동영상 화질을 고화질 (1080p)로 맞춰주시면 보다 선명하고 맛있는 요리를 즐기 실 수 있어요! 맛있게 감상해주세요. 감사합니다. 구독과 좋아요!! 알림설정 부탁드려요!
@SKO1233 жыл бұрын
안녕하세요 살금살금 달려와 ᆢ노크합니다 조용히 요리배우려 합니다 장어 손질이 많이 가네요 한가지 요리가 만들어지는 과정이 정성과 섬세함이 묻어나는 요리 맛 최고 입니다 ᆢ감사합니다ᆢ꾹벅 멋진박수 짝짝짝 ᆢ살짝 두고 갑니다 ᆢ늘 ᆢ화이팅 하세요
@yolimusa3 жыл бұрын
서금옥님. 소중한 댓글 감사드려요. 장어요리는 다른 요리에 비해 손이 참 많이 가는 것 같아요. 그래도 완성된 요리를 봤을 때 만족감은 두배였던 것 같아요. ㅎㅎ 저희 큰아버지도 요즘 섹스폰에 푹 빠지셨는데, 정말 멋지더라구요. 저도 자주 놀러갈게요!!
@yeon_____ Жыл бұрын
이런 채널을 왜 이제야 봤을까요 평화롭고 훌륭한 영상 감사드립니다
@yolimusa Жыл бұрын
감사합니다. 이제 봄이 코 앞이네요. 봄에는 제철음식이 많아서 좋아요! 자주 놀러오셔서 맛있는 음식 맘껏 즐기세요. 환절기에 감기 조심하시구요. ☺️☺️
@kantankantan96913 жыл бұрын
집에서 우나동이라니 흐드드~~~~~~~ 장난 아니네요~~👍🏻👍🏻👍🏻 어나덜 레벨💯💯💯
@yolimusa3 жыл бұрын
간단간단님. 감사합니다. 집에서 장어덮밥은..... 음..... 다음부턴 그냥 사먹겠습니다!! 설거지 양이 어마어마하게 나왔거든요. ㅎㅎㅎ
@mikim40012 жыл бұрын
최고의 장어구이 여러가지 비법이 대방출 입니다
@yolimusa2 жыл бұрын
장어손질 하는 것만 빼면 정말 수월했어요. 깨끗하게 손질된 장어 사서 도전해보시면, 훨씬 쉽게 성공하실 수 있어요!!
@ngo578211 ай бұрын
장어구이 레시피 알려주는 유툽중 최고인듯싶습니다. 비쥬얼이나 알기쉽게알려주시는 조리레시피도... 감사하게 잘봤습니다. 근데 소스만들때 채소종류별 정확한 양도 좀 알려주실수있으실까요?
@springkitchen14263 жыл бұрын
채소구워서 완전 제대로 하시네요~ 너무 맛있겠어요. 비주얼 침넘어가요 😍👍
@yolimusa3 жыл бұрын
봄의 부엌님. 감사해요. 채소를 구워서 채수를 만들어주면 확실히 감칠맛도 나고 단맛이 살아나는 것 같아요!!
@limetreerecipe7743 жыл бұрын
와!!!! 최고의 장어구이로군요!! 비린내도 전혀 안날것같구요^^ 사부님의 가르침이 너무 좋습니다 ^^! 뜨거운물과 칼집으로 손질을 하고 껍질부터 석쇠에 구워주는 대단한 꿀팁을 알려주시니 정말 감사해요. 그리고 스팀 15분과 데리야끼소스의 꿀팁도 대단합니다. 엄지척입니다. 다 구워 밥위에 올리고 다진파와 생강채를 올렸을때는 감탄했습니다. 비주얼 최고입니다. 저도 비질지질 기운이 없는데 이거 먹어야겠어요.ㅎㅎㅎ Like 9 풀청 응원하고 갑니다.
@yolimusa3 жыл бұрын
감사해요. 라임트리님. 사부님이 장어를 사오셨는데 생각보다 너무 튼실해서 깜짝 놀랐어요. ㅎㅎ 요즘 날이 너무 더워서 기운이 확 떨어지더라구요. 보양식으로 딱 좋으니까 라임트리님도 장어 드세요!!
@user-ym5vf4cd2c2 ай бұрын
최고의 영상입니다 도전해 보겠습니다
@yolimusa2 ай бұрын
감사합니다 화이팅입니다! 슬슬 더워지니까 보양식이 필요할 때네요. 장어덮밥 맛있게 만드셔서 행복한 식탁 되세요.
