마늘쫑 고추장 장아찌 옛날방식 전수(2024.5.15)

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건강주부

Күн бұрын

Пікірлер: 30

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

마늘쫑2kg기준으로 절일때 굵은소금1컵(종이컵)을 물에 녹여서 자박하게 붓고 24시간동안 절임니다~🤗

@user-kl7kh4dp9u 3 ай бұрын

마늘쫑 고추장 담그는 제철에 깔끔하게 맛나게 시간과 정성이 많이 들어가내요 고추장 비율을 잘해야 아삭아삭 맛나게 1년 두고 먹는 건강에도 좋은 밑반찬 올해도 담가봐야지요 👍👍👍👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 요 레스피 따라 해야겠어요 ❤❤❤❤❤❤

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

네~~소금물에 알맞게 절이고 고추장 묽게 해서 버무리 하면 끝~^^ 해보면 아주 간단합니다~~🤗

@sungisong9276 3 ай бұрын

마늘쫑 짱아지 정성이 많이 들어갔네요. 한개씩 묶어서 고추장 양념을 뭍히니까 고추장도 많이 안들어가고 절여서 물도 많이 안생기고 좋은 꿀팀 입니다. 감사 합니다.

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

마자요~고추장 절약도 되고 살짝 절여 나중에 물도 안나오고 오랫동안 먹을수 있어 좋아요~^^ 고수님이 이케 칭찬해 주시니 힘이 팍팍 화이팅입니다~🤗

@고양아친구할래 3 ай бұрын

오늘도 또 역시 밥도둑 반찬 이네요 ~~👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

항상 감사합니다~~^^🤗

@user-rh3ex1st4x 3 ай бұрын

저 학창시절에 도시락 반찬으로 막장에 담근 마늘쫑 장아찌에다 보리쌀을 섞어 지은 밥인데 어찌나 맛있는지 영상을 보니 기억이 나네요

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

와우~~저 어릴적이랑 비슷하네요~^^ 장독항아리에 마늘쫑.더덕 장아찌 꺼내 물말아 하나씩 먹으면 아주 꿀맛이였어요~~🤗

@mi-heemoon732 3 ай бұрын

마늘쫑 맛나겠어 작년에 담근거가 좀 싱거워서 맛이들었는데 요래시피 보면서 다시도전 해 봐야겠네요😊😅

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

네~~~아주 맛있습니다~~^^🤗

@blacktoothwine 3 ай бұрын

요즘 건강님 영상 정주행해가며 하나하나따라만드는재미에 푹빠졌어용🥰🤎🌷

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

와우~~최고의 응원이네요~^^ 그힘으로 더 열씸히 해볼께요~~~♡ 고맙습니다~~~🤗

@김창국-s1f 3 ай бұрын

전통의 건강 반찬❤❤먹고 잡네요...!!!

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

아공~~~으짜까요~~🤗

@jang-gonpark7960 3 ай бұрын

밥맛 없을때 먹으면 더 좋아요

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

네~~밥도둑입니다~~🤗

@C.R0909 3 ай бұрын

고추장 양이 얼마인지 레시피가 없네요? 해볼려하니 양좀 알려주세요

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

마늘쫑2kg짜리 1단일때 고추장은1kg정도 들어가고 만약 쫌 남으면 통에 두고 비빔밥용으로 써도 좋아요~^^ 처음 할때는 시험으로 조금만 해보시고 성공하면 그 다음부터 량을 늘리세요~^^ 시청해 주셔서 고맙습니다~🤗

@C.R0909 3 ай бұрын

@@Health_and_Happiness 선생님 빠른답변 고맙습니다 맛있게 담궈볼께요^0^

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

@@C.R0909 숙성이 된후 먹어야 맵지가 않으니까 최소5~6개월 지난후에 먹고 냉장보관 하세요~^^

@C.R0909 3 ай бұрын

@@Health_and_Happiness 네~~알겠습니다 자세히 알려주셔서 감사드려요^^

@user-qb1dm6vr3v 3 ай бұрын

마늘쫑2키로에 고추장 1키로 정도 된다고 하셨는데 간장이랑 매실액은 어느정도 넣어야되나요?

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

두가지 각각 100ml씩 넣어 섞어 보시고 더 필요시 소주나 두가지를 조금씩 더 추가해서 농도를 초고추장과 비슷하게 해보세요~~🤗

@lfhdgcvhhk 3 ай бұрын

쌀포대 실이요?? 면실이 더 안전하지않을까요??

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

네~~면실도 쓰고 쌀포대실이 두껍고 튼튼해서 깨끗이 씻어 말린후 써도 좋아요~^^ 시청해 주셔서 고맙습니다~🤗

@dhfpswl7007 3 ай бұрын

보관방법좀 알려주세요 상온 보관도 괜찮나요?

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

아니요~상온은 상해서 안되고 냉장보관이나 김치냉장고 보관하시고 매운맛이 있으니 몇개월은 충분히 숙성한후 먹어야 맛있어요~~🤗

@user-wu8ns2hx2o 3 ай бұрын

좋은정보 감사합니다

@Health_and_Happiness 3 ай бұрын

시청해 주시고 응원해 주시니 더욱 열씸히 하겠습니다~^^ 고맙습니다~🤗