Lli faccio per stasera. Grazie per la spiegazione, sei carinissima
@unpoquestoequello4 жыл бұрын
Hai ragione: sono uno spettacolo! Non sapevo che gli gnocchetti sardi ed i mallureddus fossero la stessa cosa!. Anche a me piace la salsiccia senza anice ed anche senza finocchietto. Devono essere buonissimi!! Grazie per aver mostrato come si realizzano e per la tradizione che tramandi 😘😘❤
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Ciao carissima, sono legata alla mia terra e sono dell'idea che le ricette vadano tramandate per evitare che si perdano, soprattutto quelle tradizionali!😍
@unpoquestoequello4 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 ps condiviso nella mia community 😘😘
@Saramagic154 жыл бұрын
Wow che buoni! Un ottima ricetta 😊 bravissima
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie Sara!
@CucinadeiSenza4 жыл бұрын
grazie come sempre sei eccezionale nel spiegare le ricette
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie carissima Diana!
@ricetteerisateinpochiminuti4 жыл бұрын
Ciao carissima Francy!!! Sei sempre super bravissima!!!! Complimenti 😍😍😍😍👍
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Ciao Mirella, ti ringrazio tanto!😍😍
@LacucinadelCuore4 жыл бұрын
Non sapevo che gli gnocchi sardi si chiamassero così che bello conoscere i nomi della tradizione, poi con quel ragù che bontà 😋
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
si cara ci tengo a far conoscere la tradizione della mia isola!
4 жыл бұрын
Che buoni😋😋😋😋..pasta perfetta e sugo avvolgente...una bontà... Bravissima!!😘😘😘
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie carissima!😘😘😘
@i2lemuri8154 жыл бұрын
Complimenti x la ricetta mi hai fatto venire fame e ho appena finito di cenare
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Dai è un buon segno 😄😄😄
@thetravelsoftatsu39673 жыл бұрын
Mi sono trasferita da poco in sardegna e questo è il primo piatto che ho cucinato Un bel video, complimenti!
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Grazie
@MisterKitchenintheworld4 жыл бұрын
Stupendi... Troppo buoniiii bravissima
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
grazieee
@francescas.11444 жыл бұрын
Che meraviglia e che bontà 😋😋😋Bravissima cara ❤️ Io li adoro😋😋😋 A me piacciono conditi con il pecorino sardo. Sono ancora più saporiti 😋😋
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Hai perfettamente ragione! Buonissimi anche col pecorino!
@LeRicetteDiMami4 жыл бұрын
sono perfetti e li amoooo!!!! Che spettacolo!!!Complimenti cara😘
@Semedigirasole854 жыл бұрын
Che buoniiiii mamma mia Francy mi hai messo fame ❤️❤️❤️
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
ahah si a me sono piaciuti tanto, penso che si sia visto!😜
@melissacorrias42454 жыл бұрын
Che dire... Saranno strepitosi, come sempre, hai fatto una ricetta semplice e sicuramente gustosissima. Complimenti 😘
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie mille carissima Tesorina!
@toniaromano15062 жыл бұрын
Io sono sposata con un sardo, ho imparato a fare tanti piatti sardi tra cui questo, solo che io faccio il trito con cipolla sedano e carote Bravissima tu
@MisterKitchenintheworld4 жыл бұрын
La salsa è da professionisti, perfetta, esattamente come piace a me
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
grazie Ste!
@cookingciava25364 жыл бұрын
A chi può non piacere quella salsa ?
@eldonmigueljr.7872 Жыл бұрын
Apprezzo molto che li fai tu
@gioggixm28674 жыл бұрын
Ciao!!! Tantissime ricette sarde mo ispirano molto!!😘😘
@acasadiapicio4 жыл бұрын
A me piace anche con l anice 😍 una salsa strepitosa per una ricetta eccezionale. Bravissima veramente ❤️😘💕
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie tesoro!❤
@mariateresacogodi74354 жыл бұрын
Bravissima franci mi ai ricrdato linfazia sono speciali ricordo ancora il sapore
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie di cuore! Che bello😍
@InCucinaconAmore4 жыл бұрын
Non conoscevo questa pasta...Grazie per avere condiviso la ricetta perchè è davvero molto gustosa!😍😍😍💖💖👍👍😘
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie mille carissima❤
@antonellarusso77713 жыл бұрын
fantastico!sei bravissima!
