Макароны по-флотски (авторский рецепт) | Кухня "Дель Норте"

[@timkataler]

раз двадцатый готовлю! приноровилась оставлять фарш и вечером быстро к нему отваривать любой гарнир. на два-три вечера ужины готовы. спасибо!

[@АлисаРыжак]

Мне 62 года и макароны по флотски любимая детская еда. Порядок приготовления в вашей версии мне подходит, хотя отличается от маминой версии. Очень нравится объяснение о специях и их применение.

[@delnortekitchen]

Спасибо большое!

[@ДмитрийЯдрихинский-п4к]

Игорь, смотрю много кулинарных каналов и по сравнению с ними, Вас смотреть интересней , сразу видно что Вы ОБОЖАЕТЕ готовить :) Желаю Вам дальнейших успехов в развитии канала! А ведь всего два с половиной месяца назад у Вас было всего 3500 тысяч подписчиков.

[@delnortekitchen]

+Дмитрий Ядрихинский Спасибо большое!

[@olgaivanova4193]

Очень понравились Ваши макароны по флотский,и вообще у Вас очень лёгкие ,вкусные.рецепты, спасибо.

[@delnortekitchen]

Спасибо большое!

[@trust_me_angelangel6301]

Игорь я тоже с Узбекистана,и прям балдею с ваших рецептов. Т.к узнаю все тонкости приготовления блюд именно "по-нашему "...Прям видно как все у вас вкусно и эстетично. Спасибо вам за рецепты

[@delnortekitchen]

Спасибо! Сделаем этот мир вкуснее!

[@танятанюшка-т6г]

Вы-молодец,подходите к приготовлению блюд творчески,я уверена,что это очень вкусно.Приготовьте яичницу,влив в масло немного уксуса(можно сбрызнуть и сверху),это очень необычно и очень вкусно.Еще раз спасибо за рецепт.

[@mldongagolen3466]

очень хороший канал! добрый очень! и человек кторый его ведет он просто мега красавчик!!!! от него так и прет добром любовью счастьем!!! мое уважение и низкий поклон до земли за такое отношение к любимому делу.

[@delnortekitchen]

+Sergio Gagolin Спасибо большое! Да кулинария это моя страсть!

[@margaritazagorska371]

@@delnortekitchen Мы ПОЛНОСТЬЮ РАЗДЕЛАЕМ ВАШЕ УВЛЕЧЕНИЕ !!!

[@lazzatl1906]

Спасибо за советы про специи Умный господин Шеф!

[@ilnar3250]

Новый взгляд на простые макароны! Как всегда отлично!

[@delnortekitchen]

+ilnar3250 Спасибо большое!

[@antona.9216]

Быстро, удобно, буду пробовать.)))

[@delnortekitchen]

+Anton Arnautov Спасибо большое!

[@irinabelova8110]

теперь макароны по-флотски буду готовить только так, суперский рецепт. Спасибо.

[@delnortekitchen]

+Ирина Белова Спасибо большое!

[@КарлыгашАбдигаликова]

Супер! Спасибо! Отличный рецепт!

[@АзизаШерметова-ы1к]

Приготовила очень вкусно,спасибо за хорошую подачу, очень просто и красиво!

[@МаринаГришко-о9н]

Молодец! Хорошо! Главное - быстро рассказываете, а не "тянете кота за хвост" , как многие нынешние "гуру", которые думают, что они центры Вселенной и кто-то намерен слушать их нечленораздельное бормотание сутки напролёт! Подписываюсь! Понравилась именно быстрота изложения и рациональный подход (мясо не смешивается с макаронами в общую кашу :)))))!

[@delnortekitchen]

+Марина Гришко Спасибо большое!

[@АлександрТкаченко-ю8с]

Отличный рецепт! Большое спасибо, очень вкусно получилось.

[@delnortekitchen]

+Александр Ткаченко Отлично. Спасибо!

[@althmr1959]

Очень должно быть вкусно ! Обязательно приготовлю ! Спасибо !

[@delnortekitchen]

А как же. Конечно вкусно :) Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!!!

[@Каналдлянастроения-ь6м]

Спасибо! Давно искал такой рецепт, пробовал в кафе однажды что то подобное но не как не смог повторить ещё раз респект !!!

[@delnortekitchen]

Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

[@РецептыиРеальность.Проверкарец]

Спасибо за рецепт, хочется поскорее применить этот набор специй))

[@delnortekitchen]

+Рецепты и Реальность. Конечно. Спасибо!

