MALASSADAS DE BATATA DOCE //RECEITA DA ILHA DA MADEIRA

Malassadas de batata doce da Ilha da Madeira, O Carnaval esta próximo, e quem não gosta de uma receita deliciosa para comemorar esta época... Por isso troce a receita das malassadas tradicionais da Ilha da Madeira.
Para fazermos esta receita vamos precisar dos seguintes ingredientes:
INGREDIENTES:
500 g de farinha de trigo sem fermento
250 g batata doce cozida em puré
375 ml de Leite morno
Meia chávena de água morna
3 ovos
1 colher de sopa de fermento de padeiro
Sal q.b.
Raspa de limão q.b
Mel de cana de açúcar para cobertura
Para fritar: óleo
MODO DE PREPARO:
Colocamos o fermento na água morna e deixamos atuar por 1 minuto.
-Numa tigela coloque os 3 ovos, a nossa batata doce o sal, e o fermento que já estará diluído, e por último o leite misture tudo.
Raspe o limão, adicione a farinha, bata com a mão ou mesmo com a batedeira se desejar, Ate ficar uma massa homogénea, levedar por volta de 30 minutos a 1 hora (depende também do tempo se estiver um tempo quente ir fermentar mais rápido caso contrario demora mais um pouco.
Decidi colocar a massa depois de leveda no forno para experimentar se funcionava… e não é que deu origem a um novo pãozinho delicioso? Pois… eu costumo inventar… as vezes da certo…e outras nem tanto😊.
Para fritar basta colocar numa panela óleo a aquecer e quando estiver quente pode fritar com a ajuda de duas colheres coloque a mistura, depois de fritas coloque num prato com um guardanapo de papel e coloque o mel de cana de açúcar por cima e delicie-se, também poderia colocar: açúcar com canela, açúcar, ou mesmo fazer uma calda de açúcar e colocar por cima.
Espero que tenha Gostado da receita😇, se sim dê Gosto e Subscreva ao @saboresemanhas para mais receitas e dicas!
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[@saboresemanhas]

Ainda bem que gostou,👍 muito obrigada e seja bem-vinda 🌻🤗💫

[@MrNPLJ]

Finalmente uma receita perceptivel de malassadas, muito bom

[@saboresemanhas]

Elas ficam fofinhas...e além disso sempre pode fazer aqueles " pãezinhos no forno😍😍😁😉

[@olgaxavier3116]

Receita feita e APROVADA!!!! 😋😋😋😋

[@saboresemanhas]

Obaaaa😁🤜🤛👏👏👏👏

[@beatrizsousa9428]

Ja vou fazer humm adoro malassadas😋👍🏼

[@saboresemanhas]

Rende 50malassadas esta medida. Portanto é só fazer metade ou duplicar🥰

[@Zuleika88]

Nhamiiii, Obrigada pela partilha😘😘🙏

[@saboresemanhas]

Obrigada menina ..e um bom dia 🥰

[@marinagouveia5439]

Já fiz a receita e adorei! Ficaram muito fofinhas e não "puxaram" óleo.🤩 Obrigada pelas receitas maravilhosas! 👌😘

[@saboresemanhas]

Obrigada por partilhar sua experiência 😇😊

[@hugomcp5610]

Gosto muito de malasadas. 😀👍

[@saboresemanhas]

Oraaa..quem não gosta...ficam tão fofinhas e são rápidas de fazer... também gosto muito..eu perco me na cozinha 😁🤷

[@TiagoSousa-hj8yb]

Hummmmm adoro malassadas, já cheira a carnaval 🤤

[@saboresemanhas]

Já vai cheirando Tiago... Há que fazer para ir lembrando alguma coisa e não deixar as tradições de lado... Bora para cozinha fazer umas malassadas?🤣😁😁

[@luciaabreu8731]

Huumm óptimo aspecto 💯💯. Sera a receita deste carnaval 😘😀

[@saboresemanhas]

Com esta receita não se arrependerá de certeza 😎😉

[@fernandasimao28]

Boa amiga vou experimentar.. 😊

[@saboresemanhas]

