Mahlkönig E65S Grind by Weight - die vielleicht beste Espressomühle im Test

Mit der Mahlkönig E65S Grind by Weight erreichen wir das obere Ende der Testmühlen. Doch ist die Espressomühle von Mahlkönig auch die beste in der Testreihe?www.kaffeemacher.ch/blog/mahl...
▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule und Rösterei in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita. Auch in Basel befinden sich das Café frühling sowie das Kaffeemacher:innen Café am Bahnhof Basel SBB.
Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann ist Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​ #Kaffeemacherinnen
0:00 Intro Mahlkönig GbW
2:02 Äußeres der Mühle
3:30 Geschwindigkeit
4:12 Genauigkeit Mahlmenge
7:16 Gastro-Perspektive
8:53 Passwort und Kalibrieren
11:18 Siebt räger Erkennung
14:01 Totraum und Gastro
17:29 Computer und Steuerung
19:41 Espresso
21:03 Partikelverteilung
22:41 Mahlgradgenauigkeit
26:50 Bedienbarkeit
27:44 Fazit E6s GbW
▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
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[@MultiBeatX]

Immer wieder genial mit welcher Objektivität aber auch mit welchen Emotionen Ihr diese Tests macht, ein einziger Genuss! 🙌🏼

[@Kaffeemacher]

Danke dir.

[@MrGelb1]

Tolles Video diese Woche! Da hat man 'mal richtig was gelernt!

[@darktadeus1802]

Ich habe sie seit einem Jahr und bin immer mega froh was zu mahlen 😍😍😍

[@svent.3855]

Herzlichen Dank für diesen Test, der meine Erfahrungen in den letzten drei Monaten mit dieser Mühle bestätigt. Ich hatte mich seit Beginn des Jahres durch eure Videos gearbeitet und die Erkenntnis gewonnen, dass es einer guten Mühle bedarf. Für mich kam allerdings nur eine GBW-Mühle in Frage und nachdem ich sie dann einmal einen Tag nutzen konnte, hatte ich keine Geduld mehr auf dieses Video zu warten und habe „Zugeschlagen“. Um so mehr freut es mich, genau das Richtige getan zu haben. Auch wenn ich nur ein paar Espressi und Cappuccini am Tag zubereite, ist das für mich trotz großem Totraum die ideale Maschine. Es ist einfach eine Lust, sie zu benutzen 😀 - Danke für Eure Videos im allgemeinen und diese Testreihe im besonderen. Ich freue mich wirklich über jedes Eurer Videos. Macht weiter so! 👍

[@Kaffeemacher]

Vielen Dank Sven. Freut uns sehr, dass du mit deiner Mühle auch zufrieden bist.

[@davidkhawari9256]

Wie Immer perfekt 👌

[@Sn0wman5]

Geniale Mühle! Danke für das tolle, ausführliche Video!

[@Kaffeemacher]

Sehr gerne! Danke für das Lob!

[@MahlkoenigGrinders]

Danke für euren Review, Kaffeemacher!

[@Kaffeemacher]

Aber gerne. Hat Spaß gemacht.

[@hsen88]

Super Test! Vielen Dank dafür. Habe die Mühle am Samstag in Betrieb genommen, da kommt das Video mit euren Tipps genau zur richtigen Zeit ;)

[@Kaffeemacher]

Viel Spaß!

[@johnmayer752]

Nutzt die Daheim oder in der Gastro? Bin gerade sehr verführt sich die Mühle fürs zu Hause zu besorgen. Eher mit dem Hinblick auf Geschmack! Kannst du das bestätigen dass es geschmacklich wirklich einen großen Unterschied macht?

[@michaelgazke]

@@johnmayer752Hi, ich selbst nutze die Mühle für daheim. Hab ein paar Mühlen durchprobiert (auch Single Dosing) und bin jetzt seit etwas mehr als einem halben Jahr bei der GbW. Muss sagen Geschmacklich kann man das nicht vergleichen, egal auf welcher Ebene. Die Mühle arbeitet so genau und gut, dass man exakt den sweet Spot bei ausnahmslos jedem Espresso trifft. Den einzigen Kompromiss den man machen muss und sich bewusst sein sollte, ist dass du jeden Tag vor dem ersten Bezug Totraum leer mahlen solltest. Alles in allem würde ich unter keinen umständen nochmal auf eine andere Mühle wechseln.

