Рет қаралды 580,238
المعقودة وملاحظات ممكن تغفلوا عليها
لكن هده الملاحظات البسيطة هي الي تخلي المعقودة ناجحة كيفما تحبوها وأحسن
البطاطس ضروري تخلوها تسلق جيدا
بعد ازالتها من الماء ضروري تنشفوها
البطاطس تتقشر وتعجن وهي ساخنة
متعجنوش البطاطس في الأول أكثر من اللازم لأننا نعجنوها مرة أخرى بعد اضافة البهارات
ممكن اضافة بودرة ثوم او ثوم مفروم هدا يبقى على حسب الدوق لكن لو كنتوا تخزموها في الثلاجة او المجمد الأحسن من غير ثوم
الزيت من بعد ما يسخن تنقصو النار وتخلوها متوسطة
المعقودة بالطريقة الي في الفيديو متشربش الزيت لكن بما أنها مقلية في الزيت ضروري بعد ازالتها من المقلات توضعوها على منديل حتى يشرب الزيت الي يكون في الخارج
ممكن بعدما تحضروا الأقراص توضعوها في أكياس بلاستيكية مغلوقة جيدا وتحتفظؤ بيها في المجمد لحد شهر ثلاتة أشهر