매출 1위 욕심이 불러온 대혼란😥 실수 연발 아수라장이었던 백반집💥 백종원의 솔루션 시급한 때! | 장사천재백사장

[@tvNOfficial]

경쟁업체도 인정한 백반집의 맛😋👉kzbin.info/www/bejne/e6qzdKSAqt2FoK8

[@레오쓰-x9n]

알바생들에게 갑자기 많은 일이 닥치니 당황해서 실수할 수 있습니다.

[@gshe816]

아쉬움도 있지만 알바생들이 한국어도 하고 아직 어설프긴하지만 친절했음. 진짜 초보라 모를뿐. 초보인거 알고 받았으면 어느정도 봐 줘야 맞음 . 그리고 요렇게 한번 많이 사람 받고 나면 실력 확 늠. 모두 화이팅

[@mihwajeong5692]

대참사까지는😅 바쁘니 정신이 없을수 밖에 없어요. 백사장님 승부욕 발동하셔가자고ㅎㅎ

[@jd4209]

걍 조회수 뽑을라고 자극적 제목 뽑는거임

[@yurilove19]

@@jd4209 ?

[@T___T...]

알바들 처음엔 답답했는데 20대 초중반이라길래 납득함.. 처음 알바하던 대학생시절 뚝딱거리던 내모습 떠오름ㅜㅋㅋㅋㅋ

[@user-eg3zw3rs5l]

반찬 나가는 순서대로 놓고 담으면 될텐데 반찬 담는데 시간이 너무 오래 걸리는것 같음. 심지어 피크 시간대면 미리 스무명꺼 담아두면 편하겠죠. 바쁜데 알바생까지 반찬 담으라고 하네;;;; 안타깝네요.

[@gga411]

존박홀매의 20명 대기중일때 문 닫겠습니다 .. 좋은 판단임 .. 박이 판단🔥👍 백사장님의 파이팅이 선 넘음 ㅋㅋㅋ 그래도 모두 대단했다

[@sparklinglime9999]

원래 명령을 명확하게 지시해주는게 중요합니다. 어디서든~

[@breakloop]

모로코 편에서 보면서 붎만 많았는데 나폴리 가고 나서 개재밌어짐

[@Aiilhaela]

1등해야 한다 : 확고한 목표의식이 있고 그에 대한 드라마가 펼쳐져야 사람들이 주목함.. 당연 해외 촬영이니 국뽕의 힘이 플러스 요인이 되어 무언가의 적을 만들어 경쟁의식을 만들면 시청률이 오르고 더더욱 좋음 직원교육 : 사소한 문제임 알바라도 일주일도 안된 직장에 완벽히 적응하기 힘듬 당연함 너님도 새로운 직장가면 똑같겠지 난 적응했겠는데? 하면 경력직 이거나 정말 특수 케이스지 자신이 착각 하고 있을수도 있고.이것은 제작진이 직원 성장 드라마를 통해 만들어 분열 혼란 등의 각종 소스를 활용하고 있는거임.. 알바들이 당황하고 실수하면 제작진은 화제성이 생겨 오히려 좋아 하는거고 댓글 등을 통해 그 알바를 욕할수록 제작진이 뿌려놓은 덫에 걸려드는것 뿐.. 그 직원에게 한마디 하고 싶다? 여기서 글 적는 것 보다 그 직원 메일등을 알아내서 한마디 하라고 그런데 그 직원보다 뛰어난 능력을 지녀야 나중에 부끄럽지 않겠죠??

[@민정강-u4r]

안따까웠어요.멘붕온 직원들 한참을 안치운 테이블들만 치웠어도 손님들 덜기다렸을텐데

[@황주연-b5n]

홀에선 존박만 개고생이네요 그래도 손님한테 웃으면서 대하는게 멋져보여요

[@minj1390]

존박의 센스와 상황 판단력, 손님응대 등등..완벽을 넘어선 갓벽! 어떻게 키우면 저렇게 아들을 키울 수 있는거지??@.@.. 존 박 어머님 만나서 가르침 받고 싶드아~~~~~

[@gga411]

요리쪽도 셀프 솔루션해야할듯 ㅋㅋ 양이 많아지니 퀄리티 떨어짐 3시간동안 휘몰아치니 어쩔수 없지만 🙉🙉🙉

[@ohoo1984]

30명 더 받자니까 박이 눈 커지는거 봐😂😂😂

[@gga411]

오마이 갓🙉🙉🙉

[@dangjo6879]

돈에 눈이 멀었..

