「罵愈兇客人愈愛？」分析「拉麵優越」現象到底在幹嘛！｜拉麵｜規定｜台灣拉麵｜拉麵豚｜拉麵優越｜社長kuma

[@arandomcat5551]

職人精神就是 疫情前不准外帶 外帶食物變味就是對拉麵和師父的不尊重 等到疫情爆發 外出人數變少 就變成外帶也絲毫不影響師傅的用心與料理的美味唷

[@david321789]

某棒

[@45Prush]

笑死

[@Ch.angel2012]

確實沒錯呢 畢竟都他們在說OvO

[@user-sars15066]

笑死ww無情開臭

[@DeRong_Hong]

感謝疫情 讓大家從此多了一種 不必擔心吃個麵還要被羞辱的選擇

[@puddingspy9837]

社長: 拉麵人看到你留負評, 肯定就是一個字- *彈出YT廣告 我: 乾

[@IVAN_CYRIX]

很多店家沒有職人的專業 但是卻有職人的脾氣🙄

[@kk66stone]

就消費的法律和邏輯來說，拉麵師傅有權力不不提供客人服務，但是客人花錢買的面，你必須要送到客人手上，因為在客人花錢的瞬間，他就已經擁有那碗拉麵了，你可以把客人趕出去，但客人要把那碗麵直接現場倒在地上，也是客人的權利唷。

[@saber378915]

就拉麵規則這文化 可能一開始的規則都算能好來好去的範圍內 然後就是越來越 病(變)態了-.-...到趕客人等等程度? 職人精神(X)老番癲(O)

[@fishright7186]

之前社長都會說自己抄襲錫蘭，結果這次pua話題成功領先了四個平行宇宙，厲害

[@ueenq4879]

我怎麼有點讀不懂?

[@Retnqafy]

​@@ueenq4879最近錫蘭上傳了一個講pua性騷擾的影片，而社長在幾個月前就講過了

[@Oenfs7777]

但其實 PUA 錫蘭在三年前就拍過了

[@yungiwang]

什麼PUA,我只看到情X夢天堂

[@WTFyoutube8964]

@@Oenfs7777 哈哈老觀眾😂

[@SpAOVOAq2]

當你去吃的店老闆有著所謂的「職人精神」，通常代表他希望你吃下去的不只是他做的食物，還有他那堅不可摧、不容置疑的價值觀

[@kk66stone]

所以在桌上放蒜泥、辣椒、醬油或醋，卻又不讓你加的職人是在?

[@dig84128]

@@kk66stone 只是為了增加日式風格的擺設XD

[@gustavewill]

@@kk66stone 那是在你面前跳舞的食神薛家燕

[@Bright-Light88]

拉麵店的職人精神就是在流行珍珠奶茶🧋的時候，在拉麵裡加上珍珠😂，反正就是拉麵師傅可以對拉麵動手動腳，但是客人不能動拉麵😂，定一堆規定讓人以為吃拉麵🍜是在考試😂

[@svreel9117]

我真心不懂如果說是吃高檔的料理然後用糟蹋食物的方式吃，例如把一道精美的料理全部攪在一起然後直接用吞的那被罵我覺得正常，甚至高級餐廳看到有客人不懂隨便亂吃應該也不會直接劈頭就罵，而是在心中默默嘲笑這傢伙根本不懂吃還TMD浪費我的食材，但今天只是用自己的方式吃個日本“平民”美食的拉麵都能被罵還被趕，我真的覺得有夠傻眼。 你說店裡有些規定例如除料理以外一切服務自助、吃完自行收碗、吃完儘速離開等需要請客人遵守就算了，你自己有“專研”出一套能最美味的吃你“精心製作”的料理的方法，那請你把它貼～出～來～。如果你沒說甚至就算你說了，我想用什麼方式來吃又甘你屁事，我又不是點一碗麵然後吃完還坐在那裡兩三個小時，也不是點了自己不能吃的口味然後怪店家亂做，更不是五六個人只點一碗麵然後還大聲批評麵很難吃。 以台灣人的感覺來說就像是吃夜市牛排的時候因為你沒有把蛋戳破讓蛋黃流出來和醬汁混在一起吃，然後就被店家劈頭就罵說你根本不懂吃夜市牛排一樣，以馬來西亞人的感覺來說就像是吃椰漿飯的時候沒有配sambal一起吃，然後就被店家劈頭就罵說你根本不懂吃椰漿飯一樣。 我只想說：我去你的，我想怎樣享受食物到底甘你們屁事！！ PS：我馬來西亞人，吃椰漿飯的時候是不配sambal的，因為我怕辣而且腸胃不好吃辣會很難受。

