மோர் அல்வா-னு சொல்லலாம், இந்த காலத்துக்கு இந்த உணவு முறை தான் சிறந்தது | CDK 1372 | Chef Deena

[@Kala-sb7gc]

கொஞ்சம் அடி பிடித்தால் (தான் )அதை சுரண்டி சாப்பிட மிகசுவையாக இருக்கும் 😊😋

[@DhyanaV-r8p]

My mom uses mor milagai and uses நல்லெண்ணை for தாளிப்பு. We let it stick to bottom of the vessel. Slightly crisp அடி பிடிச்சது Tastes awesome

[@papayafruit5703]

Same here too 😄. Sometimes use coconut oil too. But mostly nalla ennai.

[@sivaranjaniv6416]

We do this in raw rice flour at home, and we never cut into pieces, we ate as like upma, i like it very much ❤

[@geethavenkat9135]

மோர் கூழ் என்று மதுரை பகுதியில் சொல்வோம். சின்ன சின்ன தட்டில் போட்டு தருவார்கள். நல்ல விளக்கமாக கூறியுள்ளார். நன்றி நண்பரே

[@sirajunnisaahmed2256]

sir,neenga mattum pandra dishes yellam,naanga normal housewives pandra madhri yenga rangela averagedhan dhan erukkum...but u cleverly choose to make dishes from other experts...really all d expert dishes all so amazing.....really useful and learning from the experts....thanks for that...

[@smkjyothijyothy4850]

Enga veetele Amma and Perriyapa Ponu (Sister) panu vaango Morekali ,but Arasi maavule Panu vaangi ,Ungaludiya Morekali try Pananum , superaa Eruku ungaludiya morkali paakarathuku , Thank you 🙏 from Andhra Pradesh Srikalahasti 🙏

[@LALITHASURYA-yt5md]

Thanks!

[@leelaramdas9776]

மோர்மிளகாய் போட்டு செய்தால் சுவை கூடும்

[@baskaranv9]

வாழ்கவளமுடன். தீனா சார். அருமையான தேடல். மஇகபஆரம்பரஇயமஆன உணவு ஆரோக்யம் ஆனது. மிகவும்நன்றி

[@kavi1190]

இதை பார்க்கும் போது வடகம் சோறு சூடாக சாப்பிட்ட நியாபகம் வருகிறது, கை பொறுக்காத சூட்டில் ஊதி ஊதி சாப்பிடுவோம் சிறு வயதில். 😋

[@12me34]

உங்கள் பெரும்பாலான வீடியோக்களை நான் பார்க்கிறேன். சில வெரைட்டி ரெசிபிகளை முயற்சித்தேன். சமையல் செய்து சாப்பிட ஆரம்பிக்கும் முன் அந்த முகத்தில் ஒரு புன்னகை... நான் எல்.❤

[@malaraghvan]

ரொம்ப அருமையான ஐட்டம். மோர் களி அடி பொன் கலரில் காந்தினால் ரொம்ப ருசியாக இருக்கும்

[@psrkg7398]

தஞ்சாவூர் பக்கம் இது மிகவும் பிரசித்தம். அந்த காலத்தில் பல்லில்லாத வயதானவர்களுக்கான உணவு. கேழ்வரகு மாவிலும் செய்யலாம் செக்கில் ஆட்டிய நல்லெண்ணெய் சேர்த்தால் ஆஹா பேஷ் பேஷ் தான். நாங்கள் சிறு வயதில் இலுப்பை சட்டியில் லேசாக அடி பிடித்தலை ஒரு தோசை கரண்டியால் வரண்டி எடுத்து சாப்பிட போட்டியே நடக்கும். நன்றிகள் பல

[@kodhinayaginatarajan1470]

எங்கள் வீட்டிலும் செயவோம் ரொம்ப நன்றாக யிருக்கும் சார்

[@kishorekumar.r8706]

எங்கள் வீட்டில் அடிக்கடி மோர் மீந்து இருந்தால் இதை செய்வோம் இரண்டு விதமாக செய்வோம் நன்றாக இருக்கும் 👍

[@ushasugumar8280]

We will use மோர்மிளகாய் instead of dry chilli. Taste will be amazing

[@saimithranneha5232]

குட் மார்னிங் தீனா உங்களையும் பிடிக்கும் உங்க புட் ரிவ்யூவும் பிடிக்கும் ❤

[@1hz2uv3mh]

This is the first time i am seeing, adding red chill. Mormilagai is the best, than red chilli and tastes divine.

