Рет қаралды 8,974
Еще больше города П и Франции у меня в Instagram - @maria.massot (:
/ maria.massot
Приятного просмотра!
Рецепт шоколадного тарта♥️👇🏼
👩🏻🍳Ингредиенты для теста:
210гр муки
85гр сахарной пудры
1 яйцо
125гр масла
25гр миндальной муки
4гр соли
👩🏻🍳Ингредиенты для ганаша:
200гр шоколада 70%
280мл цельных сливок 30%
🥣Смешать мягкое масло, сахарную пудру, миндальную муку, соль, яйцо и муку. Добавлять друг за другом, хорошо смешивая до однородной массы после каждого ингредиента. Скатать тесто в шарик, расплющить в лепешку и замотать в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 2 часа.
Раскатать тесто и выложить его в форму (у меня 22см), не забыть сделать внутри краешки чуть вверх!, убрать в морозилку на 30 минут.
Испечь на 180" в течение 30-40 мин до золотистого цвета. В середине процесса достать и примять (дном стакана, например) - так как в духовке тесто будет "набухать" пузыриками.
Измельчить шоколад (в блендере или натереть на терке). Довести сливки до кипения и влить их в шоколад. Венчиком аккуратно мешать, пока шоколад не растворится, и ганаш не станет однородным.
Поварешкой заполнить форму из теста ганашем: лить в центр, дном поварешки аккуратно разглаживая. Оставить на часа 3 при комнатной температуре.
♥️Bon appétit!
Music:
Track: Jazzy - LiQWYD [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: • Jazzy - LiQWYD | Free ...
Free Download / Stream: alplus.io/jazzy
Piña Colada by LiQWYD / liqwyd
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/_pina-c...
Music promoted by Audio Library • Piña Colada - LiQWYD (...
Rag Time Time - Doug Maxwell, Media Right Productions • Rag Time Time - Doug M...
Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Source: incompetech.com...
Artist: incompetech.com/