10 formati di PASTA SARDA:lorighittas,andarinos,pitzosu,spizzulus,crogoristas... Scrub alla semola

Seguimi anche su
Facebook
/ maria.lauria1
Instagram
@maria.lauria1
Un omaggio alla Sardegna,la regione dei record mondiali della pasta!
I formati che si ottengono manipolando acqua e farina sono più di venti,una vera eredità del mondo antico,si produceva pasta sin dal Medioevo!
Ogni pasta ha la sua storia e ciascun territorio ha la sua pasta!
#pastafresca #pastafattaincasa
#pastasarda
#labellezzaviendalfrigo
#semola
#marialauria

[@SM-bh6rj]

Ho notato una cosa molto importante che apprezzo molto, la signora non porta anelli e non ha lo smalto nelle unghie ,non è molto comune ma per questioni igieniche è molto importante!! Brava brava brava!! La pasta e' molto bella e sicuramente molto buona!!

[@marialauria4868]

Grazie per aver notato questo dettaglio! Seguo solo l'esempio della mia mamma che ha delle regole ben precise:quando si impasta niente anelli, creme,profumi e smalto e bisognerebbe avere sempre parannanza e capelli legati... Io,però, la parannanza non la indosso mai e per questo ancora mi riprende! Un caro saluto. A presto

[@tettacanu2158]

@@marialauria4868 Che meraviglia,anche le mani sono importanti,da Sarda ti faccio i miei complimenti ,brava,brava

[@marialauria4868]

@@tettacanu2158 Grazie! Le raccomandazioni delle nonne non si dimenticano! Un caro saluto!💖

[@SardegnaIndipendente75]

Non sei sarda, ma almeno ti sei impegnata a scrivere correttamente i nomi della pasta sarda, cosa che tanti sardi non fanno. Grazie ancora

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! W la Sardegna e tutte le sue specialità! Buona serata!😘

[@fria246]

Mammamia che arte,il popolo sardo !!!!😍😍😍😍😍😍😍

[@marialauria4868]

Proprio così...arte! Una vasta varietà di capolavori,solo acqua e farina!!! Un caro saluto!😘

[@rosalindamarras3531]

Carissima ti ho scoperto ora, oltre a essere bellissima sei bravissima ,grazie mille di queste paste stra buone.....👏👏👏👏💯💯💯💯💖

[@marialauria4868]

Grazie a te! Ti auguro un buon fine settimana! Al prossimo video!😘💖

[@rosalindamarras3531]

@@marialauria4868 grazie ,un buon fine settimana anche a te cara ,grazie 😘

[@francescoabagnale649]

E voi per come siete brava vi potreste aprire una Boutique della pasta. Veramente Complimenti, altro che Maestra di Scuola Alberghiera. Saluti

[@marialauria4868]

Molto gentile,grazie! Buona giornata!

[@mauriziot8220]

che brava...da sardo ho imparato qualcosa...grazie e complimenti per i bellissimi modi e la semplicità

[@marialauria4868]

Grazie a lei! Buona serata!

[@mariaantoniagallo2425]

. Se

[@marisapuggioni2283]

meravigla delle .meravigle sono.sarda da..ottanta .anni e passa anni ma conoscevo..solo due o tre formati che meraviglie abbiamo noi sardi e quasi nessuno conosce all' infuori di te e forse di qualche altra bravissima complimenti a te e ti auguro un buon lavoro e un Natale a te e famiglia ciao alla prossima ricetta❤😅😅🌸🌸🌹🌹🌹🌴🌴

[@marisapuggioni2283]

cosa devo dire ancora che sei bravissima an che bei modi molto chiari nello spiegare grazie 🌹 ancora❤

[@mariaritanano5404]

Molto bello questo video:Tradizioni,Igiene,Garbo e Molto Calore,perché fare la Pasta in Casa è una Festa...Grazie,anche per le belle idee...

