憑自創「自閉座」吸引千萬食客，現在卻風光不再陸續收店｜一蘭拉麵的興起與衰落｜叉雞

[@HELL0HELL]

一蘭拉麵超前部署29年，1993就加裝隔板保持社交距離，獨步全球走在防疫尖端😂

[@1號本尊一皇極驚天拳]

哈哈誤打誤撞

[@moonryan3908]

講真 我滿喜歡ㄧ蘭這樣的設置

[@yachunlai5613]

@@moonryan3908嗯, 我也喜歡搞自閉.....

[@qq393988910]

@@1號本尊一皇極驚天拳真的.賺3年😂

[@vincentcheung269]

遙遙領先😂

[@otakugamingrjlive7462]

一風堂剛到台灣的時候，被喻為本體的辣豆芽菜當時居然要額外單點才有，而且價格還貴到爆，後來回歸直營之後才比照日本免費提供

[@sdyyhsu]

吃過幾次一風堂，完全沒看過辣豆芽…上個月去三井一風堂也完全沒看到有辣豆芽，又貴份量也少口味又普通

[@dcv77920]

怎麼跟線上遊戲一樣,原廠免費給的東西來到台灣就拿來賣錢WWW

[@Elena85792]

我在台中的一風堂有吃到免費的辣豆芽，涼涼的很棒！ 但我實在不擅長吃辣，吃得不多……

[@lolibuster8386]

新莊宏匯的也有提供，不過覺得沒啥味道會辣而已

[@李文强-n5d]

日本店里有卖那个酱

[@kek8309]

以前在福岡住過一陣子 對一蘭的印象就是"很會包裝+很敢開價的拉麵" 味道是不差但福岡賣豚骨拉麵的多的是 疫情之前當地一碗拉麵平均650~700日圓 甚至800左右就能吃到套餐的時候 一蘭就賣到1000日圓一碗了 而且是從800日圓悄悄地漲上去的 其實一蘭漲到900日圓以後 店裡就空蕩蕩的幾乎沒啥本地人去吃了 自閉式的隔離座位除了第一次去會覺得新鮮外就只覺得又窄又擠而已

[@james_toronto]

我吃过一兰拉面，餐厅里就像一个养鸡场😂

[@洪茂源]

我去年去住一個月.. 一蘭根本就是改良臭味的豚骨拉麵！

[@Fatcatroro]

其實沒有，我吃過一次台灣的一蘭拉麵，豚骨的臭味很明顯。

[@monsieurshiu]

挤到膝盖顶到桌板，半个屁股掉在座位外面

[@hbyang8114]

吃得夠多家的時候，就會覺得一蘭很普，比他好吃的太多家了˙

[@llc0707]

一風堂毫無疑問是被拉麵耽誤的涼拌豆芽菜店 1126 22:03更新一下： 謝謝大家的按讚，只是第一個留言怎麼是引戰仔哈哈，那我也來開個戰場，解釋一下為什麼留這句想法 雖然我不是拉麵專家，也不是愛好者 但一蘭跟一風堂實在太過符合台灣人胃口所以很難吃，因為吃不出重點，要稀不稀的，就算用大量天然食材熬煮湯頭最後也會被沖淡。 台式拉麵在我眼裡的最佳評論就是兩個字:尷尬

[@antique-2024]

大陆人用什么繁体字？

[@yuchifai]

@@antique-2024 大陸人用什麼KZbin

[@issei123]

@@antique-2024 叫什么浪花心 明明是玻璃心

[@Ra1N_Zzz]

@@antique-2024 人家用甚麼字tm關你屁事

[@UwU_2023_idk]

@@antique-2024 黨允許你翻牆嗎

[@nikyde9154]

個人覺得一蘭是被神化了。 現在日本有很多店都導入了自動售票機，頁面都有英語和中文的翻譯。建議各位可以試一試其他的店，嘗試不同的口味。 如果大家有機會去北海道的話可以查一下札幌的拉麵或者去札幌拉麵共和國，裏面有相當多的選擇。

[@MsGonsk]

同意你不能再多,現在有翻譯機,加上一蘭的一切幾乎都被學走了,反而讓他走下神壇,但是當初能先想到這些代表一蘭能成神也不是沒有原因

[@lonelynight1797]

無人販賣拉麵還沒被申請專利吧

[@special564]

@@lonelynight1797 所以現在到處都是

[@simonc6081]

好多時，食既係潮流並唔係味道

[@badct1]

多謝推薦，不過對很多社恐來說，相當多的選擇其實是一種缺點 萬一選到不喜歡的怎麼辦，萬一店員問的問題不會回答怎麼辦 就跟很多連鎖快餐一樣，他們的口味其實都很普通，外面餐廳一大堆更好的食物 但他們的自動化流水線體驗才是真正的賣點😆

[@JianNerpier]

時間真快，再一個禮拜味集中系統的專利就要到期了

[@Neal8888]

重點是自閉座專利只到2023年 可以期待日本餐廳廣設自閉座 人人都是孤獨的美食家

[@userTheMorse]

認為在台灣行不通

[@YTsucks1984]

@@userTheMorse 難說，現在也越來越多人想要一個人吃飯，但又怕被笑，所以商機是有的。

[@dcv77920]

現在一人用餐商機滿大的喔,尤其有單人座位的店會被很多人列為第一選擇

[@OscarTung]