[@itfrombit]

Endlich testet Ihr meine Mühle, die ich mir vor zwei Monaten gekauft habe. Mag sinnlos erscheinen - aber hey: Geld durch Inflation zu verlieren oder an die Gasversorger ist doch deutlich sinnloser. Einige Ergänzungen noch, zu Eurem - wie immer - hervorragenden Test: 1) Es gibt auch einen kleinen Hopper, der nur 350g fasst und der deutlich niedriger ist, den habe ich gleich dazu bestellt. 2) Das Geräusch ist, subjektiv, noch viel, viel leiser, weil das Geräusch derart tieffrequent, unangestrengt und angenehm ist. 3) Die Mühle streut so gut wie gar nicht, im Gegensatz zu meiner vorherigen Eureka Atom landet alles im Siebträger und nicht daneben. 4) Die Mühle kostet nicht weit über 2000 EUR, sondern wird oft für 2099 oder weniger angeboten. 5) Den digitalen Abstandsmesser (DDD) kann man kalibrieren - ist nicht schwierig, aber dann stimmen die Zahlen erheblich besser. 6) Wir trinken 4 Espressi am Tag - und ich würde sie unter keinen Umständen mehr hergeben - genau da gehört die hin 🙂

[@Iceman231181]

Ich freu mich schon drauf, wenn endlich mal wieder ein Maschinentest kommt. Hab so langsam genug von Mühlen 🙈😅

[@Severin0810]

Danke für den super Test, Mühle ist für daheim aber eher ungeeignet. Wäre sensationell, wenn Ihr noch die Option O Lagom Mini in den Test aufnehmt. Habe diese seit ein paar Wochen daheim und muss sagen, dass sie in dieser Preisklasse unfassbar gute Ergebnisse abliefert. Vielleicht schiebt ihr ja in ein paar Wochen einen dementsprechenden Test nach. Danke!

[@massimoamato5201]

Tolles Video, danke ihr Beiden. Sehr hilfreich

[@Kaffeemacher]

Das freut uns sehr!

[@MultiGeorge1983]

Cooles Review! Mit der neuen SW 300 (gibt es schon länger) kommt man direkt in die tiefen Einstellungen indem man die beiden Tasten links gedrückt hält. Das macht das Einloggen ohne Passwort auf jeden Fall einfacher ;)

[@Kaffeemacher]

Danke für die Ergänzung.

[@markable1]

Übrigens löst das Update auf SW 200 oder höher auch das im Video angesprochene Problem, dass die Mühle viel Zeit für Start und Feedback benötigt! Dabei erhält die Mühle auch noch viele weitere Verbesserungen und Optimierungen.

[@lurchamok8137]

Hey Leute, cooles Video!!! Ich hab die Mühle auch schon ne Weile bei uns im Büro. Das Ding ist, wie von euch bestätigt, der absolute Knaller, nicht nur im Handling, auch im Geschmack. Ok, das Totvolumen ist schon groß, beim ersten Kaffee morgens lass ich zwar immer ein paar Gramm so durchlaufen, aber das reicht immer noch nicht, deshalb nehm ich dann statt 19 Gramm immer 19.8, dann passts wieder 🙂 (kriegen die Kollegen, die merken das eh nicht) Was ich aber nicht bestätigen kann, was auf einigen amerikanischen Videos immer zu hören ist, ist dass man Dank der µm Angaben an der Mühle seine Rezepturen mit anderen Austauschen kann. Das wird nichts, die Bohnen sind nie reproduzierbar gleich, wie soll das auch möglich sein. Die Mahlgrade kann man nur als groben Anhaltspunkt nehmen, um nicht völlig im dunklen zu tappen. Ich hab mir die immer notiert, die ändern sich von Batch zu Batch teilweise max +- 20% und von Ernte zu Ernte wahrscheinlich erst recht.

[@mikloskovari821]

Danke!

[@aaronmulle2771]

Geil is die schon. Wie Michel sagen würde, eine Emotionale Entscheidung.

[@jakobwinter]

Hallo Ihr beiden! Wieder mal ein top Video. Eureka hat ja jetzt auch eine Wiegemühle herausgebracht. Schiebt ihr noch einen Test von dieser nach? Wäre mega

[@Kaffeemacher]

Nicht sofort - aber ja. Und wir haben jetzt richtig schön viel Kontext um dann in Zukunft alle Mühlen einzuordnen.

[@lordontour5365]

Ich habe diese Mühle Zauhause stehen und liebe sie

[@jup4298]

Hallo Jungs, super Videos. Bitte EtzMax Mühle testen.

[@maxihubl]

@kaffemacher Ja bitte 🙏

[@christianbrodt9009]

Sehr schöne Reihe mit den ganzen Test. Sympathisch zusammengestellt und präsentiert. Steh vor dem Kauf einer Mühle. Hab mich durch alle Videos geschaut. Wann kommt denn ungefähr euer Fazit….. ne kurze Info wäre prima. Liebe Grüße und gerne weiter viele tolle Videos….. Grüßle

[@moselaner1129]

Abgefahren! :)

[@MichaelHelf]

Ich habe die GBW 80 GBW und werde Sie nicht mehr hergeben einfach eine geile Mühle

[@enohot1]

ich hab sie jetzt , der wahnsinn die mühle - ich hab nun mit der linea mini , und der mahlkönig das traum setup !