@MisterKitchenintheworld4 жыл бұрын
Uno dei piatti che preferisco, mica strano ahahaha ne ho mangiato qualche giorno fa, li adorooooooo ora vedo la tua versione :D
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
anche per lo è, intatti mostro sempre piatti che mi piacciono tantissimo!
@DanisDishes4 жыл бұрын
Thats amazing😍😍 well done
@simonettamura48242 жыл бұрын
Ma sei bravissima, complimenti a te
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
Grazie mille!!!
@ParisInCucina4 жыл бұрын
Devo assolutamente venire da voi, ho troppa voglia di assaggiare i vostri piatti
@tizianascilef38333 жыл бұрын
Bravissima 👏👏👏
@cookingciava25364 жыл бұрын
Spettacolo incredibile 😍😊
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazieee 🤗🤗😍
@emilyaniceti4 жыл бұрын
Che buona Francy......ottima definirei bravissima
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie carissima ❤
@elenacossu34722 жыл бұрын
Buonissimi👌😋
@suslydeebidda83624 жыл бұрын
Lo zafferano, la salsiccia con l'anice e il pecorino sardo, sono gli ingredienti che rendono il piatto unico della tradizione.
@antoniahormann1533 Жыл бұрын
Gli gnocchetti prima di cucinarli si possono congelarli?
@mariaassanagora34594 жыл бұрын
Nuova iscritta, like per te 👍👍👍👍
@Dituttoedipiubyjenny4 жыл бұрын
Amo la pasta fatta in casa
@irexaifornelli4 жыл бұрын
Già sl sl che la pasta è fatta in casa e che nl sugo c'è la salsiccia sarà la fine dl mondo😍ma poi che bel panetto hai ottenuto❤️anch'io tolgo il budello,brava cara😘
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Ciao Irene la pasta fatta in casa ha una marcia inn più secondo me! Grazie😍
@Unmaredilana4 жыл бұрын
Buona! L'avevo assaggiata in Sardegna tanti anni fa!
@antonellomarras79942 жыл бұрын
Giusto sono gnocchetti campidanese dove li volevi mangiare in valle d Aosta 😂😂
4 жыл бұрын
Good job my friend 💕💕
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Thank you very much😍
@FabianaLizzi4 жыл бұрын
Ma sono quelli che vengono anche chiamati volgarmente gnocchetti sardi? A vederli me li ricordano per l'aspetto... Buonissimi comunque, semplici e troppo carini😍😋
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Ciao Fabi, si sono proprio quelli, noi li chiamiamo malloreddus in sardo, ma le grandi marche di pasta li chiamano gnocchetti sardi! 😊
@silviascardino58622 жыл бұрын
Ottima ricetta!!!Ho provato a rifarla... Soltanto una domanda: è normale che gli gnocchetti rimangano un po' più duri avendoli fatti cn la semola???
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
SI, un po' più duretti ma non più di tanto.
@nikkionico3 жыл бұрын
Ottimi! Una domanda, mi pare tu non abbia messo lo zafferano, ma secondo te a che stadio della cottura lo dovrei aggiungere?
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Ciao non lho messo, ma se tu lo vuoi aggiungere ti consiglio nella fase finale!
@antonellomarras79942 жыл бұрын
Una volta lo zafferano si metteva nel rimacinato, ora lo mettono nel sugo.comunque la ricetta d.o.p.lo zafferano va nell impasto del rimacinato
@MNVideoChannel3.02 жыл бұрын
Like 524 😊👍🏻 iscrizione meritata
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
Benvenuti 👏👏🥰
@Akemitika4 жыл бұрын
Adoro la pasta fresca fatta in casa. qui ci vorrebbe l'attrezzino delle cavate eheheheh
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Ahah siii😘🤗
@mariagiovannamulas3143 Жыл бұрын
Liprovo anch'io sono sarda 👍👍
@LERICETTEDIFRANCY74 Жыл бұрын
Si brava☺️☺️💕
@luciamar1902 Жыл бұрын
❤️😋
@mariateresacogodi74354 жыл бұрын
Bravissim a
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Grazie❤❤
@MisterKitchenintheworld4 жыл бұрын
E già vedo una differenza, io uso meno acqua, forte, devo provare le tue dosi
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
fammi sapere poi come ti sei trovato!