台北京站的一人燒肉店也是排隊滿滿喔

[@charleslin7605]

沒錯 一蘭預計在專利失效後 應該會再倒一堆店

[@chooijenlin7913]

好开心叉鸡做一蘭拉麵的特輯，我現在人在日本，我上可月經過涉谷的時候，和我2019年旅行的時候很大分別，那時候等上半個小時才有座位，上個月完全不用排隊就立馬有座位了，沒有旅客的一蘭，完全就是一座擺設品，讓人不禁感嘆 我好喜歡叉雞做的影片，還有馬來西亞兌換率，細心到極致。 來至馬來西亞的的朋友。

[@dkes955032]

來自 謝謝 不是來至

[@誰讓華人強大就支持誰]

明明到松仁路只要十幾分鐘但從來沒有慾望去吃。

[@我懂我长得丑只有把身]

我也一样，我是2019年在浅草寺一兰吃，排了1小时多才轮到。

[@tsangkenny4923]

這就是現代人的奇怪心態～～ 看到人排隊大家爭住吃，現在沒人排又不想吃了⋯麵本身卻沒有變過～ 當然日本本土生意差最大部份原因就是貴日本人不太愛吃，而且你現在海外店都這麼多遊客更不會到日本吃～

[@我懂我长得丑只有把身]

@@tsangkenny4923 因为在日本游客会觉得一兰是拉面代表。后来看其他日剧介绍其实不同流派的拉面都能尝试。和其它店相比有些店还是替玉无料（就是加面不用钱，吃到你觉得饱为止。）

[@粉紅鑽石]

難怪會被演算法推 原來是專利到期日

[@evachen601]

一邊吃自己煮的麵 一邊聽叉雞講故事真香😆

[@nainaiero]

真的其實自己煮最香😚😚😚😚

[@lawleokatsushika4621]

確實，自己煮的麵永遠是最香的

[@神兵馬鹿]

一邊吃自己的下面一邊聽叉雞講故事真香？😢

[@thesoulqmo]

叉雞的港片剪接從來不會讓人失望🤣

[@yalecha993]

日本那么多拉面，我真建议大家去日本的时候千万别去一兰。我之前有个朋友在一兰打工，告诉我一兰的汤根本不是其他店那样熬出来的大骨汤，而是工厂里出厂的汤块（就像你们在超市买到的那种）。而且一碗面卖1500，日本那么多拉面店自己熬汤一碗面才1000左右甚至不到1000.

[@rueianchou]

一蘭的口味就中規中距這樣，我是喜歡一蘭整碗麵可以客製化，還有最重要的自閉座位！但從以前去日本的觀察，吃一蘭的都是觀光客居多，所以被疫情衝擊到也不意外 ps. 叉雞的配音是這集的最精彩的地方🤣

[@thebrownjames1656]

我在台灣吃過一欄 印象深刻的是叉燒是偏柴有點難咬的肉 從此我就覺得這甚麼狗屎怎麼那麼多人吃 拉麵最基本的標準就是叉燒要超級嫩入口即化 但這連最基本都沒做到為甚麼口碑那麼好

[@millsonliu]

@@thebrownjames1656 👍只能說一推人的［盲目］．

[@eeee2636]

@@thebrownjames1656 他們用的是梅花，要入口即化要用五花，但就真的各有人愛

[@あづま-m6d]

住日本很久了,一蘭對我來說就是泡麵口味而已..

[@sleeplessdy2947]

@@あづま-m6d 在日本, 一蘭也算是高價位拉麵嗎??

[@Yanagita9]

吉富社長的頭腦真的很好啊，可以想出這麼棒的系統， 像我也是很討厭在吃飯的時候被別人盯著看，這套系統就很適合我。

[@200pr.3]

還好專利只有二十年，以後就可以廣開自閉系統，大家一起來自閉吧😄😅~

[@Lyla-rl5bk]

@@200pr.3 最好來個自閉潮，不過在外國不可能有這種餐廳，店員都要收小費

[@akasame_yorin]

雖然一開始也是抱著觀光的心情去吃了第一次一蘭拉麵，但實在太合口味了，那次日本行就吃了不只一次 同次日本行也有吃兩三家別的拉麵，可是唯一記得就是一蘭，往後再去日本也有去吃 所以有沒有被神化我不知道，口味是真的我很喜歡，開到台北後如果有上台北偶爾也會去吃 不是批評，不過一風堂也吃過幾次，味道沒有特別給我留下印象 我是不了解一蘭材料的成本價，也許真的賣貴了，但還是希望一蘭不會倒光，會很難過QQ

[@wangapril7895]

我也很愛吃

[@aaplhk1010]

完全同意, 我吃過30多間. 只愛一幻和一蘭, 其他神化的, 根本不合我口味, 有些非常多油, 很怕.

