Made with 35g of butter ♡ Croissant [Original recipe] Made by a former bakery.

[Tips for not failing! ]
For folding work, work in a cool room with air conditioning in the summer ❣️
When the dough comes down, don't hesitate to work diligently in the freezer 😆
❣️ If you have Lisdol, it is more delicious if you make it with Lisdol 150g ✨
◉ The dry yeast used is instant dry yeast that does not require pre-fermentation ❣️
Because it has the effect of suppressing the tsundere odor peculiar to handmade bread and the effect of stabilizing fermentation.
Pre-fermentation is recommended in my video ❣️
◉Pre-fermentation
・40℃ water…30g
・Dry yeast…2.5g
・Sugar…1g
◉Bread dough
・Bread flour…120g
・Cake flour…30g
・Salt…2.5g
・Sugar…16g
・Hot milk…70g
・Unsalted butter…5g
☆Unsalted butter for folding…35g
・Syrup

[@user-ow1vu3kj4y]

さすが、元パン屋！！というレシピなのに「私でも作れるかも」と思うところがスゴいです。分かりやすい分量表示と動画の流れがとても助かります。頑張って下さい！

[@channel-uribo]

クロッキーさん、いつも嬉しいお言葉をありがとうございます(๑>◡

[@user-kw5lv9ux3l]

倍量で夜中に動画を繰り返し観ながらせっせと作りました。 レシピ通りに作れば、初めてのクロワッサンは上出来かと。 昼間は干し葡萄とクルミのパンを焼いてましたが、食べたいパンはうりぼーさんに集中してます。いつも教えてくれてありがとう🤗

[@channel-uribo]

三千花山さん、こんにちは😆✨ 初クロワッサンのレシピに選んで頂きとっても嬉しいです〜(๑˃̵ᴗ˂̵)💕 クルミのパンも作って頂いたのですね😍 こちらこそいつも温かく、嬉しいお言葉をありがとうございます😭💕 とっても励みになっております😆✨

[@user-ok1gs3ti6i]

これだとコスパもいいし、練習にも惜しみなく作れますね！ 本当に素敵なレシピをありがとうございます。 やっぱりコスパ＋おいしさ！さらに見た目と完璧なレシピ☆ 配信、ありがとうございます！！！

[@channel-uribo]

こちらこそありがとうございます🙇‍♀️❤️ そんな風に言ってくださりとっても嬉しいです(๑>◡

[@ikse6895]

美味しいクロワッサンが初めて出来ました！バター少ないけど、しっかりバターの香りがして美味しいです！リピしてます！ありがとうございます😊

[@channel-uribo]

わあ😭❤️嬉しいお言葉をありがとうございます✨✨ バター少なめだと後味もくどくなくて私も好きなんです😍💕 ik seさんにも気に入って頂き大変光栄です❤️❤️

[@MY-om6pe]

昨日こちらを作りました！可愛く美味しくできました😊今年もうりぼーさんのチャンネル見ながらたくさんパンを作れて幸せな一年でした！良いお年をお迎えください✨

[@channel-uribo]

ありがとうございます😍❤️ MYさんも良いお年をお迎えください(*^^*)💝✨✨

[@user-mw4ef8vq9f]

短時間で納得のいくクロワッサンが焼けました。もう5回以上焼いています！良いレシピをありがとうございます！！

[@channel-uribo]

ともさん、こんにちは😊✨コメント頂きありがとうございます😆💕 すごい！5回以上も！❤️とっても嬉しいです〜(๑˃̵ᴗ˂̵)💕💕 こちらこそ沢山作って頂きありがとうございます(๑>◡

[@user-dm9en1yj6f]

クロワッサン初めて作ってみました😀不格好ですけどなんとかできました。ちゃんと層ができてて感動です✨✨✨ありがとうございました。

[@channel-uribo]

美佐さん、いつもありがとうございます😆❤️ 初めてのクロワッサンレシピに選んで頂き嬉しいです(๑>◡

[@JUN-vh6vs]

お世話になりますうりぼ~さん❤クロワッサンの季節になりましたねいろいろ作ってます…ありがとうございます🎵❤

[@channel-uribo]

さんJUNさん、いつもありがとうございます🙇‍♀️✨💕 涼しくなったのでバターの折り込みもやりやすいですよね😍❤️ 焼きたてクロワッサン🥐最高に美味しいですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)💓💓

[@yoshie9645]

今まで色んなレシピのクロワッサンに挑戦してきましたが初めて美味しいクロワッサンが出来ました❗️ありがとうございます‼️

[@channel-uribo]

yoshieさん、作ってくださりありがとうございます😆❤️❤️ 美味しいと言ってくださりとっても嬉しいです(๑>◡

[@yoshie9645]

2回目のクロワッサン。やっぱり美味しく出来ました❗️このレシピ最高です。作りやすく美味しい。いつも味に厳しい姉が「美味しい」って食べてくれました。

[@channel-uribo]

yoshieさん、リピしてくださりありがとうございます😆❤️ バター少なめだと、後味もくどくなくて美味しいですよね😍💝

[@88888JK]

今までクロワッサンはバターの分量を見て作るのを躊躇していましたがこれならと思い作ってみました。 時間もかからず、とてもおいしくきれいにできました。 ありがとうございます! リクエストとしましていつか失敗しないベーグルの作り方をお願いしたいです。😀

[@channel-uribo]

kjさん、おはようございます😆💕 クロワッサン、作って頂き嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)♡ こちらこそありがとうございます💕 ベーグルのレシピでしたら、過去の動画にありますのでそちらはいかがでしょうか(*´∇｀*)✨✨

[@aasa_1031]

バターがこの量で作れるなら挑戦してみようって思えますね✨✨素敵レシピ感謝です〜❤️ クロワッサンデビューの際はうりぼーさんのレシピ使わしてもらいます❤️

[@channel-uribo]

あーさちゃんねるさん、こんばんは😊 いつもありがとうございます(*^▽^*)💕 クロワッサンは夏場は特にバターが溶け出して難易度高くなりますので 涼しくなったら挑戦してみて下さい😆❣️

[@rurimimi]

@@channel-uribo さん そーなんですね❗　夏じゃない方が、、、 今3月、すぐ作らなきゃあ😍

[@user-te5dd4lo1w]

待ってましたっ👏美味しそうー！早く作りたいー！クロワッサン大好き❤❤ いつもありがとうございます❤️以前のツナマヨパン美味しくて何回も作ってます！

[@channel-uribo]

しなすぺさん、こんばんは(o^^o)✨ こちらこそいつもありがとうございます😊💕 ツナマヨパン、リピートして頂いてるのですね〜(*´꒳`*)とっても嬉しいです✨✨ またクロワッサンも作ってみてください(๑>◡

[@user-dj4od9yf5s]

初コメです！ウインナーパンを探してる時にうりぼーさんのチャンネルにたどり着きました！それからは言うまでもありませんww即効登録しましたよ！うりぼーさんの作るパン達は私が作りたくて食べたいものばかり🍞

[@channel-uribo]

ピンクうさぎさん、初めまして😊✨ 嬉しいコメントをありがとうございます(๑>◡◡

[@user-ix4lo3hq4z]

初めてコメントします！ 今日作ってみたんですけどめっちゃ美味しかったです😊💖 いつも分かりやすい動画ありがとうございます！！！

[@channel-uribo]

りまさん、初めまして(*´꒳`*) コメントありがとうございます😆💕 さっそく作って頂いたのですね〜😍 美味しいと言って頂き嬉しいです😆✨ こちらこそありがとうございます(๑>◡