[@konazfate]

料理人要怎麼規範客人用餐都可以 但是請在店外告知 而不是等不明究裡的客人進來後才來挑剔 根本就是請君入甕的感覺

[@thisisjustastone2457]

我覺得不懂吃或者吃法很奇怪都還算可以接受，重點是不要點一大堆然後吃個一口就不吃的那種才是真的糟蹋食物糟蹋廚師。

[@wl00263429]

真正的高檔餐廳和高檔料理，他們的外場也肯定對於教如何讓客人以最美味的方式食用相當的得心應手

[@エリートみこぴーJ]

突然出現的業配直接害我噴飯ww

[@コウ-y1f]

每個人對味道的喜好不一樣 個人覺得 既然有[客人覺得不好吃、老闆說是你不懂]這種狀況在 那有沒有辦法簡單說明一下這料理精華在哪 該怎麼吃最好 建議不要怎麼樣之類的貼在店裡或哪裡 介紹一下 既然有客人不懂 但你又要賣 與其說不懂就滾 減少客源 何不讓不懂的人開始理解 這樣客人不是會更多嗎 世界不就更美好了嗎 雖然可能跟拉麵無關 但讓我想到很多圈圈都給人很難踏入的氛圍 [我不了解 我該怎麼了解呢](輕輕地看一下) [*你*** 不懂就給我滾 玷汙我們神聖的圈圈 這裡不是你這種什麼都不懂的人可以進來的地方] [蛤你不知道這個喔?! 那你可以去使了 你活者也沒用了] 都給人這種 你不是LV100你根本不該玩這款遊戲 的感覺 我們不是高手就該使 初心者根本不允許存在 這樣圈圈不會越來越小 然後文化消失嗎 我們不懂你們不能說明一下讓我們了解一下嗎

[@zxczxc9336]

不爽不要吃，還省得排隊 去吃對客人友善的店家，從你我做起

[@猿人-r8r]

拉麵職人對味道有堅持，拉麵客人對味道也有堅持，互相尊重。 一直很想知道被趕出去會不會退錢？ 不退的話一直趕不就爽賺翻桌率

[@MasFch]

去餐廳應該是吃完先結帳吧 點餐>吃>結帳 又不是快餐店收費>點餐>吃

[@45Prush]

@@MasFch 拉麵店為了省時間通常都是先結帳

[@猿人-r8r]

@@MasFch 以我的經驗來說日本拉麵店大多都是機器點餐先付錢

[@69_690]

@@猿人-r8r那我還不把整碗麵倒在桌上後離開

[@eason5534]

正常會退費 因為店家不做這客人的生意 退費後兩清 用不到一份餐點換來店內的秩序很划算的

[@OO-ru6zt]

好吃的東西我會慢慢吃；難吃的吃完就走，再也不來。 所以要注意用餐時間是第一個不考慮的餐廳。 吃飯原本就是一件輕鬆愉快的事。 不是當兵一個口令一個動作去服從。 在自願原則裡，“沒有下次”也是雙方的對答。

[@d9585939]

拉麵老闆：別人笑我太瘋癲、我笑他人看不穿。 一般民眾：谷歌評價☆☆☆☆★

[@KoroshiDORAMI]

過程中認真看並開始思考~直到最後出現業配w

[@tsu6542]

我喜歡拉麵 但我比起拉麵我更愛牛丼 繼沒什麼複雜的規則速度快又便宜 而且團長愛吃 我可以跟團長貼貼

[@atco991]

醒醒

[@可樂可樂餅]

醒醒

[@Super_Kuma]

好了啦

[@thisisjustastone2457]

我也愛吃牛丼你和我貼貼（X

[@芳村艾特-o5p]

職人特別懂的是“做”而不是“吃”，懂吃是每個人都存在的技能，因為懂自己口味的永遠只有自己

[@惡棍-r8r]

當商品到顧客手上時，那餐點就是屬於客人的東西，所以廚師應該沒有干涉客人如何實用的權利吧?