[@anotherguycalledsmith]

@19:50 Danke schön, für diesen Einblick ;-) Ich habe mich immer gefragt, wie man diesen fluffigen Berg Kaffeemehl vorsichtig in das Sieb bekommt, um dann tampen zu können, - ohne dabei schon vorher alles zu verplempern ;-) Als ”Home-Barista“ mit _Eureka Mignon Single Dose_ dosing cup, sieht der Workflow ja etwas anders aus… Ich nutze dabei einen magnetischen Trichter von Wiedemann, der hält sogar auf dem Edelstahl meines _IMS Competition E-61 Precision Filter Ridgeless Basket_ . Der Edelstahl des ECM Siebträgers selbst, ist dagegen nur ganz schwach magnetisch; das originale ECM Sieb ist auch etwas schwächer magnetisch, als dieses Competition Sieb von IMS… Der Kauf hat sich also schon einmal auf jeden Fall gelohnt (Handling _und_ Geschmack). Den bodenlosen ECM Siebträger (Edelstahl, nicht Messing verchromt) mit 20er Sieb und dem daran klebenden Trichter setze ich umgedreht auf die _dosing cup​_ , drehe dann alles schwungvoll um und benutze anschließend ein WDT bei aufgesetztem Trichter. Dann tampe ich _durch_ den noch aufgesetzten Trichter hindurch…

[@maximilianosenberg890]

@Kaffeemacher mich interessiert im Vergleich dazu die Etzinger etzMax light W. Sieht für mich so aus als wäre das eine gute Variante für daheim wegen des geringen Totraums, bei sonst ziemlich gleicher Leistung wie die Mahlkönig GBW. Was ist eure Meinung dazu?

[@romanhillenbrand7095]

Könnt ihr bitte sobald sie am Markt ist die preislich deutlich besser an Hausgebrauch angepasste GbW Alternative Eureka Mignon Libra unter die Lupe nehmen und evtl. vergleichen? Es macht einfach sonst niemand solch informative und objektive Videos... Vielen Dank dafür

[@trannel73]

Tolles Gerät. Tolles Review. Kleine Info: Das 7. Kapitel hier bei KZbin ist leider mit einem Typo versehen. "Siebt räger erkennen". Nur, dass ihr Bescheid wisst! :)

[@thomaspetermaier839]

Auch cool, wenn man immer die 18gramm hat und in der Gastro mit Dosierautomatik arbeitet, dann kann das Personal, wenn es zB. über 30sec Durchlaufzeit kommt, einfach die Mühle gröber stellen, ohne sich über den Rest Gedanken machen zu müssen. Von mir jetzt etwas kompliziert erklärt, aber sehe effektiv.

[@wolfgangp7896]

Ich habe/hatte die Baratza Sette 270WI hat am 27.12.22 nach 2 1/2 Jahren ohne Vorwarnung sich mit dem bekannten Getriebeschaden verabschiedet. Und ja die ist extrem Laut. Das Mahlgut ist ok, der Espresso tendenziell etwas zu Sauer. Positiv betrachtet immer eine fruchtige Note. Was wirklich super funktioniert hat ist die Mahlgradeinstellung, das Wiegen und die Funktion als SD. Daher suche ich i. Augenblick nach einer neuen. Im Auge habe ich die Mazza Joly, Eureka Oro XL und die etxMax mit Waage. Das Mahlwerk und das Display sehen komplett gleich aus. Da habe ich eben die Angst, wieder eine zu laute Mühle für zu sauren Espresso zu bekommen. Dann sind die 2000,-€ einfach viel zu viel

[@schapost]

Danke für das tolle Video! Welche Maschine habt ihr denn hier im Einsatz?

[@bjornbienert2116]

Hallo in die Schweiz, sehr schönes und informatives Video. Kurze Frage, könnt Ihr bitte was zu den Decent Profilen und Parametern sagen, die Ihr für den Mühlenvergleich nutzt?

[@Kaffeemacher]

Hallo Björn, in folgendem Blogbeitrag findest du noch mehr Informationen über die Kurven: www.kaffeemacher.ch/blog/espressomuehlen-zuhause/ Grüsse aus der Schweiz Pascal

[@RealGilliVanilli]

Schade das ihr keine Ceado E37s mit im Test habt die würde mich da im vergleich echt interessieren

[@sebastianwetzel5716]

Bezüglich der Speicherung des Mahlgrades für die einzelnen Siebträgerarten (Einer- oder Doppelportion), denke ich schon dass es sinnvoll ist. Der Bezug ändert sich ja wenn ich mit 18 Gramm beziehe oder mit 15 Gramm. Der Unterschied mag nicht allzu gravierend sein, doch wenn man immer das beste Ergebnis für seinen Espresso möchte, denke ich schon, dass es Sinn macht ☺️

[@Kaffeemacher]

Der Mahlgrad muss aber a. dann manuell so eingestellt werden. b. muss der Kaffee im Totraum, der ja noch den alten Mahlgrad hat, ausgemahlen werden. Dann macht das Sinn, ja!