[@user-ho6im5se6i]

パン作りをはじめて5年たち、初めてクロワッサンを作りました😅 完全に美味しくできました！！秒で完売でした

[@channel-uribo]

ありがとうございます😍❤️❤️❤️

[@user-lg1qo7ng3f]

お返事ありがとうございます 今 全て計量終わりました、 其方の動画も見てみます 有り難うございました

[@JUN-vh6vs]

今朝とても寒さを感じ、時間の余裕を感じながら、クロワッサンを作ります……上手く行くと思います、今回で2回目ですうりぼ～さんのレシピを視聴してます。🎃

[@channel-uribo]

さんJUNさん、いつもありがとうございます🙇‍♀️❤️❤️ 今日の朝、寒かったですね🤣💦 子どもの運動会で朝早くに出たのですが、寒くて私は長袖着て行きましたが、日中は晴天で暑くなり汗かきました〜😆笑

[@rurimimi]

いつもありがとうございます♥ クロワッサンを作ってみたくて、でもバターが多すぎるなぁと思ってたので、うれしいです🎵 何回か復習してから、見ながら作ります‼️

[@channel-uribo]

mimi ruriさん、こちらこそいつもありがとうございます😆❤️ バターの量、多いと気になりますよね🤣 折り込みは生地を休ませながら、伸びやすくするのがコツです😍✨✨ぜひ作ってみて下さい(๑>◡

[@user-vo9ml5ee7m]

クロワッサンは大量のバターを使う印象でしたが うりぼーさんのレシピを見て半信半疑で（ごめんなさい）チャレンジしたら なんと一回でサクサクの美味しいクロワッサンが完成しました😆 これはパン食も進みますね　最高です😉

[@channel-uribo]

ぷーさんず2世さん、こんばんは！いつもありがとうございます🙇‍♀️❤️ こちらも作ってくださりとっても嬉しいです‼︎😆💓💓バター少なめでもサクサク＆ 風味豊かで美味しいですよね(๑˃̵ᴗ˂̵)💕✨✨

[@user-qk9wn6sl7u]

こんにちは☺️断面が理想の状態ですっごくそそられます‼️ 決意を固めて全集中で作ってみます❗表面テリテリのピッカピカも大好きです☺️

[@channel-uribo]

星久美子さん、こんにちは😊💕 いつもありがとうございます(*´∇｀*)✨ クロワッサン作りのコツは動画に全て詰め込みましたので、参考にして頂けると嬉しいです(*´∇｀*)💕 成功を願っております(*´꒳`*)♡

[@user-by5qd1eo3z]

ミニの方でなく、こっちのクロワッサン🥐に挑戦してみました😅上手く層も出来て美味しく頂きました♪先生の説明がすごくわかりやすいんで、成形も上手く出来ました‼️又いろんなパン教えて下さい😆

[@channel-uribo]

こちらも作ってくださりありがとうございます😆❤️ 冬は折り込みに最適な季節ですよね😍 折り込みは難しいですが、一度出来たら、この技術は一生ものです❤️ こちらこそこれからもよろしくお願い致します✨

[@user-ps1le6ci8k]

クロワッサン大〜大好き💕 自分で作れるの凄すぎます。

[@channel-uribo]

噛子さん、いつもありがとうございます😆❤️❤️クロワッサン🥐美味しいですよね😍💕💕

[@user-nf3eo3dl5j]

クロワッサンはバター🥐が多いので（時間もかかるし生地を冷やすのが大変）、作るの躊躇していましたが、バターの量が少ないのと（つまり太らない🤣）時間がかからないので作りましたが、美味しかった😋　チャンネル登録しました。これからも簡単で時短のパンのレシピお願いします🤲

[@user-nf3eo3dl5j]

字幕もかわいい😍

[@channel-uribo]

ゆみちゃんさん、コメントありがとうございます😆💕 クロワッサン作って頂いたのですね〜(๑>◡

[@ayumiikeda8063]

うりぼーさん、こんにちは! 気になって気になって、夕方に思いきってチャレンジしました!! 畳んで伸ばすのがまだまだ下手なんですが、何とか最後までできました🤗😋♥ 表面サクサク、中はバターの風味が十分!お味は最高でした!むしろ、油っこいのが苦手なので、お店のクロワッサンより好きです🥰 本当にありがとうです😆

[@channel-uribo]

ayumiさん、こんにちは(*^ω^*)💕 いつもありがとうございます(*´∇｀*) クロワッサン作って頂いたのですね〜😍 折り込み作業、難しいですよね🤣 お店のクロワッサンより好きだなんて、とても嬉しいです〜😍💕 こちらこそ作って頂きありがとうございました😆✨

[@user-rb5wi6cx9p]

初めてのトライで途中一つ小さな手違いがありしかもうりぼーさんのように上手に生地を延ばせずちょっと綻びができましたが 出来上がりはちゃんとクロワッサンになっていて感動しました。 バター少な目のこのレシピは味の見地からもさっぱりしていて好みです。素晴らしいレシピと動画！ 初心者で要領が悪いので生地を延ばす時に危なそうだったらすぐに冷蔵庫に入れたのは時間はかかりますが正解でした。

[@channel-uribo]

こちらも作ってくださりありがとうございます🙇‍♀️❤️❤️ ヘルシークロワッサン🥐気に入って頂けてとっても嬉しいです🥹💖💖✨✨

[@user-ee1to4fw8u]

今日2回目のクロワッサンを焼きました！ クロワッサンってパンの中でも ものすごく手間がかかるし難しい… と思っていたのですが 2回とも上手く焼けてとても美味しいです✨ 生地が柔らかすぎないので 私は他のパンより扱いやすく感じました🥐

[@channel-uribo]

あいすちゃんさん、作ってくださり嬉しいです‼︎💓💓ありがとうございます😆❤️❤️ 生地の水分量が少なめなのもクロワッサンの特徴です💖💖

[@user-kiki788]

いつも動画観ながら作っています！クロワッサンは手間暇かかるので難しいパンだと諦めていましたが、このレシピなら作れそうです！ありがとうございます。

[@channel-uribo]

きえさん、こんばんは(*´꒳`*)✨ いつもありがとうございます(*´∇｀*)💕 そう言って頂き嬉しいです😆✨ 最近は気温も高いので折り込み作業は部屋を冷房で涼しく、生地がだれたらこまめに冷やして作ってみて下さい(*´∇｀*)💕

[@user-kiki788]

@@channel-uribo わかりました！ありがとうございます(^^)/

[@user-lg1qo7ng3f]

先生 無事に伸ばし 成形出来ました シートは 糊しろ5mm位で包めると 生地だけの所をなくせるんですね 次回はそこを注意して見ます 今日も暑くて冷凍庫に休み休みで 何とかてきますた。 底辺 切り込む入れて見ました 発酵後が楽しみです 有り難うございました 焼きカレーパン 昨日も作りました 翌日レンチンしなくても 柔らか美味しいです。

[@channel-uribo]

こちらこそいつもありがとうございます🙇‍♀️❤️ 美味しくできるのは、秀継さんのパン作りが素晴らしいからです！✨✨生地の見極め等がしっかりできているのです😊🌸

[@735mire6]

バター３５gでも、美味しいクロワッサンが出来ました！ 甘いのと両方作ったんですけだ、焼きたてにシロップ塗った方が表面カリカリになりました♪

[@channel-uribo]