[@隨風漂流的葉子]

他想這樣搞 但是他還是經營得下去 等到哪天人們對於這種行為接受他慢慢變低的時候自然會被市場淘汰

[@LC2SL]

遇到沒有外帶服務的店家就會知道這不完全對

[@ddbaron7981]

我吃東西最喜歡造著步驟吃 才能實現最高的美味

[@45Prush]

那種用餐氛圍很壓抑，去過一次就沒再去了。

[@user-gyudon]

不才在下我是一名拉麵店員工 我得說，這部影片講的太好啦！ 真的是奇怪的規定一堆啦 不過我也有部分較不認同的點就是了 像是偶爾會出現一群吃完開始集體滑手機，就是不離座的人 這種時候看著外面客人長長的隊伍，壓力是真的挺大的

[@chiron473]

應該這樣想，你是員工，多賣一碗麵你不會賺得更多，反而要做得更多，薪資不變，然後你就會愛上那些滑手機的客人了

[@user-gyudon]

@@chiron473 不，翻桌率上不去，我們也會被罵

[@zxczxc9336]

@@chiron473 一般工作是這樣混吃等死沒錯 看老闆有沒有願意給員工好的待遇

[@波魚魚]

所以你會直接叫他滾嗎😂？

[@user-gyudon]

@@波魚魚 會問是否有要加點菜品或是餐點還沒上齊

[@motestt70711]

忽然間 拉麵王內容 很直白的指出這些問題了

[@M_mc11765]

真的，尤其是罵越兇排越長，真的只能想到那句話，吃的不是拉麵，是資訊

[@シグレ伊]

很建議大家先去看[拉麵王]這部神作，我覺得趕人就太過分了，與其用規則鎖住， 給予食用建議書或是把為何要這樣做的堅持寫在小本本或是掛在餐廳牆上， 至少被差評時可以理直氣壯說『當初牆壁都說這樣吃比較適合了，是在哭逆』作為反擊， 相信除了奧客以外的人都能理解，順帶一提奧客不是人

[@胡修-g7j]

我是來享受美食的，不是在軍中餐廳要一動一步驟戰戰兢兢的吃==

[@Non-DDforever]

如果抱著藝術的心態看到料理，那麼就應該把所有人的喜好吃法都歸為個人自由，而作為廚師的人如果希望顧客尊重自己商店的配料選擇就應該提前說明因為店是“你”開的你有權下定任何不違法的規矩。當然也請尊重和你擁有對食物吃法不同的顧客們，因為如果每個人只遵照同樣的配料表生產食物，那麼這個世界將不會有新的食物誕生，請允許他人創造出屬於自己的食物吧!

[@隨風漂流的葉子]

這種情況等到哪天客人接受度慢慢變低的時候 自然會被市場淘汰 反正老闆也不會因為網路上的風聲而改變想法😂 就…純討論

[@玩五毛專家]

其實還真不會，這種拉麵職人瘋子在市場上已經存在10幾年以上，結果不減反增

[@sork4750]

4:00我沒有想到七個月後的今天 這段話跟近期的事件能夠如此的切題

[@nekosamaovo9368]

天啊，社長講餐飲業那部分真的很好欸😂 在藍標藝妓裡面加牛奶真的超級哭

[@ultimater8700]

影片看到70%突然冒出業配，行，這鋪墊太棒了，我全程看

[@solaak9120]

超派要是賣的是拉麵應該就贏了，不是難吃是你吃不懂

[@happybear4815]

我有認識從日治時代就在種山葵， 去他們家吃飯，家裡每個人都是山葵拌醬油， 對於不懂的我來說，從來沒有過疑問。 今天聽了google一下，才發現有人不喜山葵拌醬油， 還會發脾氣! 行吧，反正我自已是不會拌醬油啦，那是抖M找虐。 本來就很辣的山葵，拌了醬油以後更會直衝天靈蓋。

[@Ch.angel2012]

說真的 擺在外面的醬料之類的調味料，如果不讓人使用 那，那些東西上面都貼個標語 「此物品皆為擺設」 不然就是放空罐之類的也行 畢竟放出來也是氣自己OvO

[@phokeyu3749]

拉麵宅的毒性比狂熱鐵道宅高太多了，沒被唾棄只是因為他們大多只敢在網路上「分享」個人觀點而已

[@ssmintle]

這種鬼轉業配實在太神了

[@Yingwei35]

所以我現在都不敢去拉麵店了，我怕我誅老闆九族

[@角巻吾郎]

職人的堅持嗎…之前新石紀裡面提到鍛造日本刀時候，其實強度在反覆鍛打3、4次的時候就極限了再多做也沒有太大的意義，但是職人的日本刀會打到十幾次，感覺要說是無意義的追求很奇怪，硬要說比較像精神上的潔癖…吧，甚麼究級的一之類的那種

[@none-ul8wn]

能站在2邊人的角度去思考及分析...這很棒!