[@sebastianwetzel5716]

@@Kaffeemacher stimmt an den Totraum habe ich nicht gedacht. Das würde den Arbeitsablauf dann natürlich ziemlich beeinträchtigen

[@unalkuzu8051]

Hi liebes Team der Kaffemacher:innen Vielen lieben Dank für das tolle Video. In eurem Fall: Business as usual ;) Wie stets sehr informativ, und wenn Benjamin und Michel dabei sind, kommt auch der Entertainment-Faktor nie zu kurz. Dafür ein gesondertes Dankeschön. :) Nur eine kleine Frage hätte ich noch. Heisst die Mühle nun „GbW“, oder „GwB“, wie es bei euch im Thumbnail angezeigt wird? Mir ist klar, das GBW mehr Sinn macht (grind by weight), doch wollte ich einfach nur auf Nummer-Sicher gehen (und ja, vielleicht auch ein bisschen Klug schei…) Ich hoffe Ihr seht es mir nach. Ansonsten vielen Dank das es Euch gibt und das Ihr euer Knowhow mit der Community teilt. LG aus Berlin

[@Kaffeemacher]

Danke für deinen Kommentar und die schöne Rückmeldung. Du hast völlig recht: es muss GbW heißen. ;) Passe ich an.

[@TheDusty0ne]

Geniale Features für die Gastro. Aber der Homeuser mit prall gefülltem Geldbeutel ist dann mit einer High End Single Dose Mühle besser bedient. Habt ihr auch noch vor, mal z.B. ne Kafatek oder ne Option O Mühle mit SSP Mahlscheiben zu testen?

[@janv8859]

Oder einen von Titus Grinder wäre spannend ✌🏻

[@Kaffeemacher]

Haben gerade die G Iota mit SSP Mahlscheiben ausgerüstet. Das ist schon mal interessant. Ansonsten pausieren wir jetzt erstmal Mühlen und wenden uns wieder Maschinen zu.

[@TheDusty0ne]

@@Kaffeemacher Auch interessant. Mehr im Bereich Filterkaffee und alles was dazu gehört wäre auch mal was :D

[@hermeschrisyt]

@@Kaffeemacher option o wäre preislich vergleichbar zur E65s aber eher für heimgebrauch konzipiert. deshalb wäre ein vergleich sehr interessant, etwa was partikelverteilung und reproduzierbarkeit angeht. Ich denke für eure Vergleichsreihe (die ja auf heimgebrauch ausgerichtet ist) wäre sie deshalb die geeignetere high-end variante für den test gewesen. Ist aber nicht als Kritik gedacht: finde eure Mühlentest-Reihe super spannend und freue mich immer auf die nächste Episode :-)

[@frankausfrankfurt]

Ich wechsele jetzt von einer Lagom P64 auf die E65S GBW - nach vielen Jahren Single Dosing angefangen mit der Niche, habe ich einfach keinen Bock mehr auf den Zinober. Kaffee auspacken, Wiegen, mit Wasser besprühen, Schütteln, einfüllen......Dosierring, aufgeladenen Mahlgut etc. SD hat viele Vorteile, aber auch mit der Mahlkönig schmeckt es gut und der Workflow ein Traum......

[@MorningNapalm]

Eine Frage für nach all den Tests: aus welche Mühle, Preis und andere Parameter egal, smeckt der Caffee am besten?

[@aljoschapahl5147]

Das wäre sicherlich eine Mühle, die in der engeren Auswahl wäre, wenn ich ein Café eröffnen sollte oder mit ausreichend vielen Kaffeeliebhabern in einem Haus wohne. Bis meine jüngste Tochter von der Muttermilch zum Kaffee wechselt, wird es aber wohl noch etwas dauern, daher wird mich meine Niche sicher noch ein paar Jahre begleiten. Singledosing ist und bleibt zu Hause mE einfach das sinnvollere Prinzip 😉

[@anotherguycalledsmith]

@24:10 Hallo, Benjamin, interessant, warum verändert sich denn die Extraction „über den Tag“? Grundsätzlich??? Oder, weil ich mit dem Mahlgrad spiele? Danke schön ;-)

[@anotherguycalledsmith]

@1:25 Ich sag' das mal so, sie paßt halt auch unglaublich gut farblich zu Deinem Hemd, Michel… Braucht es da noch einen weiteren (technischen) Grund? Schönes Wochenende ;-)

[@948ccm]

Wir haben die Mühle nach meinem Tip hin für unsere neue Espressobar in der Firma angeschafft. Zusammen mit einem Auto-Tamper kommt auch ein Anfänger am Siebträger besser zurecht. Starke Mühle, schnell, genau und leise. Hätte ich sehr gern zu Hause! Aber da wäre die neue Eureka wohl passender.

[@tradeUserify]

Habt ihr den der zu dem Gerät gehört? Verteilt dieser auch das mahlgut ?

[@948ccm]

@@tradeUserify Du meinst den Auto-Tamper? Nein der verteilt nicht.