[@Wings-g3r]

你喜欢就好！。。但性价比真的太低。。一片薄叉烧，超细面，青葱又小气，价格还偏贵，一碗吃下来，肚子没感觉，真的好宰游客😂

[@aaplhk1010]

@@Wings-g3r 有哪一間你有印像? 可以介紹一下, 我下次試試看

[@bonitang9914]

我也覺得很好吃 香港大小超市都有一蘭出的速食麵，煮出來跟店面吃一個味道，建議試試喔

[@tinalin-358]

遇到嚴峻的疫情，一蘭算是靈活的了。 大部份的服務業都很辛苦。

[@Steven-cz2ng]

07:32 叉雞的變音配音夠好笑😂😂😂這是叉雞想要配料吧

[@洪其誠]

那句充滿靈魂，真的聞者傷心，聽者落淚

[@200pr.3]

理夕類供三小😅😆

[@D_hk11]

現在已經過了專利期….期待有食店出來模仿🤣

[@阿明-i2b]

一蘭很好吃，因為自己是觀光客，抱著嘗鮮的心態也沒有太在意價格，原來日本網民的評價是這樣。 很有趣的一集。 叉雞講這些事情都有獨特的幽默感，兼具娛樂性和知識性，讓人期待。

[@Alan99800]

日本路邊隨便一間拉麵小店都比一蘭好吃，一蘭真的還好

[@yenhuan7554]

不是叉雞嗎? 怎麼變叉燒了XD

[@yao3160]

來了 就知道會有優越拉麵廚 笑死

[@amanocha7317]

叉燒XD

[@楊國弘-i4v]

叉燒，叉雞，雙拼？

[@koichi01120112]

我吃過很多家拉麵.一蘭確實是我跟小孩心中的第一名（有一部分也是喜歡這樣的用餐環境）每次到上野的時候都會去光顧好幾次.每次半夜去發現不只觀光客連日本人排隊率也都好高（半夜身上有酒味上班族裝扮的大叔）

[@sidneychen3952]

昨天到期😂😂😂😂

[@arytonchang5679]

一蘭是不錯吃，但真的只是會行銷，去過日本就知道，比一蘭好吃的拉麵到處都是，根本不用排隊名店，很多無名小店都好吃到爆

[@70189214]

不過也一些很難吃我有遇到😂😂😂

[@00000006]

因為拉麵就是日本的招牌

[@Kyo99King]

一蘭就很普

[@PromiSushi]

@@Kyo99King 但我覺得一蘭的湯很頂欸 我去基本都是想喝湯

[@ba-wang-xiang-yu]

其實就算在台灣，一蘭味道也只算中間，厲害的還是在行銷跟連鎖

[@jessica8831]

我都是一個人吃飯，個人座真的超吸引我的，每次看到有人介紹的時候都很羨慕這樣的佈置。

[@趙若勳]

一蘭可以客製化，所以比較符合大眾口味，市區又是24小時營業哪時都能吃，不同店味道也幾乎一樣，隨時隨地走進去都不會踩雷。價格是貴了點但其實也還好。一蘭拉麵980円，很多連鎖也在1000円左右，上次去水煮蛋隨你吃的白樺山莊 味噌拉麵880円 共和國限定炙叉燒拉麵1180円。 朋友也曾帶去吃幾次得獎的拉麵店，拉麵濃又鹹配料就筍乾糖心蛋蔥花兩三片叉燒，有些有海苔或豆芽菜，湯都太油太鹹了我跟本不會再去，得獎又如何，湯喝不了對我來說就是不及格，又不是在吃沾麵，朋友說好吃但是湯他還不是喝不了😅有次我喵到隔壁的日本大叔也是不喝湯😂

[@yiii-lo8zq]

日本拉麵不是本來就不喝湯嗎？

[@talkeiok]

你不能吃日氏拉麵 只能選台氏拉麵

[@sparklej3420]

在日本吃拉麵日本人很多都不喝湯耶

[@筱原さやか]

日本拉麵本來就不喝湯

[@elllery]

忘了是哪個縣，還呼籲人們吃拉麵不要喝掉湯汁，淺嘗一兩口即可，因為鈉含量及油脂頗多，長期對身體不好。

[@r20235]

有夠貴+1 第一次去大阪的時候也是跑去吃 出來覺得口味普通 價格偏高..... 其實現在大部分連鎖店 或多或少都會有能講外語的店員(中文 英文 韓語看情況) 點餐機也是很多店在用 去松屋也是幾乎不用跟店員說到話~

[@lingpingtshi]

去信義店也是覺得普通

[@dinowang2867]

我住在福岡，一蘭幾乎只有外國人在吃，因為便宜又道地的個人拉麵店數不勝數。 其實最初開雙葉拉麵屋台的老夫婦後來又和其他人聯合創造了鳳凜拉麵，有興趣的可以來體驗下一蘭最初的古早味道。

[@Crab-fp4vu]

去京都去吃路邊小店真的比連鎖好吃。而且老闆老闆娘那種跨越語言都能感受到的親切感，真的會讓我想到台灣路邊滷肉飯的老闆娘。有一種連鎖店吃不到的人情味

[@manmanchan5093]

我去過一次久留米後久留米的拉麵成為我心中的第一位

[@hui1004]

一蘭幾乎只有外國人在吃，因為便宜又道地的個人拉麵店數不勝數+1

[@吾乃汝父-o8j]

人都到日本了 一定是吃台灣吃不到的店

[@冰晶神幻]

@@Crab-fp4vu 連鎖店吃不到的老闆娘🤭

[@simonlin1440]

再五天就要到期了XD

[@filiaus]

我自己是很愛吃拉麵的人，但一蘭對我來說不好也不壞，有點像是麥當勞的存在，就是那種你如果在人生地不熟的地方不知道吃什麼，吃一蘭不會太差，就像吃麥當勞一樣。但如果附近有更好吃的漢堡店，當然不會去吃麥當