[@marialauria4868]

Grazie per le belle parole!💖 Io adoro la pasta fatta in casa,sono cresciuta in una famiglia dove questa arte è una vera coccola... Per le grandi occasioni se ne preparava un'infinità,ore ed ore di lavoro...mia mamma,instancabile,ancora adesso la prepara e la congela! Sarà il tempo impiegato,la pazienza,la fatica ma la pasta fatta in casa,con qualsiasi condimento,ha un gusto che non ha eguali! Buona giornata e a presto!😘

[@MsMastervince]

Ps rectification Bragiolis 🥩 Arricota Fromage mou de vache Bacci ❤

[@MsMastervince]

Mag.ifique🫶👏👍🤲 Chere madame vous etes une artiste Bravissima 👌 ❤ Compliments cara🙏💥 J aimerai bien bella dona👰 S v p si vous voulez bien Me donnez la recette des raviolis abricots et Épinards à la sauce tomate 🍅 Un regal 🎉 Que nous faisait ma cara nona aujourd hui partie au ciel🧚‍♀️avec les 👼 anges D origine Sicilienne elle nous réglait le dimanche avec les Fagiolis une sorte D une grande tranche de beeftaak de la viande et elle mettait de l ail du du persil Une tranche de de lard fumé ou jambon et un œuf dur elle enroulela viande comme un saucisson ficelé et cuire dans la belle sauce tomate 🍅 Vous appelez ça le ragout c est pareil Merci 🙏de retrouvez mes beaux souvenirs d enfance Grazier mille Paix et bonheur pour toute votre famille Viva l itali🇨🇮

[@marialauria4868]

Buonasera e grazie per i complimenti! Le scrivo le dosi per i ravioli. Per l’impasto: 150 gr di farina ’00 50 gr di semola rimacinata di grano duro 2 uova intere Per il ripieno: 200 gr di ricotta perfettamente sgocciolata 250 gr di spinaci freschi 2 - 3 cucchiai di parmigiano sale noce moscata e pepe ( a piacere) Cuocere gli spinaci a vapore oppure sbollentarli in un pò di acqua finché non si appassiscono,poi sgocciolarli e quando sono freddi, asciugarli bene e tritarli con un coltello molto finemente. Aggiungere la ricotta, anch’essa sgocciolata e unire tutto il resto. Stendere la sfoglia e preparare i ravioli. Sigillarli benissimo,altrimenti in cottura si aprono! Per il ragù puoi utilizzare tutti i tipi di carne che vuoi...quello descritto da te è proprio il ragù della domenica che deve cuocere tante ore a fuoco lento!!! Puoi aggiungere anche le salsicce e le braciole che (da noi) sono degli involtini di carne ,farciti con prezzemolo,parmigiano,pepe,sale e uva sultanina (aglio a piacere) I piatti che preparavano le nostre nonne sono ineguagliabili,forse perché li preparavano con tanto amore... il loro ingrediente segreto! Spero di esserti stata di aiuto! Salut et bonne nuit!😘

[@robertomalfatti5458]

Complimenti per queste forme di pasta. Bravissima. Ci fai sapere anche come condire? Grazie superbob Bologna

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Possiamo condire come più ci piace:ragù di carne,sughi di pesce,legumi,semplice pomodoro semplice,pesto di basilico o pistacchio,di verdure...fantasia libera!!! Buon appetito!😘

[@ninetta6580]

Ma che meraviglia. I LORIGHITTAS li ho già fatti e sono piaciuti molto. Adesso sperimento altri formati. Questi sono perfetti . Viva la tradizione!!!! GRAZIE MILLE

[@marialauria4868]

Ciao Ninetta,sperimenta e fammi sapere!😋 Buona giornata!😘

[@ninetta6580]

@@marialauria4868 grazie👍

[@anagiannini9092]

'

[@Daliagialla]

Le lorighittas...

[@giacominapuglisi8220]

Sono innamorata del tuo saper fare tutti i tipi di pasta,sto guardo il video con mio nipote di 9 anni il quale e un appassionato di cucina❤️un abbraccio

[@marialauria4868]

Ciao Giacomina che piacere trovarti qui! Un abbraccio grande a te e al tuo nipotino! A presto!😘💖

[@rosariamasala3780]

Bravissima,devo provare a prepararli mi sembra facile ma ho i miei dubbi,ma da buona sarda devo farcela😂😂 ti farò sapere, ancora complimenti sei bravissima❤❤❤

[@marialauria4868]

Grazie!💖 Prova e vedrai che meraviglie riuscirai a creare...se ci sono riuscita io puoi farlo anche tu! Tempo e pazienza! Fammi sapere! Un abbraccio!😘

[@luciamar1902]

Meravigliose queste forme di pasta . Sono sarda e vivo all'estero . Ti prego se puoi ci fai conoscere anche le altre , hai detto che sono più di venti 😊. Auguro tanta fortuna al tuo canale . Anche il cibo è cultura dei popoli .

