#마늘 #마늘장아찌 #매실마늘장아찌 #가남농원 #김승희매실 #광양매실 매실청을 이용한 특허받은 마늘장아찌 비법 공개 합니다 매실과 마늘이 만난 환상적인 맛 입니다
Пікірлер: 250
@user-my5hw3en7sАй бұрын
장이찌사서 아이들 보내줬는데 넘맛나다고 하네요~^^
@user-ow5cd3bf4g Жыл бұрын
귀한 레시피 공유해 주셔서 감사합니다.^
@user-fl6my2bt2q3 жыл бұрын
좋은음식 함께 공유해 주셔서 고맙습니다
@user-vl9jo7zr3u3 жыл бұрын
한번 담아봐야겠어요 정보 감사해요
@user-jn8km7uw6c3 жыл бұрын
정말 어렵게 했는데 쉽게 배워서 넘 좋아요 ㅎ 감사합니다
@user-ee1my8bh1l3 жыл бұрын
조은정보 고맙습니다
@user-vz1ic7bs4t3 жыл бұрын
정말 처음으로 배워보는 방법입니다 올해는 꼭한번 마늘장아찌 담아 보겠습니다 고맙습니다
@user-ph7lm3ox9t3 жыл бұрын
잘 배워가요 감사
@user-my4gu1qn9y3 жыл бұрын
매실액에숙성시키는것맛있을거같아요 담에는매실액에해봐야겠어요 좋은정보고맙습니다
@user-xb9nt1wi5f3 жыл бұрын
좋은정보 감사합니다 올해는 꼭 한번해서 맛있게 먹어 보겠습니다 꾸~~벅
@user-ne9sg9kw1o3 жыл бұрын
잘보고갑니다.좋은정보감사합니다~^
@user-wb9nk9kw4b3 жыл бұрын
넘맛일것 같아 나도 담아서 먹을래요
@user-fm9nc8qg5l Жыл бұрын
반갑습니다요 감사합니다요. 잘배워갑니다요 감사합니다요
@user-xo5so2ux5o3 жыл бұрын
잘 배웠습니다 감사합니다^^♡
@user-sq5tg8kq3o2 ай бұрын
감사합니다, 선생님! 저도 10년 전 퇴직한 교사입니다. 작년에 우연히 귀한 선생님 동영상을 접한 뒤에 2가지 마늘장아찌를 전부 담았구요 첫번째는 말씀하신 환상적 맛을 위해 2년뒤에 개봉하려고 그대로 저장하고 있구요,^^~ 두번째 장아찌도 얼마나 맛있는지... 요즘 노환으로 통 입맛없으신 시어머니께 자주 해서 드리고 있습니다. 맛있다고 말씀하세요. 선생님께서 긴 시간과 노력으로 얻어 내신 비법을 저는 어렇게 쉽게 선생님만의 귀한 비법을 사용합니다. 감사합니다. 항상 건강하십시오.😅
@GanamFarm2 ай бұрын
감사합니다
@user-nf9fm4ky9b3 жыл бұрын
일일이 답글 달아주시네요. 잘 봤습니다.레시피대로 담가 보도록 하겠습니다.고맙습니다.
@user-my5hw3en7sАй бұрын
두가지 다담궈봤습니다. 두번째 장아찌는 건강을위해서 구기자넣고 끓여 부었습니다. 정말 기대됩니다. 감사합니다^^
어머 ~ 반갑습니다 .! 가남농원으로 활동 하셨군요 ^^ 우연히 마늘 짱아치 보러 왔는데 향기님 이시네요 저두 올해는 이 레시피로 한번 담아 봐야 겠네요 즐거운 주말 되구요 항상 건강 하세요 😍😍 봐
@GanamFarm3 жыл бұрын
처음에 가남농원 유트브를 하면서 처음이라 부족 한점이많아요 농원을 하면서 식품을 하고 있어요 여기서 만나 너무 반갑습니다 꽃을 워낙 좋아해서 키우게 되었는데 이러다 보니 너무 일이 많아 좀 힘들어요 마늘은 이 레시피 대로 만드시면 정말 맛있습니다 좀 많이담구어 오래 숙성시켜서 드세요 감사합니다
@user-iz8qb5bt4x3 жыл бұрын
담근 마늘장아치보관은 냉장인지 실레인지 말슴좀해주시면 좋을텐데
@GanamFarm3 жыл бұрын
@@user-iz8qb5bt4x 숙성이 될려면 실온에 있어야 빨리 됩니다 냉장에 들어 가면 시간이 아주 많이 걸리겠죠? 매실청에서 담근 마늘은 시간이 가면 갈수록 더 맛이 좋아 집니다 이맛 그대로 유지하고 싶어 이럴때 냉장 보관하시면 됩니다
@user-jx2jh7wl9s Жыл бұрын
2021년에 이레시피로 장아찌 담궜는데 지금도 아작아작 맛있어요.
