Madurai Special Mullu murungai vadai recipe / Healthy Snack by Revathy Shanmugam

Ingredients :
Mullu Murungai- 3 to 4
Boiled rice- 1 cup
Garlic- 4 to 5
Jeera - 1 tbs
Pepper- 1 1/2 tbsp
Salt - to taste
Fried gram-1/4 cup
Red chillies-3
Pepper- 1/2 tsp
Urad dhal - 11/2 tbsp
Jeera- 1/2 tsp
Salt - to taste

[@kavithasubramanian1828]

வணக்கம் அம்மா ரொம்ப ஹெல்தி ரெஸ்பி மா எங்க ஆச்சி நாங்க சின்ன குழந்தையா இருக்கும் போது செய்து தருவாங்க இப்ப நீங்க செய்யும் போது அவங்க நினைவு வந்தது நன்றி மா 🙏❤

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

நன்றி மா

[@Pratinachiyar]

Pangara paan beiri (sourashrtra baashai) any maduraiyans here

[@anitaobula]

S I am a sourashtrian

[@vasanthigopinath5756]

Me too

[@pjvijaya9704]

Me too, tasty Pangarapan bhairi

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Nice to know ma.Thanks

[@Pratinachiyar]

@@revathyshanmugamumkavingar2024 welcome aunty :)

[@shanthirh1767]

My favourite dish. Almost all we sourashtrians' favourite dish mam Thank you for uploading this recipe mam.As vasanthi Gopinath ( my twin sister) we don't add garlic to this dish.

[@umasundaravel7632]

Thanks for sharing.this is one of My favourite street food in madurai.

[@jenopearled]

Such a healthy recipe ma..... Thank you so much amma.... Seriously you are bringing us very helpful recipes which is good for our families too ....

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you so much ma

[@vasanthigopinath5756]

Mam my native is Madurai and my mother tongue is sourashtra.This is one of our traditional recipe.but we won't use garlic inthis flour. you can also mix a small bit of சித்தரத்தை soaked in water seperately for some time and grind along with rice.Thank you for uploading this superb recipe Mam.Thank you so much .

[@anitaobula]

Hi I am also a sourashtrian vasanthi

[@vasanthigopinath5756]

@@anitaobula hi

[@nagarajdn7385]

Singer TM SOUNDARRAJAN is also sourastrian

[@shree587]

Sourashtra traditional food.

[@vasanthigopinath5756]

@@nagarajdn7385 yes AL Raghavan also.and actress venniradai Nirmala is also a sourashtrian. Presently tv serial actress Devipriya also..

[@prathibathiru933]

Happy to learn traditional recipe thanks for sharing amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@puspakrishnan3746]

Excellent recipe madam Thanks for sharing..I will try it

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@krishnasamysivalingam6284]

Happy to learn traditional recipes thank u so much amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@g3creations719]

I tried came out very well ma thankyou

[@latharavii3794]

வித்தியாசமான உணவு சொல்லி கொடுத்தமைக்கு மிக்க நன்றி அம்மா🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

மகிழ்ச்சி மா

[@blueberry7717]

Revathy amma always the best to give traditional recipes..thanks ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@antonyjosephine494]

Arumai Mam..

[@nagarajdn7385]

Mam u r connecting to old traditional recipe, so continuity u r passing to younger generation. Keep it up.🙏🙏🙏

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you so much. My aim is this traditional recipe should reach next generation.

[@manoharamexpert9513]

Vanakkam mams Good evening to both of you Super, different vadai mam, nice colour too. Andha podi romba super, sadhamku pesanju sapdalam, super mam Pranaams Meenakshi

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Nandri Meenakshi

[@keerthanaramanathan5341]

Thank you for sharing this recipe Amma.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@vanibalu1845]

U r great inspiration for cooking I am tried u r all recepies When I am tried u r recepies it come out very well Thank u amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@antonyjosephine494]

Arumai Amma..

[@hemaa5155]

ரொம்ப பொறுமையா நன்றாக செய்கிறீர்கள் மிக்க நன்றி

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

மகிழ்ச்சி மா

[@shyamalasengupta4989]

🙂👌👌👍🙏 very nice...traditional recipes always health related....how much talented ancestors..!!! but we ignore those people...anyway now some recipes are again introducing by well wishers like you.....thank u....😀

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you so much ma

[@vanibalu1845]

அம்மா அருமை அருமை❤️❤️

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

நன்றி மா

[@sujahthauthayakumar2933]

நாங்கள் செய்த புண்ணியம் , இப்படியான பாரம்பரிய பலகாரங்களை எங்கள் தாய், பாட்டி இடத்திலிருந்து எங்களுக்கு மிகவும் அருமையாகச் சொல்லித்தாறீர்கள். நன்றி அம்மா, நோய்,நொடி இன்றி நீடூளி வாழ்ந்து, உங்கள் அனுபவங்களை எங்களுக்கு அறியத் தாருங்கள் தொடர்ந்து, மிக்க மிக்க நன்றி அம்மா.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

உங்கள் அன்பான வார்த்தைகளுக்கு நன்றி மா

[@rajkumarsaravanan6674]

Enga ooru special 🥰🥰🥰🥰

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

😊🙏

[@nashreenbi4035]

அம்மா வணக்கம் ❤️ என் அம்மாவும் இப்படித்தான் செய்து கொடுப்பாங்க மா சூப்பரா இருக்கும் மா

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

அட!!நான் செய்து காட்டியது மாதிரியா?

