محشي البرغل من أطيب وألذ محاشي حلب😋وعلى أصوله👌واللي لسه ماجربه لازم يجربه ويستمتع بطعمه الرائع🥰😍😋

#محشي_الباذنجان_بالبرغل_محشي_حلبي_لذيذ
فضلا وليس أمرا يرجى وضع لايك للفيديو وشير والاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم اشعار بكل جديدنا 🌺
الاشتراك مجاني بالقناة 🤗
تابعوني على حساب الانستقرام وارسلوا صور تطبيقاتكم على هذا الرابط👇😊🥰
www.instagram....
*محشي البرغل*
///المكونات///
- 2كيلو باذنجان حجم وسط
- 2كوب برغل خشن
- كوب حمص يوزن قبل النقع
- 4حبات بندوره كبار
- بصلتين كبار
- حبتين فلفل أخضر حار أو بارد (اختياري)
- حبتين فلفل أحمر حار أو بارد (اختياري)
- باقة بقدونس
- نصف باقة نعناع أخضر
- ملعقة كبيرة معجون طماطم(دبس بندوره)
- ملعقة كبيرة ممتلئة معجون الفلفل(دبس فليفلة)
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- عصير ليمونه
- من ربع كوب لنصف دبس رمان
- ملح/سبع بهارات
- ملعقتين سمنه
- ملعقتين زيت زيتون أو نباتي
- ربع كيلو لحمه مدهنه (اختيارية)
//للمرق//
- ملعقة كبيرة ثوم مهروس
- ملعقة كبيرة نعناع يابس
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة ملح الليمون أو حسب الرغبة
- من 3ل4ملاعق معجون طماطم(دبس بندوره)
"ملاحظة:"الكوب الذي استخدمته كوب مقاس وسعة الكوب 250مل
مع تحياتي فيفيان منافيخي🌹
*Eggplant stuffed with bulgur*
///ngredients///
- 2 kg medium size eggplant
- 2 cups coarse bulgur
- 1 cup of chickpeas (weighed before soaking)
- 4 large tomatoes
- 2 big onions
- 2 hot or cold green peppers (optional)
- 2 hot or cold red peppers (optional)
- 1 cup of parsley
- 0.5 cup of green mint
- 1 tablespoon of tomato paste
- 1 tablespoon of pepper paste
- 1 teaspoon crushed garlic
- 1 lemon juice
- 0.25 to 0.5 cup of pomegranate molasses
- salt/seven spices
- 2 tablespoons of ghee
- 2 tablespoons olive or vegetable oil
- 0.25 kg of minced meat (optional)
///For broth///
- 1 tablespoon crushed garlic
- 1 tablespoon dried mint
- 1 tablespoon salt
- 1 teaspoon lemon salt
- 3 to 4 tablespoons of tomato paste
“Note”: The cup I used is 250ml
vivian mnafikhy🌹

[@مأكولاتعربيةبلمسةعصرية]

يسلموا ايديك روحي أحلى شيف ثبتي تعليقي خليلي اليك

[@vivian.mnafikhy]

تسلميلي يامزوقه ومن عيوني☺🌹

[@EmineAbdullah-v3r]

يعطيك العافيه حبيبتي والله الوصفة روعة ‏‪6:11‬‏

[@nahilaalmalohi7041]

ذكرتيني فيها بعملها قبل ما يخلص الباذنجان يسلموا كتير طيبه

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك🌹☺

[@muhammeddahir1751]

مره اكلتها بحلب ومابنسى طعمتها ابدا شي روعه

[@SafaaAlyosef-gq5nj]

تسلم ايدك انا بحب كل اكلاتك جربتها وطلعت بتشهي انا من حلب وبعرف اطبخ بس بحب اشوفو وصفاتك مشان اتعلم منك اكتر يعطيكي الف عافية

[@ساميسامي-ص3ف]

دخيل رب سوريا 🇸🇾❤

[@لمسةحنان-ه7د]

طيب محشي البرغل وخصوصا اذا كان حد شوي .يسلمو ايديكي فنانة بكل الطبخات

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك☺🌹

[@bane544]

علطول وصفاتك غير ...يسلموا ع كلشي عم تقدمي بجد انا ماشية بكل طبخاتي والحلويات ع طريقتك ..كلها ناجحة وفيها مصداقية 😘

[@vivian.mnafikhy]

كلك زوق ولطف الله يحفظك☺🌹

[@bareaourfali4367]

