Рецепт плова из индейки. плов в казане. нежирный плов. плов ПП. зирвак из индейки

Плов можно готовить из любого мяса.
В самом конце комментария написал секрет своего плова, дочитайте и поставьте лайк и напишите свой секрет в плове
Я подсел на индейку, потому что постоянно кушать баранину очень тяжело для желудка и дети не очень любят барана.
Выход найден индейка, а вернее бедро индейки.
Полный список продуктов
500 грамм бедра индейки
500 грамм моркови
500 грамм риса
50 грамм растительного масла
3 столовых ложки Зиры
1 столовая ложка соли
500 грамм воды
1 головка чеснока
______________________
Индейку надо порезать крупными кусками
морковь порезать крупной соломкой
рис хорошо промыть
лук надрезать как показано в видео
____________
Казан ставим на сильный жар, заливаем масло и ждем первые появления дымка.
отправляем надрезанную луковицу и хорошо обжариваем, после чего выкидываем лук.
После отправляем мясо по несколько кусков, чтоб температура масло резво не упала.
После обжарки мяса добавляем морковь
как только морковь обжариться все солим и заливаем водой.
Убираем жар и варим примерно час.
После засыпаем промытый рис и добавляем немного воды
В центр втыкаем головку чеснока
и доводим плов до готовности
_____________________________
Мои советы
Важно не закрывать крышкой пока не выкипела вода, закройте крышкой после того, как вода выкипит
Рис варится примерно 20 минут зависит от сорта
Каждое действие сопровождайте добрым словом в адрес плова и щепоткой зиры
_____________________________
Выложить плов на большую глубокую тарелку и украсить Салатом Ачик-Чучук (айчучук)
и обязательно в центр тарелки, наверх прям положите ту самую головку чеснока!
________
как сделать салат для плова
- сладкие помидоры
- зелень
- репчатый лук
- стручковый острый перец
-----------------------------------
#maestrobbq
#маэстрожарит

[@user-fe3cm9zv8y]

Красиво 🔥👍

[@maksburmistrov5109]

Отличный пловчик 'даже есть захотелось!

[@oldschoolmountainbike]

спасибо! приготовил, супер! формат видео отличный.

[@kristinegurina9452]

Вкусное видео! Приятно смотреть. 🥰

[@user-wg1pn7ki2q]

А я и сырники готовлю по вашему рецепту. Всё вкусно. Спасибо большое!

[@user-sx1sv8fz5c]

Интересный рецепт. Попробую в кастрюле

[@user-mh4oz8yf8m]

Мне очень понравилось.

[@user-Denis-Peshkov]

Круто 👍

[@marinachislari4012]

Какая природа 👍

[@user-gr4yu4wf6t]

Спасибо вам большое

[@maestro-bbq]

🤝👍

[@charykova]

👍 класс! Очень аппетитно! И про запечатывание корочкой здОрово. Курица 🔥главное, одновременно всё! Это тот казан, который Вы недавно чистили в видео? Как новенький

[@user-yq4vn3he9y]

Сегодня попробую сделать , все делаю в казане , но плов не пробовал еще делать 😁

[@ArtyomGranlund]

СУПЕР! СПАСИБО!

[@gri.3600]

ЦВЕТ КОГДА ВНУТРИ МЯСО НЕПОНЯТНО ТЕ СВАРЕНО НЕ ТО НЕТ, НО КОГДА ЕШ ВОТ КАЙФ ОНО ТАИТ....😎👍

[@jeka1101]

Выезжаю на пробу😋

[@user-ym3br1zg4h]

Я с тобой😂

[@gri.3600]

ПОМИДОР НА ГОРЯЧИЙ РИС ВКУС ДРУГОЙ, ПРИЯТНО КОГДА ОН ПОМИДОРНЫЙ,

[@CaH_CaHbI4_45]

500 лайк

[@user-ym3br1zg4h]

💣плов

[@user-id9cz6eb8c]

Приготовила по Вашему рецепту, мой первый не липкий плов🤗 Только рис чуть-чуть не дошёл. Подскажите пожалуйста после того как вода выкипит сразу огонь отключить(я готовила дома на газу) или на минимум поставить и сколько по времени это должно быть?

[@denya353204]

Огонь на минимум, где-то минут на 45. После отключить и не открывать крышку ещё с полчаса. Можно даже укутать полотенцем.Рис дойдет, станет расчыпчатым.

[@user-qd5pe6jh4y]

Как сделать такой мангал

[@user-sx5os1vn9h]

Спасибо! Много нового узнала, люблю плов, но нет времени готовить. Какой казан лучше купить, чтобы плов был вкусный ?