[@marialauria4868]

Ciao Lucia,grazie per essere passata di qui!💖 Io adoro la Sardegna e sono un'appassionata di tutte le ricette nate lì...ce ne sono un'infinità...Cercherò,appena possibile di fare un altro video che celebri la meravigliosa pasta sarda fatta a mano! Buona serata e a presto!😘❤

[@stefaniagenma8811]

Bravissima complimenti.

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buona giornata!😘💖

[@silvanasalzano]

Che spettacolo meraviglioso!! Lei è bravissima..mai visto tanti formati di pasta fatti in casa... Complimenti 👏👏👏

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! La tradizione sarda vanta oltre venti tipi di pasta fatta in casa...spero presto di fare un altro video con altri formati... Mettere insieme acqua e farina,in tempi passati,era una vera necessità e la fantasia delle cuoche era veramente infinita! Un caro saluto!

[@giancarlobuchicchio9664]

Questa è cultura! Da sardo non posso che ringraziarti e farti i complimenti! 👏🏽

[@marialauria4868]

La cultura enogastronomica sarda ha un fascino intramontabile che resiste al trascorrere dei secoli...Tutte le prelibate ricette si tramandano di generazione in generazione...Cosa che adoro! Andrei a vivere in Sardegna per rubare tutti i segreti delle vostre bontà! Grazie!😘💖 Un caro saluto

[@danielaapolloni9636]

Sei fantastica saluti dalla Romagna 😍😍😍😍

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Bacioni a te e tutta la Romagna!💖😘

[@ritaallegretti4710]

Non conoscevo questi formati di pasta, molto interessante. Grazie.

[@marialauria4868]

I condenti li rendono ancora più deliziosi! A presto!💖

[@mariangelagiavelli8096]

Non smetterei mai di guardare le tue creazioni 😊 sei una maga!!!! Bravissima, unica❤

[@marialauria4868]

Grazie,sei molto gentile!💖 Buona notte e a presto!😘

[@luciamassarotto1101]

Buongiorno, bravissima gl ultimi è un peccato mangiarli da quanto sono belli 👏👏👏👏🤝

[@marialauria4868]

Grazie!💖 È un vero dispiacere cucinarli,però bisogna pur farlo!🤣😘 Un caro saluto e a presto!

[@AngelaLai-k7o]

Bravissima, sei un artista

[@marialauria4868]

Grazie!💖 Un caro saluto!😘

[@quintadascarujas4110]

Complimenti!👏👏👏👏❣️

[@marialauria4868]

Grazie!!! Buona giornata!😘💖

[@caterinafantinel2738]

Complimenti cara sei veramente una Grande Cuoca ❤️ potresti fare una crostata alla frutta con pasta frolla con il burro grazie di cuore ❤

[@marialauria4868]

Grazie per tutti questi suggerimenti!😘

[@caterinafantinel2738]

@@marialauria4868 grazie di cuore cara le tue buonissime ricette sono un Grande Successo

[@MegaSilva53]

che meraviglia, bravissima!

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buona giornata!😘

[@81dinora]

Hello from Cambridge, mi piache grazie🍀

[@marialauria4868]

Grazie!!!😘 Un caro saluto!💖

[@angelinaseta2956]

Ma sei bravissima mi sono incantata a guardarti complimenti qualche tipo di pasta proverò a farla se ci riesco

[@marialauria4868]

Se ci sono riuscita io,puoi farlo anche tu!Tempo e tanta pazienza! Un abbraccio!😘💖

[@vitotartaglia6129]

Grazie a te, riesco a fare sempre qualcosa di nuovo. Complimenti!!!!!! Nb: bella la musichetta sottofondo

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! La musichetta è preimpostata nel telefono! Buona serata!😘

[@Daliagialla]

Pellizzas, ovvero tippulas de abba...

[@marialauria4868]

Un altro nome? Non sapevo!💖 Avete dei suoni bellissimi... Musica per chi ama questa lingua!!! Buone Feste!😘

[@monicaspiezia9292]

Lei ha le mani d'oro

[@marialauria4868]

Grazie,gentilissima!!!💖

[@giulianadieffe891]

Con te sembra tutto così semplice.....sembra!!! Bravissima! Grazie!

