MANTECADAS

buenos días hoy les traemos la elaboración d mantecadas aproveche el tiempo y enseñe se hacer pan buen provecho
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[@yosoydory01]

Gracias maestro voy a hacerlas soy viuda tengo 72 años hacia mis pasteles sencillos para vender y me había desanimado pues ya no tenía motivos para seguir adelante pero al verlo a ud con que amor hace y enseña me animó a seguir adelante DIOS LO BENDIGA

[@eduardosaavedra2410]

Usted me inspira a mí tambien!

[@chiquisvlk1857]

Señora siga adelante no se desanime la vida es una sola y hay q disfrutar de ella bendicion

[@lachalina7610]

SEÑORA ROSARIO CENICEROS, CREO QUE AL GINAL USTED TERMINÓ INSPIRÁNDONOS A NOSOTROS LOS JÓVENES PORQUE TENGO LA MITAD DE SU EDAD Y YA ME SIENTO DE 80🙈🙈Y USTED CON MUCHAS GANAS DE SEGUIR LUCHANDO POR LA VIDA🙏🙏

[@ramirogonzalez8977]

Usted acaba de darme a mi mil motivos para seguir adelante y aser frente a todo lo que venga.. yo también soy panadero, solo que últimamente e pasado x muchos malos ratos

[@CucaArce-te4fd]

Pñ

[@meidyperez7723]

Muy buenas noches mi nombre es ángel España soy guatemalteco pero mi corazón se quedo en México soy pandero amo la cocina mexicana y la panadería y los que conocen de eso sabrán que es un paloteado y polvorón a mano fui chalan de los mejores panaderos de Chiapas tales algunos escucharon de panadería santa rosa arriaga Chiapas orgullosamente mis respetos maestro ya que casi nadie daba estas recetas y menos con tan delicadeza se detalle arriba México att chapo o chapín

[@rocioortizpena9699]

Saludos maestro mi padre fue panadero artesanal y que rico pan hacia nos enseño ese oficio bendito y un hermano se quedo con la empresa que mis padres fundaron y es una de las mejores del Edo de HGO. Me agrada de ud que explica todo muy bien gracias y bendiciones a su persona.

[@jorgearvizupiceno9494]

Yo soy Chef y sinceramente este señor es un máster, toda su experiencia en panificados y técnicas de antaño es muy valiosa. 👏🏻 👏🏻

[@cesarpatino4322]

amigo y que harina se usa para las mantecadas y para la recet de tu pizza ??????

[@jorgearvizupiceno9494]

@@cesarpatino4322 espero estés muy bien, el máster usa harina de trigo convencional para ambas recetas, si es para hacer en tú casita te recomiendo qué compres de la harina de trigo "3 estrellas" viene muy limpia, el kilo te lo venden en 18 pesos.

[@MiguelGomez-ep9qr]

Si lo dice un Chef, tiene muchísima validez, saludos desde Texas.

[@roxanadubon8529]

Es la harina de todo uso oh la self ?

[@jorgearvizupiceno9494]

@@MiguelGomez-ep9qr espero te encuentres muy bien y un abrazo enorme amigo , créeme qué el señor es una total inspiración porque sabe y transmite.

[@alvarosanchez6510]

No se quejen aprendan. Que manera de ser en la vida. Este señor es un prócer. Los que queremos aprender agradecer por todo los que nos enseña, le damos las gracias por tan noble y gran obra. Larga vida a las personas como este señor. Es mi héroe.

