Modestamente a los 50 años estoy recién aprendiendo a hacer asado. No me considero para nada un experto, y en parte gracias a su canal estoy aprendiendo de lo que es hacer un buen asado.
@galonunez1109 Жыл бұрын
Siempre me gusto la carne asada, con Uds aprendí a hacer un buen a carne asada saludos de Ecuador,
@JamesBond-rn9lj2 жыл бұрын
Saludos desde Barcelona-España y continuar con estos vídeos, mis amigos ya dicen asado en vez de Barbacoa …un abrazo !!
@susanacarlomagno3787Ай бұрын
Todos.especta ular muchachos riquísimos ❤ Susana
@orlandoret2 жыл бұрын
Fabuloso corte y secretos para compartir. Gracias
@amartei16824 жыл бұрын
Me encantan los videos. Muchas gracias. Saludos desde Londrina en la província de Paraná - BRASIL
@lidiasaenz7228 ай бұрын
Como me alegro ,volver a encontrarlos.🤗🇨🇴
@zikkerton68954 жыл бұрын
Un grande maestro ogni volta che guardo i tuoi video mi viene una fame tremenda saluti dall italia 👍👍👍
@rogerx0052 жыл бұрын
En mi caso soy como tu amigo Lucas, callado y me gusta hacer el fuego. Aunque él sabe asar también. Espectacular esta receta, definitivamente la voy a hacer con amigos. 👍👍
@lunasaulle85672 жыл бұрын
Hola me encanta todas sus resetas
@miguelarcangel68453 жыл бұрын
Buenísima esta producción....
@manueljimenez77084 жыл бұрын
Muy bueno exelente preparaciones sigan adelante
@marianopaisani57545 жыл бұрын
Un homenaje al trabajo y tiempo invertido en la crianza de esos hermosos ejemplares. Muchas Gracias y Felicitaciones!
@gladysrojas10735 жыл бұрын
Wwwyyyww que rico desde colombia quiero un asado argentino Y un partillero jjjjjj
@hericaba15 жыл бұрын
Se ve exquisita, la mostaza sólo la preparaba en pollos, ahora la prepárate en la carne, Saludos desde chile y gracias por el dato
@sanddydelacruz85115 жыл бұрын
Saludos desde New York para ti Alejandro excelente asado Dios te bendiga
@eduardomiracle48283 жыл бұрын
Me podrías decir quién es el Fabricante de tus fenomenales Barbacoas e Infierno para hacer las Brasas. Gracias anticipadas de un admirador tuyo en España, para mí eres un Maestro.👏👏👏.EMG.
@sebabalo3 жыл бұрын
Muy bueno. Buena tecnica
@eduelparanaencenievas72465 жыл бұрын
Muy rico se ve que salió para los dioses, además Lucas está encargado de los fuegos un capo y Petersen otro capó
@josefranciscobazanescalant83144 жыл бұрын
que maestros!!!!! me gustaría,cumplir mi sueño de compartir con usted una tarde parrilla ..maestro...
@marchelocvl5 жыл бұрын
Excelente paisano buen dato aquí en Chile le llámanos Filete
@luisalbertoarguelloerazo15733 жыл бұрын
Se ve muy rico.....les felicitó...me puedes indicar que es la manteca . ..que usas. ...es manteca vegetal o de cerdo....o es la mantequilla 🤔
@juanjito8363 жыл бұрын
Mantequilla
@estebangarcia60923 жыл бұрын
Lomo pasado en harina??? y eso que viví en el campo toda la vida, la primera vez que veo o escucho eso
@lilianvassallo93343 жыл бұрын
Pura payasada !!!! yo nací y más crie en el campo y de los buenos asadores que había ,ninguno le ponía harina,la harina la usaban para las tartas fritas
@rogerx0052 жыл бұрын
@@lilianvassallo9334 Para hacer escalope o marineras
@marcelodi14 жыл бұрын
Muy bueno, hermano. Como siempre.
@cabocosta4 жыл бұрын
excelente, felicitaciones!!
@neryisabelpayaresbarrera10334 жыл бұрын
Muy impecable su vídeo deseo saber cuando hablas de manteca es lo mismo que mantequilla
@MrCoya14 жыл бұрын
Si, es lo mismo.
@andrestaborda20514 жыл бұрын
Muy bacano 👍👍👍
@SudacaBeatz9 ай бұрын
Muy noble
@adrianalejandroyt4 жыл бұрын
20:52 Se me hizo agua la boca...
@robertilim12 жыл бұрын
Master una consulta . desde Chile a l corte que le llamas lomo, No será lo que le llamamos filete aca ??? me quedo la duda. Saludos
@gerardoanghileri51702 жыл бұрын
no sé cómo lo llamarán en Chile pero también se le llama solomillo en algunos países
Harina de trigo común triple cero 000, sin levadura
@NIPEBAY4 жыл бұрын
Loko eso te salió... Lo más!!!! Jajajaj
@gabrielpompa12322 жыл бұрын
te queda muy bien la barbita eeeeeehhhhhhhhh!!!?
@pablovillanueva6193 жыл бұрын
Hola, saludos desde GT, la manteca que usan de que es??
@evama.mezarivadeneira19113 жыл бұрын
Hola! Saludos de GT también! Los argentinos le dicen manteca a lo que nosotros llamamos mantequilla, del tipo Europeo, aquí encontras marcas como President, Elle & Vire o incluso la Parma queda súper bien!
@pablovillanueva6193 жыл бұрын
@@evama.mezarivadeneira1911 Muchas gracias por tu respuesta... saludos desde z.11
@martinacuna98664 жыл бұрын
Grande geniooo
@dariolanda9894 жыл бұрын
Magia!!!!!