[@veenaganesh1145]

En maamiyarukku romba piditta Item. Thanks a lot for sharing this. Now she is 89years. Definitely I will prepare this for her. My sincere thanks to you. Because she forgot the recipe to teach me

[@jayanthik7303]

Deena u r simple AWESOME. What ever we wanted to question Sridhar sir u asked . No way at all. God bless you Deena.

[@papayafruit5703]

15:59 at home we like adi pidikardhu . We call it as sorandal 😁 20:12 OMG! True!! That maavadu thanni combo is out of this world. Side dish list goes on . Simple ones I can list out now. Those days our parents don’t make elaborate side dishes. - dosa milagai podi. Various ways we have done that on mor kali. Sometimes we just sprinkle it in the mor Kali cake. Sometimes we make it as upma or khuzhu padam. The one before cake padam - variety chutneys and sambars, thokkus, oorgaais etc…. My mom sometimes shallow fry it also. But doesn’t do that frequently. My grandma sticks only to the above few methods. My mom enhanced and did it like that for school lunch / snacks .

[@clydellaperies4721]

Tasty traditional food. Thank you for bringing this food back, Deena. I love the way Sridhar speaks Tamil. I can listen to him all day. He brings the art of cooking to public. Thank you, Sridhar and family.

[@rukminicb]

Very yummy dishe ,we r making once a week for dinner, but using ready made rice powder,with normal oil not coconut oil, our favourite dish,thanks for sharing 🙏

[@balajianandpr1937]

Another quick method of making this dish is to use Rice flour mixed with water instead of Rice batter. Taste would be a little bit different but the taste will be equally good.

[@ajitnandakumar]

One of my favorites. My Grandmother used to make it, and now my mother does. Unique taste. We use rice powder , and don't keep rice mix for fermentation, rather we allow the curd to ferment over night and make it sour.

[@nithus5420]

Hi sir.morkali kuda idly milagi podi and poondu milagai podi dhan Sema combination Vera level ah irukum sir

[@sathiyanarayanadasarathan4964]

அமுர்தபலம் செய்முறை ஜோர் ! பாராட்டுக்கள் !

[@sudhavakkiyil]

Good authentic recipe thk u also for remembering the old healthy foods chef, what a humble man very clearly he is discribing all the way of cooking mor kali❤

[@VashanthiGuru-db5xv]

Excellent receipe.master good expln.chef unga sevai thodaratum

[@nalinitn2559]

I am from Karnataka.I like your videos very much. My mother used to cook this .We relished it like any thing.We used to call it "Mosarubai"mosaru means moor

[@arunadevi6412]

Sir puli thanni vittu kuda seivanga enga veetla. Adha puli kukkannu solvanga. Ungal muyarchikku nandri sir

[@sudhasriram7014]

இனிய வணக்கம் அண்ணா செம செம சூப்பர் சூப்பர் மிகவும் பிடித்த உணவு மோர் களி சூப்பர் சூப்பர் அண்ணா

[@radhikaraghunathan7901]

Nostalgic feeling. My mother used to do this as evening tiffin. V enjoyed this once v return from our school. Thanks for sharing this

[@raghavan792001]

If you are making Panner using lemon,use the whey water too with buttermilk to give a more tangy feeling to Morkali

[@manisubramanian8197]

thanku இந்த ரெஸிப்பி போட்டதிற்க்கு

[@shankarimahadevan1096]

Fine super enga pattiku balaharathukku pannuvanga arumaya irukum👌👍

[@vidhyan498]

This is our traditional dish. I make it once a week for evening tiffin. I will add one more item, i. e. Omam( ajwain) in the tadka( thalipu). It will be more flavourful & good for digestion.

[@uddaviyer2393]

Wow ! Super. Mouthwatering. I will try this. Shall I try this with rice flour? Pl. Tell me.

[@gomathinarayan7878]

I used to prepare once in a week. My husband's favorite tiffin

[@balujayasree]

Thank you for giving us nostalgic receipe back.

[@nmahesh8797]

My favorite dish. Mom used to make. Now this is also available in Mylapore Ganapathy's and other food and condiments shops. Thanks for your wonderful presentation ❤

[@radhavenkatesan235]

My paati used to spread the morkaLi on ammikal. So the cut pieces will be very cool and flavourful

[@umasaraswathi2444]

Deena u r explaining v nicely...sridhar super

[@balasundari9923]

மோர் மிளகாய் போட்டால் சூப்பராய் இருக்கும்

[@geetharamadurai6770]

We eat with mormilagai .very tasty it is.