[@eduardosaavedra2410]

No soy chef pero soy un entusiasta de la cocina y panaderia, en youtube hay muchos videos de "yutubers" amas de casa, o personas normales haciendo recetas, pero videos de un maestro asi, panadero con tanta experiencia se agradecen y valoran

[@cristinaserrano151]

Les puedo pone sabozantes o rayadura de limón también si los puedo hacer con mantequilla ?? GRACIAS

[@jesusaltamirano4476]

Yo soy chef panadero y pastelero desde hace 17 años y éste señor es un gran maestro

[@wilsonpineda4975]

Mi padre y mi madre fueron panaderos artesanales a ellos y a usted señor me les quitó el sombrero mil bendiciones x no ser un maestro panadero egoísta como son muchos y técnicos también att: WJPO DESDE ANTIOQUIA

[@nostradamus1668]

Hoy las hice y quedaron muy ricas 😋 😋 😋 gracias a este maravilloso maestro panadero por enseñarme 🥐🫓🥖

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Con mucho gusto

[@janenoriega9203]

No lleva vainilla?? 😱

[@yolandacisneros7132]

Un saludo a un gran Maestro! Gracias por todas sus lecciones y la forma tan práctica de transmitir todos sus conocimientos Saludos a toda su hermosa familia

[@user-uc5es4rq7k]

Admiración y respeto me quito el sombrero a un artesano profesional cómo chef saludos y gracias por excelente clase

[@tarcilahaydegriegoluna1580]

Mis respetos para Don Manuel una persona muy trabajadora.

[@lululeon1957]

Que arte tan bonita la panadería Sr. Manuel mis respetos para usted que gran maestro la manera de explicar da tanta confianza para hacer sin miedo el riquísimo pan Todo mi respeto para este gran maestro!!

[@aidacaperon3427]

Señor Manuel, usted y sus recetas valen oro. Gracias por compartirnos, que dios lo bendiga, BUEN HOMBRE

[@user-ug3ky3jl4c]

Estos fueron los secretos y consejos que a mi padre no le dio tiempo de enseñarme gracias por recordarme esos momentos de mi niñes

[@evadominguez6478]

Señor, muchísimas gracias por sus clases magistrales de panaderia. Es usted un maestro de la cultura mexicana. Bendiciones desde España.

[@luisalbertonavarroalbitres131]

Excelente amigo un verdadero maestro panadero .no solo hace sino también educa y eso dice de su bella persona mis felicitaciones y digno de imitar. Que Dios lo bendiga a usted y a su familia

[@cecilioguzman8346]

muchas gracias por tomarse su tiempo a enseñarnos , muchas bendiciones

[@Saulito1]

Maestro que Dios lo bendiga con más trabajo y salud para usted y su familia, gracias por compartir sus conocimientos

[@blackknight5018]

100% comprobadas que quedan muy suaves y de muy buen sabor👍👍 Tambien se les puede poner chispas de chocolate, nuez o pasas, quedan muy sabrosas, para la gente que busca la forma de tener un oficio bonito y poder vivir de el, aqui tienen una excelente receta, es muy sencilla y muy versátil para que cada quien le ponga su respectivo toque diferenciador, lo unico que no debe cambiar en la receta es hacerla con gusto y con amor👍👍👍

[@FernandoHernandez-ym7og]

profe , usted debería de titularse como profesor en panadería. mis respetos profe , saludos desde Ciudad Fernández SLP MX

[@jacquelineviverosnavarrete4211]

Mis felicitaciones a esté gran maestro de la panadería por sus recetas que son las mejores

[@aliciarosas6174]

Gracias sr por ser tan humilde y enseñarnos a amar la panadería mexicana

[@norarodriguez7087]

Mil gracias por compartir sus recetas y bendiciones

[@jerrymunhoz4407]

Primero felicidades ud. si sabe como hacer las tradicionales mantecadas, yo trabajé desde pequeño tenia 8 años en una panadería, era el que limpiaba las charolas donde se horneada el pan , mi turno era de noche y mi maestro me enseño lo necesario para abrirme con este trabajo , a mis 17 años tenía yo a mi cargo 7 panaderos mayores que yo , que memorias..

[@luzfernandez5579]

Muy buenos días a todos y todas las seguidoras de este gran Maestro en el Arte de la panadería y pues yo también soy su seguidora ya por algún tiempo. Mi primera Maestra en panes y repostería fue mi suegra una maravillosa persona de la que yo aprendí y doy las gracias. Y ahora con el Maestro en panadería Mexicana bueno lo máximo. Lo único que yo hago es simplifico las cantidades a una cuarta parte de las que el usa pues somos una familia muy pequeña. Muchas gracias “ recuerdan el dicho? Sólo con ver se aprende? Es verdad.