735mireさん、こんにちは💕 クロワッサン作って頂き嬉しいです(*´∇｀*)ありがとうございます✨✨ 私もシロップありが好きです〜😍💕

[@user-dj2sj4kv2b]

うりぼーさん、こんにちは。 苦手で後回しにしていたクロワッサンに挑戦してみました🎵 バターが溶け出してくる感じもありましたが、なんとか仕上がりました🥐 すごく美味しくできました〜初めてにしては上出来な仕上がりでした♪ 本当にうりぼーさんのパン作りはどれをとっても美味しくできます！ ありがとうございます！またがんばります❤

[@channel-uribo]

こちらこそいつもありがとうございます😍❤️❤️美味しく作ってくださり感謝の気持ちでいっぱいです🥹💖💖✨

[@user-nj9ko4qj9h]

さっくさくのふっかふかでとっても美味しかったです。 また作ります！

[@channel-uribo]

たろうさん、作ってくださり嬉しいです！❤️❤️ ありがとうございます😍💓💓

[@user-yx3de4wi5n]

クロワッサン何度か作ってまあまあ上手くできてましたがうりぼーさんのレシピで作ったら見た目も味も最高でした。

[@channel-uribo]

くまおさん、いつもありがとうございます😆💕 わあ❤️ほんとですか😭❤️そんな風に言ってくださり嬉しいです❤️ 動画作りの励みになります✨こちらこそ作って頂きありがとうございました(*´∇｀*)💕

[@user-iy4rm1lv4h]

今晩は、分かりやすいクロワッサンの動画有りがたい。美味しく出来ました。二次発酵に2時間掛かり焼き時間は12分でした。シロップを塗ったらまたまた美味しくビックリしました。また美味しいパン動画楽しみにしてます。

[@channel-uribo]

智津子さん、クロワッサン作ってくださりありがとうございます😆❤️ シロップ塗ると美味しいですよね〜😍💓💓 これからも一緒にパン作りライフを楽しみましょう(*´∇｀*)💕💕

[@sakurasakura6024]

コレなら出来そうなのでやって見ます😘

[@channel-uribo]

ありがとうございます🥰💕

[@user-kr5zd8vz6p]

いつもわかりやすい、動画ありがとうございます。毎回参考になるので、チャンネル登録させて頂きました。

[@channel-uribo]

ハーモニー月子さんのような、器用でパン作りのセンスを感じられる方に登録して頂き、とっても嬉しいです🙇‍♀️💝💝 こちらこそいつもありがとうございます😆❤️

[@user-kr5zd8vz6p]

おはようございます。そのように言って頂き光栄です。今日は、仕事から帰宅したら、作り置きパンのクロッワッサンを焼きたいと思います。いつも、うりぼーさんに返信頂き励みになります。これからもよろしくお願いします。

[@user-sb8kl1bs9s]

ほー！すごい！今度作ってみたくなりました🥐🤎🤍

[@channel-uribo]

ありがとうございます😊❤️

[@user-hr1pj4dg6o]

お願いです🙏 イタリアのシェル型パン"スフオリアテッラ"に憧れています。 是非うりぼーさんに作ってほしいで〜す❤

[@user-ee1hu8tt5o]

凄いわかりやすい！僕も挑戦してみます！

[@channel-uribo]

ありがとうございます🙇‍♀️❤️

[@user-sj4cm7ss1v]

うりぼーちゃんねるを観ながら忠実に作り　ウインナーパンやバターシュガーや　今日はクロワッサン初めて作りましたが成功しました😂ありがとうございます　チャンネル登録させていただきます

[@channel-uribo]

和美さん、こんばんは😆❤️ 沢山作ってくださりとっても嬉しいです🥹💓💓チャンネル登録もありがとうございます🙇‍♀️💓💓 クロワッサン🥐初めてでいきなりの成功✨凄すぎます‼︎❤️❤️

[@user-sj4cm7ss1v]

@@channel-uribo 返信嬉しかったです　ありがとうございます　今は　うりぼーちゃんねるさんの動画を忠実にしてバンズを作ってます　今晩は海老カツバーガーとコロッケバーガーにしようと思ってます🎵　きっとこちらのバンズもうまくいきます🫠

[@junkok9846]

折り込み作業の「封筒包み？」を初めて知りました。 バターは、もちろん チョコシートべちゃべちゃになり、困っていました。 次は、折り畳み回数も少ないこの方法でやってみますね。 わたしは、生地作りは フープロ、ホームベーカリーを使っています。 ひとつ質問なのですが、 ホームベーカリーでは、イーストは、そのまま入れています！ うりぼうさんのレシピでは、イーストをぬるま湯で混ぜて溶くだけではなく、10分おくと なんだかイーストがブクブク泡立ってるように見えますが、手捏ねでなくても 「そのまま」「ぬるま湯で溶く」よりも、「ぬるま湯で溶き、10分」のほうが 発酵や風味は、より良くなりますか。

[@channel-uribo]

私は予備発酵をおすすめしてます😊 40度ほどのぬるま湯に1gの砂糖、インスタントドライイーストを入れ、混ぜてから10分置くと、ブクブクしてきます😊💕 これが予備発酵になります。 これで手作りパン特有のツンと鼻につく嫌なイースト臭が無くなり、 発酵も安定し、とっても風味豊かなパンになります✨ 沢山の視聴者様からも、予備発酵すると美味しいパンが焼けると大変好評頂いてます❤️ パンの発酵の風味は大好きなのですが、 手作りパンによくあるドライイースト臭は私も苦手なのでこの方法にたどりつきました。

[@junkok9846]

@@channel-uribo 小さいお子さまがいらっしゃるなか、早々に 詳しいお返事いただき、ありがとうございます。 わたしも、うりぼうさんのレシピを見て、さらに パン🍞の腕を磨きますね✨

[@user-ou7od3ws2d]

こんにちは😌 美味しそうにできました！ いつもありがとうございます♪ 層になってるところが巻く時に出てきてバターも心なし出てきて😅 でも結果は美味しそうに焼きあがったので良かったです お身体は大丈夫ですか？

[@channel-uribo]

ありがとうございます😍❤️❤️ おかげさまで体調も良いです😍💕💕

[@xia9367]

こんにちわ！ 今日、クロワッサン🥐挑戦しました😊 8等分に分けるのを、間違って12個にしてしまいミニクロワッサン🥐になってしまいましたが 初めて作ったんですが、とても美味しく出来ました😋 バター🧈は10gでしたのですが、次はちゃんと5gで8等分で作ります😅 わかりやすいレシピで、ホントありがとうございます😄

[@channel-uribo]

ありがとうございます😆❤️ バター10gでも美味しいですよ！😆 全然、問題ないです🥰 初クロワッサン🥐で大成功✨凄すぎます(๑>◡

[@xia9367]

@@channel-uribo うりぼーさんの動画のおかげです😄 次は、成形頑張ります😊

[@xia9367]

うりぼーさん、今日3回目にして、それなりの形をしたクロワッサン🥐にすることが出来ました😊 それから、お詫びがあります。 間違って私低評価押してたみたいです。ほんとすみません🙇‍♀️ MAX高評価👍👍👍ですので❣️ 毎週、パン焼くのが楽しみになってます。 教えて頂きありがとうございます😊

[@akane4643]

めちゃ美味しそうです😊休みにチャレンジしてみます

[@channel-uribo]

akaneっちさん、こんばんは😊💕 いつもありがとうございます(*´∇｀*)✨ 美味しそうと言って頂き嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)ぜひチャレンジしてみて下さい😆💕

[@user-xe7fw5ep5e]