[@noiseinmyhead91]

Спасибо большое)Обязательно попробую)

[@delnortekitchen]

+matXD77 Спасибо большое!

[@АняБелова-ь6р]

Очень понравился рецепт! Очень понравился шеф! :-) Готовьте еще!

[@jenechka_kot]

Здорово! Как появится возможность, попробую) люблю готовить блюда с фаршем) Жареная картошка с фаршем и луком.... объедение!

[@delnortekitchen]

+JoeySL Channel Спасибо большое!

[@Way_of_champions]

Спасибо, Игорь! Пойду готовить!)

[@delnortekitchen]

+Victory InsideTV Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!

[@user-o88-u3g]

Правильно говорить не ЛОЖУ, а КЛАДУ. Рецепт очень интересный.

[@МаринаПохомова-й5в]

Влюблена в ваш канал с первого просмотренного рецепта!) успехов вам и процветания каналу)

[@АндрейФадеев-н9з]

Спасибо, классный рецепт 👍👍👍👍👍

[@ТатьянаКулик-э9ф]

Просто супер!

[@delnortekitchen]

+Татьяна Белая Спасибо большое!

[@Naturefotograf]

Спасибо! Приготовила, моей семье понравилось!

[@delnortekitchen]

Отлично. Спасибо!

[@OneMerryFellow]

Замечательно!

[@delnortekitchen]

+OneMerryFellow Спасибо большое!

[@gregorypeck1000]

Родители завтра уезжают на дачу, а я остаюсь. Буду делать макароны по-флотски)

[@delnortekitchen]

+gregorypeck1000 Конечно!

[@alexlp2275]

Хороший рецепт. Способ приготовления мяса и набор специй напоминает техасский чили, который тоже иногда подают с макаронами.

[@delnortekitchen]

+Alex Lp Спасибо. Браво. Вы почти угадали. Это Taco комбинация с небольшим изменением.

[@ДмитрийЯдрихинский-п4к]

Игорь, может покажете нам что нибудь остренькое? :) Из корейской кухни, или мексиканской.

[@delnortekitchen]

+Дмитрий Ядрихинский Нет проблем вот рецепт морковчи kzbin.info/www/bejne/rYWrhZ6XmahsmZI!

[@elenatorkhova6957]

Очень сложно готовите простые блюда. Конечно есть такие люди, которые могут весь день проводить на кухне.

[@konstantinkim8378]

1.Если воду в фарше заменить на белое вино и не выпаривать, и добавить при подаче немного пармезан... получится спагетти "Болонезе" . 2.Или добавить морковь (порезанную мелким кубиком) и порубленную зелень и всё обжарить... получим Ковурма-лагмон (жареный узбекский лагман).

[@elzhanshyngozhanov338]

+Konstantin Kim ну чтобы получилось болоньезе нужно добавить туда морковь, сельдерей, сливки, и варить все это 2-3 часа) а лагман вообще делают не из фарша, а из баранины, и туда нужно добавить не только морковку, но так же перец, сельдерей, джандо и пекинскую капусту.

[@elzhanshyngozhanov338]

+Konstantin Kim но в целом, похоже на болоньезе

[@elzhanshyngozhanov338]

***** ошибочка вышла, он меня запутал

[@konstantinkim8378]

+Elzhan Shyngozhanov пожалуйста внимательнее прочиайте мой коментарий... там вообще не идет речь об уйгурском лагмане... я говорил про узбекский ЖАРЕНЫЙ ЛАГМАН. Будьте внимательны и не будет непонятных моментов

[@aquasnouts]

Молодец! На какой программе монтируеш видео? хорошо получается!

[@delnortekitchen]

+Steven Elfant Спасибо. Vegas Pro!

[@sergeyantonov8843]

Набор специй отличный! Сам почти всегда такой использую. Но на мой вкус кориандра пол ложечки зашло бы отлично. Рекомендую. К любому блюду из мяса, фарша самый минимум специй для меня - это красный и черный перцы, паприка, зира, кориандр. Количество и другие специи зависят от блюда.

[@delnortekitchen]

+Sergey Antonov Спасибо большое!

