Mahonien Likör | Mahoniengelee

[@Garteneinkochfee]

Klasse Tobi, Mahonien hab ich auch noch gehört. Super lasst es Euch schmecken LG

[@TobiasKabel]

Danke schön 😃. Schmeckt echt lecker.

[@tulipwite7731]

Hallo Tobi! Hab direkt nach diesem Video auch meinen Mahonienstrauch geplündert! Dachte natürlich auch die wären giftig. Hab den Busch schon zweimal platt gemacht,aber er ist ein hartnäckiges Stück! Hab nur Likör gemacht,aber mit weniger Zucker wie du genommen hast. Letzten Samstag war die erste Verkostung. Und Mal ganz ehrlich,das war Sau lecker! Vielen lieben Dank für die Aufklärung,sonst wär mir das lecker Zeugs an der Nase vorbei gegangen! Liebe Grüße aus Nordhessen!

[@TobiasKabel]

Ja super. Freu mich das es euch schmeckt.

[@biancakemmler182]

So ging es mir auch 😂😂Selbstaussaat der Mahonie und auch schon 2 oder 3 mal platt gemacht. Dann wegen der frühen Blüte und der Bienen stehen gelassen. Die hat es sich mitten im Flieder gemütlich gemacht

[@ralfvincon2029]

Wieder was gelernt und einen weiteren Likör für meine Sammlung gefunden. Danke für das tolle Video.

[@ParaguayPioniere]

Ich kenne die Beeren aus meiner Kindheit vom Schulhof. Ich wusste gar nicht, dass man die verarbeiten kann. Danke!

[@TobiasKabel]

Wusste ich auch nicht. Ich wollte schon die Büsche wegmachen. Habe mich aber zum Glück erst einmal darüber informiert.

[@bjornliebscher4383]

Tolles Video und genau mein Fußball Verein... Nur der SGE 👍🏻

[@weisserchristine875]

Interessant. Das mit den Mahonien ist mir auch neu. Man lernt eben nie aus.Man verändert sich im Alter, und ich denke auch, wenn man Kinder hat, hat das alles auch einen großen Einfluß, die Lebensweise zu überdenken. Super Video. LG Tine

[@gabischon9214]

Na, da hab ich ja was dazu gelernt. Die Mahonie kannte ich noch gar nicht. Danke auch für den Link zu Nadjas Seite. Sie hat meine Zweifel sofort ausgeräumt.

[@NeuesvomLandei]

Ja super, Tobi, du hast es echt gemacht! Klasse :D Freut mich vor allem, dass dir das tatsächlich schmeckt. Mahonien sind schon was Tolles, oder? Super Video, lieben Dank an dich dafür! LG Nadja

[@WatisMitDrahteselGarten]

Beides super Videos von euch💚🌱😁🙏

[@gartenfreundeowlandreaskar9598]

Hallo Tobi, Mahonien kannten wir so noch gar nicht😀 die Sträucher mit den blauen Beeren haben wir in unserer Gegend zwar schon in einigen Gärten gesehen, aber das die essbar sind, das wussten wir bisher nicht. Zum Einkocher mit Entsafteraufsatz, dein Gerät hat doch eine Zeitschaltuhr? Da kannst du dir die Sache doch einfacher machen. Wasser rein, gewaschene Früchte in den Entsafter und Gerät einschalten. Auf der Einstellung "entsaften" springt die Zeitschaltuhr erst an, wenn die nötige Temperatur erreicht ist. Je nach Obstsorte sollte eine Zeit zwischen 60-90 Minuten vorgewählt werden. So funktioniert es zumindest bei unserer Einkoch-Entsafter Kombi😀 und mit dem Ding arbeiten wir schon seit 30 Jahren erfolgreich. Schön, das du dich an diese Experimente heranwagst, um so besser, wenn die fertigen Produkte dann auch noch lecker schmecken. Auf jeden Fall einen Daumen hoch für dich und deine kleine Erntehelferin. LG aus OWL von Karin und Andreas

[@danielsgartenkanal9091]

Astreines Video!! Bin ja auch so ein kleiner Liköransetzer, werd demnächst mal was auf Video festhalten.... Mach weiter so, datt löppt!!!