👏👏👏👏👏👏👏يميييييي...وتسلم هالأيادي...شي نااااهي...أنا من سورية من الشام👍👍💖

[@زهرةالياسمين-ه9ع6غ]

ماشاء الله ماشاء الله شي بشهي والله هلوصفي إجت بوقتها رح جربا ان شاء الله يسلم و ايديكي شيف فيفيان

[@rawam3028]

والله شو ماعملت طيب وشكل حلو وتسلم الايادي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@عايدةنشوان]

يسلمووو ايدكي ماشاء منظر المحاشي بشهي بيزبط بدون حمص

[@vivian.mnafikhy]

الله يسعدك اب بتظبط

[@ranasy1184]

شكرا لدقة المقادير وذكر سعة الكوب 👍👍👍❤❤❤

[@vivian.mnafikhy]

أتمنى لكم مشاهدة ممتعه اصدقائي وفضلا لاتنسوني من اللايك ياغوالي لرفع الفيديو ومشاركة الفيديو مع الأصدقاء وشكرا لكل شخص عبيدعمني الله يخليكم ويحفظكم يارب فيكم منكبر ومنستمر ⚘⚘ واي شي مو واضح حطولي تعليق تحت الفيديو ومن عيوني بساعد الجميع نورتوني⚘⚘

[@خلودزعتر-ق2ذ]

الله يسلم هل الايدين وما يحرمنا منك ولا من طبخاتك يا احلى شيف بالوطن العربي مشكوره جداااااااااا

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك حبيبتي الله يحفظك🌹☺

[@mjean159]

ااااااخ يا بطني اكلت الطنجرة لحالي 🤤🤤 تعيشي وتعلمينا اشهى الوصفات 💐

[@dewdrops6917]

تسلم ايدك 🥰 كتير بحب المطبخ الحلبي ..❤

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@fatemahasanbeek8091]

يسلم ايديكي ..شي منظوم وعالاصول ..بس لازم ينقلى البرغل بالسمنة او الدهنة ...عموما بيطلع اخف بلا قلي ...

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك صحيح عزيزتي ولكن انا حكيت بالفيديو اللي بدو يقليه يقليه حسب رغبته وصح هيك أخف

[@chefnour8948]

ماشالله عليكي بتشهي الله يعطيكي الف عافية لازم جربها ع قناتي بإذن الله 🤩🤩😍❤

[@vivian.mnafikhy]

الله يعافيكي حبيبتي☺🌹

[@نورنورة-ر5ح]

يمو اش هاااد شي بغرف القلب ع قولاتنا اهل حلب ❤ تسلم ايدك يا احلى شيف حلبي ⚘❤😍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك حبيبتي الله يحفظك☺🌹

[@sarakhaled7098]

تسلم يديك.. دائما مميزة،ربنا يحفظك ويجعله في ميزان حسناتك..كل الحب والتقدير لك من أهل غزة

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك 🌹☺

[@AmalAhayat]

ماشاء الله عليك ..اكلاتك دايماً لذيذة جدا 😋😋بجد تحفه😍

[@nermeenhamada6447]

كل شي بالفيديو راااااايق من تصوير مراحل الطبخ لصوتك الحلو♥️♥️. الحقيقة بالنسبة لالي الوصفة كثير جديدة و شكلها مسبك و طيبة . تستاهل الواحد يجربها.

[@vivian.mnafikhy]

حبيبتي الله يسعدك☺🌹

[@عبداللهعبدالله-ط1ن9ص]

اني بصراحه اموت عل برغل بس اول مره اشوف البرغل بلمحشي تسلم يدج دائمان ذواقه وتفاجينه بلطبخ الذيذ متابعتج من العراق

[@taymomar9995]

كان عندنا صديقة امي من العراق وعزمناها على المحشي برغل لحد هلئ بتقلنا اذا نزلت سوريا كرمال اكل محشي برغل مرة تانية الله يذكرك بالخير خالة ام احمد يسلم ايديكي شيف فيفيان دائما مبدعة ومتألقة🤍🤍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك🌹☺

[@vivian.mnafikhy]

@@taymomar9995 ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@taymomar9995]

@@vivian.mnafikhy ♥️♥️♥️♥️♥️

[@kholodmahmood9249]

تسلم الأيادي ❤

[@mohamedfarouk2392]

