Маршмеллоу (Marshmallow) - Простой Рецепт в Домашних Условиях (Eng, Spa, Fra Subtitle)

Маршмеллоу (Marshmallow) - это небольшие по размеру зефирки, которые можно приготовить своими руками в домашних условиях. При этом рецепт очень простой и не требующий большого количества времени.
Вначале нужно замочить желатин. У меня 10 гр и замачиваю его в 60 мл воды. Оставить настаиваться его на время, указанное на упаковке. Затем сварить сироп из оставшихся 60 мл воды и сахара.
Распустить желатин и смешать две смеси, сбивая их миксером. Дать застыть в течении нескольких часов, разрезать на кусочки и подавать к чаю. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
желатин - 10 гр
сахар - 220 гр
вода - 120 мл
лимонная кислота - 2 гр
сахарная пудра - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст. ложка ( 12 гр)
красный краситель - 10-12 капель
масло растительное для смазывания формы
Eng, Spa, Fra Subtitle
Ingredients:
gelatin-10 g
sugar-220 gr
water-120 ml
citric acid-2 g
powdered sugar -1 tablespoon
starch - 1 tbsp ( 12 g)
red dye - 10-12 drops
vegetable oil for form lubrication
Другие рецепты маршмеллоу можно посмотреть в моей статье на блоге "Секреты домоводства" sekreti-domovo...
Вкусные рецепты десертов собраны в плейлисте канала • Десерты
#маршмеллоу #зефир #десерт #секретыдомоводства #рецептымаргариты

[@schoolboysmalls3531]

Спасибо за рецепт!

[@sekreti-domovodstva]

Пожалуйста, рада, что вам понравилось!)

[@ЕленаСкоморохова-л5х]

Надо же, я этой вкусняшкой смазываю обычно куличи и даже не додумалась сделать маршмеллоу. Спасибо за совет.

[@sekreti-domovodstva]

Пожалуйста, Елена! Рада, что в знакомом рецепте вы нашли для себя что-то новое)

[@ИринаГнатишина-ж4о]

Очень доступно объясняете)Я подсела на ваш канал)

[@sekreti-domovodstva]

Очень приятный комментарий! Мы стараемся улучшать качество контента, рада, что вы это замечаете, спасибо!)

[@klerlaren6036]

Идеально и супер просто, огромное спасибо, рекомендую всем!!!

[@sekreti-domovodstva]

Спасибо)

[@Lera.David.Milana.Zhenya]

Спасибо вам за рецепт очень было вкусно и всё понятно сколько пропорции, мне всего лишь 9 а я сама это маршмеллоу приготовила очень простой рецепт ну очень ещё раз спасибо вам большое

[@sekreti-domovodstva]

Спасибо за обратную связь! Очень здорово, что вам в 9 лет удалось приготовить Маршмеллоу) Я очень рада!

[@МаринаИванова-б1л]

Ета самый лудшый ретцепт ❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊🥰😍😄😄😄☺️☺️☺️☺️☺️😚❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💖💖💖💖💖

[@sekreti-domovodstva]

Большое спасибо за обратную связь!)

[@АлександраЦыбулько-г7ч]

Можно взбивать в пластиковой посуде?

[@sekreti-domovodstva]

Да, конечно, можно)

[@arukalovelys8606]

Крахмал и краситель у меня нет

[@sekreti-domovodstva]

Без красителя можно обойтись, а вот без крахмала - никак)

[@cinaraaidarova9946]

Мне очень понравилось,👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀

[@sekreti-domovodstva]

Спасибо вам за обратную связь! Рада, что маршмеллоу вам понравилось)

[@I_am_ukrainian_AVK]

Отличный рецепт, все четко и понятно! Спасибо Вам!😉

[@sekreti-domovodstva]

Большое спасибо, Аня! Рада, что наш рецептик вам понравился)

[@МарияКвчекта]

Блендером можно взбивать?

[@sekreti-domovodstva]

Мария, думаю, что блендером взбить не получится. Хотя, не пробовала.

[@ЛарисаЗайцева-р7б]

С наступающим праздником 8 марта. Будьте счастливы и здоровы🌹. Очень нравится Ваш канал

[@sekreti-domovodstva]

Мы рады, что нам удалось найти такого доброго благодарного зрителя зрителя в вашем лице, Лариса! С главным праздником весны вас! Будем стараться снимать интересные и вкусные рецепты)

[@СашаШліхта-щ2д]

Можно сбить блендером?

[@sekreti-domovodstva]

Думаю, что блендером взбить не получится. Хотя, не пробовала.

[@МиМи-ж6я]

А ой просто не дослушела

[@sekreti-domovodstva]

Рада, что вы нашли ответ на вопрос в видео)

[@ТомараСанкевич]

Все так доступно объяснили.Суппер!

[@sekreti-domovodstva]

Благодарю за оценку! Я очень старалась)

[@AlinaKaravaieva]

Скажите в чем причина может быть,я приготовила обваляла в крахмале и пудре застывший зефир,и поставила в холодильник,а утром он у меня " потек" ,т.е стал влажный,а не сухой ...крохмал почему то не держит влагу... спасибо за ответ

[@sekreti-domovodstva]

Алина, здравствуйте! Я правильно Вас поняла, что Вы поставили уже готовые нарезанные и обсыпанные маршмеллоу в холодильник? Если это так, то причина в том, что маршмеллоу не просушились. Сахарная пудра может вызывать в таком случае "плач" десерта. После приготовления и нарезки маршмеллоу помещаю их в контейнер, слегка обсыпанном крахмалом. Крышку до конца не закрываю часов 8, даю десерту слегка подсушиться. Потом стряхиваю лишний крахмал и подсушиваю еще час в открытом виде. Потом убираю в контейнер и плотно закрываю. Так и храню.

