Kiełbasa SZYNKOWA👌z mojej przyprawy do szynkowej💪😍

Potrzebujemy szynkę wieprzową.
Kroimy i peklujemy 24-48godz. w peklosoli i cukrze.
Na 1kg:
-19gr peklosól
-1gr cukier
Po peklowaniu mielimy mięso jak w filmie i dodajemy przyprawe do kiełbasy szynkowej 10gr/1kg i 30ml zimnej wody/1kg.wyrabiamy do kleistosci.
Przygotowujemy osłonki białkowe karmelowe fi65(moczymy 15min)
Batony odwieszamy i osuszamy przez moment wygrzania wedzarni.Wedzimy w temp.około 60stopni do pieknego koloru(4-5godz).parzymy 1godz w 80stopniach.studzimy i gotowe👌
Moją przyprawe jak również inne rzeczy dostaniecie w sklep.jelux.pl... ...sklep.jelux.pl/ a z moim KOdem rabatowym KOSTRZEWSKI10 będzie 10% taniej💪
Zapraszam również na moją grupe na Facebook
Swojskie Gotowanie i Wędzenie🤜🤛
Smacznego i pozdrawiam🙂

[@piotrm4230]

Ogółem. Na Suchodolszczyźnie tuszymy podobnie. 👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@rafamiotk7029]

Wczoraj zrobiłem 5 kg tej kielbasy szynkowej w osłonce 55 i oczywiście Twoja przyprawa wyszło mistrzostwo jak milion dolarów pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekuje i pozdrawiam

[@elzbietazak4875]

Szynkowa wyszła pięknie. Mniam mniam, aż mi zapachniało 👏

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@jancikbar1657]

dzięki dobr człowieku, więcej takich ja ty

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy i pozdrawiamy

[@miszczu4718]

Wygląda mega

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@baca6445]

Coś mi się wydaje że przeoczyłem Twoje popisy kulinarne ale wiek mój trochę mnie usprawiedliwia Pozdrawiam serdecznie Stary Baca Dzięki za to że Jesteś zdrowia życzę I powodzenia w dalszym działaniu Dzięki ❤❤❤😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr🙂

[@bodexbodex7295]

Zgadzam się z Twoją Żoną.Jesteś mistrzem 👊🫱🫱🫱🫱👍👍👍👍 Kiełba pierwyj sort.Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛😉

[@dorotamazurkiewicz9978]

Witam🤝no i mamy nowy przepis👍dzięki bardzo zawsze dokładnie opisane przyprawy i dokładnie przedstawione wykonanie. Uzupełnianie się w tych pracach Super💪. No to w piątek będzie robione. Pozdrawiam Panstwa

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@teresalipowska8011]

Smaku kielbasy nie mogę poczuć ale z wygladu to mistrzostwo swiata bede robic chociaz nie wiem czy dobrxe wyjdzie milego dnia zycze dla Panstwa

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziękuję i pozdrawiam

[@konradradzik9304]

Jesteś Wielki,a potem to "hi hi hi"mega, uwielbiam Was oglądać -pozdro

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@ukaszk7001]

Się podobał, łapa w górę, następne wędzenie napewno z szynkową! Pozdrawiam Byq😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@Deparchator13]

Super pozdrawiam ❤

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@rafal3189]

Cześć Marcinie super jutro napewno zrobię 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czesc🤜🤛

[@barbaraomako3670]

Wlasnie biorę sie za robienie tej kielbaski bo mam juz przyprawę, musi wyjść bo przepisy są bezbłędne 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie ma innej opcji

[@rysiek4028]

Ślinka cieknie muszę ją zrobić 😀

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@denzel7542]

Jest like dla ciebie .super. ale przyprawy to też nie wszystko bo próbowałem tą samą kiełbasę robić wiem że o jakość mięsa chodzi czy z własnego chowu czy ze sklepu . Tylko jest taki problem że większość nie ma dostępu do swojskiego mięsa . Na pewno jest duża różnica smaku i kolorze ... 👍👍👍👍👌👌👌👌💪 Pozdrawiam ze Śląska 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@radosawpiotrowski3186]

Fajne . Szybka robota ale nie był bym sobą jak bym deko nie doprawił bo lubię. Miłego dnia

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Miłego😜

[@fromdrone5676]

Wyglada ładnie. Ja robiłem szynkową z przepisu innego youtubera, wyszła również bardzo dobra, ale po opanowaniu do perfekcji krakowskiej i tak wolę krakowską. Już robiłem jakieś 7-8 razy i jest the Best . Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@barbarakrzaczkowski3061]

Jak zwykle petarda😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@marcinborzeski4729]

Bajunia😮😁💪

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@stanolbromski7073]