作りました😃私のオーブン温度が210度の上が250度しかなくて、210度で焼きました。焼き色がつかず、追加で5分ほど焼きましたが黄色っぽいままでした💦あと、粗熱取れてから食べたのですが、思ったよりパリっと感がなく、250度でも良かったのかなぁと💧 味はとても美味しかったです〜♥

[@channel-uribo]

250度だと強過ぎるかもです😅💦💦 210度でもっとしっかり色が付くまで焼く方が良いですよ✨

[@user-xe7fw5ep5e]

分かりました☆またトライしてみます♪

[@user-ou7wf7he4c]

先日、失敗覚悟でクロワッサンを作りましたよ～☆

[@channel-uribo]

こんにちは😊✨コメントありがとうございます(*^^*) 焼きたてのクロワッサンは美味しいですよね〜(๑>◡

[@rose-vc9rb]

昨夜、成形後冷蔵庫に入れて、朝二次発酵して焼きました。とっても美味しかったです。 うりぼーさんのは間違いないです。ありがとうございます。 （今回、行き当たりばったりで、成形後冷蔵庫、朝二次発酵→焼くで上手くいったのですが、どのパンでもありなのでしょうか？もしよければその際の注意点なども教えていただけるとありがたいです）

[@channel-uribo]

ありがとうございます😆❤️ 基本的には、ハード系以外は、 成形後の二次発酵はできます😊✨✨ ただ、成形方法や、配合によっては、 焼き上がりに火ぶくれがでたり、なし肌と呼ばれる状態になったりもします💦 成形方法、配合によって、見た目が悪くなる場合があるという感じです✨

[@rose-vc9rb]

@@channel-uribo 様 お返事ありがとうございました。 教えてくださったクロワッサン🥐はこの通りの成形・配合で、綺麗に美味しくできました！ 今回も家族が感動してました。 ありがとうございました！

[@user-ie2tg1xl6p]

こちらも作りました！✨ 生地のバターは10g、仕上げのシロップなしで作成しました😊 部屋の暖房で生地がだれてしまい…やはり、様子を見て冷凍庫に入れないとなんですね💦成形にも時間が掛かるため、カットしてからは時すでに遅し。 だれてしまい、成形がやりにくくなっり、見た目がイマイチになりました😭 ですが、味はサクサクの美味しいクロワッサンが出来ました✨またチャレンジします😊

[@channel-uribo]

クロワッサンは難しいですよね〜！✨✨ 私も失敗する事ありますよ〜！🤣🤣 生地がだれたり、伸びにくい場合は、悩まず冷凍庫で10分でも生地の休憩を取ると全然違ってくると思います💕 何回でも休憩して大丈夫なので、またチャレンジしてみて下さい😍💕

[@user-ie2tg1xl6p]

@@channel-uribo 全部に返信してくださり嬉しいです😭✨ 生地は何度休憩しても大丈夫なんですね！安心しました✨次はシロップも作ってチャレンジしてみます😆✨アドバイスありがとうございます😊

[@user-zp1wm4dq2m]

このレシピなら出来るかもと思って作ってみました。半分は普通に作って残りの半分はピーナッツチョコを入れてクルクルしてみました。どちらも家族に大好評でした。また作ります。 いつも、簡単で美味しいパン作りを教えてくれてありがとうございます♪

[@channel-uribo]

こちらこそ作ってくださりとっても嬉しいです😍💕💕ありがとうございます🙇‍♀️❤️❤️

[@user-oj5xz2gq1j]

うりぼーさん　こんにちは(^^) リスドォル食パンもう2度焼きました 厚切りにしてトーストや具を挟んでサンドイッチにして皆んなで美味しいねって言いながら食べてます(*≧∀≦*) 今回うりぼーさんがご紹介してくださったクロワッサンヘルシーで迷わず食べれますね👍💕 いい匂いにつられてお腹の中の赤ちゃん動きまわってないですか〜(笑)

[@channel-uribo]

かよかよかよかよさん、こんばんは(*´꒳`*)✨いつもありがとうございます😍💕 食パンリピートして頂き嬉しいです(๑>◡

[@user-ie7me7ic3l]

お待ちしておりました～ うりぼーさんのクロワッサン(^.^)かなりハードル高そうだけど、作ってみます😋メッチャ美味しそうですね🎶仕上げにシロップも最高ですね👌

[@channel-uribo]

ごんままさん、こんばんは😍✨ いつもありがとうございます(*´꒳`*)💕 一般的なクロワッサンレシピより簡単なのでぜひ作ってみて下さい〜(๑>◡

[@user-fr9ms6bb3c]

失敗した〜バターはみ出てきて😢難しい〜それでも息子食べてくれた〜😂

[@channel-uribo]

ありがとうございます😊❤️

[@user-kw5lv9ux3l]

ハードル高そうですが忠実に丁寧に作ればちゃんと出来そうてす。でも出来上がり一瞬で食べ尽くしてしまいそうです😂

[@channel-uribo]

三千花山さん、こんばんは(*^^*)✨ いつもありがとうございます😊💕 確かにクロワッサンは他のパンに比べるとハードル高めですよね！ 我が家でもクロワッサンは大人気なのであっという間に無くなります(*≧∀≦*)💕

[@mei4918]

うりぼーさん、いつも美味しいレシピありがとうございます✨このクロワッサンの生地は冷凍保存できますか？

[@channel-uribo]

冷凍大丈夫です(*^^*)❤️ 1週間以内なら変わらず美味しいですが、それ以上は膨らみが悪くなる場合があります😊✨

[@mei4918]

返信ありがとーございます✨今からつくりまーす😄これからも動画楽しみにしてますね🎵頑張って下さい‼

[@user-qo4fm4tl3i]

いつも手際良く作られるので、感動です！今年中にクロワッサンを作るのが、私の目標です！ 時間がある時じゃないと作れないので、仕事休んじゃおうかと…笑っ 畳み方が変わっていますね？！ うりぼーさん独自のやり方ですか？ 作る時の参考にさせて頂きます(^∇^)

[@channel-uribo]

むらピーさん、こんばんは😆✨ いつもありがとうございます(๑>◡

[@MY-om6pe]

うりぼーさんこんにちは♡ 次の週末、 1年ぶりにこのクロワッサンを作ろうと思っています☺ 牛乳は豆乳に変えてもそのままの分量で作れますか？

[@channel-uribo]

味は少し変わりますが、そのまま代用しても作れますよ😊💓

[@user-xl8li3js1e]

こんにちは✨ いつもレシピを参考にさせていただいてます！概要欄に生地材料のバターが5グラムとなっていますが、動画内は10グラムです！ どっちに合わせたらいいか教えてください、、、🥺すいません、、🥺

[@channel-uribo]

ソラさん。こんにちは✨ いつもありがとうございます(*^^*)💕 生地にバターを入れる所が10gになってますね💦大変失礼致しました💦 5gが正しいです！ 10gで作っても美味しく作れます✨ 概要欄に訂正を追加しておきます😊 ご指摘頂きありがとうございました(*´∇｀*)✨✨

[@user-dy3gi6px5g]

こんにちは🌞よくビデオをみました。今回ビデオの説明と動画を見ながらクロワッサン🥐を作ると思いますが 説明中と動画中に最初入れるバター量が違う 一つ5g一つ10g､どちらかいいですか？

[@channel-uribo]

こんにちは❤️5gが正しいです✨✨ ありがとうございます💕

[@halyuaki5937]

