Mac & Cheese bitterballen | OhMyFoodness

Handen omhoog als je dol bent op bitterballen! Ik HOU van bitterballen en vandaag ga ik met een recept aan de slag dat wel een tikkeltje anders is. Ik maak namelijk Mac & Cheese bitterballen, zó lekker!
♥ RECEPT
Ingrediënten (18 stuks):
- 125 gr macaroni
- 25 gr boter
- 25 gr bloem
- 250 ml volle melk
- 125 gr geraspte oude kaas
- 25 gr geraspte Parmezaanse kaas
- peper en zout
- snuf nootmuskaat
- 50 gr bloem
- 2 eieren
- 100 gr paneermeel
Wil je het uitgeschreven recept zien of het recept printen? Kijk dan hier: bit.ly/2zSJr4d (deze link werkt vanaf 27 juli 2018/07.00u)
Heb je vragen over dit recept of verzoekjes voor andere recepten? Laat dan je reactie hieronder achter!
♥ CHEESECAKE
PRE-ORDER MIJN CHEESECAKE KOOKBOEK NU! (verschijningsdatum sept. 2018): goo.gl/41yzKq
♥ KEUKENAPPARATUUR:
Vaatwasser SMEG: www.smeg.nl/pro...
Keukenmachine SMEG: www.smeg.nl/pro...
Waterkoker SMEG: www.smeg.nl/pro...
Ovens SMEG: www.smeg.nl/pro...
Blender SMEG: www.smeg.nl/pro...
Staafmixer SMEG: www.smeg.nl/pro...
Foodprocessor Magimix: bit.ly/2KCpBhZ
♥ SOCIAL
Wil je meer over mij weten? Volg mij dan op social media!
Facebook: / ohmyfoodnessnl
Twitter: / ohmyfoodnessnl
Instagram: / ohmyfoodnessnl
Website: www.ohmyfoodnes...
♥ OMF SHOP
Op zoek naar toffe (food)cadeaus, kookboeken en handige planners? Check de OMF shop voor leuke items en mijn boeken! goo.gl/QkZ8fp
♥ FAQ
1. Waar koop jij je chocolate chips?
Ik koop ze altijd bij de HANOS (groothandel) maar Jumbo en Jamin hebben ze ook. Je kunt ook een reep chocolade gebruiken en deze in stukken snijden.
2. Kan ik de bakpoeder ook weglaten?
Nee, dat gaat niet zo makkelijk. Wel kun je bloem + bakpoeder vervangen door zelfrijzend bakmeel.
3. Kan ik de roomboter ook vervangen door margarine?
Als jij liever geen lactose en/of dierlijke producten eet dan kun je de roomboter vervangen voor margarine.
4. Kun je ook pure, melk of witte chocolade gebruiken?
Ja, chocolade is in principe altijd te vervangen door de kleur/smaak die jij het lekkerst vindt.
5. Kun je in plaats van vanille-aroma ook iets anders gebruiken?
Vanille-aroma is te vervangen door verse vanille, vanille-extract of vanillesuiker. Andersom geldt dit voor de andere producten ook. Je kunt het 9/10 keer ook helemaal weglaten.
6. Zijn andere merken dan degene die jij gebruikt ook goed?
Het maakt mij echt niet uit of je boodschappen doet bij de Aldi, Lidl, Albert Heijn of uitsluitend bij speciaalzaken. Gebruik gewoon je verstand. Als ik 'naturel roomkaas' gebruik in een recept dan hoef je uiteraard niet per se Philadelphia te gebruiken maar kun je ook uit de voeten met het huismerk van Aldi.
7. Kun je X vervangen door Y of ik lust geen....
Ik ga er vanuit dat als je een intolerantie hebt voor het een of het ander of een bepaald ingrediënt niet lust, je zelf wel een beetje weet waar je dat specifieke ingrediënt voor kunt vervangen. Zo vervangt Agar Agar gelatine en kun je groenten makkelijke weglaten of vervangen voor een andere groenten. Nog steeds lastig? Google it!
♥
Ik ben Sabine! 28 jaar en ik blog fulltime op mijn Food & Travelblog www.ohmyfoodness.nl, dé foodblog als je fan bent van reizen en guilty pleasures maar af en toe ook toe bent aan inspiratie voor het avondeten of gezonde maaltijden. Hier op KZbin upload ik minimaal twee keer per week een video, variërend van kookvideo's tot reisvlogs en (baby)updates.

[@pieterpanda13]

Lijkt me heerlijk..ga ik zeker proberen...bedankt voor het idee...we eten wel Mac & chees ,maar nooit aan gedacht..