Não te vais arrepender..elas ficam fofinhas... Meus vídeos/ receitas são sem filtros...para que possa transmitir o que realmente acontece numa cozinha 😉😁🤪. Portanto se corresse mal eu seria a primeira a dizer que não prestava 😄😜bom diaaa

[@RoxNino909]

A época se aproxima.. tá na hora de fazer umas malassadas... Obrigada pela partilha. Muito bem explicado.. a parte do fermento é muito importante e muita gente falha!!👏👏

[@saboresemanhas]

E convem. Não colocar a água muito quente... Obrigada por assistir 😊

[@fabianacarvalho901]

Já fiz as minhas ! Deu super certo com a tua receita! E foi a minha primeira vez a fazê-las 🤩

[@saboresemanhas]

Que bom que deu certo... obrigada por partilhar isso ca no "sabores e manhas",😊😇 é excelente receber esse feedback

[@linocorreia1008]

Malassadas no forno é no mínimo muito original Rosa ☺️👍 Muito obrigado pela partilha, uma excelente semana!! 🌟🌟🌟

[@saboresemanhas]

😁😁 eu sou uma " inventa" mas as vezes até corre bem🤣🙈. Obrigada eu por assistir Lino...boa noite e uma ótima semana 🥰😇

[@bebianacassilda3025]

Vou experimentar 😃😃

[@saboresemanhas]

Boa👌 experimente não se vai arrepender. Ficam fofinhas.. e se sua massa ficar muito levada... dê uma mexidinha leve e coloque a fritar.. se é que vai fazer a versão frita😉. Boa sorte com a experiência 😇, quando fizer venha dizer como ficaram...😉

[@olgaxavier3116]

Hummm malassadas com mel de cana!!! 😋😋😋

[@saboresemanhas]

São realmente deliciosas....vai haver farinha e mel espalhado pela cozinha?🙈🤣

[@olgaxavier3116]

@@saboresemanhas isso ainda se pergunta? Claro que vai!!!! Já cozinhei e congelei umas batatas pra isso mesmo!!!! O Carnaval está aí à porta!!😁

[@saboresemanhas]

@@olgaxavier3116 boaaaa👏👏👏😁há que fazer para lembrar mesmo... Eu também tenho no congelador purê de batata doce🤣 acho que ainda vou me aventurar mais alguma vez.🤪

[@RoxNino909]

Acho que vou por umas batatas doces a cozer para fazer umas malassadas... Vamos ver como corre;;

[@saboresemanhas]

Nao seimpor ai..mas por aqui eata um friozinho gostoso para estar a apreciar umas malassadas xom mel de cana.. em companhia de um cacau quente.. combinação perfeita para estes dias frios.

[@Sla7x]

Já comi malasadas este ano mas nao foi eu que fiz hahaha mas hei de experimentar

[@saboresemanhas]

É uma questão de experimentar...esta receita fica fofinha..vale a pena fazer...e não estou a fazer " bluff" prometo😇🥰 e sempre da para congelar e ter de vex enquando tirar quando apetecer...seja a versão frita ou no forno.😎😁

[@Sla7x]

Achei as do forno interessantes

[@saboresemanhas]

@@Sla7x As do forno podem ser consumidas como pão...pão de batata..fica gostoso... E super fofinho. Para consumir como " malassadas "eu prefiro as fritas. Mas se usar uma calda de açúcar ou mel de cana por cima ficam ótimas e sem tanta gordura. Haja criatividade 👌. Ei de trazer mais experiências para o canal.. vai experimentar as duas versões? Ou está mais inclinada para uma delas?

[@Sla7x]

Ah okay,realmente fritas da outro sabor,obrigada

[@saboresemanhas]

@@Sla7x faça as duas versões...pois com gostos não se discute😍😁

[@celestedias4693]

Maravilha parabéns já me escrevi sou madeirence gratidão amei Deus abençoe

[@saboresemanhas]

Muito obrigada ❤

[@mariadefatimagarcialopes9283]

Adoro faz tempo que não como acho que vou aproveitar sua receita parece com a que minha cunhada que é da ilha fazia

[@saboresemanhas]

Ola🙃seja bem-vinda, e faça que não se arrepende. Esta receita é antiga, faziamos desde crianças, e a tradição ficou no carnaval não pode faltar, e sinceramente o restante do ano ( se me dá saudades faço 😬😁😉). Bom fim de semana e boas experiências na sua cozinha🤗😁.Obrigada 💫🌻

