Maduración Fenólica, Maduración Alcohólica

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Jaume Ripoll

Jaume Ripoll

3 жыл бұрын

Tratamos de explicar la importancia a la hora de vendimiar de tener en cuenta la maduración fenólica de los diferentes racimos y no solo guiarnos por la maduración alcohólica o tanto por ciento en volumen de alcohol.

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