[@cyan5075]

박이 ㅋㅋㅋㅋ

[@poiuy4819]

알바보다는 서브주방이 더 효율이 떨어지는거같아요 반찬도 어차피 상온인거 미리 담아두면 될텐데 항상 1인분씩 하고 그릇도 밥도 반찬도 떨어져가는거 보일텐데 미리 얘기안하고 다 떨어지면 얘기해서 너무 답답해요..

[@ohoo1984]

열심히 먹은 후에 뭔가 담겨 있었는지 모를 그롯😂😂

[@Remi-if7xv]

참사까진 아니고... 식당을 열었다면 맛은 기본. 사실상 손님들의 평가는 홀에서 판가름 나죠. 백선생 나섰으니 다음에 잘하면 되구요... 계속 잘볼께요.

[@하지혜-c5r]

모두가 한식의 자부심을 가지고 노력하는 모습은 존경스럽습니다 그런데 미리미리 홀서빙하는 모두가 잠깐이라도 뭔가를 드셔가면서 일을 했어야. 한다고 본다 모두 지쳐보였다 본인들도 지혜롭게 돌아가면서. 조금씩이라도. 먹었다면. 기운이 나서 잘 했을것이다 😅 또 한 가지 알바생들이. 빨리빨리. 식탁을 알아서 정리를 않하는 것은 문제점이다

[@그레이스-x8r]

알바들은 어쩔수 없다 치지만 유리가 진짜 일머리가 없음.. 밑반찬 놓는거 세팅만 하는건데 .. 하면서 기본 설거지도 계속 해야되는자리.. 도대체 왜 계속 감자조림도 하나씩 숫자세면서 놓고..계속반복인데 순서 헷갈리고;;

[@청아-s2f]

그니까요. 답답. 계속 반말 섞어가면서.. 다른 분들에 비해 일이 좀. ㅎ

[@bbolssal]

남의 흠은 정말 잘 찾아내네

[@그레이스-x8r]

@@청아-s2f 반말도 했었나요.? 암튼 ...너무 답답요..이장우가 손님 몰릴때 백선생 보조로 같이 음식해야하는데 완전 유리 보조하고 있으니...반찬 그거 그릇 줄줄이 세개씩 놓고 닭강정 한번에 쭈욱.감자조림한번에 쭈욱..그게 안될까요.첫날도 아니고..김자반은 가벼워서 날릴수있으니 나중에담고..며칠 일해보면 일머리 생길텐데..아우 답답..자기파튼데 그릇 부족할듯 싶으면 쭈욱 담아놓고 얼른 설거지 몇개씩 하고 오고..컵은 홀쪽에서 맡고..해야하는데.. 알바둘 암껏도 모르고 ..백선생 혼자 후라이팬 돌리고 반찬하느라 퀄리티가 떨어지고 식사늦어지고..딱봐도 답답요.

[@그레이스-x8r]

@@bbolssal 보이는대로 말했을 뿐...

[@야흑-r1u]

유리잘하나 싶더니..ㅋ 유리가 주방막내역할이라서 반찬다놓고 설거지까지해야하는데 반찬놓는데 하세월이니 접시모자라고 이장우가 대신하던가해야하는데 그럴여유가안보이고..뱀뱀다음은 유리냐 미치겄네;;;;

[@yonhuimiranda8510]

다들 열심히하는데 넘 느린것 같아요 . 반찬도 미래 세팅을 해서 한쪽에 잘 보관 했다가 음식이 만들어지는데로 상을 차리면 될것 같은데.. 재미있게 보고 있지만 가끔은 답답해 보여요

[@gga411]

존박 💙🤗

[@마기-e2y]

알바 유경험자의 중요성 ㅋㅋㅋㅋ 알바 초짜의 당황 그리고 멘붕

[@두부-d7t]

알바분들도 처음이라 그런거같고..다음엔 더 잘하겠죠.ㅎㅎ

[@치명신속인내제압]

근데 박이 일진짜잘하네용 ㅋㅋㅋ

[@nidool]

저거보니까 집근처 카페 알바 생각나네.. 주문은 계속 들어오고 보채는 사람 때문에 다른 커피 먼저 나가고.. 세번째 주문자였는데 45분만에 받음 ㅋㅋㅋ 커피 식은 건 당연지사 ㅋㅋㅋㅋ 뭐라 할려다가 애기 멘탈 털린 거 같아서 걍 암 말 없이 나감 ㅋㅋㅋ

[@jjanne8997]

서브주방에 둘이나있는데 설거지 저렇게쌓이는게 말이 안되지 반찬을 직접 만드는것도아니고 백쌤이 만들어준거 담기만하는데 그리고 실수하시고 뿌엥 이러시는건 아닌것같아요ㅜ

[@양히피]

인정이요...

