Maestros del asado Temporada 1 - Pollos, chinchulines y calabazas asadas

[@lidiasaenz722]

Maestros,cuantas cosas deliciosas,los sigo desde Colombia 🇨🇴 y no saben cuanto se aprende con ustedes.Mil gracias 👏👏👏👏👏👏👏👏😋😋

[@remybarranzuela3251]

Maestrazos... acabo de cenar y vi este video y me dio hambre de nuevo jajjaa que espectacular se ve todo. Saludos desde Piura - Perú

[@methypapa337]

Genial, me regalaron tu libro y me encanta tu parrilla aca en chile se usa mucho el trenzado, pero mucho, creo q voy a sorprender con tu preparacion a la argentina y las calabazas quiero puro llegar a hacerlas.

[@pedromuller2216]

Cristian con mi viejo vemos todos tus asados y nos babeamos abrazo y lo mejor sos mi nuevo idolo

[@leonardolopez5735]

Buenas noches maestros de la parrilla Me recuerdan a mi infancia en el campo Salud estimados vesinos

[@mariahildadarocha9619]

Hola !!💓💓💓🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾MUY ESPECIAL TODO LO QUÉ HACES Y LAS SUGERENCIAS...!!🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇺🇾💛💛💛UN PLACER....!!

[@darioarrua170]

Bien uruguayo así se habla!! Por q hay muchos yoruguas envidioso q hablan mal de argentina .🎉

[@susanamoreno9276]

Se ven buenísima lis chinchu, se me hace agua la boca, gracias Cris!!!

[@Merrie7]

Grande!! Contigo voy aprender mucho!! Me encanta!! Lo que haces!! Saludos desde Chile...😘

[@joseespinarmoya8149]

Me encanta tu manera de expresarte y lo respetuoso qe eres con tu compañero un caballero de pies a cabeza un saludo desde la madre patria🇪🇦

[@emiliolopez7748]

El pollo muy bien asado. Los chinchu se ven muy bien. La manteca con la mostaza, le va muy bien al pollo. Unos capos Gracias por compartir el oficio

[@fabiangimenez7300]

Cómo noooo !!! ....UN APLAUSO PARA EL ASADOR !!! ... Christian y Lucas, maestros, gracias por compartir estas recetas ... cociné a la parrilla con mi difunto padre (hombre de campo) desde que tengo memoria y sin embargo aprendo mucho de Uds. ... de hecho que estoy en proceso de abrir mi propia "parrilla" y todo lo veo de Uds. me ayuda muchísimo, sobretodo porque ésta es la forma en que me gusta asar (estilo campo) y así pienso llevar mi pequeño emprendimiento. Un abrazo campero desde Asunción, Paraguay y desde "Fogata Rústica", salud !!! ...

[@ivetteduran6552]

Yo lo hice pero con naranja quedó espectacular este fin de año repetiré la receta 👍

[@davidmansilla1303]

M hubiese gustado ver más temporadas, muy buen programa, lleno d tips y genialidades, desde Mendoza y acá el carbón no existe y obviamente muy buenos vinos! Genio petersen!

[@leonorv942]

hola peter , muy entrenido verte cocinar facil de entender , te saludo de sydney australia,

[@patriciacasas4434]

Buenas tardes Chis, gracias por compartir tus videos con todo el paso a paso. Me encantan todas las carnes asadas. Mi preferido es el asado de novillo, carne y grasa bien dorada por fuera , bien tierna cocida, por dentro pero no seca . Te admiro como el gran profesional. Te veo todas las tardes por canal 13 en " El Premio de la Cocina" .Abrazo.

[@germanbierma8795]

Grande Petersen... se les extraña en la tv

[@klaudiamane3163]

Que persona tan genuina!