الله ينور بجد انا مصري و بعشق المطعم الشام يا ريت لو تكرمتي طريقة صنع المنسف

[@vivian.mnafikhy]

الله يحفظك ويسعدك يارب ان شاءالله ☺🌹

[@GH-ev9tw]

يسلموا ايديك اكيد كل شيء من ايديك زاكي الله يسعدك ويحفظك يارب

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@maysaayoussef3525]

يسلم ايدك الحشوي كتير عجبتني في بديل عن السمن

[@vivian.mnafikhy]

ممكن تحطي ليه اوتزيدي الزيت شوي

[@maysaayoussef3525]

@@vivian.mnafikhy شكرا

[@noorbbb2382]

بيجنن والله تسلم ايدك يا قمر انا حعملو بدون لحمة تحفة ❤️❤️❤️

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك حبيبتي وألف صحة وهنا ☺🌹

[@bassimareda4706]

ماشاء الله تبارك الله عليك تسلم الايادي ويخليك يارب.شيء رائع وبشهي جزاكم الله خيرا لكل الوصفات موفقه باذنه تعالى.

[@janosh3327]

تسلم ايديكي شي بشهي انتي راااااائعة حلب ام الماحشي والكبب انا من سوريا صلنفة وعم تابعك من المانيا احلى شيف 🌹

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك ياكل الزوق واللطف والله يسعدك ☺🌹😍

[@miryalshez9331]

ماشاء الله تبارك الله بيشهي ربي يسلم ايديكي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه 😊🌹

[@amirakurdi724]

تسلم ايدك

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@mahadib4527]

يسلمو ايديكي شكلو طيب رح جربو ان شالله انا عايشة بامريكا

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@zizochannel2014]

ماشاء الله تبارك الله تسلم ايدك حبيبتي 🌹

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@samocute4554]

لك فنااااااااانة يسلم هالايدين وعوافي على ئلبك وئلب عيلتك

[@vivian.mnafikhy]

كلك زوق ولطف الله يحفظك☺🌹

[@ranaalnabhan2267]

يسلمو ايديكي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يسعدك☺🌹

[@sana-t9g6v]

ماشاء الله شي بجنننن

[@vivian.mnafikhy]

الله يسعدك 😊🌹

[@mariamakil3260]

روعه ❤

[@مطبخامعائشة-ظ2ط]

تسلم ايدك

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@ziz9802]

تسلم ايديكي يارب شي بيشهي القلب ويفتح النفس مبدعه

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه والله يحفظك☺🌹

[@حياتيفبيتي-ط3ذ]

جميل تسلم ايديكي 👏 👍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@abdalwan5598]

يسعد قلبك مدام فيفيان

[@vivian.mnafikhy]

الله يحفظك☺

[@chefmirna307]

آللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

[@vivian.mnafikhy]

عليه أفضل الصلاة والسلام 🌹

[@fadifromlebanon9663]

تسلم إيدك ما شاء الله شي بيشهي

[@majdahaniya9175]

تسلم الأيادي👍👏

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@يوسفجبارة-ل9ي]

الله يعطيك العافية دائما متميزه

[@vivian.mnafikhy]

الله يعافيك ☺

[@nmsqsham326]

ماشاءالله عليكي كل شي بتعمليه رائع بس سؤال لو سمحتي انا مرة جربت اعمل الباذنجان بالبرغل وتقريبا نفس الطريقة يلي عملتيها بس البرغل من جوا كان ناشف شو السبب

[@vivian.mnafikhy]

الله يحفظك بتكون الخضار قليلة أو السمن والزيت قليل كتري خضار وزيدي شوية سمنه وزيت بيطلع رطب ومفلفل

[@cookwithnana]

روعه

[@منوعاتمنالزمنالجميل-ث9ط]

تسلم إيدك ست الكل ♥️♥️

[@SARASARA-fo3ov]

💗

[@vivian.mnafikhy]

☺🌹

[@يمانمحمد-ق6ر]

سلم دياتك ع هيك وصفة محشي 😋😋👍👍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك☺🌹

[@antessaralsotba3266]

ربي يسلم اديكي شي بشهي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@maysaabushehadeh220]

تسلم الايادي شيف

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@ميرفتكريم]

شي بشهي يسلموا إيديكي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@aya7772]

❤❤

[@aidayousif183]

🌹🌹🌹

[@vivian.mnafikhy]

🌹☺

[@جنون-ر1ق]