[@shankariiyer9771]

Yes!my favourite!!my grandma's signature dish.we do it with wheat and rice .Thanks a lot for showcasing yummiest this

[@Mahadevan760]

The combinations, and options, are limitless, instead of rice flour, we can use maida, wheat flour, ragi flour, bajra flour, jowar flour, gram flour we can add onions, ground nuts, anything!!!!!

[@saranyaramakrishnan4938]

Hi anna ungala enaku romba pidikum epavum video papen but comment podala neenga taste panni sollum appa supper anna.

[@rajanigopalkrishna8186]

Very nice I made it today for breakfast Your description is also very nice and friendly

[@ramadevibalamurali4201]

Very good preparation and explanation 👌

[@supri4746]

My favourite dish. Used to taste at my neighbour's home. She used mour milagai. Very tasty one . As he said it is easy to digest . Thanks for sharing Deena sir

[@Amudha-n8o]

Very nice recepi thank you

[@LALITHASURYA-yt5md]

Very tasty traditional dish with raw rice done at home. Thank you for wonderful presentation

[@meenakshiramasamy2985]

Looks wonderful. I am making it today.

[@Ak-wg3xc]

thanks for the wonderful video chef! can this mix be baked .. thanks

[@bhavanikannan2904]

Shall we use boiled rice flour instead grinding soaked rice.

[@myspace6066]

You have done a super job Dena sir have included a very very traditional recipe

[@sudhamukundan7162]

I used to do this every week..its so delicious and tangy..

[@mahalakshmik34]

Instead water we can use curd first for grinding and then add water wherever necessary

[@abiramisivakumar5961]

Hi sir na indha food ipothan pakaren super ... Nenga pudhu food ah reviews pandrathu super brthr....

[@jeyanthysatheeswaran9674]

Vanakkam Chef Deena ! viththiyasamana unavu nanry.

[@bsmuaslblalli3906]

Hai deena sir மோர் மிளகாய் வறுத்து friedgela வைக்கலாமா? தயிர மிக்ஸியில் விப் பன்னிக்காலர் மா? லலிதாசெந்தாமரைபாலசுப்ரமணியன்கெம்புசரவணன்செட்டியார் மயிலாப்பூர்

[@D_eat]

Enga aammiya voda signature dish enaku romba pidikum miss it lot after her 😢

[@swathikrishh]

In telugu we say amruthapalam 😊😊 we do more in Andhra

[@LAK1948]

I think it's the sweeter version and here savory version is shown

[@sundarsingh987]

Can you share the recipes link

[@AmudhaKumarreddy]

Thaalikumbothu groundnut add panna innum super a irrukum

[@ushas8345]

A little tamarind water can b added for addl taste

[@shashikalaelavarasan6410]

Akka, super rakiri. I tried it today. Thank you for sharing. Thank you chef Deena🙏🙏

[@divyarayappar3587]

சார் கும்பகோணம் ல ஸ்பெஷல் ஹ ஊறுகாய் செய்வாங்க சார் ரொம்ப சின்ன குடிசை தொழில் தொடங்கி இப்போ வெளிநாட்டு ஏற்றுமதி செயிறாங்க எல்லா வகை ஊறுகாய் உம் தனி தனி டேஸ்ட் ஹ இருக்கும் எனக்கு பிடிச்ச ஊருக்காய் பூண்டு ஊருக்காய் எல்லா வகை சாப்பாடு டிபன் க்கு சைடு dis and மெயின் dis நா அவங்க ஊருக்காய் எப்போ சாப்டாலும் சாப்பிட ஆசை யா இருக்கும் திகட்டாத home made ஊருக்காய் காரணம் உப்பு அளவா தான் இருக்கும் எல்லா வயதிணறும் விரும்பி சுவைக்கும் ஊறுகாய் ப்ளீஸ் நீங்க அங்க விசிட் பண்ணுங்க சார் வாழ்க வளமுடன்

[@ramyasanj]

My favorite .it's a traditional telegu recipe. Amarthapalam !! And also yesterday puluvu semiya we will do. Traditional recipes are getting alive through you sir. Super. From Indonesia!!

