MAKROUD AU THERMOMIX

Avec Corinne et Nadia, on vous présente une recette sucré avec l'émission A TOUTES SAVEURS ! sur RADIO 2000 au showroom de PHIL AGENCEMENT
Une façon simple pour faire des makroud maison fourrés aux dattes avec toutes les astuces et conseils pour les réussir 😋
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TM6
30 makrouds
Ingrédients
180 g beurre
500g semoule moyenne
30g de sucre
1 c à c sel
20g d'huile de tournesol
150g d'eau
petits morceaux 1/2 boîte pâte a dattes
20g fleur d'oranger
30g beurre
1/2 c. a c. de cannelle
500 g de miel
25 g de fleur d’oranger
Étapes de préparation
faire 180 g beurre 2 min/60°C/vitesse 2
Ajouter 500g semoule moyenne, 30g de sucre 1 c à c sel 20g d'huile de tournesol 40 sec/vitesse 3.5
progressivement on ajoute 150g d'eau par l'orifice du couvercle vitesse 3 jusqu'à obtention d'une pâte de bonne consistance
Laisser dans un saladier
Nettoyer et sécher le bol
Ajouter petits morceaux 1/2 boîte pâte a dattes 20g fleur d'oranger 30g beurre 35g poudre d'amande grillé 1 c. cannelle puis 40 sec/vitesse 3.5
Faire un boudin de pâte semoule avec un creux dans lequel incorporer un boudin de pâte à dates pincer la pâte pour refermer et rouler le boudin. Enfin mettre le motif avec emporte pièce long
Nettoyer et sécher le bol
Ajouter 500g de miel 25 g de fleur d'oranger 40 sec/Varoma/vitesse 2
Cuire dans friture
Tremper les gâteaux dans le miel chaud
Bon appétit !
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