[@FlyWithHenri]

Wat ziet dit er lekker uit Sabine! Ik geef morgen een borrel en deze snacks ga ik zeker maken! (Zoals meer snacks van jou!) Een vlog van jou is iedere keer weer een feestje 🎉

[@OhmyfoodnessNl2011]

Wat leuk, hopelijk vallen ze in de smaak!

[@FlyWithHenri]

OhMyFoodnessNL Ze waren een enorm succes! (Net als de mini corndogs, mini kaas en saucijzenbroodjes, moinkballs, kipkerrie en kipsate salade! ) ik had gelukkig heeeeeeel veel gemaakt maar alles is op 😂 Het eerste recept wat ik van je zag was van je instant noodles in een weckpot. Ik ben gek op noodles en daarnaast vlieg ik zelf (purser). Ik neem de noodles dan ook geregeld mee aan boord (zo handig) en zie het steeds meer collega's doen. Ben enorm blij met jou!!! Fijne avond.

[@Kx____]

oh wat een top recept lekker! dankjewel

[@olliemollie1963]

Oohhh Sabine, wat maak je me hier blij mee!! 🤗🤗 Dit ga ik absoluut maken en ik heb m ook gedeeld op facebook, weet zeker dat er n aantal in mijn lijst erg gelukkig van worden. Dankjewel hoor😘

[@OhmyfoodnessNl2011]

😘

[@ilsevelkers]

Ooh dit doet me denken aan Arancini! Risottoballetjes met kip in het midden, vaak is het kaas maar met kip is veeel lekkerder 😍

[@OhmyfoodnessNl2011]

Arancini is ook ZO lekker. Deed het mij ook aan denken.

[@mariemelhaouti4605]

Ik heb het zelf ook gemaakt je wilt niet weten ze zijn zo lekker maar ik heb een vraagje waar koop je paneermeel ?

[@OhmyfoodnessNl2011]

In de supermarkt of je maakt het zelf door oud brood te vermalen tot fijne kruimels.

[@FoodBOMB]

Top recept 👌👌👌

[@blondjuh85]

Ooooohhhhhh wat ziet dit er heeeeerlijk uit🤤🤤🤤

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ze zijn ook zoooohooo lekker 🤤

[@mineuyar9993]

Heb ze gemaakt ze.waren zo jummyy helemaal top🤗🤗🤗

[@OhmyfoodnessNl2011]

Aaah fijn!

[@lisanne2359]

YASSSSS 😍😍 alles waar ik van houdt in een !

[@OhmyfoodnessNl2011]

Jaaa, ik hou er ook zó van!

[@nataschawerker2931]

Wat toprecept! Nu mijn vraag: Kunnen zeok in de oven? Ik heb namelijk geen frituurpan.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Nee, in de oven worden ze niet echt krokant. Je kunt ook prima zonnebloemolie in een (oude) pan verwarmen en daarin frituren.

[@mineuyar9993]

Kan je ze ook maken met andere soort kaas zoja welke en hoveeel gram dan ?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Tuurlijk, zelfde gewicht aanhouden.

[@suzanreins6956]

Zou dit afgekoeld ook lekker zijn ?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Vind ik zelf niet zo lekker :)

[@irisvandekaa8925]

Kan je dit ook maken met andere kaas dan oude en zonder frituur? Ik heb namelijk geen frituurpan meer.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Je kunt frituren in een pan met olie. In de oven/Airfryer zijn ze niet zo'n succes.

[@farahisennoe3023]

Zou ik dit recept ook met sojamelk kunnen maken ipv koeien melk?, ik heb namelijk lactose intolerantie, en ja ik kan wel degelijk tegen kaas, maar totaal niet tegen koeienmelk, i know een beetje gek

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik vind aan sojamelk altijd wel een smaakje zitten dus ik weet niet of dat heel lekker wordt. Arla verkoopt ook lactosevrije melk, kun je daar wel tegen? Anders zou ik die gebruiken namelijk.

[@mineuyar9993]

Lkrr👌welk dip past beste bij deze bitterbal.? Heb je de oermezaanse kaas zelf geraspt.

[@OhmyfoodnessNl2011]

Ik vind ze zelf lekker met mosterd maar ketchup, curry of iedere andere saus eigenlijk werken ook prima.

[@larspots2301]

Kan je ze in de vriezer bewaren? En kan de kaas macaronisaus ook een nacht in de koelkast staan?

[@OhmyfoodnessNl2011]

Eenmaal gevormd en gepaneerd (dus ongebakken!) kun je ze zo’n drie maanden bewaren in de vriezer. De kaassaus kun je niet apart bewaren. Je kunt wel de Mac & Cheese een nacht in de koelkast laten staan.