[@adrianalejandroyt]

11:07, "para que no gastemos leña de más" y se ve en el fondo la fogata de San Pedro y San Pablo.. jajaja

[@cristinapaulinaantelovilte2912]

Que buenas recetas

[@sebs624]

Trata al asistente como el maestro de los maestros, un grande

[@anghely4538]

😘 QUE GENIAL MAÑANA ES EL CUMP`LE DE MI ESPSO Y ESTRENAREMOS LA PARRILLA QUE COMPRAMOS .... Y ESTA VES YO HARE LA PARRILLA SALUDOS DESDE BOLIVIA

[@nelsonlopez2756]

Las tripas trenzadas las asamos, en Guatemala y quedan buenísimas, bien asadas, saludos de Houston.

[@miguelbarrios3155]

Mira las tripas atu mujer le gusta cruda por q yo lose si bos lo ases lo ases atu mamera pero te repito atu mujer le gusta bien cruda y jugosa

[@alejandrogaleano5483]

El gran cristian petersen sigo tus consejos arriba argentina

[@eltopexDC]

Chris que maestro eres! Aprendiendo desde Perú para mejorar las técnicas y los tiempos, saludos!

[@SergioMorales-fy1fo]

Muy bueno, soy mexicano, pero el asado Argentino para mi,es el mejor

[@SergioMorales-fy1fo]

Saludos desde USA

[@victorascoy3125]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos y experiencia con la parrilla. Saludos cordiales desde el Perú

[@walterp7125]

bravo maestro. Con amore dall'Italia.

[@SergioMorales-fy1fo]

Saludos desde USA

[@emiselantonioruizmontalvo922]

Bos y lucas, soy unos barbaros.. Exelente, saludos desde ecuador

[@amimaneraarielgonzalez]

Un Espectáculo!!!...👏👌🍷

[@josebotana5429]

Desde A Coruña España bravo

[@joaquinchamorro6083]

Esto da gusto ver no me imagino comer , saludos desde corrientes goya bien campero

[@nancyhurtadobuestan1608]

Hermoso el mejor día de mi vida

[@rodrigogutierresduarte1397]

Desde Colombia...exelente parrillero

[@COOKWOW]

Una comida muy económica y llena de sabor

[@luispaniagua5145]

Bueno ya me dio ambre! Ese pollo pinchado se ve delicioso paisano la para es buena pero mas el muslo..... Es mucho mejor

[@joseventuraesqueda4359]

Muy sabroso el pollos, siempre la clave la BUENA brasa.

[@federicodemartino3510]

Gracias genio buen programa te miro siempre abrazo seguir así 👍

[@victorm3354]

Muy bueno...saludos desde San Diego California!

[@walterchaparro1844]

Exclnt otra vez dos capos muy buena onda

[@gabrieleduardosandovalespi91]

buenísimo el chimichurri final del pollo

[@jmlz0912]

Saludos desde panama simpre veo su programa en el canal g mañana voy hacer un asado de pollo y entre a you tube para consultarlos

[@maximilianoalonso1551]

Un grande saludos desde chile👌🏻

[@alejandroalegre150]

20 min en limon y ajo esos chinchu los mejores lejos!

[@luismoreno5469]

El secreto de la trapita es ..bien limpia..precoserla en su punto y el brasero para el toke doradito y terminar el cosimiento...hee....saludos desde Mazatlan Sinaloa Mexico.....hee

[@sergioalmada1907]

Cuando vengan a la Argentina se come haci el asado los extranjeros que prueban el asado echó de ésa marera les gusta muchísimo

[@hugoperez3877]

NO HABLES DE EXTRANJEROS SI NI SIQUIERA SABES ESCRIBIR CORRECTAMENTE....CABECITA NEGRA

[@juniorrosario5229]

Excelente chef

[@gerardocoronel5187]

Muy rico se ve eh!! Exelente eh!! ... Saludos eh!!!