[@路人-j5u]

小時候很愛去尖沙咀的一蘭（超喜歡這種被隔在小格子裏吃 不用被大人管）很多年沒去了 逛超市看到杯麵/盒裝的確有點貴 之後找機會去吃（去過一次日本 隨便進一間店都很好吃 在香港根本不可能

[@pitcheung5354]

第一間好像是在香港島灣仔?忘了總之那時天天都有人排好排滿 跟朋友吃了一次, 進店買票找座位, 吃了起身離開, 決定以後都不會再去 自己去像白目一樣; 跟朋友去, 兩人都像白目一樣

[@noneed_the_crown_toknow_imking]

香港都有好食既 奇蹟拉麵 黑龍拉麵 麵道

[@路人-j5u]

@@noneed_the_crown_toknow_imking 荃灣間一幻拉麵都好食 個蝦湯好濃

[@kin4110]

一蘭真係好一般 尖沙咀有間麵處一家應該係香港最好食

[@anson5830]

個人覺得要試杯麵可以搏donki係差唔多過期嘅時候特價買，以杯麵嚟講都ok但係正價買就唔值

[@李育宗-v8j]

這就是標準不務正業的例子，想一堆有的沒的只能吸引一時的新鮮感，做吃的就是要在食品上下最大的功夫和時間才對，吸引的才會是長久忠實的顧客。

[@walkerdad]

每個人都這麼說， 但我去日本幾次， 去吃一蘭時候看到的幾乎都是日本人...

[@pingpongporn3806]

日本人口裡說不，身體卻很誠實😂

[@バーバー-m9x]

豚骨拉麵發源於九州，九州以外的一蘭排隊的會有日本人，九州裡的一蘭排隊的會是外地的日本人，我是九州人，我身邊十人有九人都說現在的一蘭不好吃，說十年前的一蘭是真的好吃，豚骨味淡就算了湯頭還死鹹，湯還是用骨粉泡的，麵量少價格貴。但是對於觀光客一蘭還是可以去吃吃看的，畢竟外地客想要吃吃看正統豚骨也不見得大家都能接受那豬骨味。

[@WING20131444]

@@バーバー-m9x 九洲我只會吃一幸舍....一蘭不了

[@strategicfooyouagencyfirst8197]

主要是大版的几家店基本都是中国人，中国人比较爱跑大版吃面。

[@triste16085]

就跟阿堂鹹粥一樣阿，會去的人9成是外縣市的人，當地人都覺得普又貴不去，但無論是外縣市人或是當地人全都是台灣人啊

[@曹家豪-n5f]

我不知道現在一蘭怎麼樣 我只知道叉雞的配音 從來不讓大家失望

[@zxctt1260]

叉雞的配音😂😂😂

[@user-alice_c]

5:52 的雞雞害我返回聽了幾次😂😂😂

[@張登喬-n4u]

以前去日本玩時最喜歡的拉麵店就是通堂拉麵和一蘭拉麵了，他們的湯頭喝起來都有糖心蛋的味道真的很好吃，不過沒想到一蘭居然已經風光不再了😅

[@hansonlam2557]

我都投通堂，真係遇到知心

[@abcjkl08l53]

疫情下限時禁足等，沒有倒下來己算不錯。

[@nainaiero]

推大阪無鐵炮，湯頭濃到嚇死你

[@Iennal]

只是因為疫情的關係

[@ailytan92]

一蘭真的不好吃，如果要独食，还不如叫外卖在家躺着吃不爽吗？

[@christopherwashington6455]

人無千日好, 花無百日紅!!!🥀🥀🥀🥀🥀🥀🥀 叉雞的講解依然犀利, 配音仍然銷魂!😍🥰🤪😜😍🤩😍🥰🤪

[@アリナ-j6k]

叉雞港片剪接出神入化, 每次分飾多角配音超好笑www

[@gakulin2846]

一蘭只有觀光客才吃 在日本有太多很好吃的店了 每個地方都不同

[@許May-d9z]

好像每個國家好吃的東西都在小巷子裡😂

[@kxx01]

相比一蘭拉面我更喜歡海鮮拉面

[@chunwang7989]

你大概沒有在日本下班時間去吃過 滿滿的日本人 我吃過不少拉麵但一蘭還是在我的名單內

[@mikelin2405]

22年前到福岡留學，第一次吃一蘭是在中洲店，當下第一口的感覺就是~天啊！怎麼有這麼好吃的東西，非常懷念那種感覺以及當時的一切。

[@kaisnie]

去博多车站里有个面吉拉面。又好吃又便宜

[@holabear]

看評論，一蘭就是拉麵界的7-11，不一定最好吃，但是點餐方便味道有保障，符合大多數的味蕾。 個體小店就各有各的絕活，但不是每個人都吃的慣。

[@lokon1979]

其實連鎖餐廳都是一樣，好像 Starbucks 有人當它好像甚麼高尚生活，也有人把它批評得一文不值好顯示自己才是真正懂咖啡；當然絕對有無數小咖啡店比 Starbucks 做得好，但 Starbucks 就是總不會太差；尤其是在路上，只有加油站，超市那種地方，喝 Starbucks 就總不會錯

[@施啓祥]