@Francesco86205 жыл бұрын
Los acompañaría con unas papas nativas quedan rechupete
@rogerx0052 жыл бұрын
?
@carlosponch4 жыл бұрын
Desde mi punto de vista...el lomo se te pasò. Un poco màs rosada seria Ideal...para mi gusto... Buen aderezo para Los lomos. Los probarè.👍🏽
@MrDRODRODRO3 жыл бұрын
Cuanto de cocción por lado
@rogerx0052 жыл бұрын
Eso lo tenés que saber vos o ir aprendiendo. Depende de si tenés viento o no, la altura de la parrilla, la cantidad de brazas, el grosor de la carne, etc.
@mgk2843 жыл бұрын
😋😋😋
@adrianalejandroyt4 жыл бұрын
21:40 SIIIIII
@corosantiguosdelyCortescarbone4 жыл бұрын
Que le ponen manteca de cerdo?
@juanvalverde65664 жыл бұрын
es mantequilla comun , en Argentina se llama manteca
@mgk2843 жыл бұрын
Manteca de vaca🐮.No usamos la palabra mantequilla.Cuando dicen manteca es de vaca en Argentina.
@danielpena84954 жыл бұрын
El cuchillo ya lo dije mil veces no se deben usar para aplastar los ajos con el tiempo se pandean o se achatan
@agustincarrizo74505 жыл бұрын
Soy re cajetilla entonces JAJAJ
@ItsIker-4 жыл бұрын
una pregunta amigos argentinos cuando hablan de manteca se refieren a mantequilla de vaca?? Saludos a todos!
@patriciofuhrmann88394 жыл бұрын
si. la clasica de leche de vaca
@santinossantamonica5 жыл бұрын
Excelente
@marceloalvarez21082 жыл бұрын
Eso de poner la mano arriba de la parrilla... mmmmmmm..... es de asador cheto de caba...
@gerardoanghileri51702 жыл бұрын
mi padre era de 9 de julio , laburante casi pobre y siempre puso la mano sobre la parrilla para comprobar el calor
@oseivo264 жыл бұрын
Debes usar sal de mar, es más sano.
@fernandoxrl88765 жыл бұрын
Carne argentina los argentinos carne argentina los argentinos creo que fueron muchas veces que lo dijo.
@oviveraviajandova80214 жыл бұрын
Tal cual amigo. Empalaga tanto nosotros los argentinos, buen parrilero, buen maestro, pero no hace falta decir a cada rato que eres Argentino, si al hablar ya nos damos cuenta maestro
@jorgechazarreta22624 жыл бұрын
Habla como un pelotudo
@rogerx0052 жыл бұрын
Lo dice porque en los comentarios siempre surge gente de otros países que dicen: "Nosotros lo hacemos de tal o cual forma, a esa carne la llamamos de tal manera, en nuestro país ese corte no se hace, etc"
@juanlara81833 жыл бұрын
F por el pedazo de tocino que quedó en la parrilla 🥺 ese me lo como yo pásenlo 😭
@zhbvenkhoReload5 жыл бұрын
Sin Larran Petersen cocinaria a la plancha
@loladeespana62743 жыл бұрын
Qué manera de vender humo...argentino
@gabrielleiva87514 жыл бұрын
A ese lomo lo convertiste en solomillo para q lo limpias asi hermano le sacaste la poca grasa q tenia para bañarnos en manteca. Veni a santiago del estero q te vamos a enseñar como se hace un asado y con menos de la mitad de cosas q usaste .
@alejandrobanfieldsur61842 жыл бұрын
Porque manosea tanto la carne, un poco más y se clava una tocando el lomo
@josgama10894 жыл бұрын
Los lomos se te pasaron de cocción. Pero la receta suena bien.
@andressuarez27095 жыл бұрын
te doy un consejo amigo argentino. mas y mas sabroso y ya no seria de Cajetilla si no de clase. se le pone Graisse G'oie. o sea Graza de Ganso
@gaceap13 жыл бұрын
La colita del lomo esta exelente, peo el lomo grande se repaso de coccion esta seco.
@andressuarez27095 жыл бұрын
ah y no Saves cortar la carne trata de no figurar en lo que no es tuyo . déjalo a tu parrillero se ve ridículo y eso se nota. ah costrista la carne en la brasa no se pincha con ese tenedor de remover pastas
@ferlopez18892 жыл бұрын
El lomo es la peor carne para asado ehhhh! no tiene nada que ver con la hìstoria del asado argentino ehhhhhh! Para colmo lo haz hecho súper cocido ehhhhhh parece hervido ehhhhh!. Los gringos ( como infelizmente los llamas tú ) harían no màs de 8 /9 minutos por cada lado vuelta y vuelta y basta, sin tantas vueltas o adobes que no tienen sentido, ergo: aparte de no conocer la cocina argentina, de la sublime cocina italiana no tienes ni sospechas ehhhhh! Podrías cimentarte con “siete fuegos” para darte cuenta de la incongruenza de este video ehhhh!
@rogerx0052 жыл бұрын
No critiques si ni siquiera sos argentino. Además claramente dijo que esta receta se la enseñó un paisno del campo
@gerardoanghileri51702 жыл бұрын
apareció un sabelonenos que nada criticando
@sudacacounters4 жыл бұрын
Cajeton
@gabybulnesgrana5831 Жыл бұрын
Maestros del asado ? Mmmmm si ellos mismos dicen que los uruguayos son los mejores asadores que esperamos . . Solo publicidad porque tienen moneda