[@cwryoo]

Welche Eureka-Mühle meinst Du?

[@lucatonipeperoni]

Könnt ihr allenfalls mal eine Zusammenfassung machen, mit welcher Maschine kombiniert das sinn macht? GbW + Maschine mit guter Volumetrik wäre dann ja fast Endstufe für sehr konstante Rezeptzubereitung? :)

[@Wolf_1992]

Hey liebe Kaffeemacher, werdet ihr auch mal den Sage Dual Boiler testen? Ich finde ihn persönlich unglaublich gut und wäre sehr an eurer Meinung und euren Testergebnissen interessiert! Meiner Meinung nach ist das die optimale Maschine. Man hat eine schnelle Aufheizzeit, eine doppelte PID Temperatursteuerung (Brühkopf und Brühgruppe) und ziemlich viele Funktionen (Präinfusion, Volumetrie, Zeitschaltuhr usw.). Bei mir ist die Maschine schon nach 5 min. heiß. Ich weiß, dass ihr eine längere Aufheizzeit predigt. Bei der Sage konnte ich bisher jedoch keinen Unterschied messen.

[@Kaffeemacher]

Danke für deinen Tipp. Steht bei uns bereits auf der Testliste. Grüsse Pascal

[@MGsMonkey]

Hätte noch zwei Mühlen als Idee/Interesse. Die Rocket Faustino 3.1 und die Fiorenzato Mühlen :)

[@carlhormes7695]

Moin, könntet ihr einen Test zu den ssp 64mm Mahlscheiben machen?

[@andreashani4919]

Darf man erfahren, warum die Mühlen etc bei uns so viel teurer sind? Der Wechselkurs kanns nicht sein, Wertschöpfung sicher auch nicht, evtl Kaufkraftabschöpfung? 🤔

[@Kaffeemacher]

Letzteres. War mal noch schlimmer. Aber der Generalimporteur gestaltet das Preisniveau.

[@lukasmundt97]

Grandios mal wieder 👌🏻 freu mich noch auf das letzte Mühlen Video . Hätte ja gern eine mahlkönig . Aber denke so schlecht fahr ich net mit meiner eureka Atom specialita 65 🤣😁.

[@dasspielkind5871]

Habt ihr eigentlich auch vor euch in naher Zukunft die neue Mühle von Ceado anzuschauen, namens Life? Sieht für Homebarista auf den ersten Blick ziemlich vielversprechend aus.

[@Kaffeemacher]

Ja. 🙃

[@christopherschmitz1804]

Bin Single Doser ... und mit einer Bentwood V63 für Pour Over und Espresso top versorgt. Würde ich eine Mühle mit Hopper haben wollen, ware die MK weit oben auf der Liste.

[@Zero_Beer]

Hey ihr Lieben, geiles Teil aber sicher deutlich zu teuer für zuhause. Habt ihr schon die Eureka Libraries testen dürfen? Bei der Libra frage ich mich ob wohl auch eine 65er kommen wird und wenn ja wann. Tendiere ja aktuell zur XL aber GBW wäre natürlich richtig cool. Liebe Grüße aus Bayern

[@Kaffeemacher]

Leider noch nicht, klingt jedoch sehr spannend.

[@mathismuller6033]

Was für eine geniale Mühle! Eine Frage hätte ich aber: Normalerweise bleibt ja immer etwas Wasser im Siebträger zurück; verwirrt das nicht die Siebträgererkennung, wenn der gleiche Siebträger mal 100 und mal 102 Gramm wiegt?

[@mxmmlsk]

die erfahrungen hab ich auch gemacht. die mühle will öfter kalibriert werden, sonst werden die messzeiten vor und nach der mahlung ( rotes und grünes licht ) deutlich zu lang! da nützt die schnelle mahlung nix. auch noch eins für alle die die gern im heimbereich hätten: meine erfahrung, die mühle liebt dauerbetrieb (ist darauf ausgelegt) wer nur alle 1-2 tage kaffee trinkt hat evtl auch schnell mit verstopfungen rund um den silikon/metall flapper zu kämpfen. sonst top mühle! was sie natürlich auch liebt, n festen stand. also bitte nich auf eine knockbox ( zwecks sensibler waage )

[@Kaffeemacher]

Danke Max, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst.

[@svenjamd1119]

Wie findet ihr den Espresso von dieser vs. der Bentwood? Sind beide hochpreisig und auch für Gastro geeignet. Habe von beiden Maschinen nur das beste gelesen, daher wäre ein Vergleich super interessant 😊

[@Kaffeemacher]

Die Bentwood muss zuerst mal noch ausführlich getestet werden, um das zu beurteilen. Grüsse Pascal

[@egnbkts9561]

Kann man den Totraum verringern, wenn man den kleineren (250g) Bohnenbehälter nutzt?

[@Kaffeemacher]

Nein. Das hat keinen Einfluss.