@@lokon1979 starbucks認真蠻雷地不過星冰樂跟吃得還不錯

[@TangEhuang]

叉雞的靈魂配音和鬼馬的港片原聲插入, 把這故事提高到另一境界🤣

[@kwjtam]

沒有視頻說得那麼嚴重了。所有日本大城市餐飲業也極度受到影響，尤其店面大的，尤其服務遊客為主的地方。如果完全沒有遊客下，一蘭銷售真的只是下降三成多，一蘭實力真的非常強 👍👍👍

[@axer1324]

以前是從花月嵐吃拉麵吃出興趣 變成拉麵迷之後常去光顧一些排隊名店 進而唾棄起了以前愛吃的連鎖拉麵店 但自從經歷幾家自視甚高、徒具匠氣而不具匠技匠心的“名店”之後 我漸漸回想起了當初開心吃拉麵的初衷 或許味道不比名店 但連鎖拉麵店吃起來就是比較快樂😊😊

[@pitcheung5354]

最好吃的是餓肚子時隨便走進去的店

[@凌雲峰的狸貓]

台灣的花月嵐也是，以前店內的辣韭菜每桌都有不怕人吃，這幾年去幾乎桌上都不放辣韭菜，甚至你還得跟店員要才會有....

[@hnes97119]

花月嵐的本體是炒飯

[@凌雲峰的狸貓]

@@hnes97119 我也很喜歡他們的炒飯

[@Shinkai1996]

花月嵐算是連鎖店裡很有料的吧?

[@市井小羊]

還沒吃過一蘭拉麵，但覺得自閉座設計很貼心

[@alenlin7390]

可以吃看看，但荷包要有心理準備

[@macdonaldbeat-kfc863]

快去吃，最近又要漲價了 原本原味270要脹到290!!!

[@strivetill]

吃拉麵就好 加麵可以 別加錢買配料 加叉燒之類的 包準你後悔 配料超級貴 拉麵我倒覺得沒很貴 密製紅醬真的很牛 可以加爆 辛香味很香 不太會辣

[@200pr.3]

還是別去吃好，讓他倒~~

[@藍色の萌王]

@@200pr.3 欸等等，他的味道的確挺不錯的

[@鯊魚餅]

0:35 臥槽這不是台灣大道嗎？我家在後面欸😂

[@江明憲-h8e]

價錢真的是吃不太下去。因為我在台灣各地也都吃過一些拉麵店，一半的價格然後麵條口感也不錯，幸福感比起自閉的去吃一蘭好多了

[@JesseKnight2000]

我真的沒去過，本身不是拉麵fan，感謝叉雞整理資料作介紹 在台北都被網友們唸說是跟風

[@special564]

因為台北的好吃拉麵一堆，根本不缺他

[@JesseKnight2000]

@@special564 確實是

[@200pr.3]

嗯嗯~~

[@Lyla-rl5bk]

我也沒去過因為我不吃麵，倒是想去體驗一下自閉式座位

[@andrewli4524]

你這樣根本不是台北人

[@stephen9492]

明天專利到期了～～～～～～

[@changchnkimo]

台灣我反而比較愛吃凪Nagi，跟一蘭類似有個祕製辣醬，也有免費吃的小菜，還可以自己畫紙調整口味，味道也相對很穩定

[@alexlu8949]

Nagi真的好吃，可惜只有台北比較多家店，最近還又收掉一間店，明明比藏壽司等連鎖體系還早登陸台灣，擴店速度卻慢得出奇...

[@user-goooddetama]

大學時因為朋友愛吃拉麵被他拉著到處嘗試，然後我也喜歡吃了。偶然間發現了Nagi，吃完之後很滿意，到學校直接向她推薦，沒幾天就一起去吃。她說叉燒好吃，麵是真的硬麵，口感很好，她很喜歡，因為外面拉麵店的硬麵對她來說都有點軟爛。缺點就是那湯頭太濃郁，喝不了幾口，她又是很喜歡喝湯的人。我前後又拉了快十人去吃，女生大多覺得湯頭過濃導致份量感覺有點大，男生則是價格問題(說這樣可以去吃牛排排餐甚麼的，反正就是肉肉肉) 最後只有成功推坑一人(笑 似乎是口味太正統導致台灣人接受度不高，大學附近的非連鎖拉麵店湯頭是真的清爽到可以整碗喝完，但又有該有的香氣(重點是一碗價格100~130元，加一球麵還不用錢喔)，至於後來開的一蘭(還是一風堂?忘了)，為了嘗鮮進去，吃了之後覺得自己吃完就好，不用特別找人來吃...少數學校附近用餐時間不用排隊的店

[@lpokhgg]

台中吃過幾次 確實真的很不錯 可是店只有一家 還是在百貨公司裡 所以幾乎都要排隊 希望能多幾家店啊....