Wygląda smakowicie! Ponieważ nie mam dostępu do sklepu Jelux to nie mogę wykonać takiej kiełbasy wg. Przepisu na filmie. Zgaduję że uzyskanie składu mieszanki od Marcina będzie niemożliwe tak że mogę obejść się smakiem.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Tajemnica😜

[@broneksiwik5840]

Mega👍

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@georgkozdon]

PIEKNA SZYNKOWA SUPER POZDROWKA

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@julijuli3369]

Zacnie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@futureslotto]

Lubię jak się żona droczy z misiem Jogi

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@elzbietazak4875]

​@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 • Pychota 👍lubimy szynkową, ale nie mam wędzarni 🥴 A tam, przecież mogę zrobić parzoną. Kiedyś upiekłam w piekarniku, oczywiście całkiem inaczej smakuje 😊 Pozdrawiam 🖐️

[@edmundchrapkowski1720]

Witam Marcin. Super przepis. W sobotę robie jak Jelux zdąży przysłać przyprawę. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... czekam na efekt koncowy

[@user-ft5ko6mn5u]

Super.Roman Bogumin

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@hanibl1683]

Super że jeluks docenił Twoją pracę Marcinie. Mam nadzieję że to robią tak jak Ty podałeś przepis, bo fakt prościej gotową mieszankę dodać niż samemu proporcję robić. Zwłaszcza jak ktoś zaczyna dopiero z wendlinami. Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Przed pokazaniem przyprawy osobiście na sobie przetestowałem... i nawet mi to wyszło😜💪i podpisuje się pod tym.

[@hanibl1683]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 No to super sprawa :) znaczy można w ciemno brać.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

@@hanibl1683 Oczywiscie👌i 10gr/1kg

[@hanibl1683]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Będzie test :). Właśnie robię listę co tam od nich kupić :). I będzie, to jako dodatek :). Choć wolę samemu :), bo w sumie każdy przepis jakoś modyfikuję pod siebie i rodzinę :).

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Czekam na opinie👌

[@jureksoko773]

Bardzo ładnie wygląda 😊

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@mirosawkaminski952]

Cześć jak zwykle super wyżerka prz tobie nigdy nie będę miał kaloryfera ja chyba pod oknem na ścianie pozdro dla całej rodzinki ciekawe czy żonie coś kapnie 😂😂😂😂👍🤗

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@obserwator9398]

Kaloryfera nie będziesz mial ale za to dobre udeżenie z liścia 😁✋

[@user-bt4ll6wu9h]

Super robota

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@krystynanowak5622]

Mniam 😋 👍🙌🌟🌟🌟🌟🌟

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@magorzatapawlinska-vl6do]

Panie Marcinie a mozna z to przyprawo zrobic z cebulakiem i dymem bo też zamuwilam przyprawe pozdrawiam was

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Proszę spróbować

[@dorota5314]

Komentarz taktyczny 👍🤜🤛🧨

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@w15454]

Ale masz tępe nożyczki a kiełbasa owszem owszem> Pozdrowienie dla twojego wspaniałego telefonu oraz operatora.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Fakt troszke tępe😞pozdr🤜🤛

[@MrGoro1990]

Warto ponakłuwać batony żeby usunąć powietrze że środka ,👌

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jeśli jest... bo jak nie ma to nie nakłuwam

[@MrGoro1990]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 Przeważnie jest mało ale zdążają się puste miejsca 👌

[@jancikbar1657]

5 kilo szynkowej jutro pół swini przywiezą z masarni pod lasem

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@romanprocajlo3852]

👌😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@czeremcha58]

Witam Marcin czy przesyłka z jelux jest za pobraniem możliwa pozdrawiam prosze o odpowiedz

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.raczej tak

[@damianzelazny5785]

Marcin uwielbiam ogladac twoj material ale mysle ze najwyzszy czas zeby zainwestowac w jakis lepszy mikrofon. Jakosc dzwieku jak przelaczam sie pomiedzy materialami jest calkiem mocno rozjechany (twoj material jest bardzo cichy). Nie wiem czym nagrywasz ale jezeli jest to telefon to moze warto wziasc pod uwage cos w tym stylu: kzbin.info/www/bejne/i3-0Zq13q7-Wd7M jezeli uzywasz aparatu to tez mozna znalesc cos w rozsadnych cenach, zaden produkt placement z mojje strony! Generalnie zasada polega na tym zeby mikrofon byl na Tobie (albo bardzo blisko np: nad toba) a nie na urzadzeniu ktorym nagrywasz ;D. Oczywiscie to tylko moja tepa sugestia poniewaz nie prowadze zadnego kanalu ale duzo siedzialem w audio i to jest cos na co mocno zwracam uwage. Mam nadzieje ze nie odbierzesz tego jako konstruktywnej krytyki tylko jako opinie piwniczaka ktory lubi ogladac Twoj material ;D Pozdro!