[@MsMeredian]

Очень нравиться смитреть вас вы професионал своего дела !! Где купили казан можно бренд казана ? заранее спасибо большео

[@Fafofu]

Очень нравится ваш канал, спасибо вам большое за рецепты, но :) Можно вас попросить указывать специи, зелень, и т.д. в граммах :) А то у меня чайные ложки большие, а луковицы размером с горох :(

[@delnortekitchen]

Спасибо большое. См. описание рецепта. Там все указано.

[@imay1442]

Почему-то мне этот повар напоминает Караколя из сказки " Город мастеров", такой же добрый и человечный!

[@163relax]

привет зделай выпуск как ворить надо макороны где промывать где нет чтоб чтоб не слипались или раскажи секреты

[@delnortekitchen]

+сергей чупахин Обязательно. Спасибо!

[@luissuarez5001]

у Вас всегда главная фишка - в соусе!!! Соусы лишь дополняют еду , но не как не изменяют её вкус!!!

[@delnortekitchen]

+Luis Suarez Мне нравится ход Ваших мыслей :)

[@natashayahoo2776]

Рецепт простой, а блюдо получается очень вкусное. Спасибо =) И все же... ЧТО ОТВЕТИЛИ ДЕТИ ??

[@delnortekitchen]

+Natasha Sidorova Спасибо большое!

[@margaritazagorska371]

Челвячёёёёк

[@BautrBauyr]

маладец

[@dmitriyskorobogatov6801]

Автор на Джеки Чана похож..)))

[@prokopych84]

а что за книга на полке? простите, что не по теме. иногда глаз зацепиться за мелочь и никак покоя не даёт)

[@delnortekitchen]

+Виталий Прокопенко Ну раз не дает тогда скажу :) The Cook's Illustrated Meat Cookbook.

[@SergeyPanatov]

Игорь ! не говори ложить, ложу ... нет такого в русском языке.. Есть положу, кладу. )) Рецепты хорошие , спасибО!

[@delnortekitchen]

В новых видео уже стараюсь исправлять. Что интересно но именно так у нас говорили в Узбекистане. Сейчас я вообще 95% разговариваю на английском. Язык забывается. Сделаем этот мир вкуснее!

[@SergeyPanatov]

я понимаю Вас , но многим русским просто ухо режет )).

[@татьянамилова-ч6с]

Как вы надоели учителя херовы* идите в школу, там учите, он не на уроке!

[@татьянамилова-ч6с]

@@SergeyPanatov а вы попробуйте говорить на англ и узбек. Не только уши зарежет, но и башка оторвется! Какие же мы русские говенные, сами ни одного языка не знаем, а вот учить других мастера!

[@ТатьянаКулик-э9ф]

какая зира лучше- белая или черная?

[@delnortekitchen]

Ориентируйтесь на запах а нет цвет. Ее нано немного растереть пальцами и понюхать. Удачи.

[@вввв-т5я]

А кпк обжариврать на маслп? Ото масло от воды загореться можно. До наливать потом обжариться и воду добааить или как?

[@diasmamanov8135]

моя тетя готовила,было очень вкусно.но у нее чуть-чуть другой рецепт

[@TheInTango]

Получилось очень вкусно! Просто объеденье! Всем советую попробовать) Спасибо большое за рецепт!

[@delnortekitchen]

+Sonya FireFly Спасибо большое!

[@forsy80]

ты влил воду в жареный фарш, после того как с него отжал соки. Или я что то упустил или ты чудишь)

[@delnortekitchen]

+forsy80 В видео я объясняю для чего. Вытапливать ненужных жир. Мясо же недорогое. Пробуйте и скажите свое мнение после этого.

[@kikPWNZ]

Поставь лайк)))

[@mldongagolen3466]

Игорь! я просто посмотрел ролик где Вы предстовляетесь, ниже пост я Вас назвал просто человеком, прошу простить.

[@hotcoffee9126]

аппетитненько :)

[@GabriellaRedGothicSteb]

Люблю макароны, пасту: тальятелле, пенне, спагетти. Поэтому никогда не держу их дома ((((

[@delnortekitchen]

+Gabriella Red Gothic Steb Да и мы их не каждый день готовим :)

[@toliki4487]

Зачем мясо откидывать на друшлаг чтобы потом залить водой ?

[@delnortekitchen]

Анатолий посмотрите еще раз. Но если коротко то нужно уэто делать для того что бы убрать лишний жир.