[@maithreyianna4348]

Super enga Sourashtra spl item Thx amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@rameshanika8180]

Super amma 💖💖

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Nandri ma

[@joanarockyacelestinagnanas7386]

My native is Madurai ma.this recipe will be very nice...thank u ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@praba5211]

அம்மா நான் எதிர் பார்த்த ஒன்று மா 👌🏾👌🏾👌🏾🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

நன்றி மா

[@krishnanmuthusamy4341]

👌👌👌

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

😊🙏

[@aarthisunil9361]

Thanks for the wonderful recipe amma...I am missing my native madurai... As a maduraikaranga we enjoyed this recipe a lot.. Thanks for sharing that powder recipe...

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Most welcome ma

[@shrilekhagururaj5087]

Super ma'am.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@vanibalu1845]

கலக்குறீங்க அம்மா super நாங்க தோசை செய்வோம் இது புதுசா இருக்கு சூப்பர் அம்மா

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

நன்றி மா

[@dhanalakshmi4452]

S enka ouru favorite snack ...

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

😊😊

[@padmathiyagu4355]

Excellent Aunty...

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@silambuselviselvam1058]

My periamma also do this receipe for cold.It is tasty. That leaf is called kalyana murungai in our area..

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma good for cold.

[@santhapalanichamy9400]

Super amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@shivashakthiaykkyarubinyai509]

Superb ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@iswarya_nair]

Amma neega mangaiyar ulagam program ill ullappo paruppu pachai sundakkai kuzhambu senghu kathiniga adu unga channel ill oru dadavai seghu kaatininga na nallairukkum. I forgot that receipe it was really very tasty kuzhambu If possible plssss do that receipe amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma.sundaikkai paruppu patchadi.

[@rameshn4824]

supper recipe thanks amma and please show that murungai keera podi recipe please

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Sure ma

[@suganya.pp.s4381]

Super 👍👌 mam

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

😊🙏

[@ushacaroline668]

Thank you amma.

[@sumathib7015]

Very nice Amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thank you ma

[@sangeetha2103]

Can we do this with normal moringa leaves extract ? Or can we use mullu murungai powder to do this ?

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Mullu murungai better

[@KS-jm7vx]

இந்த இலை கிடைக்குமா அம்மா

[@JUSTINSAMUELEBENEZERPUNK7]

Any alternative for mullu murungai amma??

[@umamaheswari2068]

கிராமபுறங்களில் இதன் பெயர் கல்யாண முருங்கை சளிக்கு நல்லது இந்த மாவை அடையாக தட்டி மழை காலங்களில் கொடுப்பார்கள்

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

ஆமாம் மா

[@sridevip1011]

I am the first lyk n comment ❤️

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@jkdiwakar8166]

This is sourashtrian recipe. Rice + mullumurungai+ thuthuvalai+ pepper + chitharathai.Grind it After grind these ingredients add some murungai leaves and salt. This is original recipe

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Is it ?will soon try this version

[@lakshmijegan6451]

We can use raw rice or idly rice

[@vidyashankari7075]

Nice ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@hemalathasaravanan2083]

Kumbakonam also available..

[@devimani807]

Inthakeerai parupudan masiyal seithu sapta supera irukum sister

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

ஓ!!மசியல் செய்யலாமா?

[@vimalajoseph]

So tempted to do but very difficult to get here in Kerala!

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

You can get it in any park or garden.

[@vimalajoseph]

@@revathyshanmugamumkavingar2024 will try Amma! Thank you so much!😊

[@kalaivanishankar5306]

Nice mam but I will not get this leaves in Bangalore

[@kanchanamalasekar7469]

🌹🙏

[@ashikaj1630]

Super

[@kavithasaravanan8042]

Hi ma nanum madurai street side kadila famous mulmurngai roti

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma

[@sadhasivam28]

Leaf Quantity?