@user-sm1ln7fr5i14 сағат бұрын
비싼 식재료 사다놓고 망치면 어떡하지? 만드는 내내 소스가 넘 단데? 이게 맞나? 계속 의심하면 만들었어요 하지만 의심하지 마세요~ 진짜 진짜 찐 장어덮밥이 완성됩니다 도쿄에서 먹었던 덮밥만큼 맛있어요~ 다들 도전해보세요~ 그러면 이제 장어덮밥 사먹을 일은 없을거에요
@user-nh8yl1lf6g Жыл бұрын
잘봤습니다 ㆍ잘만들어보겠습니다
@yolimusa Жыл бұрын
감사합니다. 곧 복날이 돌아와요. 이번 복날에 한번 보양식으로 도전해보세요. ☺️
@slohrecords2 жыл бұрын
해봤는데 정말 맛있네요. 👍🏻👍🏻유장 발라서 불에 굽는게 신의 한수같았어요!
@yolimusa2 жыл бұрын
감사합니다. 요즘 같은 날씨에 장어요리는 딱 좋은 것 같아요. 유장 발라서 구우면 잡내도 사라지고 딱 좋죠!!
@KKasunshome3 жыл бұрын
오호~장어껍질에서 점액질이 나오는지 처음알았어요😱 찜기에 찌는게 꿀팁이네용👍 손수 구워서 양념까지 정성이 많이 들어가서 더욱 맛있겠어요🥰
@yolimusa3 жыл бұрын
장어 그냥 맨손으로 만지면 점액질 때문에 아무리 비누로 손을 씻어도 씻어지질 않더라구요! 점액질을 잘 제거해주셔야 비린내도 안나고 느끼하지도 않은 것 같아요!!
하루부리님. 바로 달려와주시고 너무 감사해요. 장어 손질부터 데리야끼 소스까지....엄청 귀찮더라구요 ㅎㅎ 그래도 보람은 있었어요. 언제 꼭 한 번 만들어보세요!
@DapurOnaSarry3 жыл бұрын
The mix of vegetable make it so healthy and delicious👌 Stay connected🤝🔔👏👌
@yolimusa3 жыл бұрын
Thank you! You are so kind!
@four-seasonscooking78273 жыл бұрын
목소리 에코까지 넣었네요?ㅎㅎ 요리무사님 요리 너무 잘하시고 전문가가 아닌가 생각이 듭니다~👍
@user-mr9yi3so8y Жыл бұрын
감사합니다 😃
@yolimusa Жыл бұрын
시청해주셔서 감사해요! 장어덮밥은 손이 참 많이 가는 요리지만 또 만들어 먹고 싶네요. ☺️☺️
@daisyflower36809 ай бұрын
이번주말에 해먹으려고요. 나무꼬치는 물에 담궜다가 사용하면 불 안나요. ㅎ
@yolimusa9 ай бұрын
오홋!!! 그런 방법이 있었군요. 감사해요. 사부님에게 잘난척을 좀 해봐야겠어요. 🤔🤔
@letskitchen73 жыл бұрын
아니....혹시 장어집 하셨던겁니까...ㅎㅎㅎ 장어 전문점도 이렇게 할까 싶을정도로 정성이 정성이~~~~ 뜨건물로 점액제거하는것도 칼집내서 오그라듬 방지하는것도 잘배웠네요... 불나서 좀 당황했지만 아무렇지도 않게 툭툭 끄시는 스웨그에 반해버림ㅎㅎ 근데 저거는......못따라할거 같아요....그냥 저 도시락 사먹고 싶어요 ㅎㅎㅎ 😀👍
@yolimusa3 жыл бұрын
아.... 이번 장어덮밥 정말 애 많이 먹었어요. 촬영시간도 다른 때보다 2배 이상 걸린 것 같네요. 장어에 비해 데리야끼 소스를 너무 많이 만들어놔서 ㅎㅎ 요즘 그냥 남은 소스로 밥 볶아 먹고 있어요. 데리야끼 소스로 밥 볶아먹으면 정말 맛나요! 렛츠키친님도 꼭 만들어보세요!
@letskitchen73 жыл бұрын
@@yolimusa 데리야끼 소스야뭐;; 볶음밥, 볶음우동, 데리버거 등등..있으면 효자템이죠ㅋㅋ 역시...장어 영상 남달랐다했더니 공을 많이들이셨구나...느껴집니다요..
시청해주셔서 감사해요! 음.... 장어는 손질을 아무리 잘해도 가끔 장어 상태에 따라 껍질과 살이 분리되는 경우가 많은 것 같아요. 대체로 센불에서 잘 뒤집지 않으면서 구우면 껍질이 확 벗겨지더라구요. 마트보다 수산시장에서 파는 신선한 장어는 그런 일이 좀 덜한 것 같기도 해요. 장어 손질부터 소스 만들기까지!! 너무 번거로운데 수고 많으셨겠네요!! 👏👏
@user-uv5nt7jr3p Жыл бұрын
안녕하세요 생강채는 저리지 않은 생강을 그냥 채썬건지 여쩌봐여. 내일 부모님 오시는데 해드리고 싶어서요
@yolimusa Жыл бұрын
안녕하세요! 생강은 채썰어서 물이 담기서 아린맛을 빼고 올리시면 됩니다. 절이지 않아도 된답니다. 부모님 모시고 행복한 시간 보내세요!! ☺️☺️
@user-bo4jk3fq5p Жыл бұрын
와 너무 멋지네요 ~ 나무 도시락 통은 어디서 구입하셨나요
@yolimusa Жыл бұрын
감사합니다. 저녁식사 맛있게 하셨나요? 영상에 쓰인 나무 도시락통은 쿠진스토어 라는 온라인 쇼핑 사이트에서 구매했어요. 소량으로 들어왔다고 들어서 지금은 있는지 모르겠네요. 🤔🤔
@-bv2cАй бұрын
장어 덮밥 1인분 장어 몇 kg이 필요한가요???