[@ГаляІваницька-б1л]

А який термін придатності цих зифірок?

[@sekreti-domovodstva]

извините, я не понимаю ваш вопрос, если есть возможность - задайте его на русском, пожалуйста)

[@user-op4ye6ht7v]

@@sekreti-domovodstva а какой срок годности этих зефирок?Перевод *

[@НаталиФейро-р1с]

Благодарю Вас 🔆💜🙏

[@sekreti-domovodstva]

:-)

[@НатальяК-ю4л5б]

Почему маршмеллоу получается такой суперсладкий, что невозможно есть??

[@sekreti-domovodstva]

Наталья, почему у вас получились такие маршмеллоу - я не знаю, возможно, что вы добавили сахара больше, чем нужно

[@МиМи-ж6я]

А что делать если нет лимоной кислоты?

[@sekreti-domovodstva]

Спасибо, что досмотрели видео до конца и нашли ответ на вопрос)

[@ЕленаБелкина-я6л]

А ,что делать если я хочу яичницу но нет яиц???

[@xatunanatroshvili2372]

SUUUUUUUUPER!!!!MOLODEC!!!!!!

[@sekreti-domovodstva]

Спасибо за оценку!)

[@serega3993]

Привет Жарить его можно?

[@sekreti-domovodstva]

Попробуйте, мы не пробовали)

[@ЕленаБашкірьова]

А чому у вас написано 120 мл воды, а вы говорите 60

[@sekreti-domovodstva]

60мл воды понадобится для того, чтобы замочить желатин, ещё 60мл - для варки сиропа

[@ОксанаПшеничная-ц7ч]

Я бы добавила ещё капли для запаха

[@sekreti-domovodstva]

Если есть желание добавить ароматизаторы - почему бы и нет)

[@smismail6265]

Выкинула все в помойку. Жалко.

[@sekreti-domovodstva]

Да, жаль. А что именно не получилось? В чем была ошибка?

[@НурафшонСабирова]

Такое ощущение, что вы гриппуете.

[@sekreti-domovodstva]

Спасибо, что поделились своими ощущениями)

[@ЮлияПохвальная]

Так муторно

[@sekreti-domovodstva]

Конечно, проще всего и быстрее будет купить в магазине)

[@Bota-gu5ru]

можна без крахмал

[@sekreti-domovodstva]

Нет, к сожалению, не получится

[@elenagvozdkova4531]

Класс!!

[@sekreti-domovodstva]

Благодарю за оценку!)

[@wzxqwk643]

можно венчиком взбить?

[@sekreti-domovodstva]

да, конечно

[@wzxqwk643]

@@sekreti-domovodstva спасибо!

[@lydmilka_sv]

Спасибо! Хороший рецепт и всё понятно объяснили! Делаю по вашему рецепту уже не первый раз. Дети очень любят этот маршмеллоу 😁

[@sekreti-domovodstva]

Очень рада, что у вас всё получается и что дети довольны - это главное для нас!)

[@Анастасія-с3х8й]

У мєня нє билєєт

[@sekreti-domovodstva]

Анастасия, сильно не побелеет. Маршмеллоу получается приятного нежно-розового цвета.

[@Анастасія-с3х8й]

@@sekreti-domovodstva у меня нєбило цвета било празрачнає

[@sekreti-domovodstva]

@@Анастасія-с3х8й, маршмеллоу можно делать и белого цвета. Главный вопрос - получилось у Вас в целом?

[@Анастасія-с3х8й]

@@sekreti-domovodstva пачти

[@ксениякарнаухова-р6с]

А можно картофельный крахмал?

[@sekreti-domovodstva]

Ксения, картофельный крахмал также можно использовать.

[@Cute_Cat221]

Так 60 мл води или 120?

[@sekreti-domovodstva]

60мл воды понадобится для того, чтобы замочить желатин, ещё 60мл - для варки сиропа

[@Cute_Cat221]

@@sekreti-domovodstva блин а я в сироп 120 мл дал а в желатин 3 ст ложки

[@sekreti-domovodstva]

@@Cute_Cat221 на 0:27 секунде я говорю о том, что необходимо использовать 60мл воды для приготовления сиропа, дополнительно об этом написано в описании к видео, возможно, что десерт может не получится с пропорциями, которые вы использовали

[@Cute_Cat221]

@@sekreti-domovodstva нет дисерт вишел

[@sekreti-domovodstva]

@@Cute_Cat221 отлично! рада, что всё получилось)

[@иринашифнер-ю4г]

А сила желатина где???

[@sekreti-domovodstva]

Не совсем понимаю в чем вопрос) переформулируйте, пожалуйста

[@иринашифнер-ю4г]

@@sekreti-domovodstva 10 грамм желатина в рецепте. Сколько блюм в желатине? 120 или 220. Мне какой силы желатин брать для рецепта?

[@sekreti-domovodstva]

@@иринашифнер-ю4г, здравствуйте. Использовала желатин марки П-11 "Приправыч". Обычный желатин, который продается в магазине. Конечно на упаковке нет никакого упоминания о силе желатина, о блюм. Открыла таблицу, марке П-11 по Блюму дается 150 ед. По Валенту 1100.