@stefanocasti2283 Жыл бұрын
Buonissimi! Ma la versione con lo zafferano è ancor meglio!
@eleonorapicci8213 жыл бұрын
Se non abbiamo l'attrezzino in legno possiamo fare con i rebbi della forchetta?
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Naturalmente, con un po' di pratica riescono comunque bene.
@AbramoRusso9 ай бұрын
Grazie Francy, per quante persone sono le dosi indicate qui?
@LERICETTEDIFRANCY749 ай бұрын
3 persone
@AbramoRusso9 ай бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 grazie!
@giuseppelepore64302 жыл бұрын
Deliziosi
@geospace0012 жыл бұрын
Buongiorno Franci, io sono una persona non vedente e ho origini sarde, io purtroppo non ho a disposizione la salsiccia sarda qui e mi piacerebbe anche capire se posso usare una salsiccia normale o cambia totalmente? È un’altra cosa mi potresti spiegare quale attrezzo hai usato per i gnocchetti sardi? E quale movimento hai fatto per formarli? Grazie!
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
Ciao, esistono in commercio dei piccoli attrezzi di legno per fare i gnocchetti. In pratica sono come dei piccoli taglieri rigati. Una volta che prendi i pezzetti di pasta li metti nella parte alta dell'attrezzo e li spingi verso il basso con la parte laterale del pollice e i gnocchetti si formano da soli. In antichità le donne sarde usavano i rebbi di una forchetta. Io ho comprato qui l'attrezzo: amzn.to/3fR6fqm . Per quanto riguarda la salsiccia ovviamente se non trovi quella sarda puoi sempre usare una salsiccia di maiale nazionale. Spero di esserti stata di aiuto.
@geospace0012 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 buongiorno Franci, non riesco ad accedere al link che hai messo se gentilmente potresti mettere solo l’indirizzo del link a dover comprare quel taglierino rigato, grazie! Marco
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
Ho messo il link anche nella descrizione del video.
@geospace0012 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 ho acquistato il taglierino spero che mi vengano
@geospace00111 ай бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74❤
@MarikaMarikuzza4 жыл бұрын
sembano buoni
@antoniahormann1533 Жыл бұрын
Gli gnocchetti prima di cuocerli si possono congelarli?
@LERICETTEDIFRANCY74 Жыл бұрын
Si, tranquillamente.😉
@Antoniosardo19873 жыл бұрын
Potevi sfumare anche con il vino rosso😉😉😉😉😉
@sarazucca19894 жыл бұрын
Il tempo di cottura è 4o5 min o 45 min ? Io li preparo esattamente come te ,ma la cottura è 45 minuti! Ciao
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
45 minuti????? Cara trattandosi di pasta fresca la cottura è di quattro o cinque minuti, se li cuocessi per così tanto tempo penso che troverei un una crema al posto dei malloreddus
@ritamigliomigliuolo76063 жыл бұрын
Si possono congelare?
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Si certamente
@antonellomarras79942 жыл бұрын
Sì ma mettili separati in un unico piano
@francescoonnis5507 Жыл бұрын
Mi hai dato un idea.. la lascio col budello e la taglio a fettine.. 🤩🤩
@LacucinadelCuore4 жыл бұрын
Noi la salsiccia La facciamo con il finocchietto non con L anice
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
sicuramente molto buona, si avvicina molto all'anice come sapere😀
@angelagallone12443 жыл бұрын
Ciao francy è possibile impastare questa pasta un giorno prima e cuocerli il giorno dopo grazie
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Si cara, e la pasta la devi conservare in frigorifero avendo cura di metterci un po' di semola sopra e sotto per evitare che si attacchino.