@user-hw4vl3md1w8 ай бұрын
장어는 어떤게 맛있나요?? 장어 고르는, 사는 팁이 있나요???
@zedli60832 жыл бұрын
아버지께서 약간 말린 장어를 가져오셨는데 이렇게 해서 먹어봐야겠네요 야채를 굽는 과정에서 대파정도만 써도 될까요?
@yolimusa2 жыл бұрын
대파와 양파 정도만 쓰셔도 좋아요. 마침 어제 제가 고추장 양념 장어구이 영상을 올렸거든요. 살짝 마른 장어라면 데리야끼 소스 장어보다 고추장 양념이 더 잘어울릴 것 같아서요.~ 어제 올린 영상 참고하셔서 매콤하게 즐기셔도 젛을 것 같아요!!
@zedli60832 жыл бұрын
@@yolimusa 고민될때는 역시 반반입니다. 둘다 해먹어보겠습니다
@user-no1ps2qy9j2 жыл бұрын
레시피를 보다 궁금한게 있는데 초벌구이하기 전에 유장을 발라준다고했는데 간장과 참기름 비율이 어떻게 되나요?
@yolimusa2 жыл бұрын
장어를 초벌구이 할 때 유정을 발라주면 맛이 훨씬 깊고 풍부해져요! 유장은 간장과 참기름 1:1 비율로 해주세요. 맛있게 드세요. ☺️☺️
@user-nj3pd8yi2z2 ай бұрын
영상 업로드 일자가 꽤 되어서 읽으실지 모르겠지만 궁금해서 댓글 남겨봅니다! 집에 석쇠가 없어서.. 후라이팬으로 해도되나요..?!
@yolimusa2 ай бұрын
네 후라이팬으로 구워도 되긴 하는데, 구울 때 팬에 장어가 달라붙지 않게만 조심해주세요. 토치가 있다면 토치를 사용해서 팬 위에서 불향을 내줄 수도 있구요. 맛있는 식사하시고 오늘도 행복한 휴일 되세요.
@user-mb5kn3fc5h2 жыл бұрын
저 데리야끼 소스 응용할수 있는게 뭐가 있을까요? 감사합니다^^
@yolimusa2 жыл бұрын
최근에 저는 데리야키 소스를 살짝 넣어 닭날개 볶음을 해봤어요! 닭고기 요리에 데리야키 소스가 정말 잘 어울리는 것 같아요! ☺️☺️
@user-jc8jw9vo9b2 жыл бұрын
안녕하세요 ㅎㅎ 영상이 정말 재밌어요 !! 정말 맛있어보여서 이번주 주말에 먹으려구요 ㅎㅎ 혹시 소스를 만들어서 냉장 보관한다면 언제까지 보관해서 먹을 수 있을까요 ???
@yolimusa2 жыл бұрын
안녕하세요! 장어덮밥에 사용한 데리야끼 간장 소스는 냉장보관을 오래 해도 괜찮아요. 오히려 냉장보관을 한 뒤에 많이 숙성될 수록 풍부한 맛을 내준답니다. 저는 3개월 이상 보관 할 때도 있어요 ㅎㅎ 장어손질하는 것이 좀 힘들어서 그렇지, 만들어보면 정말 보람있습니다. 꼭 도전해보세요.
@user-jc8jw9vo9b2 жыл бұрын
친절하게 답변해주셔서 감사합니다 !!! ☺️👍🏻👍🏻👍🏻
@yolimusa2 жыл бұрын
@@user-jc8jw9vo9b 앗!! 사부님에게 여쭤봤는데 3개월 보관은 무리라고 하셔요!! 냉장보관 시 1달 이내에 드시는 게 가장 좋아요. 가장 맛있는 건 일주일 정도 숙성된 데리야끼 소스가 가장 좋다셔요.
@user-rm8uo7ri9z Жыл бұрын
안녕하세요! 영상에서 사용하신 우드 도시락통 구매처 알 수 있을까요? ㅠㅠ
@yolimusa Жыл бұрын
안녕하세요. 영상에서 사용한 나무 도시락 2단 세트는 온라인 매장이 아닌 지역 오프라인 매장에서 구매했어요. 쿠진. 이라는 매장인데요. 온라인도 운영하는 걸로 알고 있습니다! 그런데 지금도 나무 도시락을 파는지 잘 모르겠네요. ☺️☺️