[@marialauria4868]

Grazie a te! Un abbraccio!😘

[@Tecnobingo]

Divertente. Fantasia, un pó di manualità, e tanto tempo a disposizione: ecco come variare il cibo più conosciuto, la pasta

[@marialauria4868]

Proprio così!💖 W la pasta!!! Buon Natale!

[@Tecnobingo]

Grazie, ​@@marialauria4868 altrettanto. Ero a un passo dal prendere una macchina per la pasta "seria": dopo aver visto un paio di volte il video ho deciso di posporre e di divertirmi prima con le mani: ok, non sarà pasta estrusa, ma "chissenefrega".

[@marialauria4868]

@@Tecnobingo Prova,non te ne pentirai! Le macchinette saranno comode e veloci sicuramente e renderanno la tua pasta perfetta,ma vuoi mettere la bellezza e la bontà della pasta fatta con le tue mani? Anche se imperfetta, sarà gustosissima e affinerai la tecnica, facendola!!! Buone Feste!

[@florianacampodonico6402]

Bravissima!!! 🔝...se dovessi farla un giorno prima come la conservo?

[@marialauria4868]

Ciao Floriana, io per non farla seccare troppo,la faccio asciugare per un'oretta e poi metto le padelline in frigo... Considera che spesso ne preparo tanta,quindi la congelo direttamente. Un caro saluto 😘❤

[@florianacampodonico6402]

@@marialauria4868 grazie, gentilissima!❤️

[@oneitalia2312]

🇮🇹🏆👍♥️🇮🇹🏆👍♥️🇮🇹🏆👍♥️🇮🇹

[@marialauria4868]

😘❤

[@renatamellorellla2858]

Bravissima

[@marialauria4868]

Grazie! Un caro saluto!😘

[@ritaallegretti4710]

Sarbbe interessante anche sapere come d' abitudine vengono conditi

[@marialauria4868]

Rita buongiorno! Puoi sbizzarrirti come più ti piace: ragù classico o antico(fatto anche con carne di agnello), sughi di pesce,pomodoro e basilico,aglio,olio peperoncino e mollica abbrustolita, legumi, verdure trifolate...e chi più ne ha ne metta! Buon appetito! A presto!😘

[@ritaallegretti4710]

@@marialauria4868 --Grazie,alla-prossima

[@titobuffa3044]

E i culurgiones li sai chiudere?

[@marialauria4868]

@@titobuffa3044 Me la cavo... Ho una mia amica sarda che è una severa insegnante e spero un giorno di essere brava come lei! Un caro saluto!

[@rosettaiovine4405]

A me piace piace sei bravissima

[@marialauria4868]

@@rosettaiovine4405 Grazie di cuore!😘

[@mariarosariatucci2804]

Proverò a fare questo formati di pastasciutta bravissima grazie per il video alla prossima 🥰🥰🥰 ci hai insegnato come fare tanti tipi di pasta con un unico impasto 🥂🎊🍾 sei deliziosa

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Prova e fammi sapere! Buona giornata e a presto!😘💖

[@enricomariaconti3034]

Ciao e ... complimenti!!! Bellissimo video, davvero interessante e soprattutto da mettere in pratica, grazie mille e buon lavoro, bye.

[@marialauria4868]

Ciao, grazie!😘 Allora subito al lavoro! Buona giornata! A presto.

[@sandrinou1329]

ciao, voglio sapere quanto tempo si cuociono li orecchiette nell'acqua ?

[@marialauria4868]

Buongiorno,se le orecchiette sono appena fatte, bastano pochi minuti... Se sono secche,un pò di più! Appena salgono a galla vanno scolati! A presto!

[@sandrinou1329]

@@marialauria4868 Il tempo che ho bisogno per cuocire é 20 minuti e gli orecchiette non si sono cuotte. Alora me domando se non ho un problema con la semola. Ho trovato in Francia una semola Panzani ma non so se era buona per gli orecchiette.

[@marialauria4868]

@@sandrinou1329 Venti minuti? Non conosco questa semola...non ti aiuto! Se le orecchiette le fai seccare,il tempo di cottura aumenta,forse è quello... L'importante che non di scuociano!