أهلي بعملوه حاد جدا انا ماقدر أكل منه إلا لقمة برغم اعشق هالوصفة بس لأن حادة ماكانت أكلها بس انا بطبخها دون حاد ماتحمل اي شيء حاد على فكرة ينحط الزايد من الحشوة في فليفلة الرومي لو ماتعرفي

[@vivian.mnafikhy]

الف صحة وهنا على قلوبكم☺🌹

[@SARASARA-fo3ov]

💯

[@vivian.mnafikhy]

☺🌹

[@zizochannel2014]

ربنا يسعدك ويوفقك ويرزقك بكل خير انا من اليمن 🇾🇪 ياريت تقولي اسم قناتي بالفيديو الجاي

[@alizheim9661]

بلفعل دوقتو بحلب قلن هل من مزيد كتييير طيب

[@vivian.mnafikhy]

الف صحة وهنا على قلبكم

[@alizheim9661]

@@vivian.mnafikhy عقلبك ياعسل

[@Danaincalifornia1249]

محاشي الكوسا برغل وحمص مفقوش على مرقة لبن عنا بسويداء

[@1234coolmama]

من أطيب الأكلات ماما بكونها حلبية الله يرحمها كانت تطبخها وبحبها كتير وتسلم إيديكي منظرها بيغرّف القلب متل العادة 🌷🌷👍💖

[@vivian.mnafikhy]

حبيبتي الله يحفظك ويرحم الوالدة يارب

[@fawazalamiri323]

تسلم ايدك ست فيفيان علي طريقة السهلة لشرح الطبخه ❤️

[@mounirmatta6603]

باعتبار حضرتك موجودة بالكويت من وين تنصحيني اشتري زيت زيتون 🌹🌹🌹

[@vivian.mnafikhy]

أخي الكريم بجيب زيت الزيتون من الشويخ من عند الأسعد

[@مطبخأمليال-ث9خ]

والله مارايت مصليا على محمد إلا وقد جبر اللهم صلى وسلم على نبينا وشفيعنا محمد

[@vivian.mnafikhy]

عليه أفضل الصلاة والسلام

[@samirauli]

تسلم الأيادي يا سيدة الطبخ الحلبي.طبخ رائع من شيف ممتاز

[@جنون-ر1ق]

انا من نفس الحشوة بحط الكوسا كثير طيب كوسا بالبرغل

[@vivian.mnafikhy]

ممكن ولكن أصولها بالباذنجان وصحة وهنا على قلوبكم

[@SAaz405]

تسلم يدك شف 👌🤍 ينفع للكوسا ولا مايضبط

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يسعدك ممكن ولكن أصوله والأطيب بالباذنجان

[@nolenl1503]

دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يا افضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ما تقدمينها لنا بالتوفيق لك ماشاءالله عليك رووعه ❤️😘💐🌹👍

[@vivian.mnafikhy]

تسلميلي يامزوقه الله يسعدك☺🌹

[@cookwithreemll1859]

بجنن ياقلبي روعاتك 😍😍😍

[@vivian.mnafikhy]

حبيبة قلبي😍😘☺🌹

[@جنون-ر1ق]

انا بحط شرائح اللحم تحت محشي اطيب من بندورة

[@vivian.mnafikhy]

حكيت بالفيديو عزيزتي اللي بدو يحط بيقدر يحط حسب رغبته

[@khalidking5608]

ماشاء الله حولك مبدعة انا شامية بس بحب الاكلات الحلبية ثبتي تعليقي لو سمحتي

[@سورياوجعيالذيلاأستطيعأنابرأمنه]

الصورة تتكلم وقلبي ومعدتي تتألم 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@vivian.mnafikhy]

يسعد قلبك😍☺🌹

[@saharhazza9488]

يعطيكي الف عافية ممكن استبدل الباذنجان بالكوسا ؟

[@vivian.mnafikhy]

الله يعافيكي يامزوقه ممكن ولكن أصوله والأطيب بالباذنجان

[@saharhazza9488]

@@vivian.mnafikhy كلك ذوووق حبيبتي لسرعة الرد بالتوفيق يا رب 🙏

[@solafamasarwa3310]

طريقة مميزة والشكل بياخد العقل 😇يسلموا الايادي كل الاحترام

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك😍🌹☺

[@جنون-ر1ق]

نفس طريقتي بظبط بس الفرق أن انا مابحط البصل و لا الثوم في الحشوة وأيضا بحط السمنة وتحت محشي بحط شرائح اللحم وكمان بعمله في كوسا وبعمله في باذنجان كبير ننتظر جديدك المميز