[@fu2714]

喜歡這種東西的很適合去當兵 進餐廳 精愛精誠 以碗就口 板凳坐三分之一 不准發出聲音

[@cinder1549]

群組常常聊拉麵規矩，我真的不懂吃個東西壓力這麼大，不如去吃自助餐就好

[@厄星]

反正真的難吃的店，就會倒😂

[@孟仔-o2o]

吃個麵這麼多規定，我還以為是在當兵勒...

[@ToxicKadea]

不是，你每次直播都那麼多人留言，我怎麼問你便宜的拿鐵推薦哪間啊大哥。

[@ToxicKadea]

什麼時候開會員啊大大？

[@Super_Kuma]

已經開了喔w 便宜的拿鐵我推薦7-11的單品系列😌

[@ToxicKadea]

@@Super_Kuma 剛加了，平板無法加QQ

[@嫻子-h4t]

可以設這些規則 但前提是做的拉麵真的好吃到讓客人願意聽你的規則 不然就只是頑固人強推自己的價值觀罷了😂

[@5201314saber]

食物這種東西每個人吃起來感覺都不同 沒有絕對的完美跟好吃這種事情

[@BOOOOOOOOOOB]

O蘭我一次都沒吃過，他們的台北總店什麼時後去都要排隊，又貴又要排隊我瘋掉，不吃不吃。

[@MUYPHY123]

朱舜水：俺當年下麵給水戶黃門也沒這麼多規矩啊？

[@john_price2025]

我可以推薦拉麵王和拉麵食遊記漫畫.那裡知識能解開拉麵店店長頑固和客人素質之類

[@migun030]

什麼？居然是卜派！

[@化工三甲班代]

如果我熬了12小時的高湯，被別人加水我肯定退他錢請他出去

[@7320G7]

看了一圈 我最愛的店都是致力於食材在地化的店家 研田、一川、山田

[@kevinchu5441]

5:00 這樣不對嗎?我都這樣吃耶😨

[@user-xv4he4mt4x]

從拉麵主題可以無縫接軌拉到戰艦世界業配算你狠

[@mile1237]

母公司是白俄羅斯，子公司是俄羅斯 以上資訊，給有在意這類問題的人參考

[@Jian_sean]

創立於白俄，現位於賽普勒斯。白俄、俄國、烏克蘭都有分公司，但戰爭以後已撤出白俄。商業開發長被白俄列為恐怖分子。

[@LaysDragon]

真的是看過些奇怪優越條款的報導簡直是令人感到莫名其妙😂

[@卡比POI]

弱弱問一句：為什麼山葵拌醬油會讓廚師覺得難受呢？ 家裡都是這樣做好奇問一下

[@xixichang958]

那種要我自己去端吃完幫他收碗的店我一率不去吃。

[@seanllien]

社長這次的節奏是不是有刻意放慢？

[@WDCrazyTruth]

可以理解但無法接受🗿

[@shadowaki3939]

以上留言的人超哥都送超派鐵拳一份

[@フリーダムさん-h7s]

社長接到業配了 好耶

[@oraoraora3635]

好狠，社長一言不合就工商!!

[@PromisedLandable]

你這業配不錯：）

[@潘宣穎-v7s]

黑鮪魚烤熟我還好吃壽司只吃肉我也ok山葵加在醬油裡先不算但法式清湯是純肉湯你是要吃渣嗎。你可以吃雞茸蛋白羹啊

[@mimimaomao680]

台灣很多就只有職人精神沒職人味道，為了減少人事成本不請外場，價格卻沒相對降低當客人盤子，去吃小吃店可以一麵一湯還配兩個菜，老闆娘還很和善

[@plauge0521]

到底那家店會在提供客人生大蒜之後看到客人加了兩匙就把客人趕出去的？

[@David_Chu]

說的太好了，什麼店家養出什麼消費者

[@凱寶-b6w]