[@MrGelb1]

Das keine Handhebler getestet werden ist schade, aber verständlich. Aber die teuren Handmühlen (Commandante C40Mk4 Red Clix und Mitbewerber) die kommen doch? Das habt ihr versprochen (oder habt ihr Euch versprochen?).

[@Kaffeemacher]

Werden getestet, aber erst wenn wir uns technische und sensorische Hintergründe erarbeitet haben, die uns die Basis bereiten auch gut zu testen. Die Comandante haben wir bereits gemessen. Das ist am Horizont in Sichtweite.

[@sebastianadobatti9653]

Kommt mal was in Richtung Handhebel? Ich denke da an Pro 800, Londinium, QM Achille, Izzo Alex etc. Wäre mal interessant vor allem die neue Pro 800 mit den schönen Holz Elementen. LG.

[@Kaffeemacher]

Leider in nächster Zeit nicht. Vorher muss unser Forschungsprojekt zu Druckprofilen durch sein. Das dauert bestimmt noch 6 Monate.

[@mxmmlsk]

die alte pro 800 wäre hier ein guter deal! ( besitze sie selbst mit einer e65 gbw) ;) da is nämlich technisch nix neues… das gauge ist jetzt größer und grün - ok, ablesen tut mans eh nie… ne pro 800 mit nochmal ordentliche n silikondichtungen in der brühgruppe ist super! vor allem am festwasser! große empfehlung

[@anotherguycalledsmith]

@@mxmmlsk Aber nicht in Berlin, bei der Wasserhärte…

[@mxmmlsk]

@@anotherguycalledsmith um himmels willen natürlich nicht in berlin ;) meine eltern haben se sich nach mir auch zugelegt… AM FESTWASSER ( anders als ich wohnen die nicht in berlin, da bin ich jedes mal neidisch)

[@anotherguycalledsmith]

@@mxmmlsk Festwasser ist nett, aber eine Drainage für das Brauchwasser ist _netter_ ;-) Ich habe kein Problem damit, da stilles Mineralwasser mit einem Härtegrad von weniger als 4° dH einzufüllen. Aber, daß ich nicht jeden Tag mit einer zu vollen Wasserauffangschale durch die Wohnung eiern muß, ist der eigentliche Luxus. In Berlin gilt, „Purania“, „Volvic“ oder „Bad Liebenwerda“, dann gibt es vermutlich auch keinen Streß mit Kalk… Schönes Wochenende ;-)

[@santiagocem6485]

Guten Morgen, kann man mit der Mühle auch zum Beispiel 80 Gramm Kaffeemehl für Filterkaffee beziehen? LG

[@Kaffeemacher]

Kannst du ja, aber du musst einen Behälter haben, der auf der Siebträgerhalterung haltet. Gruss Pascal

[@santiagocem6485]

@@Kaffeemacher Vielen Dank für deine Antwort. Ihr habt echt sehenswerte Videos. Ich nutze zur Zeit die Tschibo Waage + Mühle. Die macht mir aber zu viel Dreck. Kannst du mir ne Mühle mit Waage empfehlen? Kaffeemehl wir nur für Filterkaffee benötigt. Grüße aus Heidelberg

[@robertgreiner4703]

@kaffeemacher Wie kann es sein dass sich eine Extraktion über den Tag verändert?

[@tradeUserify]

Temperatur , Feuchtigkeit schwankt ja

[@RealGilliVanilli]

Ich hatte nur die E65s ohne GBW. Nachdem ich aber wegen Streuung und co sowieso noch fast wie beim single dosing vorgehen musste (ich musste fast immer wiegen…) hab ich dann doch mal die Giota getestet und war überrascht, dass die mindestens gleich gutes Mahlgut liefert wie meine Mahlkönig. Da hab ich meine MK verkauft und ne Giota gekauft und den Rest in einen neuen Pizzaofen investiert. War insgesamt eher enttäuscht von der E65. Das einzige was da wirklich krass gut war ist die Geschwindigkeit aber ganz ehrlich diese krasse Geschwindigkeit Braucht man zu Hause nicht. Und mahlen mit Timer hat darum auch gern mal deutliche Unterschiede hervorgebracht. Und Totraum ist da auch ordentlich darum war am Ende der Wechsel für mich die beste Entscheidung. Geld gespart, viel mehr Platz in der Küche und kaum noch totraum Eine GBW wie die E65GBW wäre die einzige Option noch mal von SD wegzugehen

[@willbert7715]

Was würde passieren, wenn man auf einem der angelegten Rezepte steht (also nicht auf Portafilter Detection), und man aber den falschen Siebträger einhängt?