[@가우디스]

범죄자 동생년이 그렇치머 얘는 방송금지좀 시켰으면좋겠네 도대체가 얼마나빽이조으면 나오지

[@yurilove19]

?

[@bangbangbang5088]

Serving 경험이 전혀 없는 알바생들을 쓴것이 문제임. 대기손님이 저렇게 많은데 빈 테이블 정리도 안하고 멀뚱멀뚱.. 또 테이블도 잘 쪼개거나 붙혀서 앉히는 요령도 너무 부족해 보임. 주말도 아닌 평일 직장인 점심시간에 로테이션이 빨리 이뤄져야 음식도 즐길 여유가 생길듯 함. 그나마 모두 음식을 맛있게 먹은것 같아서 다행임.

[@joungpark2101]

이게 정답. 경험자들은 바쁜것 경험으로 알아서 우선순위대로 착착 해 나가지만 초보는 그게 안되서 문제. 존박님이 일머리도 좋고 열심히도 하시느라 고군 붙누 하시지만 현장 서버가 초보면 중간에 꼬여버림

[@yurilove19]

@@joungpark2101 ?

[@yurilove19]

?

[@잡화-z2w]

서빙경력보다 한국어 언어실력을 중점으로 알바를 뽑아서 그런거 같음..

[@원클래스-h7o]

9😅9😅9😅😅99

[@DrKimCTV]

거기서 팔던 커피 1인분량 레시피 좀 공개해 주세요~~☕😍☕😍☕

[@pretty4884]

이장우는 요리를 잘하는것도 아니고 빠릿빠릿 일을 잘하는것도 아니고 왜 나오는지.유리도 반찬 담는게 넘 느리고 미리담아 놓던지 하지.식당은 손님이 한팀씩 차례대로 오는게 아니고 식사시간 한두시간에 몰리는데 백선생,존박 빼곤 답답함

[@junanvibe]

우는 척 하는거 왜 이렇게 귀여워 ㅠㅠ

[@sharon6660]

유리가 하든 팜유라인이 하든 설겆이를 했어야지....계란말이는 많이 해놓고, 밥 푸는것도 국 푸는것은 일도 아닌데... 홀에도 나가서 인사가 아니라 그릇도 좀 정리해서 치워야지!

[@금이빨-s8i]

아니 그릇이 없으면 주방 들어와서 닦아야지 ;

[@뽀얌맘]

몇번 하다보면 괜찮아져요 그땐 알바 날라다닐껄요

[@금이빨-s8i]

다음번엔 내가 대신가고 싶네 ;; 일머리가 넘 없다

[@이것저것-w3q]

존박 서빙 서비스 최고다 진짜 호텔경력 10년차같아

[@joyously1014]

서브 주방이 답답하네..

[@kimchikim3189]

매출에 너무욕심낼게 아니라 한국음식을 알리는게 더 중요하지 않을까요?

[@한빛김-g3s]

한국식 하드워킹이 이태리 알바생들에게는 낯설고 적응못할수있지 그리고 이태리남자들인데 저렇게 순둥한 귀요미 이태리남자들은 처음봄ㅋㅋ

[@블루노트-h1y]

일머리 있는건 존박뿐. 보고있자니 답답하고 안타깝네요. 며칠하면 좀 나아져야지 유리가 쪼르르 와서 백샘한테 어쩌고저쩌고 시시콜콜얘기하면 이상하게 백샘이 눈도 잘안마주치시고 뭔가 건성으로 대답하시는데 일하는게 답답하고 못마땅해 그러시는건가 싶기도 하고

[@요술집]

백사장은 당연히 잘하는거고...존박 진짜 탐나네~

[@황용-g5r]

이것또한 경쟁력과 수준

[@어쩔-d4u7w]

칼국수에 그냥 후후안불고 먹으면 조리과정 문제같은

[@김준호-g6c7u]

알바들이 너무 기본적인걸 못했네 홀도안치우고 설거지도안하고 고작 저인원받으면서 6명이 저런다는건 있을수없는일임 백종원열받을만함. 저기찾아온사람들은 손님인데 백종원 쌍욕나오는거 참은게보임

[@RIRA00]

일을 찾아서 할줄 모르니 일 처리가 안되는거지 일당백이라는말이 그냥 있는게 아님. 홀서빙은 아무리바빠도 일의 우선 순서를 정해놓고 중간중간 대처하면서 처리해야함.