こんばんは。 毎回作り方参考に動画拝見させてもらってます。 クロワッサンを結構作ってるんですが、底が焦げる原因は何でしょうか？ 最初に作った頃は皆に好評だったんですが、最近は「底が固い、焦げてる...」 っと不評になり、う～～ん。。。ってなってます。 アドバイスなどあったらお願いします。

[@channel-uribo]

火力が強いか、長く焼きすぎだと思いますよ😊✨

[@coco-qk1vp]

今回も、家族に、大好評❤パン作りが、楽しいです( ˆОˆ )♪

[@channel-uribo]

ありがとうございます😍❤️❤️

[@user-nv1xr2kn2z]

フランスパン用の強力粉あるんですが、それでも大丈夫ですか？ 折り込みやるなら、クロワッサンもやってみようかと！！ この暑い時期に思ったりしてますが大丈夫かなぁ〜 動画上げてらっしゃるの去年の5月末頃だし、やってみよう！！😁 元パン職人と一緒にしたら駄目だけど挑戦します😁

[@channel-uribo]

リスドォルでしたら大丈夫ですよ😊❤️ 今の時期は、折り込みは冷房入れて作業した方が良いです😍❤️💝

[@user-nv1xr2kn2z]

@@channel-uribo さんへ♪　ありがとうございます🎶ですよね〜！暑いですもんね〜💦バターとけますよね！！

[@cloudy1200]

0:38 0:56 1:14 1:26 1:44 2:04 2:16 2:50

[@user-qo4fm4tl3i]

こんにちは。お聞きしたいのですが、明日の朝に焼き立てを食べたいので、今日のうちに折り込んで、冷蔵庫で冷やしておくのは、大丈夫ですか？

[@channel-uribo]

むらピーさん、いつもありがとうございます❤️ クロワッサンの冷蔵発酵はまだやったことがないので分からないのですが、 成形までして、冷凍しておき、 寝る前にクッキングシートにならべて冷蔵庫へ入れておいて（解凍のため） 朝に取り出して二次発酵→焼成はできます✨

[@user-zg9cu3gc7o]

うりぼーちゃんさんに弟子入りしたい💕😍

[@channel-uribo]

千ちひろさん、こんばんは(*´∇｀*) いつもありがとうございます😆💕 こんな私に弟子入りだなんて恐縮です(*´ω`*)いつも嬉しいお言葉をありがとうございます😆💕

[@user-ie7me7ic3l]

今日作りました～ 冷まして食べたらサクッとして、シロップの甘さもいい感じです😋三角にカットして成形するとき、うりぼーさんみたいに生地が伸びず、ここで無理せずもう一度生地を冷やせば良かったと思いました。またリピしたいと思います😄 リクエストいいんでしょうか？うりぼーさんのベーコンエピを作ってみたいです(*'▽'*)

[@channel-uribo]

ごんままさん、こんばんは(*´꒳`*)💕 さっそく作って頂き嬉しいです😆✨ 生地を伸ばすのって難しいですよね😂💦 ベーコンエピ、また作って動画にしたいと思います(*´∇｀*)💕 編集中の動画が2本あるので、その後になりますが😭必ずご紹介させて頂きますね😊💕

[@user-ie7me7ic3l]

早速のご返事ありがとうございます。 次の動画何かな～ 楽しみです💖今はうりぼーさんのレシピばかり作っています。

[@user-ot1cq3rc5w]

作ってみました! 何故か分かりませんが11ケ分になり(多分カットを間違えた😂) その分、小さくて火の通りも良く、美味しく頂きました🎉 　ご馳走様でした!

[@user-lf3zo1nu1d]

オーバーナイトで作り、朝に焼くだけにしたいのですが、その際に、どこまでしたり、イースト量のグラムなどを教えてくれませんか？

[@channel-uribo]

クロワッサンの二次発酵をオーバーナイトはやったことがないので、正確な分量などはなんとも言えないですね😂 成形までして、すぐに冷凍しておき、 寝る前に冷蔵へ移して解凍、朝取り出して二次発酵→焼成が良いと思いますよ✨

[@mi_chanm5043]

うりぼーさんのレシピ大好きでどーしても他の人のパン作りの動画みてもピンとこなくて 全部うりぼーさんのレシピ拝見さしてもらってます✨ クロワッサンも作りたかったので嬉しいです✨ ちなみにバター多めにするのレシピ結構かわっちゃいますかね？😅

[@channel-uribo]

mi_chan mさん、いつもありがとうございます😆❤️ 私のレシピを気に入ってくださり本当に嬉しいです😭💝💝 バター増やして頂いても大丈夫ですよ！ バター多い方が層はできやすいです😊🌸 ミニクロワッサン＆ミニパン・オ・ショコラという動画も出してますので、（そちらはこれよりバター多めです）よろしければ、そちらも見てみて下さい😆❤️

[@user-fg6cd4lc1s]

うりぼーさんはじめまして！ヘルシークロワッサンに惹かれてようやく今日作りました！結果は少し層が詰まりましたがパリパリで大成功でした！止まらなくなっちゃう美味しさですね★バターを四角にするのと折り畳むのが難しいですがまた作ろうと思います！ありがとうございます！ ちなみに質問です！次回はミニでは無くお店に売ってるような大きいタイプを作りたいですが、底辺7センチではなく何センチが良いですか？あと成形が難しくて…何か型を作るとか上手くいく方法はありますか？倍量で作れば大丈夫ですかね？質問ばかりですみません汗お願いします！

[@channel-uribo]

クラクラリさん、作ってくださり嬉しいです💕ありがとうございます😆❤️ 底辺10センチ高さ12〜13センチの二等辺三角形にするといいですよ😊💕 二次発酵は1.5倍〜2倍ほどに膨らむまで発酵をとって下さい✨ 成形が難しいとのことですが、 動画の通り、最初に少し伸ばして、コロコロと転がすように巻き、 巻終わりは底に馴染ませてあげると綺麗に焼き上がりますよ❤️

[@user-fg6cd4lc1s]

@@channel-uribo うりぼーさん！さっそくのお返事ありがとうございます😭嬉しいです！ なるほど！底辺10センチ、高さ12、13センチですね！お休みの日にまた作ってみます！ちなみにニ時発酵ですが室内発酵が難しくて汗💦そのまま放置して膨らんだ？かな？みたいな感じでした。いつもレンジ発酵なのですが、それだと何度の何分ぐらいにしたら良いでしょうか？バター溶けるからやっぱり室内発酵の方がいいですか？

[@channel-uribo]

@@user-fg6cd4lc1s レンジ発酵モードなら、28度が理想です✨ それ以上だと、せっかくの折り込んだバターが溶け出して層がなくなってしまいます💦 私は今の時期は、暖房の効いた部屋で、 （22度くらいです。）１時間40分くらい放置してます✨

[@user-fg6cd4lc1s]

@@channel-uribo うりぼーさんありがとうございます！28度ですね！大体1時間ぐらいやれば大丈夫ですかね？室温の場合はそんなに発酵の為に置くんですね！だから今回そんなに膨らまなかったのかな🤔動画通りやったんですけどね！ まとめるとレンジ発酵だと28度ぐらいで1時間ぐらいの様子見ながら？で室内発酵だと1時間40分で様子見ながらですかね？

[@channel-uribo]

@@user-fg6cd4lc1s さん、 時間ではなく見た目の判断になります😊❣️ パン作りはどのレシピでも言えることです。 時間だからと次の作業に移ると発酵が足りなかったりしますので😅

[@user-lf3zo1nu1d]