[@miguelcuerva205]

Jajajajajaja

[@martinburgos5180]

Q buena ONDA le pones abrazos

[@santinossantamonica]

Gracias maestros! Saludos desde Puerto Rico Acá tengo una parrilla y me encanta como me inspiran Grande el panza verde! Mamá es de Gualeguaychú

[@carlosrivero5949]

Una pregunta no se limpian los chichulines x dentro ?

[@TheNaikys]

@@carlosrivero5949 lo de adentro es lo mas rico, como se va a limpiar .

[@josesantana8707]

Mira q acá en Uruguay también se hace así💪👍🍺

[@josesandoval5690]

Por fin algo bueno en youtube

[@veronicavildosa5854]

Todos los días algo aprendemos

[@martinburgos5180]

Q buena onda transmitis sos un capo

[@jahrastafari751]

Las conté !!! Dijo 175.000 veces..... ¡ Ehhh ! 🤪

[@federicoclavijo4042]

Venía a comentar lo mismo lpm jajajaajja

[@gonzaloapo7742]

EHHH!

[@santiagopomi6451]

E?

[@miriamelizabethmontesano6876]

terrible bruto

[@Pratte0112]

Ehh? 😂

[@rociocastanondominguez9886]

cuantas veces dijo ehh? jaja bien explicado excelente asado

[@chrispetersen7312]

😁

[@corchonegro]

Groso lucas!

[@damianrodriguez54]

El verdadero maestro es Lucas q asa todo el !!!

[@parrao63]

Un APLAUSO para el ASADOR!!!!

[@cristiandelpuerto1470]

Perfecto! Pero hay que controlar las muletillas 🤝🫶🏻

[@adrianmiers1385]

el lucas es el steven seagal de la parrilla !!!

[@juane1973]

si, ja ja , es igual!!!

[@walteraaronperezreategui7540]

Excelente, necesitamos saber grados de calor y graduación según e tipo de carne,

[@angel-luismartinez8887]

Desde Valladolid, España, El cepillo de limpiar la parrilla, de que material son las cerdas?

[@mannyb7949]

El mejor pollo es aquel que lo ves corriendo suelto cerca de alguna carretera de tierra al lado de un pueblito dribleando carros, magro y super sabroso.

[@CarsToysPlanet]

Ese dato "maestro" es erróneo, el PAIS QUE MAS CARNE CONSUME POR HABITANTE ES URUGUAY, Ahí lo dejo, un saludo

[@darioarrua170]

No Uruguay no. Por q tiene solo 3 millones de habitantes!!!😂😂

[@CarsToysPlanet]

@@darioarrua170 conoces la fábula entre el burro, el tigre y el león, pues eso, no tiene sentido discutir contigo.

[@yovannyperez2034]

Me gusta ver el gourmet

[@patriciogordillo5778]

De la granja de lina. Pollos frescos . Aguilares .tucuman

[@Titinvasquez]

Che !!! ese corte de pollo se llama "pollo a la rana " aca en Chile !!! saludos y felicitaciones !!!

[@FernandoFlores-nu8mw]

chile no le importa a nadie...siga su rumbo maestro. El pais con las minas mas feas del mundo

[@pedrososa6070]

Si señor el argentina tambien es rana. Y la otra forma es abrirlo por la pechuga...pasa que el chef se confundio.

[@nmontoya7579able]

Espectacular el programa, mucha experiencia del maestro Petersen, quedaría mejor menos cantidad de carne en los programas y mejorar la presentación final, humilde opinión

[@lilianabaca626]

Hola. Que bien. Felicitaciones y Exitos. Alguien que me ayude porque el pollo me queda con un poco de sangre. Co.o hago para q se cocine todo perfecto. Gracias de antemano

[@matiaslaceda6803]

Que tipo serio agreta es cheto

[@javiersoto9569]

Qué rico

[@rafamonavie]

Por poco me introduzco por la pantalla del televisor 👍🤗

[@NicoloEugelmi001]

Me gusta ese brasero! Donde lo puedo encontrar? Me gustaria ordenar uno.