[@sreenivasan2121]

Ela evlopodanum

[@muruganganesan24]

Mullu kerai pathila Vera kerai sekkalama

[@hafizbaig7517]

Amma vanakkam ungalai paarkkum boothu ungalai nearil santhikka aasai amma vaalha valamudan yen amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

அவசியம் சந்திப்போம் மா

[@Ponnammalsubramaniam]

I love this recipe

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Thanks ma

[@anitaobula]

Mam we add chitharathaai in this recipe and we don't add garlic in this recipe

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Oh!!!

[@kalaiarasichandran7622]

இதை நாங்கள் கல்யாண முருங்கை என்று சொல்வோம் அம்மா❤❤❤

[@myday5475]

AMA kalyana.murungai thn nangalum sollluvom

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma

[@nirmaladevi2953]

Amma madurai special paruthi pal receipe solli kodunga amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Sure ma

[@nalinil.v8125]

Naa ready..yenga Alex company kodutha naa sapadre..madurai ku kutitu pona yenaku ok...😊🐰

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

😊😁🙏

[@radhakpk9633]

நன்றி அம்மா🙏நாள் பட்ட வறட்டு இருமலை 10 நாளில் குணமாக்கிய அற்புதமான மூலிகை. எண்ணெயில் பொரிப்பதற்கு பதிலாக அடையாக தோசை கல்லில் சுட்டு சாப்பிடலாம்.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

நன்றி மா

[@apkl7887]

S my grandma made in dosa kal

[@antonyjosephine494]

Vunga Kitchen Mathri Ennga Kitchen um Vaikanum nu Aasai..

[@akilaseetharaman4871]

இந்த இலையை எங்கள் பக்கம் கல்யாண முருங்கை என்பார்கள். தோசை மாவுடன் இந்த இலையை அரைத்துப் போட்டு தோசை செய்வோம் ஜலதோஷம் பிடித்தால்

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

ஆமாம் மா அதை குறிப்பிட்டிருக்க வேண்டும்.

[@roobasrisudharsan2639]

Mam neenga sowrastra ahh

[@MP-rx9fd]

Keerai yevvalavu podanum ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

2 kaipidi alavu

[@deepikajayaraman8862]

Madam idhu kumbakonam la special

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

அப்படியா?

[@shree587]

Jeera and garlic serka matanga.ida kooda thooduvala,sidarata serpanga

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

ஆமாம் மா.

[@manimegalaia6185]

Super ma. இந்த மரத்திற்கு கல்யாண முருங்கை என்றும் சூடு கொட்டை மரம் என்றும் வேறு பெயர்கள் உள்ளன.

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

ஓ!!சூடுகொட்டை மரமா?

[@miekalraj9233]

Enaku ungala rompa pidikum ma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Manamaarndha nandri ma 😊🙏

[@umakrishnamurthy1837]

Mam how to contact you for catering service. Please let me know. I have sent a mail also now

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma

[@myday5475]

Kalyana murungai dhn amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma

[@myday5475]

@@revathyshanmugamumkavingar2024 🙏👍

[@rathiindivi8683]

Nattu suger pottu seiga

[@nagavallisampath1160]

Banganapan bayiri பங்கனப்பான் ஃபயிரி என்பார்கள் மதுரையில்

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Yes ma

[@swathir2740]

Endha saree nenga nathu katna madhriya iruka

[@gowrikarunakaran5832]

ஹேமமாலினி கல்யாண மண்டபத்தில் உள்ளது

[@rajimai304]

This is a famous sourashtrian recipe in Madurai. We add thoothuvalai, mullu murungai leaves, few pepper corns & chitarathai pieces to the rice and make paste without adding salt. Then to the paste, will add murungai leaves and make vada. Since this recipe is good medicine for cold, mostly it is made without salt or with less amount of salt.

[@hemalathap1257]

how much leave should we add for a cup rice

[@itsmedeepu1401]

அந்தப் பொடியை உறவினரிடமிருந்து தெரிஞ்சுகிட்டேன்னு சொல்லாம கத்துக்கிட்டேன்னு சொன்னீங்க பாருங்க. அங்க தான்மா உங்கள் பண்பு தெரிகிறது..

[@KittysLifestyle6459]

Aachi do not salt

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Added while grinding

[@paramasivamps9495]

எங்க ஊரில் என் வீட்டை சுற்றி இந்த வேலி தான் என் பாட்டி தோசை கல்லில் அடையாக தட்டுவாங்க சளி அறுத்து எடுக்கும் சின்ன சின்ன போத்தாக கிடைத்தால் ஊன்றி வைங்க அம்மா திருப்பூர் கிடைப்பது கொஞ்சம் கஷ்டம்

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

ஆமாம் மருத்துவ குணங்கள் அதிகமுள்ளது.

[@paramasivamps9495]

@@revathyshanmugamumkavingar2024 thank you so much Amma

[@nitheshnithesh6368]

Super amma

[@revathyshanmugamumkavingar2024]

Nandri ma