【馬田港原味】親手炮製手打烏冬 ｜揭開魚肉燒賣美味秘密｜ 主持：Martin馬田

#馬田港原味｜26/9起 星期一至五晚上 8:30 PM｜香港開電視77台
「馬田港原味」 #8 (10月5日播出)
今集Martin馬田及Sammie跟師傅親手炮製手打烏冬。要製作正宗讚岐烏冬，不止步驟一絲不苟，連闊度都有嚴格標準。店內的紫蘇薄荷冷烏冬、鰹魚湯烏冬，一冷一熱，滋味無窮。品嘗過後，馬田構思出「 番茄蝦湯沾烏冬」簡易菜式，保證大家都學得到。
另外，兩位去到高峰日賣90斤手工魚肉燒賣的小食店，發現原來要做出美味的魚肉燒賣，黃門鱔是主要材料，而粒粒燒賣都是人手製作，啖啖都充滿人情味。
「 番茄蝦湯沾烏冬」
材料：
蝦 5 隻
油 15克
洋蔥 半個
蒜 2 瓣
茄膏 15克
番茄 3個
雞湯 200克
水 100克
糖 1茶匙
鹽 半茶匙
黑椒 1/4茶匙
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[@dim_cook_guide]

魚肉燒賣定豬肉燒賣！唔好諗即刻答

[@pianofaiching6697]

魚肉燒賣😍

[@CC-mu4dn]

魚肉燒賣

[@wgertrude]

魚！

[@charlottechong4875]

魚肉燒賣❤

[@katrilakillua2700]

魚！

[@pchow2307]

海外觀眾表示鍾意《馬田港原味》可以回味久違嘅港原味。多謝馬田，多謝好好制作。

[@howhowproductions]

多謝支持「馬田港原味」

[@beecheung7936]

馬田有強勁嘅臂彎，今次有得發揮了。💪💪💪💪💪💪💪🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@katrilakillua2700]

睇馬田打烏冬🎉

[@charlottechong4875]

重溫完呢集，可以睇埋馬田教整魚肉燒賣嗰集正

[@jenny85]

仲可以睇返馬田用腳自製烏冬嗰集

[@user-th2yu7bm8f]

太好睇了

[@maggiecheung229]

睇完呢集即刻搵返馬田嘅自家製烏冬&魚肉燒賣條片睇

[@StarBbMiffy]

求馬田月餅式既燒賣

[@c3wasabi398]

馬田又升尼喎袅製作越來越企業化專業了不少

[@Andy_zuck]

good

[@yikwaishum4236]

條片好細聲

[@ZOMBIE1030]

👍👍

[@howhowproductions]

多謝支持 馬田港原味

[@02b6a4]

👍

[@thomascollis4286]

用多salt 會不會好salty?

[@cawai28]

🤩😍

[@beecheung7936]

可提供燒賣店地址嗎？

[@howhowproductions]

呂仔記二哥一九七八

[@beecheung7936]

@@howhowproductions 謝謝🥰💕❤️ 我上網查。

[@chiufranz]

@@beecheung7936 在筲箕灣

[@beecheung7936]

@@chiufranz 收到。💕❤️

[@chiufranz]

@@beecheung7936 舊舖本來近電車總站，因拆樓所以搬入咗好多，要過晒公園仔，差唔多天后廟對面，地鐵站就係 C 出口。

[@charmainetang3397]

果個女主持把聲好嘈啊

[@nickychu8553]

好尖。 似佩音員聲

[@lima5146]

很喜歡馬田的港原味, 但女主持滿口食物便張口說話很恐怖.

[@lima5146]

味特別制作, 兩个主持都很合拍, 只是很怕女主持經常有食物在口便急不/及待的張口説話, 很不易

[@lima5146]

很不恐怖.