[@carlosrubenramirez9455]

Excelente

[@wanchope1987]

Quién se comerá toda esa cantidad de carne y pollos y demás, sknsolo veo a ellos dos más el de la cámara

[@javiersoto9569]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@vanesabidegain9399]

Comíamos 2024

[@LAELEGANTE1]

saludos que tipo de manteca es por favor? y que mas tiene la matexa a parte de la mostaza?? no se le agrega la pimienta que habias mecionado?

[@juanjito836]

Manteca se le dice acá a la mantequilla

[@sergioalmada1907]

Cuando yo los llevo por primera vez a comer se van en cantado de el asado que les hago de Francia de italia de y chinos

[@jullygarcia6597]

¿A qué le llama manteca? ¿O es a lo que aquí en Venezuela se le llama margarina?

[@MegaBruja11]

Las calabazas .. bien caperas.. y saca papel aluminio.. ehh!

[@albertosoca118]

El primer pollo lo corto rana 🐸 después el segundo es el 🦋 dijo al reves🤔

[@sebasdavid0000]

Estas en lo cierto!!

[@nmontoya7579able]

Buen detalle, pensé que yo estaba equivocado

[@mauricionesteban]

Tenes razón

[@AdrianMunive]

Señor Maestro Parrillero con larga trayectoria, mi Papá dice que no se debe manipular alimentos de esa manera

[@carlosquiare3202]

lo otro de 10

[@Javiergonzalez-im3lk]

Este cheto con sólo escucharlo fastidia eh!!! Calabaza camperas recién me entero !! Tengo cantidad de asados en el campo entre paisanos y jamás ví una calabaza con manteca y oliva. Se zarpa de cheto eh!!

[@Nada-ro3zn]

Che paisano que haces aca? Eh!!

[@Merrie7]

😒

[@burot1469]

gente de campo usando el modismo "cheto". Seguí la flecha capo

[@klavier0x99]

Manteca es lo mismo que mantequilla xD ?

[@antoniobottinelli7253]

gostaria entrar en contacto Sr: Peterson , consolta para curso Atte; Antonio

[@rodrigoiglesias10]

Exelente...

[@CarlosMedinaVivas]

Hola, Bárbaro. Felicitaciones. Pregunta, Que es manteca en argentina, Manteca de Cerdo ? Mantequilla ? Gracias

[@tomidenu]

Mantequilla

[@CarlosMedinaVivas]

@@tomidenu Gracias

[@danielpra9270]

No hubo mejor definicion que decir que el fierro es la perilla del gas para una cocina!!! Te clarifica el panorama eso!!!

[@pablomaurelli]

Cocinas bien christian...pero no te fumo ni 5 minutos...jajajaa

[@adrianalejandroyt]

Que gran desilusión cuando llegás al asado, y te encontrás con que prepararon pollo y calabaza...(Si sabía me traía aunque sea un kg de vacío)...

[@alexandervargas1896]

Para la proxima...!! Eeeeeh...!!

[@jaluco2012]

Eeeehhhh!!

[@EduardoRena]

Se quema el fuego?

[@tutemk]

Maestro....yo lo puedo ver cocinar, para eso miro la pared. No me dijo los tiempos.

[@chestyle6890]

yo siempre digo preparenceN JAJAJA y me entendes ? jajajaj

[@ricardoperez3267]

La manteca que le ponen al pollo es mantequilla o manteca de cerdo?

[@adrianalejandroyt]

Es Mantequilla en Argentina se le dice manteca, derivada de la leche de vaca.

[@walgaitan5978]

Todo muy bueno pero el limón no se corta con ese cuchillo, acá cortas un limón o un tomate con un cuchillo así es pelea jaja

[@darioquiroga3106]

Que sos de Maradona?🤣

[@sebaxd3707]

Donde se consigue ese cepillo