[@HakumaTaTa255]

台灣連鎖最推薦NAGI，真的很優質

[@changchnkimo]

Nagi真的算是"吃得懂"的拉麵(就是能吃得出豬脂跟豚骨的濃香味)，有些據說更日本口味的拉麵那個濃跟鹹，我吃不懂(應該是我自己的問題)

[@usagi_51]

感謝分享，我是自閉·人，希望以後會看到更多餐廳采用類似的系統😂

[@shaman0230]

幾年前去日本時正好播出拉麵票選節目，就順著吃一輪，印象中大多對我來說都偏鹹，就不覺得哪家有特別驚豔，然後記得一蘭當時第二名，實際吃起來雖然說不上特別好吃，但就是中規中矩的味道反而讓人蠻喜歡的

[@anubeat8788]

就是每一家的性格，每一家都有點特色才是拉麵店那麽多的原因，不然大家都賣泡麵好了XD

[@MR-kf8xt]

一蘭湯頭和麵我還是喜歡的，自閉症設計也讓我能安靜吃麵。但配料真的少，加蒜還要加價（沒記錯的話），一風堂我記得蒜頭直接放你面前。所以一蘭也就偶爾一時興起才吃

[@ALhyde]

一蘭本來就是個路邊平民食品卻被資本包裝成頂級的東西 當然會有這種局面 比一蘭好吃的拉麵店太多了只礙於味集中系統才讓一蘭有點贏面

[@SickMy_Duck]

和大陆的必胜客一样，在美国是路边摊，在大陆是西式餐厅😂当然美国的必胜客的披萨完全是路边摊水平

[@Lyla-rl5bk]

原來一蘭是高級東西啊，我不吃麵的不知道，還以為和Wendy's 差不多，拉麵在我的心目中和高級扯不上關係，好吃的平民小店要多少也有，一蘭賣的是概念，

[@小李飛刀的飛]

你吃過Nagi嗎？個人心中在台灣最好吃的拉麵，價格比一風堂、花月嵐、一蘭都便宜，還能完全客製化，黑胡椒麻油豆芽免費吃，加點一碗日式滷肉飯直接升天

[@Spart]

​@@小李飛刀的飛 完全說中欸，我吃過 Nagi 之後再也不想回去吃一蘭 兩家湯頭非常相似，但是 Nagi 比較便宜料也比較多 還有免費涮嘴的豆芽菜，論 CP 值直接完勝

[@lpokhgg]

@@小李飛刀的飛 我也吃過 這家確實好吃 而且真的完全客製化 讓我非常愛 不過大部分都要排隊 所以我也不是每次吃XD

[@ShiroRain8447]

專利到期了!!

[@eraser977]

我覺得一蘭應該要更創新 在座位放一個小螢幕24小時不間斷地放叉雞的影片 真的很下飯

[@May-rt7sy]

我最喜欢一蘭的一点是可以客制化自己想要的口味浓淡，面条硬度，配料，每次日本我都会吃一蘭，一风堂我也很喜欢，我也会去试别的拉面店❤

[@ヒロ-z9t]

日本留學一年多，加上台灣原本喜歡拉麵的朋友，還真的沒聽過有人把一蘭當成第一名。 另外在日本，隔板是可以收起來的喔~

[@陳宗緯-e5d]

日本有名的拉麵太多了,光湯頭還有地雞拉麵,也就是雞湯的.光是福岡地區的拉麵店比一籃好吃的就多了,還有拿過電視冠軍的.一蘭真的只是噱頭,如果要排成這樣吃一碗麵,那吃別家也無不可.福岡的一竜跟大砲都不錯吃.夙在台灣也有分店.長浜的辣高菜還比一蘭好吃.一風堂吃過一次感覺還好,

[@pkeonz5300]

看了叉雞，令我又餓了，馬上跑去吃拉麵，不吃一蘭而是去了一風堂吃🤣

[@BettyHuangisme]

6:48 7:27 叉雞精美配音 一蘭在我心裡就是中規中矩的拉麵，如果價錢再低一點，應該生意會再好一點，畢竟每次都排好久的隊，價格又中上，口味中規中矩，很難大範圍產生黏著性～

[@q.w.e.l6092]

隨便一家拉麵店都比一蘭好吃 要是外面的拉麵店用的跟一蘭一樣爛的配料 早就要倒了 吃潮流而已

[@瀲月]

@@q.w.e.l6092 有嗎 哪家? 一楓糖?

[@Fasmoo]

味集中快到期了

[@neopolitan877]

覺得一蘭真的挺貴的，料又少少。 但我真的很喜歡它湯頭的味道，硬麵的硬度跟口感， 是路過聞到，都會覺得肚子餓的香味～

[@nisupreme1]

我覺得一蘭滿好吃的，現在生意受影響是因為疫情，比起規矩一堆的拉麵"名店"，我還是會繼續吃一蘭

[@DavidPaul123]

幽默风趣的解说👍

[@muritosan2725]

看完之後覺得一蘭真該倒閉，首先一蘭的來歷是老夫妻“無償”給一蘭現任經營者的，而一蘭的營業模式取得成果之後，就不給其他拉麵店使用（專利權），再來看那老夫妻是路邊攤並且做到老做到退休，以我了解做到老做到退休的阿婆阿公擺路邊攤一來是為了養家糊口二來是希望自己的料理可以讓更多人吃到（所以價格絕對不高），而一蘭現任經營者接手後拉麵價格絕對是提高很多，不然也不會被日本網友吐槽它的價格；由此可見一個數典忘祖的奸商，以0元代價獲得一蘭名號及祕方，卻不思原主人的美意，只是極盡所能壓榨一蘭的價值，這種垃圾倒閉也是剛好而已。

[@ppo120645]

那對老夫妻看到一蘭搞成這樣 一定超生氣

[@user-kp9dr2ti5q]

???所以你是說一蘭應該背負風險推行新經營模式，然後任由其他拉麵店剽竊成果，不然就是數典忘祖的奸商的意思?