[@lalgudisuryanarayanan4221]

Add grated carrot to improve colour and taste . Deena sir, take some dipavali lehyam so as to counter indigestion by over eating 😅

[@bhanumathisaikumar6162]

This can be done with tamarind water also .Called pulima

[@ramadevibalamurali4201]

Idly podi is also good combination

[@lakshmijayram9617]

My favourite dish.we use home made rice flour,mor milgai &til oil.

[@hariniharini3006]

Usili nu oru item iruku athoda recipe podunga sir please

[@selvishristi3812]

Hi sir. In my home இதன் பெயர். மோர் களி. செமய்யா இரு க்கும்

[@ramadevithondapu7237]

Please English subtitles. Is required fermentation

[@santac7468]

Yes requires fermentation depending the area you live from 8 hrs to 24 hrs.

[@karupeswara]

மோர் கலின்னா ஒருத்தர் வாங்க மாட்டாங்க. அதே "Organic Pro -Biotic carbo cakeன்னு சொல்லி, ஒரு பீஸ் Rs 49ன்னு வித்தா பிச்சுக்கிட்டு போகும் 🤣😂

[@santhoshrider7348]

*மோர்க்களி

[@sumetrashivashankar1078]

👌👌😄

[@geethaisha1240]

Well said.

[@lakshmisrinivasan7066]

Yes.

[@revathysridhar8786]

Deena sit thank you

[@bashinimanju93]

Thangam maami dishes podunga thambi

[@vedaji6577]

Today Nan more Kali than , dinner super sir , mouth watering sir

[@ramavaideeswaran9424]

Vathakozhambu nalla irrukum

[@geethathiyagu4623]

Sir,we can do dry ginger kali also

[@sujathagopal6215]

It's our traditional dinner recipe. All time favourite in all the Brahmin families. We make it with raw rice. Goes well with dosa podi

[@ramavaideeswaran9424]

Yes.we do

[@siva11111959]

It also go tremendous with veppilai katti

[@ushasunil5916]

How much time we have to soak rice.

[@swaminathaniyer2647]

We do this mor Kali slightly as a semi solid and can be eaten with a spoon.

[@sukanyasiva3171]

Our family's all time favourite. We make it with raw rice flour😋

[@sambavichannel9715]

Nanga adikadi pannuvom nanna irukum verkadalai podalam mavadu thani mormilaga athula potadhu super combination😂😂😂😂❤❤❤❤

[@lathikav3092]

Evanghulude Kara urunda kolukkattai seyyugho sir

[@Mahadevan760]

The idea was not to waste anything!!!! Left over Mor (Buttermilk) went sour, but gave a fantastic sour taste, to the mor kali. Rice powder was available in every house. Red chillies, green chillies, curry leaves, salt, and asafoefida , all easily available, in every Tamilian household, and voila!!!! we had a home made, healthy tiffin !!!

[@ashalathachandrashekhar2721]

Thank you chef Deena sir and Srinivas sir for reminding the old recipe.

[@BhavaniRamani-rk9nr]

Total aaga chollama,oru cup maavukku evvalavu water evvalavu Salt podanam

[@prabhaskitchensmfashions]

Sir inda morkali sooper i am also do it the same method. But mor milagai use pannuven. My favourite recepie channa halva and channa masal vadai. I will try my best in karamani also. Pls contact you and do some recepie with you. I am also doing prabha's kitchen and s.m.fashions in youtube channel

[@PrashanthK-zh2oq]

Thank you Chef for bringing/showing us new foods ..

[@mohamedimran4225]

So great deena sir hats off to you exploring such good and healthy recepi❤🎉

[@rajalakshmirajagopalan2802]

ஒருகிலோஅரிசிக்குஒருமூடிதேங்காய்த்துருவல்சேர்த்து.அரைத்துசெய்தாலாமிகவும்சுவையாக. இருக்கும்

[@nivedithavenkatesan3654]

Super Deena sir kalakitinga 😊

[@Gitasrivi]

It can be made by store bought rice flour

[@arunamahesh454]

Superb......mouth watering😊😊🎉🎉❤

[@ramyasanj]

God bless you and Julie!! Watched your interview as a couple!! Tremendous growth of your culinary journey!! Varamilagai vathakulambu, peerkangai kadayal ,paxhapayuru kulambu , kootanchoru many I tried❤ awesome all

[@radhasrinivasan1798]

Lovely Presentatipn This was a favourite tiffin in our house. ❤❤

[@mysangeeta7698]

Neenga panrathu allam vera leval

[@hems2628]

Deena is always sweet in giving compliment

[@padmaln2775]

Good explanations