[@rattemateng]

Hilfe.. jetzt durften wir mit euch gemeinsam die Tore zum Olymp aufstoßen..hineinblinzeln, und dann…jetzt wollt ihr uns Glaubens machen, dass diese Mühle für den Home Afficionado „oversized“ ist ? 😂 schön ist die Mühle und gut zu wissen, dass wenn man 2300€ ausgeben möchte auch wirklich eine Mühle bekommt, die über sämtliche Zweifel erhaben scheint. Mein Traum wäre eine schöne Mühle die „robuste“ gute Ergebnisse liefert, gleichzeitig wertig verbaut ist. Ja, 1000€ bekommt man noch irgendwie mit der inneren Moralbremse diskutiert… daher seht ihr mich hier.. glücklich über eure schönen, schön strukturierten, super informativen und sehr kurzweiligen Videos… Verzweiflung dennoch, da der ideale Kandidat noch nicht dabei war…CEADO könnte noch ein Kandidat sein, ist aber nicht im Test dabei…ist für mich aus Sicht der Wertigkeit in jedem Falle echt attraktiv..anyhow…Dank Euch für eure super Videos…Gruß aus Köln…

[@LoLo-dh9pi]

Die Mühle ist ja so groß wie der kleine.-…… wow. So ein dicker Bohnenwucht.

[@oddi666]

Wann kommt denn das Video zur ceado?

[@marctheShark75]

👍🏻

[@MultiGeorge1983]

Doch kein Test der Ceado diese Woche? 😞

[@toddd7444]

Die beste Mühle E65S ist einfach zu bedienen, schnell und leise, hat eine höhere Extraktion und einen süßen Geschmack. Ganz aus Metall, passt unter die Theke mit kurzem Trichter. Die meisten Mühlen sind alle aus Kunststoff? günstig kaufen, günstig bekommen. Sie bekommen, wofür Sie bezahlen. Kaufen Sie den besten Rollstuhl, machen Sie den besten Kaffee, Larry

[@wendepende7879]

Wenn die e.k. 43 die empfohlene Single Dose Maschine ist wieso habt ihr sie noch nicht vorgestellt? Ich glaube hier gibt es einige, die das sehr interessiert hätte. Oder ist euer Kanal nur für die Gastronomie bestimmt?

[@Kaffeemacher]

Hei Wende Im Gegenteil, unser Kanal ist für alle Kaffeeliebhaber da draussen. Danke für deinen Input. Vielleicht testen wir auch mal die Ek 43 in einem Video. Was ich schon vor absagen kann, dass die Mühle sehr gut performt. Wir benutzen sie in unserem Shop für den Verkauf von gemahlenem Kaffee. Grüsse Pascal

[@dirk.4711]

Mich würden auch Blindverkostungen sehr interessieren. Gerade gegen die Niche. Habe mir kürzlich eine Niche zugelegt und muss mir eingestehen, dass meine bisherigen deutlich teureren Mühlen (MK30, Mazzer Super Jolly, Macap M7D), geschmacklich nicht besser sind. Angeben kann man mit der Niche nicht und sie ist sicher auch unkomfortabler. Aber am Ende des Tages zählt nur der Geschmack. Wer eine Macap M7D günstig haben möchte, kann sich bei mir melden.

[@raitro]

Überraschung: Die Gastromühle, die mehr als das Doppelte als alle anderen getesteten Mühlen für den Hausgebrauch kostet liefert ab! Wiewohl ein direkter Vergleich dieser Mühle mit den anderen Mühlen mehr als unfair wäre, ist es doch nicht uninteressant aber auch leicht nachvollziehbar, was eine Mühle für den professionellen Einsatz von einer Mühle für zu Hause unterscheidet. Besonders für Altbauten aufgrund der lichten Höhe scheint mir diese Mühle bestens geeignet. Was passiert eigentlich, wenn man beim Mahlen gegen die Mühle stößt, hört sie dann auch auf zu mahlen (Sette), oder bricht man sich aufgrund des hohen Gewichts der Mühle den Arm? Trotzdem natürlich eine technisch wegweisende und "haben wollen" erzeugende Mühle... Ich fände es übrigens spannend und interessant, wenn es am Ende eures sehr informativen und spannenden Tests eine Blindverkostung geben würde!

[@Kaffeemacher]

Es kommt noch eine Mühle in dem Preisbereich. 😀 Wir hätten übrigens auch andere Mühlen für 2.5 k testen können und ihr Mühlen für unter 1k vorgezogen.

[@Marco-mn9sg]

Wie würdet ihr den Geschmack vom Espresso zwischen dieser, der EK43 und der Niche bewerten? Es wäre klasse, wenn ihr ein Geschmacksvergleichsvideo oder auch Blindverkostungen dreht 👍🏻 und danke für eure tollen Videos.

[@TheDusty0ne]

Die Niche hat ein konisches Mahlwerk und hat damit schonmal einen ganz anderen Fokus als die EK43. Die EK sollte deutlich weniger Fines produzieren als diese Mühle hier und die Niche und damit eher im Filterbereich oder sehr hell gerösteten Espresso interessant sein.

[@macareuxmoine]

Ich glaube sie hatten in der Vergangenheit gesagt, dass es noch ein Blindverkostungsvideo zwischen allen Gruppenfavoriten geben sollte.