[@I_am_Samurai_Not_Ninja]

你吹得他漲啊 ？ 資本就是這樣， 靠可憐或甚麼原因無償拿到手後就會露出原型 ， 要怪就怪那對夫妻太天真善良 。

[@h123330635]

聽你這樣一講 感覺有戲耶 像麥當勞那樣拍成影片

[@abcjkl08l53]

無償是美德，但成果要一定無條件給人，妳誰呀！ 有人在盜取別成果當自家的妳又說不說？

[@席諾風]

一蘭是我吃過最貴的拉麵 但絕對不是最好吃的拉麵

[@Number01Easley]

我去日本出差時有吃過當地很多人會去吃的拉麵店,店小但是東西超好吃~一點也不輸一蘭.一風堂這種有名的店,不過因為不是連鎖店所以其他地方都吃不到好可惜啊!!我永遠記得他們家的拉麵湯頭超濃郁,拉麵從湯裡面提上來時都跟著湯水那種滋味簡直棒透了

[@五毛安安]

叉雞的配音真的太經典了…

[@鄭逸平-v9h]

翻桌率那邊快笑死....烏鴉果然是翻桌王

[@keifung116]

味集中系統今天到期了~

[@きりさめ-c9z]

感覺日本人是真的喜歡拉麵。人在日本，家附近有三家拉麵店，最近的電車站五家拉麵店連成一排，而且這些店都還撐過了疫情。

[@rockyjose1693]

等於廣東人的雲吞麵，主食而且速度快，吃完就跑

[@Beijing1023]

便宜方便省时间还有营养，别的谁也比不了啊

[@sz90045]

說有營養的是不是搞錯了什麼，只有碳水化合物跟油

[@blacksea6608]

@@sz90045 猪骨高汤👍

[@abcjkl08l53]

@@rockyjose1693 就和燒味一樣，我要叉雞雙拼(不是叫那位

[@joeleej]

去過日本旅遊幾次 拉麵也吃了不少 一蘭沒有到排隊花時間去吃的價值... 相比之下路邊攤車或著小店飯館的拉麵反而更好點 雖然日文不是很好但是很多店家都有處裡外國客人的一套方法 圖片 劃卡 甚至比手劃腳都能解決你大部分的需求 別再傻傻地當觀光客去吃這種觀光客店了 相信自己的鼻子或許你能發現更多美味

[@夏燄宇]

路上找一間聞著香的走進去，就是吃到美食的秘訣

[@chunwang7989]

每個人體驗不同 每個人心裡當然也會有不同排名 一蘭就算不是第一名 想吃的時候還是會吃 沒有什麼觀光不觀光客 很多名店我也吃過我就覺得是垃圾

[@NananiNanaYuzuConnect]

其實日本還有很多好吃的拉麵店 只是因爲網上很多人容易看到一蘭拉麵就覺得好像一定要去吃 ，味道是不錯，但是用心找還是找得出很多隱藏好店的。 有一次我去吃炸串因爲下雨沒有去到本店，然後分店沒有人我和朋友就坐下來，然後我們和老闆和員工就這樣鷄同鴨講很開心地吃了一餐晚餐， 很大可能是其實我們根本分不出味道的差別，覺得有名氣就是好吃。 我還通過貓途鷹找到了當時京都人氣拉麵店千之風，排隊拿號碼等了好久，確實很好吃，或者説可能排太久了所以覺得很好吃。 最後我發現是其實重口味的拉麵我都喜歡吃，清淡一類的我都比較不會優先考慮。 我也不是味覺白癡，只是沒什麽挑剔。但如果朋友真的很想去打卡什麽的我還是會配合。 網絡確實可以給店家帶來流量 但是賺的錢越多壓力也會越大。

[@Hoshino2006]

25年前，一蘭拉麵確實好吃 但一蘭的味道必須停留在25年前，因為這是一蘭的味道 而後面25年，拉麵的味道一直在研究創新 所以日本人才會說那是觀光客才會吃的

[@musachow2751]

一蘭真的味道最平衡，最受大眾歡迎的日本拉麵

[@charleslin7605]

個人覺得還是太鹹

[@TLB7414]

@@charleslin7605 拉麵本來就是比較鹹

[@adorali7755]

好一句：「把自閉發揮到極致」hahahaha🤣😂

[@proxulrmpjp123]

說實在的終究還是疫情的關係 雖然一蘭感覺上盈利額大減 但是那是在跟自己比的情況下 把所有的連鎖拉麵店的營業額拿出來比較就知道了🥹 個人是個拉麵愛好者 雖然也買過一蘭杯麵（確實NG) 但是店內的味道還是依然好吃 支持❤

[@一步一罪化]

2017年去日本玩的時候 住的附近有一間一蘭 驚訝拉麵店居然跟超商一樣24小時營業 而且還要排隊 我想只有接近凌晨才不用排隊 真的不誇張

[@shiawasena-ix2uo]

当时的「自閉座」的创意真的很厉害，谁会想到多年后，因为疫情很多饮食业者都被迫做适当的「自閉座」。

[@azub3671]

XD

[@dodoo159632]

如果你有吃過 其他的拉麵你就會知道 一蘭 普通 價格又貴

[@腸緊鹿-z4b]