@jsl41402 ай бұрын
뜨거운체로 붓나요? 식혀서 붓나요?
@user-ox1vf3gn9k3 жыл бұрын
사고 싶네요, 마늘 장아찌
@GanamFarm3 жыл бұрын
가남농원 홈페이지 아니면 지마켓 옥션에서 판매하고 있습니다 고추장에 뭍이지 않는 것은 마늘절임이라하고 고추장을 뭍인건 마늘장아찌라고 표기하고 있습니다 감사합니다
특별한 마늘장아찌 담가보고 싶네요. 마늘을 식초물에 너무 오래 담가놓았다 우러난 물을 버리면 좋은 성분들을 우려내 버리게 되는거 아닐까요?^^
@user-ld6mf6ou8k3 жыл бұрын
저두 따라 해봐야 겠어요 마늘쫑 담그는 거 찾아보다가 우연히 보게 되었는데 맛있을 것같아요^^ 마늘쫑도 부탁드려도 될까요?
@user-ld6mf6ou8k3 жыл бұрын
마늘쫑도 이런식으로 하믄 될까요?
@GanamFarm3 жыл бұрын
네 요즘 나오는 쫑은 부드러워 소금과 식초를 일주일 정도 담그지 마시고 삼 일 정도 상태를 보시고 숨이 죽으면 원액을 부으시면 됩니다
@user-uh6bu6zg5l3 жыл бұрын
귀한정보 제공해 주셔서 감사합니다 담아 보겠습니다 보관은 실온에서 하나요?
@GanamFarm3 жыл бұрын
보관은 실온에 그늘에 두시면 좋습니다
@user-iw8vq8hy1i3 жыл бұрын
안녕하세요! 요즘 마늘장아찌 담는계절이잖아요. 저도 한접사서 손이 아프도록 까서 담는법을 찾던중 선생님 채널을 보게되었습니다. 요즘 제가 자주보고 배우는 정원의향기님이시네요. 선생님께서 가르쳐주시는대로 두가지로 담궈 보려구요. 1키로는 물, 식초, 소금에 절여놓고, 나머지는 즉시 담는법으로 했어요. 그런데, 며칠후에 다시 간장물을 끓여 식혀 붓는지요? 지금 처음간장물을 조금식혀서 부었어요. 맛있게 되었으면 좋겠습니다. 고맙습니다. 늘 건행 하십시오.^^🤗💕
@GanamFarm3 жыл бұрын
끓인건 바로 부어셔야 좋았는데 부어셨다니 어쩔 수 없고 두번째 끓여서 부을때 부터 식혀서 부으셔야 합니다 원액은 끓이시면 안됩니다 요즘 마늘이 부드러워 잘 삭혀 질 겁니다 일주일 정도 지나서 한번 더 끓여서 부으시고 맛이 들면 드시면 됩니다 처음 유튜브 시작하면서 찍은거라 많이 부족 합니다 오늘도 좋은 하루 되세요 감사합니다
@user-iw8vq8hy1i3 жыл бұрын
@@GanamFarm 잠시 식혀서 뜨거울때 부었어요. 맛있게 만들어 먹겠습니다. 고맙습니다. 편안한 밤 되십시오.^^🤗💕
@user-kt3ii6qc5e Жыл бұрын
잘보았습니다좋은정보감사합니다 장아찌 냉장보관하나여 알려주세요
@GanamFarm Жыл бұрын
실온에 보관하셔야 합니다
@user-sb2xz2fy6n3 жыл бұрын
반갑습니다 선생님 .몇 년전 선생님께서 매실액기스로 만드신 마늘장아찌를 구매해서 먹은 적이 있습니다 제가 식초를 싫어해서 주문한 것인데 맛있게 잘 먹었는데 어떻게 담그시나 몰라 그간 제 멋대로 매실액기스를 부어서 만들어 먹었는데 진짜 레시피를 보네요 감사합니다 올해는 꼭 선생님 레시피대로 해보겠습니다 건강하세요
@GanamFarm3 жыл бұрын
감사합니다 여기서 아시는분들을 이제야 만나는것 같습니다 ㅎㅎ 감사합니다
@shyoky1Ай бұрын
간마늘+매실액 을 섞어놓고 먹을때마다 올리브오일 섞어 샐러드 드레싱으로 먹는데요~ 마늘 장아찌를 만들어 놓으면 국물을 드레싱이나 비빔국수 소스, 고기, 닭 그런거 요리할때 매실마늘 장아찌 국물을 사용하면 되겠네요~~~~
마늘이 숙성 될려면 집집마다 환경의 차이는 조금 있지만 최소 1년이 지나야 맛이 나옵니다 완전한 맛이 나올때까지 실온에 두시고 이제 이 맛을 유지 해야겠다 싶을때 냉장 보관하시고 드시면 맛이 더 좋아 진답니다 몇년이 지나도 맛이 너무 좋아서 저는 5년정도 숙성된 마늘을 먹고 있어요 감사합니다