[@mariadelfino574]

Che belli sembrano gioiellini.. Ma ci vuole molto tempo x farli.. Mi piacerebbe sapere farli . Anche in Calabria facciamo i maccheroni col ferretto so che I dolci tradizionali sardi sono molto lavorati che sembrano gioielli e peccato mangiarli!! Spero ci farai vedere x queste feste natalizie

[@marialauria4868]

Buongiorno Maria, un pò di tempo ci vuole ma è solo una questione di pratica,si diventa veloci facendoli! In Sardegna anche per Pasqua preparano un pane decorato che è arte pura... Io conservo un pezzetto fatto dalla mia vicina sarda,tutte rose e foglie...è meraviglioso... A presto! Un caro saluto!😘

[@luciamuschio411]

Bellissimo, fa venir voglia di metter le mani in pasta....bravissima

[@marialauria4868]

Buongiorno! Basta solo scegliere il formato...al condimento si penserà dopo! Un abbraccio!💖

[@susyq7997]

Appena scoperta! Ma sei bravissima!!!!👏👏👏 ….veramente complimenti da una sarda doc

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buon Natale!!!🎅

[@Emmitagarcia]

Wow, grazie mille per aver condiviso questa conoscenza. Ai tanta manualità e dai l'impressione che siano semplicissime da fare. Ti sei guadagnata un super like e Mi sono suscrita al tuo canale. Grazie Ancora

[@marialauria4868]

Grazie a te di cuore! A presto!😘

[@culurgionigiannoculurgioni8983]

Complimentissimi...

[@marialauria4868]

@@culurgionigiannoculurgioni8983 Grazie!😘

[@mioaran1131]

👍👍💯💯

[@marialauria4868]

😘💖

[@ronaldleigh1933]

che regali - gracieeeee :)

[@marialauria4868]

Grazie a lei! Buona serata!😘

[@annamariadifrnco7861]

Grazie ,molta gratitudine per la condivisione delle tue magie.

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buon Anno!😘🥂

[@giulianadieffe891]

Per favore, potresti fare un video sui formati ripieni e, magari, uno sui sughi migliori per ogni formato di pasta? Grazieeee

[@marialauria4868]

Tempo fa ho fatto questo video...quando hai tempo dai un'occhiata! Presto ne farò uno con tutti i condimenti! Un caro saluto. kzbin.info/www/bejne/qJ28f56QbdqcadE 😘😘😘

[@giulianadieffe891]

@@marialauria4868 grazie!

[@stefaniasinpetru4990]

Bellissimo!

[@marialauria4868]

Grazie! Buona serata!😘

[@Maria-g7l3v]

Che brava 👏👏

[@marialauria4868]

Grazie!😘 Un caro saluto!

[@antoniadoronzo4448]

Ciao mi sono appena iscritta, volevo sapere,ma la pasta quando è cotta resta così a forma di fiore o di apre,ti ringrazio se mi rispondi, buona giornata

[@marialauria4868]

Ciao Antonia! A me non si è mai aperta...perché la base è bella stretta... Prova e fammi sapere! Buona serata!😘

[@Angela-bd7et]

Ciao, mi piacerebbe imparare gli andarinos ma trovo difficoltà, non è che puoi fare un video dando tutti i consigli per poterli fare? Te ne sarei davvero grata. Seguo tutti i tuoi video interessanti e ben costruiti grazie.

[@marialauria4868]

Ciao Angela, fare gli andarinos non è semplicissimo,è una questione di manualità e poi è importante avere jn vetro rigato,aiuta tantissimo! Fai tantissime prove e non scoraggiarti! Prendi un cordoncino lungo circa quattro dita,posizionalo in verticale e comincia a schiacciare con pollice verso l'alto,man mano che fai un piccolo cavatello,arrotola con l'altra mano,risulterà la forma elicoidale! Prova e fammi sapere! Un caro saluto!😘

[@Angela-bd7et]

@@marialauria4868 ti ringrazio moltissimo, seguirò i tuoi consigli,un forte abbraccio.

[@mauromauro58]

Bravissima 😘

[@marialauria4868]

Grazie di cuore!😘

[@emanueletortorelli9290]

Mani sapienti.

