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Ingrédients potage :
- courgette
- fenouil
- carotte
- patate douce
- pommes de terre
- eau
- sel
Ingrédients brioches au chocolat :
- 120 g de lait
- 10 g de levure de boulanger fraîche
- 40 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 cc vanille
- 30 g d'huile (j'ai mis de l'huile d'olive)
- 1 jaune oeuf
- 250 g farine
- pépites de chocolat
- 1 oeuf pour la dorure
Ingrédients île flottante
- 3 jaunes d'oeuf
- 250 g de lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 35 g de sucre
- 30 g de sucre
- 3 blancs d'oeuf
- caramel
Ingrédients boulettes à la sauce aux câpres :
- 40 g de chapelure
- 200 g de boeuf
- 200 g de porc
- 1 oignon
- 1 oeuf
- sel
- 2 bouillons cube
- 800 g eau
- 700 g pommes de terre
- 2 cs de crème
- 50 g de farine
- jus d'un citron
- 50 g de câpres
Ingrédients pizza :
- 400 g de farine
- 20 g de levure fraîche de boulanger
- 200 g eau
- 50 g d'huile
- 10 g de sel
- coulis de tomates
- mozzarella
- poivrons
- olives
- jambon
Ingrédients risotto aux courgettes :
- 25 g huile olive
- 50 g oignon
- 1 gousse ail
- 200 g courgettes
- 120 g lardons
- sel
- 320 g de riz à risotto
- 50 g de vine blanc
- 25 g de beurre
- 50 g de parmesan
- 775 g de bouillon de volaille
Ingrédients galettes de légumes :
- pommes de terre
- carottes
- 2 oeufs
- 2 cs de farine
- curry
- sel
- persil
- 50 g fromage
Soup ingredients:
- courgette
- fennel
- carrot
- sweet potato
- potatoes
- water
- salt
Ingredients chocolate buns:
- 120 g of milk
- 10 g fresh baker’s yeast
- 40 g of sugar
- 1 pinch of salt
- 1 tsp vanilla
- 30 g oil (I put olive oil)
- 1 egg yolk
- 250 g flour
- chocolate chips
- 1 egg for gilding
Floating island ingredients
- 3 egg yolks
- 250 g of milk
- 1 sachet vanilla sugar
- 35 g of sugar
- 30 g of sugar
- 3 egg whites
- caramel
Meatball Ingredients with Caper Sauce:
- 40 g of breadcrumbs
- 200 g beef
- 200 g pork
- 1 onion
- 1 egg
- salt
- 2 cube broths
- 800 g water
- 700 g potatoes
- 2 tbsp cream
- 50 g of flour
- lemon juice
- 50 g capers
Pizza Ingredients:
- 400 g of flour
- 20 g fresh baker’s yeast
- 200 g water
- 50 g of oil
- 10 g of salt
- tomato coulis
- mozzarella
- peppers
- olives
- ham
Zucchini risotto ingredients:
- 25 g olive oil
- 50 g onion
- 1 clove garlic
- 200 g courgettes
- 120 g bacon
- salt
- 320 g risotto rice
- 50 g white vine
- 25 g butter
- 50 g parmesan
- 775 g of poultry broth
Vegetable patties ingredients:
- potatoes
- carrots
- 2 eggs
- 2 tbsp flour
- curry
- salt
- parsley
- 50 g cheese
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