[@Goldan1979]

Блин, не знаю даже, что и сказать...... Никогда мне не понять, зачем выливать вкуснейший мясной сок и жир, а потом заливать мясо простой ПРЕСНОЙ водой??????????????????????? Всегда поражался рецептам супов, где готовят на втором, а то и на третьем бульоне из курицы!!!!!! Что то там про гормон страха, который вымывается только на третий раз...... Короче - клиника))))) Не знаю как реагировать))))

[@delnortekitchen]

+Андрей Золотов На самом деле все проще. Я попробую объяснить. В данном рецепте это делается для того что бы улучшить вкус мяса. Как я уже говорил в данном рецепте используется недорогое мясо. Оно может быть жесткое, с пленками, лишним жиром и т.д. Кроме этого недорогое мясо как правило не обладает насыщенным вкусом и ароматом (иногда и наоборот). Именно для этого используются 2 этапа. Убираем все ненужное, а на втором добавляем то что нам надо. К здоровью и гармону страха это никакого отношения не имеет.

[@sergeyantonov8843]

+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! хммм. Я бы все таки обжаривал (и буду обжаривать) лук по вашему рецепту на жире, который остался после мяса, а не на растительном масле. Это добавит очень много вкуса луку, который передаст потом его мясу и пасте.

[@nekto3235]

Ну что, в том выпуске было про "ложить", а тут возьмем другую оговорку. Не "друшлак", а "дуршлак" :)

[@delnortekitchen]

+Алексей Т Говорю быстро но я говорил дуршлак :)

[@margaritazagorska371]

😁😂😁😂😁 НЕ НУЖНО ПРИДИРОК! ВСЁ ЖЕ ОЧЕНЬ АППЕТИТНО И ВКУСНО !!!

[@denisastakhov]

Зачем из фарша вытапливать воду, если потом все равно все заливаете водой?

[@delnortekitchen]

+Denis Astakhov Еще раз. Не только влагу но и жир!

[@ЕгорАлехин-я8ъ]

+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! это хе спагетти

[@ЕгорАлехин-я8ъ]

+SuperBig Gamer же

[@careem3463]

А можно вас попросить сделать видос на английском?)

[@delnortekitchen]

+Careem WOT Сделать не проблема. Но канал же на русском. Но думаю что у меня будут гости американцы.

[@careem3463]

+Кухня "Дель Норте" | Сделаем мир вкуснее! просто замечаю как вам сложно иногда подбирать слова русские) плюс по кухне интересно расширить словарный запас так сказать)

[@delnortekitchen]

+Careem WOT Да иногда сложно потому что я больше говорю на английском чем на русском. Но это меня мотивирует практиковать богатый и могучий .... :)

[@163relax]

здрассти снова я тема видео нащет щи как вкусные делать чтоб всё язык проглатовали плиз хочу короным своим зделать поделись чем нибуть

[@Bivenpost]

Кладу, пожалуйста, кладу!

[@janisdilevics2156]

Pohože na spageti.

[@JuliaKara311]

ДУРШЛАГ, а не друшлаг

[@kalgywkalmamatov702]

Ни одного видео нету где,Плов Узбекский.

[@delnortekitchen]

Будет и очень скоро!

[@JuliaKara311]

Вы вроде вкусно приготовили, но мне не понравилось. Вы выжали весь мясной сок. Потом, уже готовый фарш ещё 20 минут зачем-то тушили. Ну, и перебор со специями.

[@ЕвгенияМухамедшина-р4г]

Столько заморочек что бы просто сделать макароны по флотски....

[@olgagulei5824]

Рецепт не понравился,мясо два раза жарилось, остались одни специи

[@EddyBrowning]

макароны по-флотски готовят из ОТВАРНОЙ говядины, а не из фарша.

[@delnortekitchen]

+Eddy Browning Конечно. Но это авторский рецепт и его готовят именно так!

[@vladimirseregov6940]

и что сказали?)

[@ImperatorskayaGavan]

Пожалуйста не называйте свой рецепт МАКАРОНЫ по ФЛОТСКИ!! у ВАС ПРОСТО РЕЦЕПТ ЛАПША С ФАРШЕМ ИЛИ ДАЖЕ ПОДЛИВКА С ФАРШЕМ!!

[@ЛюдмилаСахарова-б3ы]

Нет в русском языке слова "ложу".

[@виталийандрущенко-с3ч]

слово МЯСО прозвучало 10 000 раз тупое однообразие