@angelagallone12443 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 grazie mille
@gaiadarmiento84164 жыл бұрын
Per quante persone e a grandi linee questo piatto?
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Per 3 o 4 persone😊
@gaiadarmiento84164 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 grazie mille 🤗
@odissea83703 жыл бұрын
Hai dimenticato di dire che ci vuole il pecorino sardo :-)
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
C'è negli ingredienti dell'infobox ma si può mettere anche Parmigiano grattugiato, a seconda dei gusti.
@freeman40803 жыл бұрын
Senza finocchietto 😱😱😱 Ti perdono perché sei Bella.
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Grazie 🤣
@freeman40803 жыл бұрын
Ma prego. Io sfumo la salsiccia con del vino rosso strutturato. Ma ognuno ha le sue.
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
@@freeman4080 sono d'accordo!
@mariacampus91752 ай бұрын
,La pasta è ben lavorata ma gli gnocchi impiegano troppo tempo a cuocere, un tempo non mi succedeva... può per cortesia darmi qualche consiglio? Grazie!
@LERICETTEDIFRANCY742 ай бұрын
Probabilmente dipende dai prodotti che usa, provi a cambiare tipo di farine☺️
@santuzzuable3 жыл бұрын
ma non va aggiunto anche lo zafferano?
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Ci sono due versioni di questa ricetta, quella con lo zafferano e quella senza. Io qui ho proposto quella senza.😉
@santuzzuable3 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 io ho anche sfumato la salsiccia con umpò di vino rosso e alla fine,quasi a fine cottura ho aggiunto lo zafferano ... che bonta! viva la Sardegna, viva le ricette italiane..
@LUISA-rj8oe2 жыл бұрын
No mettete lo zafferano che usano in altre zone della Sardegna ? Non mettete neanche un cucchiaio di olio ?
@MarcoMasala-f6f10 ай бұрын
Mancano 2 ingredienti fondamentali del sugo alla campidanese, anzi pure 3 forse se contiamo anche il peperoncino...
@LERICETTEDIFRANCY7410 ай бұрын
Il peperoncino nella ricetta originale non c'è. C'è solo una variante a questa ricetta utilizzando anche lo zafferano ma non a tutti piace. Io ho proposto la ricetta senza zafferano.
@luckydog27014 жыл бұрын
Si mette anche la carota e la salsiccia dev'essere con l anice
@LERICETTEDIFRANCY744 жыл бұрын
Ognuno ha la sua versione a questo punto 😆 ne ho sentito troppe...chi nn mette il basilico chi mette la carota🥕 sono d'accordo che ci sia una ricetta tipica e classica.... infatti nel mio video lo dico e lo sottolineo.... ma credo anche ( e lho constatato per diverse ricette sarde) a seconda della zona ci sono diverse versioni.....
@luckydog27014 жыл бұрын
@@LERICETTEDIFRANCY74 si ma se si chiama campidanese sarà della zona del campidano, si in effetti il basilico non ci sta.
@renzoguida29843 жыл бұрын
immagino che siano per 4 persone affamate, vero?
@LERICETTEDIFRANCY743 жыл бұрын
Ahah🤭🤣siii in Sardegna porzioni abbondanti!
@marioilbombolaio Жыл бұрын
Signora lei è bellissima ma la cipolla non si rosola ma si fa stufare altrimenti brucia e rovina il piatto magari avrei fatto rosolare prima la salsiccia ma come si dice de gustibus...
@LERICETTEDIFRANCY74 Жыл бұрын
De gustibus certo, ma se rosoli la cipolla a fiamma bassa girando con un mestolo in legno di tanto in tanto non si brucia.
@pinu.48.m.d.v.563 жыл бұрын
Non si legge bene....
@LERICETTEDIFRANCY742 жыл бұрын
Ingredienti nell'infobox e nel video
@VallekasCenisiaTorino Жыл бұрын
Amo la Sardegna, le donne sarde e la cucina sarda. Quindi non potevo non iscrivermi al tuo canale. 😊