[@cruzparra2506]

Acabo de ber como realiza sus mantecadas,felicidadez mi amigo.los hare,sin miedo al exito.

[@lilyquiroz9642]

Hola don Manuel, probé su receta y el queque, que es como le decimos al panqué y le decimos magdalenas a las mantecadas acá en chile, me quedó espectacular 10 de 10, muchas gracias por compartir su experiencia y conocimiento, felicitaciones!!!

[@violetaalvarado1719]

Para los que no saben yo soy tercera generación repostera párese que estoy viendo a mi abuelo el mejor de todos los que asen vídeos

[@jorgelinamartinez6756]

Felicidades por ese abuelo!!!

[@socorrogamboa9469]

Me encanta explica excelente gracias

[@felixalarcon3930]

Gracias por sacar su tiempo de descanso, para enseñarnos estas maravillosas recetas, saludos desde Colombia..

[@paulinalugo4937]

Usted es el 👍🏻 bendiciones

[@rbmaluvazchave2035]

Muy rica 😋😋😋 receta gracias maestro

[@nildaledesma172]

Hola , buen día a todos . Les envío un abrazo fraterno desde mi hermoso país Chile . Felicito muy sinceramente a esta sencilla y generosa persona que nos enseña a preparar masas diferentes oriundas de su país nativo Gracias , que Dios les bendiga y proteja a todos .

[@melipvr]

Un aplauso fuerte, su explicación cálida y emotiva y su trabajo impecable. FELICIDADES, desde Yucatán

[@user-th2hz7yt1d]

Muchisimas gracias por el tiempo dedicado a enseñar nos a adquirir de sus conocimientos de pan,Dios le de trabajo salud y millones de suscriptores por ser tan humilde...😂

[@lourdesalba4742]

Guauuuuu!!! EXCELENTE!!! Mil gracias, señor. Felicidades por sus conocimientos, experiencia y generosidad.

[@ludyperez6565]

Excelente, muchas gracias por compartir su conocimiento, que la Virgen de Guadalupe lo cubran con su manto.

[@juanabejar60]

Espectacular felicitaciones sus clases son muy buenas gracias por sus enseñanzas mi. Señor

[@solcalderon6600]

Dios te dio sabiduría para enseñar y manos laboriosas

[@MarianaLopez-hl9nd]

Que ricas mantecados señor felicitaciones muchas felicitaciones gracias por las recetas que Dios lo bendiga por compartir su sabiduría

[@hildebertoruiz7724]

Felicidades Maestro por enseñar hasta los secretos mas ocultos de este noble oficio

[@malenaamidi747]

Muy agradecida por darme oportunidad de hornear estás mantecadas, nunca me imagine tanto trabajo! Ir a la panadería es mi religión! Pero verlo a usted es mi pasión!

[@elenabaltazar7159]

Muchicimas gracias señor por enseñarnos a preparar esas deliciosas mantecadas yo ya las prepare y quedaron deliciosas , que dios lo bendiga a usted y asu familia 👪

[@guadalupesantos7584]

TAN TRABAJADOR. DON MANUEL Y ELABORANDO TODO RICO!! ADEMÁS ES UN SEÑOR BONITO QUE TIENE UN. CUTIS TAN TERSO QUE SE VE, Y QUE YA QUISIERA YO TENER!! , SU PIEL. RECIBE LA HUMEDAD Y. LA. GRASITA. DE. LOS.ACEITES QUE USA. PARA. EL. PAN!!! BENDICIONES Y MUCHA SALUD DON. MANUEL!! BENDICIONES GRACIAS POR SU ENSEÑANZA Y CONSEJOS!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@rivasguerrero8971]

Lección completa. Clara, sin trucos ni ingredientes secretos y generosamente explicada, para aprender sin pretextos ni condiciones; y además, gratis. Gracias señor Manuel por su capacidad para enseñar; juntando las enseñanzas y recetas de sus maestros, con la experiencia que usted tiene como maestro panadero mexicano que anima ...