コメント失礼します。 クロワッサンおいしくて作りたいのですが、牛乳を無調整豆乳もしくは、お水で代用することはできますか？ちなみに無調整豆乳だとどれくらいいれたらいいのかなど教えてください。よろしくお願いいたします。

[@channel-uribo]

両方とも代用可能ですが、無調整豆乳だと大豆風味になるのと、目が少し詰まった仕上がりになります✨ お水で代用する場合は、1割ほど減らしてこね始め、動画の生地より固いようなら小さじのスプーンで少しずつ様子を見ながら加水してください✨ このレシピだと、牛乳70gなので、60gからスタートして、少しずつ足す感じです。 （お水だと、かなりあっさりしたクロワッサンになると思います） 今の時期、寒いので、一次発酵のみ、オーブン発酵機能がおすすめです✨

[@user-lf3zo1nu1d]

ありがとうございます。さっそく、水曜日に焼いてみます。でも、やぱり牛乳買いに行きます。おいしくできるように祈っていてください。パン作り素人だから‥

[@user-ng2zq9kg7u]

今日はこれ作りました♪ サクサクでとても美味しいです！ 質問なのですが、翌日に食べる場合って固くなったりするんですかね？ 食パンとかは、いつも霧吹きしてから焼いています。 クロワッサンの翌日の食べ方（温め方）ってどうしてるか教えていただけると嬉しいです💦

[@channel-uribo]

食パン、焼くときに霧吹きしなくていいですよ✨表面が固くなります💦 クロワッサンは冬場は、翌日には少し固くなりますよ！ 寒くてバターが固まるので✨ オーブンで普通に温め直して食べてます⭕️

[@user-ng2zq9kg7u]

@@channel-uribo 　あれ、そうなのですか？(;´･ω･) 手作りパンは次の日固くなるから霧吹きしてから焼くと良いよって、人に聞いたのでそうなのかなーと思ってましたｗ(;O;) 普通に温め直しで良いんですね！ありがとうございます♪ 味見した子供達も「めっちゃ美味しい！」って喜んでくれました♪

[@channel-uribo]

@@user-ng2zq9kg7u さん、 発酵中は霧吹きしますが、 焼く直接に霧吹きはハード系にしかやりません！ 表面が固くなります⚠️ ハード系は表面パリッとさせるために霧吹きしたりします⭕️

[@user-jr9sm8ip3g]

いつも、私にも出来るのかな？と葛藤しながらみています😂ありがとうございます！お聞きしたいのてすが、薄力粉の分量を米粉に変更はムリでしょうか❓️😅

[@channel-uribo]

ありがとうございます😊❤️ 米粉では作った事がないのでわからないです🙏💦💦ごめんなさい🙇‍♀️

[@user-jr9sm8ip3g]

@@channel-uribo お返事いただけでも嬉しいです🎵一回してみますぅ❗

[@user-gk1sg1zq1s]

こんにちは。あこがれのクロワッサンです！今まで、本とか、動画とかでお勉強して、チャレンジしましたが、折り込みバターが2回目の折り込み時、冷蔵庫から出して伸ばしたらもう、バキバキに割れて、ウロコみたいに、、。 ウリボーさんのレシピで今度こそ！ また、ご報告します(^^)/

[@channel-uribo]

クミさん、こんにちは😊💕 いつもありがとうございます✨ 1番最初にバターを折り込む時に、バターがややしなるくらいの柔らかさでスタートすることが重要です✨ バターが溶け出してもダメ、 固すぎても中でパキパキに割れる、、 難しいパンですよね^_^😭💦 最初にバターだけを伸ばす作業の時に、綿棒で叩きながら伸ばすことと、（これでバターの腰を折る） 一度溶けて固まったバターは伸縮性がなくなるので、溶けないうちに叩きながら素早く伸ばし、冷やします😊 成功を祈っております(*´∇｀*)💕

[@user-gk1sg1zq1s]

早速お返事ありがとうございます！只今、クロワッサンに奮闘中でございます！バターもたたきましたが、若干柔らかめだったかな〜(^_^;) 頑張ります！

[@user-lg1qo7ng3f]

先生 おはようございます 今日は此方に挑戦するつもりです シート折り込みは以前はみ出して苦手ですが、 何度か見返しています。 バター折り込みの時 中心より下に置くのと 上下 閉じていないように見えますが どんな意味とどんな注意がありますか 宜しくお願いします。

[@channel-uribo]

上下はとじた方が良いですよ！✨ 縦の長さも、バターがこの動画だと中心より下になってしまってますね😅💦 本当は生地の縦の長さ、バタの縦長さともにそろえた方が良いです✨✨ 過去動画の、 （ミニクロワッサン＆ミニパンオショコラ ）の動画を見て頂いた方がわかりやすいかもです❤️

[@kedama10]

初めて作りました。材料を入れて生地を纏めてたらねっとりして指にくっ付きまくり。これは牛乳がぬる過ぎるとか水分量が多いからでしょうか？？発酵が終わった後もねっとりしました。。薄力粉をすこしまぶしながら軽く捏ねましたが、、焼き上がりが心配です。。笑

[@channel-uribo]

生地はある程度はねっとりしますよ✨ そういうものです✨

[@kedama10]

@@channel-uribo 美味しく出来ました！！！カリフワで🤤ありがとうございます😊

[@channel-uribo]

@@kedama10 さん、こちらこそありがとうございます😊💝

[@MM-zl4fs]

クロワッサンを美味しく作りたいと思い検索していたのでみせて頂きました😊 質問なんですが、材料紹介のところでは無塩バター5gとなっていたんですが、バターを練り込むところでは10gとなっていました。どちらでも良いのでしょうか？

[@channel-uribo]

一応、5gが正しいです✨10g入れて頂いても美味しく作れます😊✨ 概要欄に訂正がございます！ ややこしくて申し訳ありません😭

[@MM-zl4fs]

お返事ありがとうございました。 10gで作ってみます。😊

[@MM-zl4fs]

クロワッサン作ってみました。 家族にも好評のサクッとした美味しいクロワッサン出来ました😊 ありがとうございました。

[@channel-uribo]

@@MM-zl4fs さん、さっそく作って頂いたのですね(*´∇｀*)💕 とっても嬉しいです😆❤️ こちらこそ、素敵な作レポありがとうございました(๑>◡

[@user-qr1rq9on6i]

簡単なレシピありがとうございます。とても作りたいのですが、2次発酵では室温が20度以下の場合だったら長めに置けばいいのでしょうか？オーブンレンジも30度までしか無くて...良ければ教えてください🙇‍♀️

[@channel-uribo]

はい😊室温で膨らむまで気長に待てば大丈夫ですよ👍✨ 私は寒い日は、リビングに暖房を入れるので（室温22度くらいになります） そこで発酵させてます✨

[@user-qr1rq9on6i]

@@channel-uribo なるほど！ありがとうございます🙇🏻‍♀️💞私も部屋を暖かくして2次発酵します！

[@hidemioshiro9789]

はじめまして初心者です。バターが半分でできるって事で作ってみました。できたらいい感じでしたが切ってみるとバターパンみたいになってました💦 どこが悪かったのですかね？笑笑 又挑戦です。

[@channel-uribo]

コメントありがとうございます😊 折り込みの際にバターが溶けてしまい、層ができなかったか、 二次発酵の時の温度が高くてバターが溶け出しても層ができません😂

[@hidemioshiro9789]

@@channel-uribo そうなんですね..... 又挑戦してみます

[@user-hb9kx4gg2n]