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buona giornata!😘

[@antoniadoronzo4448]

Proverò di sicuro, complimenti per tutto,le farò sapere, buona serata

[@marialauria4868]

😘💖

[@liviarenatadomina2778]

Bravissima

[@marialauria4868]

Grazie di cuore!😘

[@eleonorausai9149]

Bravissima

[@marialauria4868]

Grazie! Buona giornata!😘

[@mary.cs.51mary73]

La spiga fi grano porta fortuna!!!!io lo regalo ogni qualvolta nasce un bimbo !!

[@marialauria4868]

Non conoscevo questa bella usanza! 😘💖

[@christinetaschner3400]

Ein Traum ein Märchen / Daumen und ABO liebe Grüße aus Wien ❤❤😘😘👍👍

[@marialauria4868]

Danke!❤ Wien ist wunderschön... Ich war im September dort! Große Küsse! A presto!😘

[@elisadeluca9399]

Meravigliosaaaaaaaaaaaaaa!

[@marialauria4868]

Grazieeee!!!💖 Un abbraccio!

[@Coasterdude02149]

Grazie grazie! Ho già preparato le lorighittas ma ora ho tante nuove forme da provare. Meraviglioso! Non vedo l'ora di provare! 👏👏👏👏🙌🙌

[@marialauria4868]

Allora w le prove!😋 A presto! Buon Anno!😘

[@Coasterdude02149]

@@marialauria4868 Buon Anno!😘 🎉

[@tinapagano568]

Ciao ti schrivo dalla Germania e qui non sitrova la farina che dici tu la zero e pure buona per fare li basto

[@marialauria4868]

Con la farina 00 cambia la consistenza...dipende sempre dai gusti! Un abbraccio

[@ameliemelinda]

Bravissima! Una domanda: per fare in modo che le forme tengano invece di "afflosciarsi" per esempio i gravellus, come fa? Fa seccare un pochino la pasta prima di fare la forma? Graziee

[@marialauria4868]

Grazie! L' impasto non deve essere troppo umido! Attenta all'acqua...aggiungila poco alla volta! Buona serata e a presto!😘❤

[@ameliemelinda]

@@marialauria4868 grazie

[@laurasudati1657]

Tutto meraviglioso tranne la musica...Fastidiosa

[@marialauria4868]

Laura buongiorno, mi spiace che la musica non sia di tuo gradimento,ma io utilizzo quella che mi propone il telefonino,facendo io tutto da sola,senza utilizzare app specifiche... Puoi però sempre togliere l'audio e guardare solo le immagini!😉 Un caro saluto!😘

[@antonellafolliero2349]

Sei bravissima che belli io ho tanta semola mi potresti dire come sfruttarla con altre ricette

[@marialauria4868]

Grazie Antonella!💖 Io utilizzo tantissimo la semola,non solo per i vari formati di pasta ma anche per gnocchi alla romana,finti crocchè,biscotti,migliaccio,ripieni per dolcetti di pastafrolla... Puoi guardare il video "gnocchi,frittelle e pagnottelle"...se la semola è a grana grossa puoi provare queste ricette! Un caro saluto! Notte😘

[@apicolturafiordimielecesco1849]

Ottimo video brava..Si può dopo fatta congelarla fino all'uso?

[@marialauria4868]

Grazie! Puoi tranquillamente congelare...io lo faccio spessissimo! Un caro saluto!😘

[@apicolturafiordimielecesco1849]

@@marialauria4868 molto educata e professionale a rispondere a tutti... complimenti.....

[@mariagiovannaalbano8672]

BRAVISSIMA COMPLIMENTI MI PIACCIONO MOLTO QUESTI TIPI DI PASTA SARA BUONISSIMA CIAO E BUONA GIORNATA ❤

[@marialauria4868]

Grazie!💖 Pasta gustosa! Un caro saluto e a presto!😘

[@gerardinaquarto9868]

Bravissima,,,grazie di esistere

[@marialauria4868]

Grazie Gerardina...sei troppo cara!💖 Buona giornata!

[@cinziamor8325]

Bravissima, fai sembrare tutto facile...

[@marialauria4868]

Grazie! Non è difficile è solo questione di pazienza e manualità! A presto!💖

[@cinziamor8325]

@@marialauria4868 quella non mi manca.... La cucina è il mio hobby e passione. Ho un blog

[@marialauria4868]

@@cinziamor8325 Ti andrò a guardare!!!😘

[@cinziamor8325]

@@marialauria4868 è su blogger Il peso del qb

[@antoniadoronzo4448]

Grazie mille

[@liliguzman6490]

Genial...me encantó

[@marialauria4868]

😘😘😘❤❤

[@valentinaorru1877]

❤❤❤bravissima

[@santinaaccetta703]

Sei bravissimaaaa

[@marialauria4868]

Sei molto gentile grazie di cuore! A presto!