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Kupiłem mikrofon ULANZI ale wtedy tez ponoć było złe slychac

[@damianzelazny5785]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 okay w takim razie to bnardziej kwestia masteringu z poziomu software`u. Moze bede w stanie podac Ci kilka wskazowek jezeli jestes zainteresowany oczywscie ale potrzebowal bym wiecej informacji na temat tego w czym edytujesz video itp. Zaznaczam, ze nie robie tego dla zadnej kasy, po prostu zalezy mi na tym zebym audio z wszystkiego co ogladam na YT nie zmuszalo mnie do podkrecania i obnizania dzwieku ;D.

[@damianzelazny5785]

drive.google.com/file/d/1tppmDbX5xPqTD8DSSJeLAm59XLHQffxP/view?usp=drive_link@@marcinkostrzewskiswojskieg3412

[@damianzelazny5785]

nie mialem zbyt duzo czasu ale tutaj masz roznice pomiedzy orignalnym materialem a tym z 3 dodatkowymi pluginami ;D

[@rafalxp87]

Jak zawsze pysznie ;D Zdradzisz może jakiś dobry patent na ostrzenie noży w maszynce do mięcha papier ścierny jeśli tak to jakiej gradacji,albo kamień ?;p Próbowałem kamień od 400 do 600 a potem papier wodny 800 i 2000 da się prościej czy coś ?:D

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Ponoć ostrzy się na kamieniu.ja kupuje nowe

[@stanisawwarwas2169]

Sprawdzę i napisze

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍👍👍

[@slawekwisiorek170]

Kiedys pisalem o kielbasie z ryba myslisz o tym.a ten paten z wkladka do nadziewarki sie sprawdzil

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Z ryba niedługo będzie.sprawdziło się😉

[@beataoluszczak1386]

Witam serdecznie czy ta kiełbasa szynkową może być bez wędzenia tylko parzona.Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Można spróbować

[@user-nk9cf9tu7x]

Witaj super kiełbasa ,mam pytanko czy ta folia wypycha reszte mięsa

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.całego nie ale zostaje dużo mniej

[@slawomirkociubinski7283]

Siemanko A czy można podać jakie przyprawy i proporcje na tą szynkową? Dopiero co zamawiałem w jelicie i mam zapas a taka bym zrobił 😉

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤔

[@mariuszwisniewski4530]

Witam Marcin a czy można tą szynkową zamiast wędzić to parzyc w dymie w płynie?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pewnie że tak

[@major14km]

Witam Hartujemy prosto z pażenia? Pozdrawiam.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam.tak

[@marcinpowaka4946]

Super przepis. Jako amator totalny zapytam, pewnie gdzieś już na jakimś filmie to było ale jeszcze nie trafiłem, po co się parzy na koniec kiełbasy? Wszyscy moi znajomi tylko wędzą i zazwyczaj się jadło tylko takie bez parzenia.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mozna podpiekań i mozna parzyć... ja wole parzyć... chodzi o to aby obróbka cieplna była odpowiednia

[@papiezguwniak]

Ładne pęto 😂

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜

[@julijuli3369]

Gorczyca poszła nie w tą dziurkę 😉🙃 mam prośbę, bo jestem świeżak na kanale czy możesz szepnąć jakim drewnem wędzisz 🙏

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Olcha/buk

[@tomek4114]

Witam czy możesz zdradzić skład i proporcje miszanki ? Wygląda obłędnie.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jest na opakowaniu🙂😉

[@jancikbar1657]

kupiłem twoją przyprawe w Jelux

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@karinslabolepszy7587]

Witam 😂mam 80 lat i stosuję się do pana przepisów,gdzie kupić przyprawę, pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

sklep.jelux.pl/mieszanki-przyprawowe/1237-przyprawa-do-kielbasy-szynkowej-50g.html

[@piotrek800628]

Witam oglądam wasze filmiki są super mam pytanie odnośnie przypraw Jelux czy są te przyprawy bezglutenowe ? ponieważ też robie domowe wędliny a że żona jest chora na celiakie to muszę uważać jakich przypraw dodawać ceny mają bardzo dobre no i z Twoim kodem -10% pozdrawiam Was serdecznie

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Witam... są bezglutenowe i naturalnych składników👌polecam.pozdr

[@piotrek800628]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 dzięki za informacje

[@jancikbar1657]

Marcin to ile wody na 5 kilogramów 150 mili.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wszystko jest w opisie filmu

[@renataaltman2343]

A jak nie mam wędzarni to można w piekarniku

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Oczywiście

[@bssn2749]

Same te ścinki były mielone na sitko makowe czyli jeden kilogram dobrze zrozumiałem?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie,połowa na 13mm a połowa makowe

[@annatepper5865]

tak mnie więcej ile godzin wędzić ? dla Mnie poczatkującej osoby kolor będzie trudny do ustalenia ? "