這也能轉的過來 太牛了 😂😂 毫無違和

[@FuXi88]

--亞州家長拉麵--

[@隨風漂流的葉子]

可惜戰艦世界在上一次碧藍聯動的時候我就入坑了 現在現在看到的工商獎勵都與我無緣😢

[@衝浪大師]

那店裡就不要放大蒜就好了，不是很屌？還不用切大蒜呢真爽

[@DA-LA-BOOM-BA]

送給這種店面三個字：神經病

[@kk66stone]

不是，你不讓客人放大蒜，那你店家放大蒜幹嘛啦 XD 別跟我說沾唐楊雞，那你拉麵師傅對唐楊雞就沒有堅持了嗎? 這對唐楊雞師傅的職人精神，可是一種汙辱!

[@Rain_Tea]

OK 戰艦世界一講我直接笑出來

[@witherdesu]

阿哈哈哈哈 這個業配接超好 愛死了❤

[@OC817]

講得當然是沒什麼問題 但也不是所有的店都這樣 況且這些規定 有時候真的用不上 排隊 點餐 坐下 吃 離開 中間甚至不用說話 總之吃過這麼多拉麵 我是沒遇過也覺得沒差

[@omtiton]

這業配😂

[@dorp1000]

社長 冒昧地請問 你=葉配戰艦的你是否再看字稿? 如有錯誤 說聲抱歉

[@k030537]

好在我在台灣還沒遇過這樣的拉麵店（）

[@j6284]

你沒吃過覺丸哦？

[@lunatic691869]

好有同感XDDD 吹麵也不行有夠瘋XDD

[@povertymonkey3820]

吃過幾十家就是有幾家特別愛罵，而且也剛好特別不好吃 啊!!!不能說不好吃，是我吃不懂

[@水中天-z8l]

反正那種一堆規矩又要排很久隊的店我是不會去的

[@vsandyyang]

如果說真的是一家"很想吃很想吃的拉麵"，怎麼可能不先去查這家拉麵店的評價呢？都甚麼時代了，早就在排隊的兩個小時內可以把拉麵店的前世今生規定雷點查個五六成，我就不可能會去吃會傷害到我弱油抗性胃袋的背脂系列。除非是被朋友帶去(這個時候黑鍋就讓那個不懂選擇推薦對象的朋友來背)，不然吃完之後在那邊對店家抱怨我覺得基本上已經有巨嬰奧客成分存在了。我只有一次吃了鳥人之後才發覺我應該屬於不愛雞白湯的人而後悔過。

[@kaoru198507]

藍標藝妓加牛奶... 欸...有沒有考慮用其他比較便宜的豆子會比較好？😂

[@templar3137]

台灣真的超棒的 日本拉麵直接按照數字轉換台幣

[@motestt70711]

我想到了莎花叉被趕出去拉麵店的事情了

[@jimmyabcpan9620]

喜歡怎麼吃就怎麼吃 就這麼簡單 吃個東西還要管別人怎麼想 笑死

[@雷狼柴]

不能噴香水是很合理的規則吧 噴了香水那味道會影響到其他人的用餐體驗 像日本去高級的壽司店其實都是這樣

[@sungan_0801]

這業配來的突如其來啊www

[@kartd01001831]

笑死這工商街太好了吧

[@tim50222]

工商的猝不及防

[@fatneet]

戰艦世界…厲害了

[@洲西-i9n]

內容和業配都一股油味飄出來😂

[@user-cy-wu]

標題錯字。到底「在」幹嘛

[@lujianming]

星街也被不准在牛舌加檸檬www

[@kyling0x0]

好可怕XDD 難怪日本人有帶吃拉麵的服務

[@小木木-c1w]

講著講著就工商起來了，真是防不慎防 雖然我有玩拉....

[@曹孟德-o3x]

我從未見過如此......

[@姚広校]

是sailor吧

[@阿扁庫庫大俠]

某之神的拉麵我就吃不懂，沾面很鹹，拉麵的湯頭喝起來像洗煮過蝦子的鍋水的感覺，然後某月嵐只有前幾口好吃，後面越來越鹹，結果我覺得最好吃的居然是感覺很廉價的豚將，就是一個普通的，讓人安心的味道，拉麵不就是這種庶民食物嗎?

[@Your-destiny4869]

我⋯⋯我、我 我把封面看成五條悟