[@fxhood2114]

... ja - freue mich auch auf den direkten großen Blindtest. Kenne Niche und Specialita - interessant für mich der Vergleich zum echt teuren Kram.

[@i_need_more_coffee6050]

Die ek43 ist eine Filterkaffeemühle und für Espresso nicht geeignet. Wenn man Espresso beziehen wollen würde müsste man diese fast auf 0 einstellen. Soweit ich weiß ist es eine sehr breite Partikelverteilung. Zudem ist sie für die Gastronomie und Schnelligkeit ausgelegt.

[@martint.1566]

@@i_need_more_coffee6050 Quatsch, kommt auf die eingesetzten Mahlscheiben und das Alignment an. Gibt genügend Leute, die EKs für Espressi nutzen.

[@deprichef9903]

Etwas frustrierend ist das schon, dass echt wenige Mühlen gut sind und die dann auch gleich sehr teuer sind. Die Mühlen unter 1000€ haben alle eine negative Eigenschaft, die so signifikant ist, dass es zum KO-Kriterium werden kann. Selbst wenn es die Lautstärke ist, die ja mit dem Geschmack erstmal wenig zu tun hat, wohnen wir doch alle irgendwie mit anderen Menschen zusammen. Die beste unter 1000€ war mMn bisher die Eureka Mignon XL, die aber in der Einstellung für reproduzierbare Mahlgrade nicht taugt - und halt auch aussieht wie alle anderen Mignons. Dass die Mahlkönig x54 so "schlecht" abschneidet, hätte ich nicht gedacht. Die Mahlgeschwindigkeit ist für zuhause nicht so wichtig, aber das die Partikelverteilung und diesbzgl. auch der Geschmack durch die vielen Fines so "schlecht" ist, ist enttäuschend. Das wäre die Mühle für den ambitionierten Homeanwender gewesen. Wer sich eine Maschine ab 1500€ kauft, dafür gibt es schon Gutes, muss jetzt irgendwie das gleiche an Geld in die Mühle stecken. Alles andere wär dann ja Quatsch. Gute Maschine, schlechte Mühle... schlechter Espresso. Vielleicht haben die Jungs noch ne Idee bei Ceado, Quamar oder testen noch mal ne andere Eureko für unter 1000€. Ich denke, dass ist der Preisbereich, den die meisten Abonnenten interessiert.

[@enohot1]

oh mann ich will sie immer härter haben , schade das mahlkönig nicht wirklich was gescheites für dein heimgebrauch anbietet sie ist eigentlich zu groß aber hat alles was ich gerne haben würde - sieht dazu noch richtig toll aus - die x54 ist ein schlechter witz ich versteh auch nicht warum es nichts dazwischen gibt - mit allem technischen know how aber für den heimgebrauch nicht so riesig - ich würde auch ne ordentliche summe dafür berappen

[@kptnkaoz2203]

das ist einfach die einzige Mühle im Test die allen meinen Ansprüchen gerecht wird. Warum gibt es nicht genau diese Mühle in einer Dimensionierung die für zuhause Sinn macht :(

[@tradeUserify]

Also ich finde sie macht was her zuhause…. Und es gibt ja einen kleinen hopper. Tolle Mühle

[@sebastiankeiner1955]

Ich verstehs nicht, wir haben 2022. Wer will so ein Monster daheim haben? Eine Lagom P64 oder Monolith Conical wär da schon eher was für zuhause im End Game Bereich

[@tradeUserify]

Wir haben 2023 und der ein oder andere hat Platz ❤

[@tradeUserify]

Wir haben 2024 … und mit kleinen hopper kein monster, eine etwas dickere edle Schönheit…. Ich liebe die Mühle, daheim :)

[@andreasguntensperger2931]

Liebe Kaffeemacher (an dieser Stelle kein gender, denn ihr zwei seit ja doch ganz offensichtlich wahre Männer😉), eure Videos sind wirklich immer eine echt grosse Bereicherung, so auch dieses wieder. Wäre interessant die Mahlkönig E65S mal noch im Vergleich mit dem meiner Meinung nach einzig richtigen "Gegner" auf dem Markt zu sehen, Der MAZZER ZM / ZM Plus. Die Produktion der ZM Plus startet leider erst im November, geliefert werden kann sie dann ab Dezember, bestellt ist sie - Vorfreude herrscht😃

[@Kaffeemacher]

Schauen wir uns dann auch an. Mal schauen was Mazzer da gezaubert hat.

[@andreasguntensperger2931]

@@Kaffeemacher Dann darf ich mich ja grad über 2x Vorfreude freuen, auf die Mühle und dann noch auf euren Test als Sahnehäubchen oben drauf😃 ...also schon mal vielen Dank dafür und für alles Weitere was da noch so von euch kommt. Einen besonders sonnig-geschmeidigen Sonntag wünsche ich und schicke gut koffeinierte Grüsse aus Zürich