[@celestedias4693]

Minha mãe fazia calda de vinho fervia vinho com açucar.ate hoje prefiro calda de vinho

[@saboresemanhas]

Que engraçado, nunca tinha ouvido falar dessa calda de vinho, ao menos para comer com as malassadas, em casa de minha mãe lembro me de minha avó fazer uma calda de açúcar, mas de vinho só me lembro de ela falar que faziam uma calda de vinho com pão que era dada as crianças, para começarem a falar😁 deve ser por isso que falo bastante 🤭😁, adoro esta troca de comentários, de relembrar as tradições e cada um com as suas, já agora diz que é madeirense? De que zona? Muito obrigada, boa noite e feliz semana. 😇 Seja bem-vinda a esta familia💫🤗🌻

[@celestedias4693]

@@saboresemanhas amiga talvez não tinha dinheiro pra cp o mel de cana.kkkkk eu era criança hoje tenho .78.anos.mas amo a calada de vinho.moro no Brasil Caraguatatuba lugar de muita paz praias lindas.mas vou sempre na ilha amo sou do caniço debaixo reis magos pertinho do pico da atalaia.beijinhos

[@saboresemanhas]

@@celestedias4693 Está tudo tão caro o mel de cana, que acho que vou preparar uma calda dessas um dia desses🤭😁 quem sabe se não fico fã? Conheco a zona, gosto de lá ir de vez enquando, é bom saber que tem pessoas de todo lado por aqui🥰. 78 anos uma bela idade, só lhe desejo tudo de melhor, muita saúde e que essa calda lhe de muita força😉🥳, vamos continuando a trocar experiências/ tradições, adoro aprender. Beijinhos e continuação de boa semana😇🌻

[@saboresemanhas]

@@celestedias4693 nao conheço o Brasil quem sabe um dia...🫠🙃

[@celestedias4693]

@@saboresemanhas tem lugares que é perigoso aonde eu moro não é vim com 14 anos amo a cada cantinho da nossa ilha

[@josecarlosvalentedefreitas4145]

Não forno será o "pão de taco"

[@saboresemanhas]

Ola, não é esta receita, bolo do caco é outra receita, esta foi a massa das malassadas que eu quis experimentar no forno ( para ser uma versão com menos gordura), e para ver se realmente dava certo( nunca tinha feito🤭😁).E deu o sabor é idêntico as malassadas tradicionais apenas se forem colocar " açúcar" no final não agrega muito bem... mas com mel( cá na ilha o tradicional mel de cana) ficam ótimas, ao menos eu gostei. O que chamam o tradicional bolo do caco eu tenho uma receita cá no canal em que fiz 4 receitas com a mesma massa base e uma da origem ao bolo do caco... essa massa era uma que minha mãe fazia pão caseiro no fornoa lenha,( que vendia muiiiitoooo), os bolos da frigideira, ainda fiz uma piza e o bolo do caco na frigideira( como eu apresentei em video) mas a forma tradicional ca na ilha da madeira é usarem uma chapa ( que por baixo tem brasas) onde assam da mesma maneira como apresentei nesse video.

[@saboresemanhas]

Aqui mando o link do video que lhe falei: kzbin.info/www/bejne/oHrPYoqNedWJpLssi=0cr1glESjq2kF1kc caso deseje ver. Muito obrigada e bom domingo para si.🙂🤗🌻

[@saboresemanhas]

Já agora deixo o link da receita da manteiga de alho ( que é usada no bolo do caco) basta fazer o bolo do caco e deitar esta manteiga ( se o bolo do caco estiver frio vai ao forno para derreter a manteiga e ficar uma crosta leve por cima... muito gostoso. Video manteiga de alho madeirense: kzbin.infornMozNl3Lqs?si=CvHHzKMqO3E1D8pv

[@angelicachapellinrodrigues1019]

Sao tao boas, ja fiz a tua receita, nao falha. Ficam top e fofinhas😋

[@saboresemanhas]

Porreiro...tão bom saber disso. Obrigada pelo feedback 😍😇😉