[@erichloidfelder1931]

man verirrt sich doch im Alter. Ach wie einfach und doch so schön. Ich sehe dir so gerne zu, weil du bereit bist immer Neues zu entdecken ;-)

[@danielarichter2453]

Hallo Tobi, echt cool das du auch mal etwas mit Mahonie probiert hast! Und was für ein Glück, dass du die Sträucher am Anfang nicht rausgerissen hast!! Bei uns im Garten gibt ist auch Mahonien, allerdings weniger als bei euch und dieses Jahr sind die Beeren, Genauso wie unsere Brombeeren, noch halbreif am Strauch vertrocknet, während wir im Urlaub waren😫- Das gab’s noch nie. Habe auch dieses Jahr erst erfahren, dass sie essbar sind. Also kommt dieses Video von dir gerade recht als Bildungsmaßnahme😁 und ich werde mich nächstes Jahr auch mal am Mahoniengelee versuchen👍🏻 Was sicher sogar, im Winter ❄️ ein paar Gläser selbst gemachtes Gelee aus eigenen Früchten 🍇aufmachen zu können😃👍🏻 Danke fürs Video!

[@danielarichter2453]

Das mit dem Likör ist ja easy, hätte ich mir komplizierter vorgestellt. Und Tobi, jetzt mal ehrlich..... “im Alter“..... welches Alter denn, du bist doch noch keine 80😅😁😂! Der Mensch entwickelt sich eben weiter, manchmal weiter als er sich ursprünglich hätte vorstellen können😁💪🏼

[@markushofmann813]

Prost! Schönes Video. Danke dafür.

[@stefansgarten1181]

ich dachte die sind ungeniessbar hab ich alle rausgerissen.Tolles Video!. LG Stefan

[@MikaGarten]

Super Video, ich glaube, ich werde auch mal demnächst nen Likör machen. Was ist denn mit der ersten Hälfte der Wodka-Flasche passiert?^^ LG Patrick

[@TobiasKabel]

Dankeschön 😁. Ich glaube damit hab ich auch einen Likör gemacht.

[@andreasflach2829]

Immer weiter so. Geile Videos. Danke

[@mamaramona4137]

Ohne Worte 😂🤣😂🤣😂🤣 Einfach nur klasse! 👍👍👍👍

[@berndwagner9540]

De Schnuddel😂...

[@gojibeere8703]

... muss zusamme gepetzt sei....🤣

[@biancakemmler182]

Das ist ja genial, ich habe so eine Mahonie jahrelang im Flieder stehen, die hat sich mal selbst da ausgesamt. Das werde ich auf jeden Fall probieren. Ich habe gerade heute Schlehen Likör angesetzt nachdem die schlehen eine Nacht im Gefrierschrank waren. Meinst du, die Mahonie muss Entsaften werden oder wurde es vielleicht auch so wie mit den Schlehen mit der ganzen Frucht gehen? Ich wäre niemals auf die Idee gekommen die zu verwenden. Vielen Dank. Mein Abo hast du 👍

[@Gartenganznah]

Moin Tobi, muss ich im nächsten Jahr aufjedenfall nach machen 👍 Dieses Jahr hängen die Mahonien auch wieder voll, aber leider komm ich zeitlich nicht dazu, die zu verarbeiten. Tolles Video 😉

[@pixelkirsch3826]

Hallo Tobi, vielen Dank für Deine Videos. Du und Dein gärtnern ist eine echte Inspiration. Einfach ausprobieren. Habe heuer seit vielen Jahren mal wieder angefangen Tomaten (im ganz kleinen, möglichen Kreis) anzupflanzen. Schau ma mal obs was wird. Freue mich einfach daran.