[@danielbarajassolis6711]

Gracias maestro...x compartir,,sus resetas

[@veronicasanchez4166]

@@danielbarajassolis6711 gracias por la información que nos ha dado es muy útil para todos nosotros y felicidades por la buena onda de enseñar

[@nezukokamado291]

Me encata la receta, deveria apenas explicar bien despacito o dejar la receta en los apuntes... Necesito señor, Gracias

[@rubidiacadenas1783]

Cuanta humildad y sencillez en una persona para compartir sus conocimientos. Dios lo bendiga y a sus manos. Exitos

[@evamartinez1372]

Perfecto campeon cuidece no trabajen tanto decance cuidece

[@victorlisalzado770]

me gusta hacer pan muy bueno amigo muchas gracias desde venezuela

[@robertotorres2110]

Gracias sr Manuel le mando un cordial saludo y muchas bendiciones hoy y siempre amén

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Igualmente

[@angelamoralesarguelles6507]

estos videos son los que merecen vistas y likeees! Súper admiro su trabajo! Dios lo bendiga siempreee❤️

[@judithmaycot1678]

MUCHÍSIMAS FELICIDADES EXCELENTE SU RECETA MAESTRO AYER 14 DE SEPTIEMBRE, LA HICE. MIL GRACIAS

[@user-tk2qv8dj4u]

Gracias x. Sacar de su trabajo. El. Tiempo. De su labor para enseñar yo soy igual. A usted me gustas compartir lo q yo se haser. De mi trabajo de panaderia hago panochas trocanticas y tienen una salida de ventas

[@anahimartinez5072]

Señor usted es un gran maestro, muchísimas gracias por compartir su conocimiento, me encanto la forma en que lo explica, no se ponga nervioso usted lo hace de una manera increíble, muchísimas felicidades!!

[@jorgeham1081]

Me agrada mucho la forma de enseñar cómo aprender a hacer los panecillos, lo felicito por esa clase . ojalá pudiera hacer un vídeo haciendo panques de elote.gracias

[@salvadorsegovia674]

N

[@yulcoolsx1339]

Y quién te dijo que se pone nervioso??? No mms!!! 😵😵😵

[@LeonelRuano]

Jaja se pone nervioso 🤣

[@magaliteresapalacios5174]

Que bello este señor es un personaje tan natural Dios lo bendiga

[@anazamora3398]

Bendiciones Don Manuel, quien como usted, completa y absolutamente concentrado, entregado y un montón de virtudes que tiene. Cuidese un montón y que su hija lo cuide también, tiene oro molido en su casa.

[@luisaesquivel2864]

Wow q fuersa tiene en sus manos felicidadez

[@soniaarcila6008]

Que alegría haberle encontrado que excelente profesor voy a gozar haciendo esta mantecada tan expèctacular

[@javierobeso107]

Que Dios te bendiga, maestro panadero, mis respetos para ti

[@beatrizrosariotapia7180]

Grasias es usted un ser humano exelente grasias por compartir sus enseñanzas que Dios lo Bendiga

[@matiasbikki6238]

Órale super explicado muy lindo bendiciones

[@mayiloza]

Me encanta la manera de explicar todo, mis respetos y admiración por su labor manual y experiencia 100% garantizada

[@IFNp96]

Usted señor, es patrimonio cultural. Gracias por compartirnos su conocimiento.

[@guadalupesalinas4891]

Mis respetos para estos panaderos son geniales!! Yo intenté hacer cocoles y me salieron galletas jajaja

[@josefinatamayo8851]

Este seńor un maestro es una persona admirably de mérese un 💯🎁👏🏻gracias.