[@antoniettaspione9203]

Sei bravissima complimenti però vorrei chiederti se ci spieghi anche che tipo di condimento vanno x ogni tipo di pasta grazie ❤️

[@marialauria4868]

Grazie Antonietta!💖 Per i condimenti,diamo sfogo alla nostra fantasia,rispettando sempre i nostri gusti... Sicuramente ragù di carne,sughi di pesce,pomodoro fresco,pesto di basilico o di pistacchio,aglio olio peperoncino e mollica fritta,funghi e salsiccia,radicchio e speck,zucca e legumi,zucchine e gamberetti,ricotta e pepe ecc Ogni formato può essere abbinato a piacimento,il successo sarà assicurato... La pasta fatta in casa è sempre na specialità!!!😘 Un caro saluto! A presto

[@antoniettaspione9203]

@@marialauria4868 grazie ❤️

[@loretacosta2829]

👏👏👏👏👏👏👏👏 Sei un mito 🤞 Saluti da Reitano Sicilia 🇮🇹

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buona giornata!💖

[@matteocilurzo644]

Una domanda: con che cosa si abbinano questi 10 tipi di pasta?

[@marialauria4868]

Buongiorno! Possiamo dare sfogo alla nostra fantasia,si sposano con qualsiasi tipo di condimento: ragù di carne,pomodoro fresco e basilico,alle vongole, allo scoglio,al pesto,molica fritta-scaglie di peperoni cruschi e ricotta salata,pomodorini gialli-gamberi rossi-stracciatella e granella di pistacchio,crudaiola e...chi più ne ha ne metta! Un caro saluto e buon appetito!😘

[@sigridkraus792]

DANKE

[@marialauria4868]

💖💖💖😘

[@loretacosta2829]

Sei davvero brava complimenti 👏👏

[@marialauria4868]

💖💖💖😘

[@tinapagano568]

Perfare pasta ripiena cosa devo fare per fare le raviole

[@marialauria4868]

Ciao Tina,di solito si usa un impasto all'uovo,hanno una migliore tenuta...se ti capita,guarda il video sulla "Pasta ripiena" Un caro saluto!

[@Angela-bd7et]

video favoloso, sei un portento , complimenti

[@marialauria4868]

Grazie!💖 Buona Pasqua!😘🐣

[@Fati_Cuisine]

أنا أحب الباسط

[@marialauria4868]

💖

[@PierinaLadu]

Brava complimenti❤

[@marialauria4868]

Grazie!💖 Buona giornata!😘

[@mariazeoli4572]

Bravissima 😘

[@marialauria4868]

Grazie!😘💖

[@antoniettacarbonara6019]

Complimenti di cuore. 👏

[@marialauria4868]

Grazie,gentilissima! Le auguro una buona giornata!😘

[@antoinefrankle3517]

Bella e bravissima.

[@marialauria4868]

Grazie di cuore!😘

[@antoinefrankle3517]

Ciao Maria ( mi permetto il tu), la tua passione per la pasta fresca è "entusiasmante". In ragione di ciò puoi sviluppare il discorso della pasta all'uovo, cioè la quantità ideale o relativa, delle uova, intere o solo tuorlo? Il tipo di mix più adatto riguardo le farine, Grazie. Sempre bella e solare. Antoine

[@marialauria4868]

@@antoinefrankle3517 Buongiorno! Per la pasta all'uovo classica: 1 uovo intero per 100 gr di farina di grano tenero Per un impasto più poroso,sostituire il grano tenero con una percentuale di grano duro. Variante(di mia mamma),soprattutto per orecchiette e pasta lunga: 450 gr di semola rimacinata 50 gr di farina 00 1 uovo Acqua q.b. Oppure: 1 kg di semola rimacinata 6 uova Acqua q.b. Io utilizzo tantissimo la semola rimacinata ma anche le farine specifiche per pasta vanno benissimo,l'importante è che siano di ottima qualità,il vero segreto di una pasta gustosa!!! Un caro saluto!😘

[@antoinefrankle3517]

@@marialauria4868 Grazie davvero tanto per la rapida risposta. Mi metterò all'opera e seguendo i tuoi consigli e la ricetta della tua mamma, sono sicuro che riuscirò a produrmi delle paste dal gusto eccelso. Rinnovo il sei bella e bravissima.