[@Thumpfy]

Gude Tobi, mega geiles Video. Die Mahonie is echt a geiles Pflanzl 🙂 den Likör musst uns moi kosten lassn. Lg Thumpfy

[@Sam_Hawkens]

Hallo aus Sachsen, hab's gleich mal nachgemacht: saulecker der Likör, wer braucht schon Gelee 😁 Ich habe bisher auch geglaubt, daß die Beeren giftig sind... Werde die Beeren wohl noch intensiver anbauen 😁, die wacsen ja von alleine, im Gegensatz zu meinen Tomaten oder Gurken...

[@TobiasKabel]

Gude aus Hessen 😁. Lass ihn dir schmecken. Aber nicht übertreiben. LG Tobi

[@michaelschilling2739]

Hi Tobi Mach so weiter wie du bist. Ich wußte gerne das mann die fernbleiben kann. Gruß Obelix.

[@EColiSha]

und ich dachte die dinger seien giftig :) nun bin ich begeistert! hier wachsen die leider nur am wegesrand, wo sie als tierklo dienen. aber vielleicht hab ich die gelegheit ja wenn wir nächstes jahr umziehen irgendwo

[@x.p.1412]

Hallo, mein Guter... ..hast Du es mal probiert, mit den Stachelbeer- und Johannisbeer-Stecklingen...? Füße Nass, Laub trocken... Mich würde es schon interessieren, ob es bei Dir auch so gut hingehauen hat, wie bei uns...?

[@TobiasKabel]

Stachelbeeren waren als Stecklinge sehr zickig. Ging mit Absenker einfacher. Johannisbeerstecklinge bekommen schon Wurzeln wenn sie nur Erde hören 😁

[@derhagenberg]

Moin Tobi! Bei uns heißen sie Berberitzen, ich glaube, die sollten hier doch auch noch im Garten Einzug halten. Klasse Video und viele Grüße!

[@dragonflyshomeandgarden1605]

Berberitze ist was anderes als Mahonie. Aber auch die kann man essen.

[@derhagenberg]

@@dragonflyshomeandgarden1605 nicht ganz: die Mahonie (Berberis aquifolium) gehört zu den Berberitzen. Natürlich sind die Trivialnamen für die einzelnen Arten von Landstrich zu Landstrich unterschiedlich. Aber botanisch ist die Mahonie eine Berberitze. VG

[@wuzerl]

@@dragonflyshomeandgarden1605 aber nicht die Ziersorten für den Garten, sondern nur die heimische Wildform ist für den Verzehr geeignet. Die ist übrigens auch bei Bienen unglaublich beliebt, wenn sie blüht. Und die Früchte werden auch von vielen Vögeln gerne gegessen. Das Zeug ist allerdings das gemeinste Stachelgewächs, das es gibt. Dagegen sind Rosen gemütlich zu schneiden. Dessen muss man sich bewusst sein, wenn man sie in den Garten lässt. Außerdem gehen die überall auf.....Da muss man ein Auge drauf haben. Das Holz ist extrem hart, also ein bisschen dickere Äste und Stämme packt der Hächsler nichtmehr. Die Hächsel sind knallgelb. Die Blüten haben übrigens einen ganz eigenen, ein bisschen herben Geruch. Kann sein, dass der nicht jedermanns Sache ist. Ich persönlich mag ihn ganz gern.

[@zumwohledesganzengedankens3506]

@@dragonflyshomeandgarden1605 oh, von Berberitzen gibt es auch für den Menschen giftige/unbekömmliche Arten...

[@ilkawittig6]

Geile Topfhandschuh . Herzliche Grüße Ilka aus Frankfurt.

[@torrek9902]

Ich koche die Mahonien nit etwa Wasser auf und streiche das dann durch ein Sieb. Gibt deutlich mehr Saft und geht auch schneller. Man sollte die Beeren unbedingf auch richtig ausreifen lassen, also vielleicht erst im September ernten, sonst haben sie manchmal einen seltsamen Eigengeschmack.