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Hola, muchas gracias

[@aliolienstanarli8126]

Es el mejor panadero que enseña lo felicito mucho ..no todos explican bien saludos desde ciudad madero

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Gracias, saludos

[@veronicacampos1017]

Desde Argentina. Mis respetos y admiración para este señor. Amo la pastelería y la panificación. Gracias por transmitir sus conocimientos y su experiencia con tanta sencillez. Dios bendiga grandemente su generosidad. Gracias gracias gracias🙏💕

[@macxellmax8028]

Maravilloso trabajo Sr. lo hice todo a pie de la letra, y todo quedó genial. Por mucho rebasa UD a los que hacen repostería en este medio. Lo felicito!!! Dios lo bendiga mucho!!

[@user-nx6dv1fs6r]

Pregunto para un kilo de harina igual se le hecha 11 huevos

[@claudiacamacho7995]

Me enamore de este biscocho de panadero

[@marthacavazos845]

Híjole. Ke buen panadero. Sr. Muchas felicidades. Y ke dios lo bendiga. Y nos siga deleitando. Con sus increíbles recetas.

[@marthacavazos845]

No cabe duda ke la experiencia hace al maestro. Y no se nesecita estudiar. Es increíble. Esto.

[@odko1211]

¡Saludos a todos aquellos a los que les gusta el pancito! La forma en la que explica este Maestro Panadero me animó a hacer esta receta pero disminuí las cantidades para obtener un pan poco dulce (por si acaso lo rellenaba con alguna fruta) y para un molde circular de aproximadamente 25 cms. de diamétro. Tal vez a alguna persona le pudiera ser de utilidad por lo que a continuación les comparto las cantidades que utilicé: - 500 grs de harina de trigo todo uso - 150 grs de azúcar estándar (les recuerdo que esta cantidad apenas le da un poco de dulzura) - 1 cdita. de vainilla - 6 huevos medianos - 250 ml de leche entera - 250 ml de aceite de cocina - 20 grs polvo de hornear (royal) Todo lo mezclé en el orden que indica el Maestro Panadero en la batidora normal. El horno de mi estufa no tiene temperaturas indicadas sólo tiene números, inicialmente lo puse en el número 3 y pasados 30 minutos el pan estaba "aguado" por dentro pero ya tenía la superficie cocida, entonces le subí la temperatura al número 4 y en 20 minutos ya estaba cocido a la perfección (creo que si desde el inicio la temperatura está en el número 4 en 30-40 minutos quedará listo). Apagué el horno y dejé el pan dentro alrededor de 10 minutos, posteriormente lo dejé enfriar fuera del molde y cubierto con 1 manta. Me sorprendió que el pancito hizo un hermoso y enorme copete. Les deseo mucha salud y ganas de intentar hacer cosas nuevas.

[@jluistorres2670]

Manuelito eres un pan... Tienes tu carácter pero tú sapiencia a prueba de los mejores panaderos. Me gustaría ver cómo se hace el pan blanco "español"..

[@renevictorio3624]

Muy buena su receta lo haré

[@francisanchez9178]

Muchísimas Gracias por enseñarnos sin tanto embrollo

[@ABWSKITCHEN]

Ya estamos por hacerlas, muchas gracias por compartir esta receta y sobre todo su experiencia.

[@54amelia]

Buenos días maestro, muy agradecida por su receta, preparé las mantecadas y salieron perfectas y muy ricas, solo agregué saborizante . 🙏🙏

[@elavilmagonzalez]

Hola excelente tutorial muy agradecida por compartir sus enseñanzas que Dios Todopoderoso lo siga bendiciendo

[@jorgeeduardomendez2014]

Que rico pan felicidades por el canal gracias

[@ervinvalian7665]

Muchas Gracias por compartir sus recetas, es usted un maestro, lo felicito mucho

[@lebouquet3801]

Yuju!! Años preguntándole cómo hacían estás deliciosuras, Muchas gracias maestro aplicare lo aprendido

[@glorialuzhernandezdesaldie5916]

Excelente Dios Padre Celestial le siga dando mucha sabiduría y mucha salud gracias por compartir sus conocimientos saludos desde Altamira Tamaulipas México un abrazo a distancia y lluvia de Bendiciones

[@Antonio-ru3jc]

Saludos Maestro GCS x sus enseñanzas mis respetos no cualqier Compa comparte como ud lo hace felicidades

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Saludos y gracias

[@nancybacre4811]

Lo felicito Señor! Un saludo desde argentina para todo México! Gracias por su enseñanza!