[@sramires]

Ciao Maria Lauria, sono Sergio dal Brasile, mia madre da Catania e mio padre per metà calabrese. Amo cucinare seguendo le ricette dei miei nonni in modo artigianale. Amo fare la pasta e ho qualche dubbio: mi piace troppo la farina di semola e vorrei sapere della preparazione della pasta lunga come le pappardelle. fettuccine, tagliatele, tagliolini... devono essere 100% semola?

[@marialauria4868]

Ciao, benvenuto nel mio canale! Io utilizzo tantissimo la semola rimacinata di grano duro ma per le paste lunghe,all'impasto aggiungo l'uovo,risulterà più rugoso rispetto a quello di grano tenero e non si sfalderà ....(500 gr di semola rimacinata,1 uovo e acqua q.b.) Se vuoi la pasta all'uovo,ogni 100 gr, 1uovo! Fammi sapere! Un caro saluto😘

[@sramires]

@@marialauria4868 Il mio hobby e la mia passione è fare la pasta. Ma le paste devono seguire la loro cultura e le loro usanze. Molte persone mi chiedono di farlo e di ordinarlo. Sto studiando a fondo per poter realizzare l'impasto artigianale e sto già lavorando sul materiale, sul nome e sulla struttura per fare un piccolo parallelo con la mia attività e seguirne l'evoluzione. Se potete aiutarmi con qualche dubbio, ve ne sarei grato: L'impasto va preparato sempre con semola 100% o semola parziale e farina 00? Una volta pronte, come devo asciugarle e condizionarle (confezioni sigillate in un luogo fresco e asciutto)? Qual è il tempo di validità? Ps. L'impasto secondo la tua raccomandazione è stato fantastico. Grazie mille

[@marialauria4868]

@@sramires anche io adoro la pasta fatta in casa, fresca...difficilmente la faccio seccare...è un metodo che richiede molta pazienza e temperature giuste... Utilizzo quasi sempre la "semola rimacinata di grano duro",la compro direttamente al mulino dove la producono,in Basilicata... Per impasti più rugosi aggiungo la semola,quella più grossolana... Per quella all'uovo uso la 00 ma spesso la mischio. Tu sperimenta e fammi sapere! Buona serata!

[@marisacastellina1314]

@@marialauria4868 o

[@ffff1758]

Bravo cara!!!!

[@marialauria4868]

Grazie!😘

[@mariaoliviero174]

affascinantissima ...brava

[@marialauria4868]

Grazie!💖 Un caro saluto!

[@pasqualinagrasso8204]

Bravissima 🎉🎉💯💯💯

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Notte!😘

[@MariaAntonia-ci2jz]

Sei bravissima 😘👍

[@marialauria4868]

Grazie!😘💖

[@gumnaramaria1]

MA SEI ECCEZIONALE!🥳🎉❤️😍

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buona giornata!😘

[@gumnaramaria1]

Io sono sarda da parte di nonno ,Mereu è il cognome,sei uno Spettacolo, bravissima! È un piacere guardarti!😉

[@marialauria4868]

@@gumnaramaria1 la tradizione sarda nel sangue!!! Un abbraccio!😘

[@temporosac5058]

grazieeee bravissima

[@marialauria4868]

Grazie a lei! Buona serata!

[@adascarpa2369]

Grazie bravissima

[@marialauria4868]

Grazie di cuore!😘

[@marisatoscano5214]

E i ausili come li fai

[@marialauria4868]

Non conosco il tipo di pasta,mi dispiace! Sarei lieta se mi dicesse qual'è la forma!

[@susannamiano9336]

Bella e pure brava

[@marialauria4868]

Grazie di cuore! Buona serata!😘😘

[@valenzagaspare5143]

Bravissima 👏👏👏

[@marialauria4868]

💖💖💖😘

[@alessioadirato4981]

Bellissimo video

[@marialauria4868]

Ancora grazie! Buona serata!

[@teresadecrescenzo3198]

Bravissima dalla campania

[@marialauria4868]

Grazie! Un grande abbraccio!😘