[@ingeblume1887]

Stimmt, bei der Mahonie ist alles bis aufs Fruchtfleisch giftig. Ich hab die statt im Entsafter im Topf aufgekocht und durch ein Sieb gedrückt. Solange die Kerne ganz bleiben, kann nix passieren. Das Gelee von der Mahonie finde ich spitze! Ich koche Gelee pur, da schmeckt es kräftiger, am ehesten mit schwarzer Johannisbeere zu vergleichen, aber mit Wildfrucht Charakter. Witzig finde ich, die Früchte riechen roh unangenehm und durchs kochen dreht es sich komplett. Wein hab ich auch schon davon gemacht, aber der riecht eben wie die rohe Frucht. Wenn man dann einen Schnaps draus brennt, kommt gleich das leckere Aroma zum Vorschein.

[@babsw5776]

Hi Tobi, grad heute habe ich in einem Gebüsch ein paar Mahoniensträucher gesehen und überlegt, ob ich die wohl pflücken darf, ist öffentlicher Grund neben einem Ladengeschäft 🤔. Da ich kürzlich einen Artikel darüber gelesen habe, würde mich das sehr reizen, aber ich weiß nicht, wen ich da fragen kann. Ob ich da wohl Stecklinge machen kann? Hast du einen Rat dazu? Du machst ja immer aus allem möglichen Stecklinge 😂.

[@biancakemmler182]

Einfach ausprobieren. Und bei uns darf man auf städtischem Grund Früchte sammeln, für den Eigenbedarf. Ist ja Allgemeingut, habe ich vorgestern noch gelesen da ich bei uns an einer Straße mit Apfel und Birnen Bäumen auch pflücken wollte. Das macht kaum jemand und es fällt zentnerweise gutes Obst ab und vergammelt oder wird von den Autos platt gefahren.

[@ireneke1935]

das wusste ich auch nicht, dass man die essen kann!

[@CarstenI]

schönes video, pass aber auf wenn man zuviel reinen mahoniengelee auf einmal futterst schlägsts dursch.

[@zumwohledesganzengedankens3506]

Meine Güte Tobias, was machst Du Dir nur für Arbeit? Geht doch alles viel leichter. Brauchst auch nicht die Beeren abzuppeln, mach ich auch nicht mehr und funktioniert trotzdem super. Für den Gelee: siehe hier: auf-dem-weg-in-die-freiheit.blogspot.com/2014/07/mahoniebeeren-gelee.html Für den Likör: siehe hier: auf-dem-weg-in-die-freiheit.blogspot.com/2019/03/mahonien-likor-selbst-gemacht-und-super.html Und Saft: siehe hier: auf-dem-weg-in-die-freiheit.blogspot.com/2015/08/mahoniensaft-selbst-gemacht.html LG Petra K.

[@biancakemmler182]

Vielen Dank für die links und die Infos

[@mauertal]

.... Eintracht???? Kein 1899???????

[@TobiasKabel]

Auf keinen Fall Hoppenheim😂

[@mauertal]

Aber doch ned de Mainhattanle-Buwa ....

[@TobiasKabel]

@@mauertal aber natürlich. Die Eintracht lag schon in meiner Wiege.

[@mauertal]

Da war die fahrlässige und doch vorsätzliche Gefährdung des Kindeswohles wohl noch kein Straftatbestand ....;-) Kennst du einen "2. Wahl-Handel" für alte Natursteine/Bauelemente von dir ab Richtung Karlsruhe? Ich will ab nächstem Jahr ein Ferienhaus (ca. 50 qm Grundfläche) ausschließlich mit "alten" Materialien (mit Ausnahme des Fundamentes/Mauerwerk), Kalkputzen, Eingangstreppe-Fensterbänke-Sockel aus Naturstein usw. bauen? Danke im Voraus!

[@TobiasKabel]

@@mauertal Oliver Schmidt in Rimbach hat viel altes.

[@sagstetterandreas2291]

Das is immer ne kackerei. 😀 mach das schon lange

[@TobiasKabel]

Das ernten oder nach dem Essen?

[@sagstetterandreas2291]

@@TobiasKabel das einkochen. Allgemein. Hab extra nen 15 liter topf gekauft obwohl am anfang vielleich 5 liter drin sind. Das kocht über wie sau

[@TobiasKabel]

@@sagstetterandreas2291 ah, ich dachte schon du meinst Durchfall von den Mahonien, weil du Kackerei geschrieben hast 😁