クロワッサンとかデニッシュはレベル高そう💦 昨日も湯だねで惣菜パンとあんパンつくりました❤️やっぱ　あの生地は美味しい😆

[@channel-uribo]

みやみやさん、こんばんは😊✨ いつもありがとうございます(๑>◡

[@user-gk1sg1zq1s]

アドバイスのお礼を言うのを忘れました。ありがとうございました！動画楽しみにしています(^_^)

[@cocobibi-io4kj]

うりぼーさんのレシピは、すごいです。 今まですごく捏ねていたのに、ボールで混ぜるだけで、美味しく作れるので感謝しています。 クロワッサンを作ってみたいのですが、ドライイーストは2.5gとなっていますが、小分けのは3gです。3gではダメですか？ドライイーストの分量は、何で決まるのか教えてください。宜しくお願いいたします。

[@channel-uribo]

粉量に合わせて決めたり、オーバーナイトするかなどでも決めます✨ こちらは3gですとイースト臭くなると思います✨

[@cocobibi-io4kj]

@@channel-uribo ありがとうございます。

[@user-gk1sg1zq1s]

こんにちは！クロワッサン、作りました！今までで、1番上手に出来ました(๑•̀ㅂ•́)و✧外もサクサク、中も層になって、バター少なめでも、ほんのりバターの香りがして。バターは割れてなかったと思うのですが、1番最初、生地が少しベタついてまとまらなかった時に、ちょっとこねてしまったからか、層は出来たけど、少しモッチリしてしまいました(^^ゞ でも、おいしかったです！ 奥が深いな〜。でも楽しいです。 ウリボーさんの動画。チラチラ見えるお子さん、なつかしーと思いながら、パン作りさせていただいています。私の子供は、就職した子供と、大学4年生の娘二人で、他府県で暮らしています。なかなか帰れないので、上手に出来たら送ってあげようかなと思います(^^)v

[@channel-uribo]

クミさん、こんにちは😊✨ いつもありがとうございます(*´∇｀*)💕 クロワッサン、成功されたようでとても嬉しいです(๑>◡

[@user-gk1sg1zq1s]

お返事ありがとうございます。二人目がお腹におられるのですね。体調に気を付けられて、生まれたら、二人の子育て大変だけど、頑張って下さいね(^^)/

[@user-lg1qo7ng3f]

先生 有りました ミニクロワッサンで探していました。 すみませんでした。

[@user-ng2zq9kg7u]

あまり量が多いと女性は捏ねるのが大変と以前伺いましたが、このクロワッサンはあまり捏ねなくても良いという事なので、これなら倍量でも大丈夫とはならないでしょうか？ 朝食用に沢山作りたいなぁと。。 無理なら2つに分けて作ろうかと思いますが、片方をオーブンで発酵させてるあいだ、残りの生地はどうしたらいいのだろう、と思ったり。。

[@channel-uribo]

クロワッサンはこね作業は頑張らなくて大丈夫なので、倍量でも大丈夫ですよ😊❤️ クロワッサンは二次発酵は発酵モードは30度以下しか無理なので、どちらも室温発酵になります！

[@user-ng2zq9kg7u]

@@channel-uribo 　🙄あ！ほんとですね、室温でしたね、すみません💦 沢山作れるの嬉しいです💞 石製のパンこね台を買ったんですよ！ これでストレス解消されて作れる！と明日から作ろうと思ってます✨

[@user-rx2pj1mh1z]

こんばんは！いつも見させて頂いて挑戦させて頂いています😆 質問なんですが予備発酵イーストがうりぼーさんのはもったりしているのに私のは全然サラサラなんですよね🥲 何かが足りないのでしょうか？ 一応レシピ通りにやらせて貰ってるんですが🥲🥲

[@channel-uribo]

ぬるま湯の温度がぬるいのかもです！ 熱いと酵母が弱るので注意ですが、 お風呂の温度くらいの温かさのお湯へイーストと砂糖を入れて混ぜて、10分置いておくともこもこしてきます❣️

[@user-rx2pj1mh1z]

今2回も1時発酵の段階で余り膨らんでないんですが、このまま進めても無事に出来上がりますか？ 1度目は全然膨らまなかったので終わらせてしまったのですが、 流石に2回目は勿体無いなって思って🥲 どうしたらいいか分かんなくなっちゃいました🥲

[@channel-uribo]

@@user-rx2pj1mh1z さん、 そのドライイースト、酵母が古いということはないですか💦 もしそうならもこもこ泡だたないのと、 一次発酵も膨らまないです💦 ドライイーストを開封したのはいつですかね？

[@user-rx2pj1mh1z]

@@channel-uribo 多分半年位前に開封で期限が2022年6/29までです！

[@channel-uribo]

@@user-rx2pj1mh1z さん、 半年前に開封ですと、たぶんもうダメかと思います💦 イーストの消費期限は開封しなかった場合のことで、開封してしまうと、長期保存できないのです。

[@humperdingrieko7153]

"元パン屋さん"が気になります どうして「元」なのかなぁ "今パン屋さん" 素敵なパン屋さん

[@channel-uribo]

Humperding Riekさん、こんばんは😆💕 結婚を機にパン屋を退職し、現在は主婦をしているので元パン屋と書いております✨ 素敵なパン屋さんと言って頂き嬉しいです😭❤️ありがとうございます✨✨

[@humperdingrieko7153]

@@channel-uribo お返事ありがとうございます お嬢さんはうりぼーさんのパンが食べられて幸せですね これからも動画楽しみにしてます

[@user-cn5zu8dq7p]

自宅のオーブンの発酵機能が35度からしかない場合、発酵は何分くらい入れておけば良いでしょうか？

[@channel-uribo]

動画内にも記載しておりますが、 35度だとバターが溶け出してしまいます。 室温でひと回りほどふくらむまで待って下さい。

[@user-cn5zu8dq7p]

@@channel-uribo 一次発酵でも35度発酵は難しいですか？

[@user-ob4dl7pi5w]

いつもパン作りを参考にしています！わかりやすく簡単にできて、今回はクロワッサン挑戦してみました。 前日に用意して朝焼けたら良いなと思うのですが、その場合前日何時ごろ作って何時間保存するのがベストとかはありますか？ 長く置いとくのも良くないのかなと気になりまして。。

[@channel-uribo]

成形までしてすぐに冷凍しておく、 夜に冷蔵庫へ移動させて朝までにゆっくり解凍、 翌朝取り出して二次発酵して焼く感じです。

[@user-ob4dl7pi5w]

お返事ありがとうございます！ また作ってみます😊

[@whimsical2455]

クロワッサンってバターの量とかでハードルが高かったのですが、動画観てこれなら！とチャレンジ！ チョコクロワッサンにして美味しくいただきました！パリパリのフワフワでとても美味しかったです！スムーズに作れるように練習します(*^^*)

[@channel-uribo]

Whim sicalさん、コメントくださりありがとうございます😆💓💓 クロワッサン作ってくださりとっても嬉しいです(๑>◡

[@Ichigo-nk8qf]

うりぼ〜先生 子育て頑張っていますか？ 先生のアドバイスで、ソフト食パン上手に作ることができるようになりました。ありがとうございます。 家族からの要望でクロワッサンに挑戦してみました。とても美味しくできましたが、先生のようにきめの細かいクロワッサンにはなりませんでした。バターパンのような仕上がりになってしまいました。原因は何でしょう？今回もアドバイスをいただけると嬉しいです。よろしくお願いいたします。

[@channel-uribo]