[@zyrajanepecua3299]

What is the title of this show please

[@zero-cn5md]

장사천재 백사장

[@kloevey6015]

일 도와주러 알바로 오신 외국분한테 유리가 반말에 명령조로 하던데 그것도 갑질입니다. 서로 존중이란게 있어야죠... "그냥 서있지 말고 이거 해."가 아닌, "좀 해주실 수 있을까요?" 라고 부탁, 요청을 해야죠. 아무리 바빠도 존중이 결여된 모습은 보기 좋지 않습니다. 갑질 문화가 없어져야 하기 때문에 한줄 적습니다. 손님들한테 먼저 웃기 전에 내부에서 서로 존중하는 모습부터 보여주시면 더 좋을 것 같네요.

[@금이빨-s8i]

ㅋㅋㅋ 결국 유리씨 똥싼거 백쌤이 치우네 으우...

[@nussbamm]

서진이네에 주방 인력이랑 너무 비교되는거 아니냐...

[@어쩔-d4u7w]

음식들어와서 후불지 않으면 좀걱정됩니다 갠적으로

[@jaewon-gv7uf]

매출 1위 1위 거리는거 나만 불편한가

[@햅은-o8y]

네

[@이다빈-y9o]

제목 자체가 장사천재 인뎅..... 매출신경안쓰면 이탈리아에 봉사하러갓음...? ㅋㅋ

[@반고호-f4s]

알바 직원교육

[@치보-l6f]

이런거 겁나 잘하는데~ ㅎㅎ

[@엘프리모승혁]

54명손님 받는데 일하는사람은 5명이라 결국 한명이 일하는집에 11명 손님 받고 쫑낸꼴인데 그것도 제육볶음장이랑 재료 준비된상태에서 이건모 식당문 닫는게 답일듯

[@yurilove19]

?

[@yzmoon160]

공정한 경쟁이 아닌 부끄러운 경쟁 천재입니다.

[@isolamar]

물론 현지 알바생들 경험이 없었다지만 눈치는 한국인들한테만 있는 건가? 오히려 이럴 줄 알았으면 각자 뭐 하나만 집중해서 책임지고 신경쓰라고 했으면 더 수월했을 수도. "넌 손님들 자리 뜨면 테이블 치우는 것만 우선 체크하고 시작해", "넌 반찬 준비할 것 음료 나갈 것 우선으로 신경 써" 이런 식으로 분담을 해서 자기 주책임 임무를 하나씩 맡겼으면 각자가 다 아무 거나 그때 그때 자기한테떨어지는 거 하느라 어수선해지고 서로 부딪치고 너무 기다리는 테이블도 늘어나는 어수선은 예방했을 듯. 전체 상황을 파악 못 하는 사람들에겐 그렇게 부분 임무만 주는 게 쉬움.

[@user-6694]

한식만 팔았지 어느프로그램이든 우리나라 음식의 의미는 제대로 알려주는 프로그램은 못본거 같아요 막걸리가 유산균도 많아서 소화도 잘되고 다이어트에도 도움이 되고 쌈은 그냥 우적우적 먹는것이 아닌 복을 싸서 먹는다는 의미도 있는데 그런설명도 해 주면 좋을꺼 같아요 스프라고 생각해 국만 먼저 다 먹는 손님에게 설명좀 해주면 좋을텐데 아쉬워요 진정한 한식은 생채나 숙채 구이나조림 등 조리방식이 겹치지않는 3첩반상 5첩반상 7첩 9첩까지 반찬가지수가아닌 조리방법에도 신경썼다는걸 알려주면 좋겠어요 음식은 정신도 포함되니깐요

[@qwerty76577]

정말 좋은 아이디어 같아요!

[@2chil1]

아스파탐 때려넣은 막걸리가 무슨 좋은 술이라도 되는 줄 아시네용 지금 시판되는 막걸리는 너무 달아요. 원래 막걸리 맛은 이만큼 달지 않음

[@camerata8165]

아아아 무슨.. 다른 나라음식은 그런 의미 없는 줄 알아요? 음식점에서 음식 효능 설명하는 거 그거 진심 괴상.. 그리고 코스로 먹는나라라 국 따로 먹는 거 어쩔 수 없어요. 외국 사람들 비빔밥 먹을 때 된장찌개도 스프처럼 먹고 그 다음 음식 먹어요. 님도 ‘정통식’으로 다른 나라 음식 먹지 않잖아요?