畢竟是賣品牌的連鎖店

[@chunwang7989]

我有吃過其他的拉麵 但我踩過不少雷 一蘭很保險 不想踩雷就會去吃

[@lonzoball7365]

@@chunwang7989 我是不覺得真的有比較過其他拉麵還會去選擇一蘭

[@chunwang7989]

@@lonzoball7365 會啊怎麼不會 台北冥店一堆刻板印象的職人嘴臉的 吃麵還要看臉色 有的又過譽 我凌晨想吃拉麵除了鳥人那個鬼東西請問一蘭不香什麼香？

[@thesky6221]

@@chunwang7989 真的欸 真的只有一蘭可以選

[@jackieyip]

一蘭的杯麵和快熟面雖然貴，但是煮出來的味道跟日本吃的接近80-90%。如果真的很懷念一蘭，又覺得去日本太貴的話，是可以買來試試的。

[@greenever5180]

專利過期，期待之後其他店

[@momocat3089]

個人覺得一風堂和一蘭的都有點太腻，反而喜歡傳統小店的雞湯拉麵或者現在已經很少見的gomoku ramen

[@阿童]

畢竟就是豚骨湯頭 推薦你試試看魚介湯頭影應該比較合你意

[@ccskowkkdwjfur0518]

雞湯拉麵的話可以吃看看初原麵場，雖然是雞湯但是附是豬叉燒(肉有好幾種可選)，有吃過幾間雞湯有很重的雞的鮮味氨基酸味道個人不愛，但初原湯底濃而不膩，可以嘗試看看。

[@123gggyyy]

吃一碗隨便加點料要650台幣，能不衰落嗎？

[@WL-mi9pl]

美國時代廣場一碗要1000台幣，超貴

[@TrippHo]

Corona 期间的日本，大部分餐厅的吧台位置之间都加上了亚克力隔板，虽然不能完全隔绝，但心理上对独自用餐的人群舒服得多。很遗憾的是，Corona 结束以后，大部分餐厅都没有保留亚克力隔板，而是全部拆走了……

[@Shigurearisu]

雖然麵不好食配料又爛，但那個醬汁湯底配白飯其實滿好食的，我每次去日本都會最少去一次一籣點拉麵配白飯

[@leeo8071]

疫情期間的不透明防疫隔板和簾子也是味集中的一種吧XD

[@王焌任]

想說怎麼會推這個影片 原來是專利到期了

[@leon692211]

去日本10次，只有吃過一次一蘭，還是導遊帶我們去。 現在自由行都改去一風堂，因為那個辣豆芽真的夠味好吃

[@RANKSUCLIN]

跟臺灣夜市一樣 一堆店根本就在坑觀光客 看到這種店落難真是大快人心 : ）

[@cyf7589]

香港也有x華

[@ChilinGarage]

最近去了一趟名古屋，找吃的時候本來要去一蘭拉麵，結果看到排隊人潮，加上排了一下不見前進，索性掉頭走路另一家附近的一風堂，不得不說我還是比較喜歡開放式用餐空間以及店員的面對面服務，而且一風堂的餃子出乎意料的好吃，大人小孩都超愛，整整追加了三盤

[@sb87426]

同樣的價格 我是覺得有更多的選擇 不過不得不說 一蘭的口味確實很對台灣人👍

[@WINDWATEROLD]

叉燒原來是個羊推XD

[@NLNLOUO_MK]

一蘭不是特別令人驚艷的好吃，就是每次去吃幾乎味道差不多的品質穩定

[@sammyleung719]

這裡有個重要的補充，雖然490日元換成港元是約為27.6港元，但在香港donki買到的一蘭杯麵卻售高達60元

[@00000006]

特價也最少40

[@70189214]

🤢🤢🤢

[@Crystal-qp3to]

一蘭很好吃啊⋯⋯最重要是即使語言不通的遊客也可以迴避溝通，吃的很開心😊

[@josephkaiwahwang]

不想溝通，為什麼去旅遊，想不通啊...

[@moonlight-wf7tv]

每次都要被叉雞配音笑死🤣🤣🤣

[@kay_walk]

希望能多店家做這種自閉式的座位，這樣就能專心享受食物、輕鬆滑個手機😁 很多google評論都說老闆娘多親切、服務生臉多臭，但食物好不好吃最重要吧？一蘭從進門就把沒必要的接觸都取消，如果食物內容更豐富評價應該不會那麼差，畢竟其他因素都沒了，就只能專心於食物了對吧！

[@wongfrancis]

我去過福岡很多次，只因為朋友的關係勉強去一蘭一次（以前去過）。我不喜歡的原因主要是： 1. 湯的味精超多，很鹹 2. 客人絕大部分是外來遊客，日本人根本不喜歡 （應該知道原因） 3. 為了賺更多錢，拉麵和配料份量越來越少，以前有的東西現在要付錢追加 4. 這個味集中座位太狹窄和不舒服了 想吃正中的拉麵，問一下當地人去那加，儘管沒錯了。例如一風堂，新新，一幸舍，長濱1號，暖慕……等等

[@chewei55]

博多一幸舍最高！

[@tyler_8030]

明天到期

[@hiroshilee]

雖然一蘭稱不上是我吃過最好吃的拉麵，但我還是很喜歡吃一蘭，尤其是那個辣醬