dear friend 💐

Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã luôn theo dõi và ủng hộ mình nhé 🥰

[@elstv4851]

👍👍👍👍👍👍👍👍✅

Thanks 🥰 🥰

[@AnhNguyen-wg5dr]

Cảm ơn bạn nha, mình sẽ làm thử

Chúc bạn thành công nhé❤

[@thingocyendo3135]

Đã đặt hàng máy tạo bọt nha

Cảm ơn bạn tui nhiều nè 🥰