[@maestro-bbq]

Казан любой, который понравится Но лучше чугун

[@user-sx5os1vn9h]

Maestro-bbq спасибо за ответ, чугунная посуда нравится

[@gorynych_56]

На мой взгляд чугунный казан самый лучший. Крышка алюминиевая. Всегда после готовки, как помоешь казан, смазывай его растительным маслом.

[@JasterOne]

Спасибо за рецепт. Вчера готовил первый раз. Зирвак варил 1.5 часа, получился супер! Но.. рис чуть жестковатый вышел. Залил водой рис на +5-7мм. Закрывал крышкой в конце, когда выкипела вода и держал 10 минут. Чуток не дошел рис.. Что не так делал? Может слишком мало воды осталось на момент закрытия крышки? (Рис пропаренный длинозерный).

[@user-jq9ii9rc8d]

Я иногда доливаю чуть воды,если вижу,что она на грани выкипания,а рис ещё не готов....ничего такого нет в этом...все зависит от сорта риса и его количества

[@bavtv4718]

Нужно раз 300 приготовить, тогда обязательно получиться) готовлю где-то 230 - 235 раз рис чутка сыроватый) только опыт удачи нам в нашем нелёгком деле(

[@user-bj2uk9ug8d]

@@user-jq9ii9rc8d по мне так лучше пусть чуток недоварен будет и рассыпчатый, чем в клейкую кашу.

[@user-ls7vx7vq1z]

Люблю плов, но чейта рис совсем у тебя не окрасился, может куркумы надо ? У меня рис окрашивается и от моркови,но для страховки добавляю куркуму. Или камера так дает цвет ?

[@user-bj2uk9ug8d]

Потому что из специй только перец, зира и соль. Цвет даёт морковь, конечно, но и специи, которые обычно кладут. Но он этого не сделал. На вкус тоже влияет. Но думаю у него тоже вкусно.

[@yuldao5912]

А по таймингу что? Что когда закидывать?)

[@georgiskesov683]

Прикольно, попробую! Но я так понял, что головку лука обжарили, пропитали масло и убрали. Больше лука нет?!

[@maestro-bbq]

Именно так

[@maestro-bbq]

Мне не нравится, поэтому убираю

[@user-dm1qx1mt2f]

@@maestro-bbq а на плите газовой можно готовить получиться?

[@maestro-bbq]

@@user-dm1qx1mt2f можно Но не так вкусно

[@user-fr8gr9dy2y]

Водички много

[@yevhenii3904]

Разве заливать нужно не горячей водой?

[@yevhenii3904]

@@maestro-bbq логично😁 спасибо)

[@user-pi7gz1tp4d]

От плова здесь только рис и морковка.

[@maestro-bbq]

А казан не от плова? А мясо?

[@user-zt1lo1tn2i]

Увша

[@maestro-bbq]

?

[@user-dj6sh1sq7r]

А как же нежирный плов ????? «Не жалейте масла» 😳😐🙄

[@gri.3600]

КАЗАКИ ПРОМЫВАЮТ, ПОТОМ НА СКОВОРОДЕ БЕЗ МАСЛА ОБЖАРИВАЮТ РИС.

[@maestro-bbq]

Казаки или казахи?

[@tripeskaria]

Издевательство над луком и "пловом"🤨😉🙃😊

[@user-ss4yh3cm3r]

Я один заметил грязные ногти

[@maestro-bbq]

Странно! Я обычно слежу за ними

[@user-ss4yh3cm3r]

@@maestro-bbq прошу прощения камера так сняла.показалось.0:45

[@user-ss4yh3cm3r]

@@maestro-bbq прошу прощения камера так сняла.показалось.0:45

[@maestro-bbq]

Вообще без проблем!

[@user-ss4yh3cm3r]

@@maestro-bbq но самое главное ПЛОВ БОМБА!!!!!!

[@user-yt3oq7vd2g]

При такой печки казан не работает будет не плов а рисовая каша с мясом .не позорься со своим видео

[@user-kq8vy1fo6d]

Перешла к Вам на канал, посмотрела, а у Вас там ничего. А я думала, какой то великий кулинарный мастер свое мнение высказал.

[@Rasnoe5]

@@user-kq8vy1fo6d мастерство количеством видео на ютубе измеряется? не знал...

[@user-ep9nw9xj6h]

Пробовал в таком казане 12л.. готовить на газовой плите.. Как ни странно рис получился нормальным рассыпчатым.. Сам удивился..