Рет қаралды 100,267
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
น่องไก่และปีกไก่ 1000 กรัม
หอมแดงซอย 200 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.(ใส่ในหอมแดงซอย)
รากผักชี 2 ราก
กระเทียมไทย 1 ชต.
พริกไทยขาวแบบเม็ด 1/2 ชต.
ยี่หร่า 1/2 ชช.
ลูกผักชี 1 ชช.
เกลือป่น 1 ชช.(หมักไก่)
ผงปรุงรส 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำปูนใส 3-4 ชต.
น้ำมันสำหรับทอด
**ยี่หร่าถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ
**ยี่หร่าและลูกผักชี แม่ซีไม่ได้คั่วก่อนนะคะ เอามาโขลกละเอียดเลย
**ทอดไก่ด้วยไฟกลาง พอใกล้จะได้ที่ให้เร่งไฟแรง ทอดต่ออีก 1-2 นาทีเพื่อไล่น้ำมัน
#ไก่ทอดหาดใหญ่ #เมนูสร้างอาชีพ