ありがとうございます😆❤️ バターの折り込みはとても難しいんですよね😂 いきなり完璧には出来ないですよ😊✨ 何度か作っていくうちにマスターしますよ⭕️ kzbin.info/www/bejne/oJO0gJmJhK6Lrpo こちらの動画も参考になさってください😊💖 動画内にコツが沢山あります⭐️ そして、最低でも3回は実際に作ってみる事が大切です！ 頭で分かっても、実際に出来る訳ではないので、何度もやるしかないです⭕️

[@Ichigo-nk8qf]

@@channel-uribo うりぼー先生！アドバイスありがとうございました。参考動画もじっくりと見て研究し、先生が言われたように3回は最低作ろうと、2回目に挑戦しました。１回目より格段にうまくできました👍家族の評判も上々。明日また3回目に挑戦！！ 先生の動画を見るたびに、いつも自分の子育てを思い出します！！

[@aecjgwpdwp]

二次発酵したいのですが　室温13度なのですがどうしたらいいですか？

[@channel-uribo]

膨らむまで気長に待てばいいだけですよ✨

[@user-cx4li8bq3m]

トースターで作るのは難しいですかね？😢

[@channel-uribo]

難しいと思いと思います✨

[@user-qc5dy8qc7m]

クロワッサンはパン教室で習って以来、作り方が大変だったという思いしかなかったので 敬遠していたのですが、うりぼーさんののはイケるかも～～～と思って 暑くなる前にチャレンジしました 出来上がってしまえば「こんなに簡単に作れたっけ？」と思う程 スムーズに作ることが出来ました＾＾（ボウル捏ねシリーズの先駆けって感じですね＾＾） 出来上がったものはバターの風味もしっかりあってシロップの甘みもいい感じで 美味しかったです！！！！！ ただ、内層が詰まっていてうりぼーさんの物とは別物で 普通のパンと同じようになっていました😢 何がいけなかったのでしょうか？ とっても美味しかったのでリベンジしたいのですが・・・ ご指導よろしくお願いいたします

[@channel-uribo]

ちなちなさん、いつもありがとうございます😆❤️ クロワッサンは難しいパンの代表ですよね😂💦 層が出来なかったのは、伸ばしている時に、バターが生地に馴染んでしまったのかなと思います😊✨ 折り込むバターを増やせば、もう少し簡単に層ができます❣️ バターを増やして練習すると良いかもです😊❤️

[@user-qc5dy8qc7m]

さっそくのご回答ありがとうございます 生地に馴染んだということは力をかけ過ぎたのでしょうか？ 室温は23度でした 今のバターの量が約23％で35g どの位増やせばいいですか？

[@channel-uribo]

@@user-qc5dy8qc7m さん、 力のかけすぎかもですね✨ 伸びにくいときは無理に伸ばさず、冷蔵庫でしっかり休ませると良いですよ✨ 私もクロワッサンは何度も練習して、 層が綺麗に出るようになりました✨ 練習あるのみですね😊❣️ 60g〜70gくらいにするとやりやすくなります😊✨

[@user-qc5dy8qc7m]

改めてうりぼーさんの動画を見たら、私、グイグイ押さえていました( ;∀;) 特に成形に入る前の伸ばしはもう～～～～グイグイグイやってました💦 もう1回バターを増やさず、休ませながら伸ばしてみます！！ アドバイス、ありがとうございました＾＾

[@channel-uribo]

@@user-qc5dy8qc7m さん、 クロワッサンの動画はもう一つありますので、 よろしければ、そちらも参考にしてみて下さい😊❤️

[@y8984]

うん、やっぱりこのクロワッサン美味しい(´ ˘ `๑)♡ 暇さえあれば、うりぼーレシピを眺めて作ってるんですが、最近キッチンの近くを通るとフワッとパンの香りがするようになりました(笑) いつも子供たちと3人で瞬食ですꉂ🤣𐤔 娘がタイガーブレッドのレシピ上げてくれるかな〜と言っていたのでリクエストします！ ご検討下さい😊

[@channel-uribo]

Yこまさん、いつもありがとうございます🙇‍♀️❤️❤️ クロワッサン🥐気に入ってくださりとっても嬉しいです😍💓💓 タイガーブレッドのリクエスト、よく頂くのでまたやりたいです😆❤️

[@y8984]

わぁ〜嬉しいです！ 楽しみに待ってます(*^^*)

[@user-yk8om2qb4c]

発行機能が35度～しかないのですが、何分やったらいいでしょうか💦

[@channel-uribo]

見た目の判断で、1.5倍になるまで室温に置いておいてください✨今の季節なら、1時間くらいかと思います✨

[@user-yk8om2qb4c]

@@channel-uribo ありがとうございます´`*

[@user-ih9ii3bo3q]

いつもお世話になっております(=^_^=) 質問なんですが、(同じ質問があったらごめんなさい、もしかしたら私同じ質問してるかもしれません。) 成形までして、(２次発酵前まで)冷蔵庫でオーバーナイトして次の日に二次発酵からして焼いても大丈夫でしょうか？ よろしくお願いいたします（*'‐'*)♪

[@channel-uribo]

出来るとは思いますが、復温と発酵の見極めなどはご自身の判断でお願い致します(＞人＜;)💦💦

[@user-ih4qt8hf4o]

クロワッサン作りましたー！！ 甘いクロワッサンが大好きなのでとても美味しかったです(´；ω；｀) 質問なのですがクロワッサンが次の日でも美味しくいただける保存方法などございますでしょうか？ お忙しい中すみません💦

[@channel-uribo]

ごまるにゃさん、こんばんは😍❤️ クロワッサンは密閉袋に入れて常温保存、 翌日はオーブンで少し温め直して食べてます😆💓

[@user-ih4qt8hf4o]

@@channel-uribo こんばんは！！！！ 自分から質問しておいてお返事が遅れてしまい申し訳ございません💦 教えていただいた通りにやってみます！！！！ ご丁寧にありがとうございます！

[@user-pt6jl4ho8o]

次の日食べても大丈夫ですか？

[@channel-uribo]

大丈夫です😊

[@user-gu6op9te3u]

初めまして！ コメント失礼致します😊 今日クロワッサン作らせていただきましたー💕 めちゃくちゃ美味しかったです☺︎ また色んな動画を拝見して色んなパンを作ってみますね(*^^*) あとできれば手順を概要欄に書いていただけたらありがたいです😭 動画を止めながら作るのが大変で（ ; ; ） お忙しいとは思いますがこれからも応援してます！！

[@channel-uribo]

ありがとうございます！❤️手順書くのはごめんなさい💦💦

[@user-gu6op9te3u]

@@channel-uribo 返信ありがとうございます😊！ お忙しい中無理を言ってすみません。 また色んな動画見て作ったらレポしまーす☺︎

[@seiko8334]

あのよく見る焼いたあとのダーン！は縮み防止だったのか！(´ﾟдﾟ｀)

[@channel-uribo]

そうなんです😆🌸

[@seiko8334]

@@channel-uribo 美味しくできました(^^)ちゃんとダーン！もしました。子どもも旦那も喜んでます。こんなに上手にできるなんて…嬉しいのでちょっと小躍りしてきます。ほんとにありがとうございます。

[@channel-uribo]

@@seiko8334 さん、 こちらこそありがとうございます🥰💖💖

[@user-xe7fw5ep5e]

2回目の冷凍でそのまま一晩置いといて、翌朝続きを始める、なんてことは可能ですか？朝焼きたてを食べたくて😂

[@user-xe7fw5ep5e]

え！いけるってことですか!?ダメ元で聞いてみましたが😃