[@tanialopez6820]

Excelente receta y excelente explicación del maestro ,muchas bendiciones gracias 🙏

[@angelicaquiroz6789]

Buen trabajo Sr.Díos bendiga esas manos.

[@modestosantiago112]

Grandioso señor Manolito,usted Nos ha demostrado, que cuándo sé quiere sé puede, Pues la Verdad Hay Veses No Habrimos negocios porque La VERDAD pensamos Qué sé invertirá mucho En maquinaria, Ya vé Es muy cara, pero usted nos ha abierto LOS Ojos, y Nos da verdaderas Lecciones dé Qué NADA Es Difícil.

[@arturolupio1049]

Excelentes recetas, ya hice las mantecadas y el pan de muerto. Las recetas se llevan de calle a otras que he realizado de otros chefs reconocidos e incluso de panaderías del D.F. Mis respetos Maestro Manuel.

[@margaritarubio8049]

Se puede poner cualquier sabor

[@olgasilva8479]

Uuuuuyyyyy..me encanta este hombre como explica de sencillo...me gustan sus recetas

[@silviacastillo1021]

Me encanta como explica tan claro que hasta dan ganas inmediata de hacerlos

[@alvarohernandez2444]

Sr ud tiene mucha experiencia en el arte en hacer pan y mucho conocimiento

[@alvarohernandez2444]

Y muchas gracias por pasar su experiencia

[@alvarohernandez2444]

EN EL ARTE DE HACER PAN

[@bertaalixdeamaya2932]

Dios le bendiga gtasias por Enseñar sus resetas me gusta como esplica de Barranguilla Atlantic😇o

[@marilybautistaaguilar4457]

Todo rico señor gracias por la receta

[@blancaestherramirezdonghu2109]

Hola dios le bendiga y gracias por compartir sus secretos y que nos enseña que no hey límites ni pretextos👍😌🙏

[@nellyfiorentino1824]

Aplausos!!Señor usted es el rey en lo suyo!!muy claras las explicaciones!Gracias desde Argentina!!!

[@ClaudiaLopez-en3yi]

Le admiro mucho maestro 👌...

[@oscarcuadros9120]

Mis saludos a éste gran ser humano le estoy agradecido por su capacidad de persona para con la gente que le pide consejos y sobre todo su conocimiento que tiene y que no lo comparte gente como usted merece todo nuestro respetó y admiración que Dios lo protega y lo siga bendiciendo gracias por todo lo que comparte saludos

[@ricardomartinmorales9707]

Muchas gracias por las clases que nos brinda cuídese mucho

[@alejandrom5974]

DIOS lo bendiga a usted t su negocio... que rico cocina y que limpio trabaja. saludos desde coahuila

[@luzcardenas9148]

Se ve que es su pasión! Gracias por compartir👍😃

[@teresalara6731]

Es un excelente Maestro, FELICITACIONES SEÑOR.🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️🏵️

[@josefinaroblesbriones3209]

Gracias maestro estaba tomando clases de panaderia ya no voy usted enseña muy bien gracias que dio lo bendiga

[@materiasprimasypanaderiagu7153]

Hola, muchas gracias

[@irenecamachogonzalez9079]

Muchas gracias por compartir conocimientos, y la elaboración mis más sinceras felicitaciones

[@lilianahernandez1973]

La práctica hace al maestro 💕muy bueno y que rapides

[@mariaemeraldacastrocontrer6389]

Tengo 14 años me gusta mucho la repostería y estas recetas realmente son geniales 😍😍

[@mariaisabel4975]

Muchas gracias que Dios lo bendiga mucha sabiduría