Mano naminis sodo vynas

Sodybos "Svajonių Dvaras" naminis sodo vynas. Jo, kaip ir kitų mano gamybos vynų, gali padegustuoti tik mūsų sodybos svečiai. Bet jūs galite pasigaminti tokio pat skanaus vyno patys, pasižiūrėję šį video receptą! Nėra skaniau už natūralų savo uogų vyną. Juk dažnai uogų derlius būna toks, kad nežinai, kur jas dėti, nes uogienės ir kompotai jau padaryti. Šiame video parodyti pagrindiniai principai, kaip pasigaminti savo vyno. Maceracija, fermentacija, vėdinimas ir brandinimas. Darykite savo vyną ir turėsite kuom pavaišinti savo draugus ir svečius. Tik nepersistenkite ir vartokite saikingai :)))
‪@vyriskavirtuve‬ sako jums - į sveikatą!
Prenumeruokite mus:
/ vyri%c5%a1k.... .
Kviečiame į feisbuko grupę "Pasaulio patiekalai - gaminame kazane, grilyje"
/ 81469.... .
Mus rasite:
Sodyba poilsiui ir šventėms
/ sodyba.svajo.... .
www.svajoniudv...​​​​​​​​​
Vyriškos Virtuvės rėmėjai:
Puiki prieskonių linija - Saujelė Gruzijos!
e-parduotuvė - saujelegruzijo...
UAB "Profalis" - aliuminio profilių sistemos balkonams, vidaus durims, pertvaroms ir vitrinoms, žiemos sodams ir pavėsinėms, fasadams.
www.profalis.l...
RECEPTAS 20-25l vyno:
Raudonieji serbentai 3,5kg
Agrastai 2kg
Juodieji sebentai 6,5kg
Avietės 1kg
Cukrus 4,5kg
Taninas 10g
Pektinas 5g
Maistingosios medžiagos 20g
Vanduo
Steinberger vyno mielės 1 pak. (25-30l vyno)
#vyriskavirtuve
#naminisvynas
#sodovynas
#vyndariai
#vyndaryste
#vynoreceptai
#uoguvynas
#vaisvynis
#vynas
#vynogamyba
#namugamybosvynas
#naminiovynoreceptas

[@tarzanboy342]

Labas geras pasakymas "Mano vynas - darau ką noriu!" . Manau šitoje veikloje yra labai daug laisvės ir niekad nebus vienos griežtos receptūros ar gamybos principo. Kiekvienas vyndarys atranda jam priimtiniausią gamybos braižą :)). Smagus Jūsų pasirinkinktas vėdinimo būdas :).

[@vyriskavirtuve]

Dėl vėdinimo yra daug diskusijų. Vieni kategoriškai neigia, kad to reikia, bet pripažįsta, kad vėdinimas pašalina blogą kvapą. Bet užduokite sau klausimą, jei nevėdinsite, kaip dings metilo alkoholis, acetonas ir lakieji aliejai, susidarantys fermentacijos metu.

[@tarzanboy342]

@@vyriskavirtuve Na aš pats tai esu už vėdinimą . Tik tą darau paprasčiau .Tiesiog kibire kurį laiką su samčiu pramaišau misą. Bet jus kaip turintis dešimtmetį patirties,galbūt galite pakomentuoti. Kaip suprantu tokio mano vėdinimo principo nepakanka?

[@vyriskavirtuve]

Pakanka. Na nebent vynas įgavo blogą kvapą, tuomet pavargsite rankomis vėdinti. Tada mano metodas jūsų vyną atgaivins.

[@tarzanboy342]

@@vyriskavirtuve Supratau. Turėsiu omenyje jeigu kas :). Ačiū jums už puikų kuriamą turinį!

[@vyriskavirtuve]

Ačiū, kad stebite! Stengsimės nenuvilti :)

[@VytautasČepulis-r3k]

Tu mano geriausias draugas būtum :) bandysiu šilauogiu vyna darytis

[@vyriskavirtuve]

Šilauogių vyno niekada nedariau, nes neturiu jų, o jei ir būtų, tai šeima neleistų 😂 Mano vyno paragauti galėtum poilsiaudamas mano sodyboje. www.svajoniudvaras.lt

[@mariusmatuzas8375]

Oj koks puikus rusys :)

[@vyriskavirtuve]

ačiū😊

[@gedas19976]

Sveikas. O kokioj temperaturoj laikai pirmam etape su visom uogom? Ir kokioj temperaturoj laikai antram etape kai jau lauki 3-5sav? Ir ar visus tuos priedus mieles maistingumo medziagas ir t.t. Dedi iskart kai buna visos uogos ir kaip perkoši?

[@vyriskavirtuve]

1 ir 2 etapas kambario temperatūroje, bet nedidesnėje nei 27 laipsniai. Visus priedus ir didesnę dalį cukraus sudedu 1 etape. 2 etape tik cukraus dadedu ir vandens dapilu jei reikia.

[@gedas19976]

​@@vyriskavirtuveo brandini tai buteliuose ar tampaciam stikliniam butelu 20l?

[@vyriskavirtuve]

@@gedas19976 20l buteliuose bent 2m ir po to tik išpilstomas į butelius.

[@gedas19976]

@@vyriskavirtuve ačiū už suteikta informacija😉

[@audriussangavicius7013]

Ar vėdinimas tai kitaip dar vadinama atvėsinamas ar ne ? Puikus hobis 🤗

[@vyriskavirtuve]

Prie ko čia atvėsinimas? Vėdinimas tai ne vėsinimas. O dėl vėdinimo yra daug prieštaringų nuomonių. Tiek viena, tiek kita teorija turi savo argumentų. Darykite kaip norite.

[@audriussangavicius7013]

@@vyriskavirtuve butent ir noriu sužinoti kuo skiriasi procesai vėdinimas ir vesinimas...ar tai ne taspats ir vienas kaip vyno temperatūros sumažinimas iki tam tikros ribos ..?

[@vyriskavirtuve]

Negirdėjau niekur, kad vynas būtų vėsinamas. Anksčiau buvo aiškinama, kad vynas turi būti išvėdinamas, dabar aiškinama kad tai žalinga vynui.

[@thewerdis8120]

Sveiki. O cukrus 16, tai čia procentų tiek?

[@vyriskavirtuve]

Hidrometras, graduotas laipsniais (Blg 0-20), skirtas matuoti cukraus kiekį misoje, vyne ir misoje.

[@giedriuz9158]

Sveiki kiek paprastu mieliu dėti ant 15 litrų?

[@giedriuz9158]

Pradžioje

[@vyriskavirtuve]

Vyno mielės dedamos 1 kartą maceracijos pradžioje. 1 pak skirtas 25l vyno. Po to mielių dėti jau nereikia..