[@vivian.mnafikhy]

ألف صحة وهنا

[@solafhurmuz1850]

ممكن نعمل مكان الباذنجان كوسه

[@vivian.mnafikhy]

ممكن ولكن أصوله والأطيب بالباذنجان

[@SimplekitchenwithSafakjiya]

Thank you for sharing this amazing recipe aap ki recipe bahut bahut acche lagti hai. Jazakallah

[@vivian.mnafikhy]

كلك زوق الله يحفظك☺🌹

[@مهاكيالي]

تسلم الأيادي لسة لو تعملي معه محشي كوسا بالرز بياخد طعمة من الصلصة ولا أطيب ❤

[@yahiaamr3871]

صبحك الله بالخير يا اروع اخت تسلم ايدك

[@vivian.mnafikhy]

الله يحفظك أخي الكريم☺

[@GusunFallaha]

روعاتك ياقلبي تسلم ايدك حبيبتي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك حبيبتي الله يحفظك☺🌹

[@amalmasri5894]

صديقتي فيفيان طبخت هذه الاكلة دون حشو رائعة اي فلفلت البرغل مع الحشو والباذنجان المقطع المقلي لم يتسنى لي التصوير لكن احببت ان اخبرك لنجربيهاوتضفيها الى مجموعتك والشكر لك

[@vivian.mnafikhy]

ألف صحة وهنا ياقلبي 😍☺🌹

[@khaledaswad7576]

عنجد اكلاتك بتشهي الله يعطيك العافية اكلاتك اصولية وطريقت مركنه

[@vivian.mnafikhy]

كلك زوق ولطف الله يحفظك

[@wafaahalwani5578]

وانا هيك بعملو نفس الطريقه

[@shfz1955]

بالفعل ماحدا بدوقه إلا بطلب طريقته .. من فتره عملته يعتبر من أطيب المحاشي ❤️

[@vivian.mnafikhy]

الله يسعدك وصحة وهنا على قلوبكم ☺🌹😍

[@وصالابراهيمشوكة]

يسلموا هالايدين ياست الكل اذا ماتوفر دبس رمان بيصير بلاه

[@اكلاتماما-خ5س]

ماشاءالله تسلم ايدك بالهنا والشفا ياحبيبت قلبي

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@الصابرةالمحتسبة-و1ت]

ماشاء الله عليك خدمة نظيفة و متقونة.اختك من الجزائر

[@vivian.mnafikhy]

الله يحفظك أختي الكريمة☺🌹

[@hudaskitchen2311]

تسلم ايدك بيشهي ست فيفيان 👏👏👏😍😍😍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك☺🌹

[@khaledjassim6678]

ما شاء الله روعه تسلم ايديكي

[@abosamir9266]

لك دخيل قلبك والله شي بشهي خلص بدي ساويها اليوم قبل بكرة يعشو هالديات 😘😘

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك

[@lubna3836]

حبيت أشكرك عهالأكلة أول مرة بعملها وعطريقتك بالزبط.شهية جدا جدا❤❤❤

[@هشامعوضالله-ه6و]

هل يمكن حشي الكوسا بنفس الطريقه

[@غدير-س6ن]

تسلم الأيادي من زمان حابه اعمل هالطبخه مشتهيه آكلها بس مابعرف اطبخها شكرا لك رائعه 👍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك الله يحفظك🌹☺

[@МохамедАль-Мохамед]

ياسلام يسلموا ايديكي خيتو الله يعطيكي العافية ويسعدك ربي 🙋‍♂️👏👍

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك أخي الكريم الله يحفظك☺

[@lkjnmbpoijk5506]

يسلمو هالايدان وهالروبتاج

[@فادياعمادابودان]

يسلم دياتك للتذكير كانو اهل اول يحطو بقلبو لب البانجان كمان يفرموه ويحطو

[@vivian.mnafikhy]

ودياتك يامزوقه الله يحفظك وشكرا على التذكير 😍☺🌹

[@bareaourfali4367]

يااااااسلام عالرواق والرقي ... تسلم هالإيدين ياست فيفيان....👏👏👏👏 أكيد رح جربها😋😋😘😘👍👍

[@مطبخجوريالشام]

الف شكر

[@SARASARA-fo3ov]

😍

[@vivian.mnafikhy]

☺🌹☺