[@범고래ksb]

반찬은 셀프 ㅋㅋ

[@지엔느-k8u]

손님을 너무 많이 섭외만 제작진 욕심이지

[@아르마니구찌]

즉석으로 바로바로 하는 요리가 없어.. 초벌로 간 다 맞춰놓고 볶아서 나가기만 하는 요리면 머하러 방송함?! 메뉴도 한가지고 테이블 갯수 몇개 된다고 ㅋㅋㅋㅋ 남 밑에서 요리배워서 성공한 사람과 클라스가 느껴지는 방송임..

[@임석형-k2p]

권유리 진짜 일 못한다!!!!장사하러 간 사람이 아니야!!!!진짜 진심이 없어보여!!!!옥의 티!!!

[@리쌍-u4h]

돼지는 불쌍하고 오징어는 처참히 먹어도되는 저 선택적 위선ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@2chil1]

한국인 눈에 비친 알바 둘 너무 못하더라 하지만 저기는 이탈리아

[@jisooson8758]

매출1위에 저희가 뿌듯한게 아니라 한식을 외국인이 맛있어 하는거에 뿌듯합니다😢

[@오렌지-f8x]

으아아아아ㅏㅏㅏㅏ 헤매는 현지 알바생들 뭔 느낌인지 알겠어서 더 짠해ㅠㅠ 그치만 해내야해요..(???)

[@yoonsiklee4540]

그지같은 제목과 썸네일로 어그로 끄는건.. 유투브 생태계상 어쩔수 없는건가.... 아놔...

[@쩝쩝박사-b3u]

테이블 몆개 되지도않는데 직원이 저렇게 많은데 벌써부터 터지네 걍 한국돌아와라 나라망신시키지말고

[@etwa1110]

알바 추노각 ㅋㅋ

[@더덕-j7i]

ㅇ

[@yurilove19]

오지랖

[@junkiehoro7610]

무정란 닭알이야 그렇다 치고 오징어도 가능? 해물은 고기가 아님?ㅋㅋㅋ 지꼴리는대로 배지터들 참 죽빵 마렵다.

[@imkoreadamiarmy6174]

백종원은 일본놈에게 절대 음식맛으로 지지마라. 울 아부지가 일본놈들에겐 가위바위보도 지지마라고 가르치셨다.

[@zero-cn5md]

중국놈들 북한 독재자놈도 그만큼 미워해라

[@감아차기-b8m]

음식맛은 일본승인데 초밥 우동이면 끝나지 ㅋㅋ 김치가 쨉이되노 ㅋㅋ

[@아르마니구찌]

김밥천국 수준 요리가지고 무슨 유명인 요리사한테 승부를 걸어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@yurilove19]

@@아르마니구찌 ?

[@yurilove19]

@@감아차기-b8m ?

[@gfviviz]

존박이 일은 잘하는데 사람을 가르쳐본 적 이 없어보이네ㅋㅋㅋㅋ저런 부분에선 백종원이 힘써서 가르쳐주고 해야지 어쩌겠어

[@about-q4i]

음식도 배껴 지꺼로체인점 만들더만 프로그램도 배키네 ㅎ백종원답다

[@뽀로롱똥띠]

오징어먹는 채식주의자ㅋㅋㅋ

[@로또1등-e5c]

개판이네

[@happyallpuppy]

비건 메뉴 시키신분 제작진이 또 항공샷 찍는다고 따로 빼서 촬영한거 아닌가몰라; 진짜라면 개민폐

[@2chil1]

확실히 백종원 요리는 동네 맛집 수준을 못넘긴다 ㅋㅋ

[@dangjo6879]

이럴거면 하지마세요 나라망신입니다

[@리콘-m1u]

똑같은 영상을 교묘하게 해서 대체 몇번을 내보내는거냐

[@민김-x7j]

그래서 총지배인 마스타가 있는거임 누구 한명은 전체적인 상황 판단을 해야하므로.

[@황경화-v6p]

눈치가 빨라야하는데 여직원 알바생들이 맘에 안듬 시키는것만하고 할일은 니일내일 할것없이해야하는데 답답하네

[@AG-vo3hg]

김치가 안보이네? 오익김치는 나물 같기도해서 덜 자극적일 것 같다. 반찬이 안바껴서 별로네. 재방문하는 사람들은 맨날 같은거 먹는거잖아?

[@대로-l4t]

아니..육식은 안되고 달걀 오징어는 되는거 뭘까? 참희안해..

[@GuriseeU]

채소-> 우유-> 달걀-> 해산물-> 고기 이 순서로 베지테리언 종류가 나뉜다고 보면 됨. 각자 알레르기나 가치관 때문에 선택한 거라 이해하셈