Рет қаралды 57,848
ตามสไตล์บ้านๆ ของครัวคุณยาย ขนมเปี๊ยะจี่ด้วยกระทะ ใช้เตาแก้สบ้านเรานี่แหละง่ายดี ขนมเปี๊ยะหอมกลิ่นควันเทียนตามสไตล์ไทยๆ
ส่วนผสม (สูตรนี้จะได้ขนมเปี๊ยะ 16 ลูก)
1. แป้งชั้นนอก
แป้งบัวแดง 150 กรัม
น้ำมันพืช 65 มล,
แบะแซ 10 กรัม
น้ำเปล่า 45 มล,
2. แป้งชั้นใน
แป้งบัวแดง 100 กรัม
น้ำมันพืช 45 มล,
ส่วนผสมไส้ถั่ว
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 1 ขีด
กะทิ (อบควันเทียนก็จะยิ่งหอมคะ) 80 มล,
น้ำตาล 60 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เทียนอบ (จะอบก็ได้ ไม่อบก็ได้คะ)
ใช้กระทะเทฟร่อนจะดีสุดค่ะ ใช้ไฟอ่อนๆ
คลิป ขนมปุยฝ้าย สูตรนุ่มเหมือนร้านดังในห้าง
• ขนมปุยฝ้าย ปุยฝ้าย สูต...
คลิป ขนมสาลี่รสกาแฟ
• ขนมสาลี่รสกาแฟ ขนมมงคลไทย
คลิป ขนมสาลี่มะพร้าวอ่อน
• ขนมสาลี่มะพร้าวอ่อน ขน...