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Powiedzmy 4-5 godz

[@karolinabadyga7006]

Czy kiełbasę szynkowa parzy się z piekarnika

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Z piekarnika nie

[@Justyna19120]

A czym można zastąpić tą przyprawe ?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Mozna spróbować samemu doprawić

[@jancikbar1657]

a w parzeniu ile ma mieć w srodku

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

68stopni

[@jaroslawkalicki2798]

Marcin ile czasu mniej więcej mieszasz mięso.Możesz zapodać ile czego ?Mieszkam w USA i niemam dostępu do twoich gotowych przypraw chyba że załatwisz mi wysyłkę

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Nie ma czasu określonego... ma się kleić

[@jancikbar1657]

kupiłem

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👌👌👌

[@remosremos5773]

Niedługo wszystkie przyprawy w Jelux będą z przepisu Kostrzewskiego 👍😜

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜

[@futureslotto]

Browin i Jelux powinni Pana ZATRUDNIĆ marketingowo. Robi Pan dla nich zasięgi mega boskie. Ja jak będe robił pierwszy wyrób to zakupy w Jelux i maszynkę z Browinu kupię na 100%. Pan uprawiał sport kulturystykę to wie że np firma KFD w taki sposób zatrudnia marketingowo ludzi którzy kręcą filmy dla ich biznesu. Przykład był np. zmarłego Wojtka który zawsze był wdzięczny za współpracę z KFD i do końca jego dni nigdy go nie opuścili finansowo.Taka firma jak KFD to złoto. Mam nadzieję że te dwie firmy które wymieniłem zrozumieją jaki mają nieszlifowany diament na tym kanale. A co do żony to powinni w każde święta Bożego Narodzenia czy Wielkanocnych i w dniu kobiet sprawić mega prezent dla "wspaniałej operatorki najdroższego telefonu w Polsce". Super się ogląda ten kontent i rób Pan długie filmy nawet jak sobie żartujemy w komentarzach dla zasięgu. Dzisiejszy film mega dokładny krok po kroku bomba bo wiem że kiełbasę szynkową trudno zrobić i się rozwarstwia itd. Mój kuzyn próbował robić i raz wyszła a innym razem kicha była. Pozdrawiam Serdecznie całą rodzinę.

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Dziekujemy serdecznie i pozdrawiamy🤜🤛

[@briantremel6675]

Do you list the recipes you are using?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😳

[@eugeniuszszurman1668]

Gdzie można dostać tą przyprawę??

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

sklep.jelux.pl/mieszanki-przyprawowe/1237-przyprawa-do-kielbasy-szynkowej-50g.html

[@futureslotto]

te nadziewanie to mi się zbereźnie skojarzyło jak by ci coś z rozporka wyłaziło ahahahah musisz obejrzeć sam hahahahah

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😂😂😂

[@krzysztofmisterski9103]

Zostaw coś na przyszły weekend 😜😁

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜z głodu nie padniemy😉

[@krzysztofmisterski9103]

@@marcinkostrzewskiswojskieg3412 nie wątpię 😁👍

[@demboszeq]

Nie ma co Majster

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

🤜🤛

[@stefaniakwiwal1376]

jakom nazwe mata przeprawa boja kupjlam prszyprawe l ale njema tam rzadnego. przepjsu. jak joj stosowac. njema rzadnej proporcj. anazwe zfjrmy. rjzoma. jnjewjem. jakjom. stosowac. jestem wlondynje. j kupja mj kolerzanka. w polsce jeden kjlogram pomusz dzjekj

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Przepis jest w filmie

[@user-iq8im6gn5z]

Zjadliwa bez wędzenia ta szynkowa? Chyba da się zjeść. Chłopie! Nie istnieje bez drugiej połowy. Pozdrawiam

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Hmmmm... trzeba sprawdzić

[@jacekhawrot2881]

I jak pomogl worek?

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Wypełnił ta wnękę i było ok

[@krzysztofleszczynski1241]

🫣🤤🤤🤤😋😋😃

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜

[@grzegorzgorny5212]

Moim zdaniem ta kiełbasa nie wygląda jak pięć milionów dolarów. Wygląda jak pięć pięćset 🤑🗽💲💵 milionów american dolars

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

😜😜😜👍👍👍

[@slawomirkociubinski7283]

Takie małe spostrzeżenie jak dasz worek blokujesz odpowietrznik niestety😁

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

👍

[@piotr4573]

Dając do swojskiego jedzenia peklosól robisz swojski Syf ! Sam się trujesz na własne życzenie nic to niema wspólnego że swojskie jedzeniem .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Pozdr

[@piorun488]

21:08 masz taką minę jak by to był jakiś syfffff , nie skorzystam .

[@marcinkostrzewskiswojskieg3412]

Jest przepyszna