Pan rápido con Thermomix

[@KristianOskarsson]

Estimada Maricel, este pan ha sido realmente una bendición para nosotros en casa. Mi esposa amó a ese pan. Cometí el error de sacarlo más temprano que lo debía. Pero de todos modos es un pan delicioso! Hay unas recetas de baguette y otras en la pag de TM pero está en alemán. Puedo traducir unas y puedes probarlas si quieres. Muchísimas gracias desde Suecia. Kristian - Dios te bendiga!

[@maricelmiramontes]

¡Buenos días Kristian! Es maravilloso contar con seguidores como tú, personas que además se preocupan de compartir sus conocimientos con los demás. ¡Muchísimas gracias! Estaría encantada de que me enviases algunas recetas, no sólo de pan, sino de algún plato típico de tu país. ¡Me encanta probar la gastronomía de otros países! Si no te resulta molesto, envíame las recetas a [e-mail] Un muy fuerte abrazo. Maricel

[@carmenrodriguez6095]

El domingo descubrí tu blog y me gusta mucho. Hice el pan y me salió genial,tengo una Th31. Muchas gracias x como explicas las recetas y por ponernos algunas gallegas. Besiños

[@maricelmiramontes]

Hola Carmen, ¡me alegra mucho que lo hayas descubierto! Encantada de verte por aquí y si tienes alguna petición especial, no dejes de decírmelo. Bicos

[@RUDYFERNANDOGONZALEZESCOBAR]

Super like desde Guatemala

[@maricelmiramontes]

❤❤❤

[@marimarantonjover7088]

Hola, yo lo hago muy a menudo , y también siguiendo la receta con harina integral , perfecto!!!!!

[@maricelmiramontes]

¡Genial!

[@sig8090]

Esta semana llegara mi tm5, estoy ansiosa ya, y mi hijo está deseando hacer esta receta. Eres muy agradable y te explicas fenomenal!

[@maricelmiramontes]

¿Ya la has recibido? ¿Estás contenta con tu nuevo TM5? Ya sabes, si tienes cualquier duda, consúltame. Besos

[@sig8090]

+Maricel Miramontes Thermomix Coruña si. La cerda que mucho! Muy practico no tener que hacer tanto uso del libro. Que marca de bolsa usas para hornear? Metí el pan en la de marca Dia% pensando que soportaría 240• y se abrió derretida 😿 pero vaya estoy feliz. Como la limpias tu para evitar los olores?

[@maricelmiramontes]

Buenos días. Me alegro mucho de que estés contenta. Yo uso la bolsa de Mercadona, pero recuerda que la temperatura a la que tienes que poner el pan es 220º durante 40 minutos. En todo caso, también puedes hacer el pan sin bolsa, simplemente pon un pequeño recipiente con agua dentro del horno para que haya algo de humedad. O puedes rociar el pan con un spray con agua. En cuanto a los olores, después de cocinar alimentos fuertes como lentejas o sofritos, lo mejor es que la dejes destapada, con eso el olor se va. Pero si tienes prisa, puedes triturar un limón con un poco de agua, como si fueras a hacer limonada, verás qué bien queda. Besos

[@ivansanjose7555]

Lo he hecho con harina normal y me, ha, salido super!

[@maricelmiramontes]

felicidades, me alegro mucho 🥰

[@ofeliaromanhuertas69]

Delicioso.... Lo hare..que pintaza!! Aunque, he hecho alguno. Gracias 👏👏

[@maricelmiramontes]

Cualquier duda, aquí estoy.

[@nefertary14]

No me entere bien de que era calor arriba y abajo y me salio blanco por arriba!! lo puse después solo por arriba,pero no me quedo muy bien,que pena porque la masa me quedo espectacular!!Gracias por enseñarnos tanto sobre la Thermomix!!

[@maricelmiramontes]

Ya sabes que a veces la cocina es cuestión de prueba y error. Seguro que la próxima vez te sale fantástico, ya me contarás 😍

[@Anaadara]

Hola reina!! Te recomiendo hacerlo en el varoma en vez de en el horno? (60min. Varoma. Vel 1) La miga queda mas esponjosa y no se nota tanto el sabor de levadura, lo único, que queda muy blanco, pero si lo introduces un par de minutos en el horno ya queda perfecto, doradito y crujiente la corteza y la miga blandita... riquísimo. Bikiños

[@maricelmiramontes]

Gracias guapa! Muy buena idea, lo probaremos. Muak

[@covafb]

Para que te quede dorado después del Carola puedes tostarlo un poco tanto en tostador como en grill

[@juanechevarria3610]

Gracias y un saludo desde Chile

[@maricelmiramontes]

A ti por estar aquí. Besos

[@mariasalinas4636]

Buenas tardes Maricel...me encantan tus recetas, muy bien explicadas. Quiero hacer el pan rápido, pero mi horno, solo calienta abajo, se puede hacer el pan? Ó tendría problemas en la cocción., agradezco de antemano tu respuesta. Bendiciones.

[@maricelmiramontes]

Muchas gracias María, sí puedes hacerlo, pero te aconsejo que vigiles para que no se te queme por abajo. Ponlo en el nivel medio del horno. ¡Suerte! 😍

[@luciarey6189]

Hola Maricel se puede congelar la levadura de panadería para tener siempre en el congelador listo....Muchas gracias desde Zaragoza, me gusta mucho sus recetas... Un saludo

[@maricelmiramontes]

Hola Lucía, por poder, se puede, pero no es lo ideal, ya que la levadura está viva, y al congelarla se morirá en parte y no funcionará igual. Te recomiendo que compres levadura de panadería deshidratada, la tienes en cualquier supermercado y se puede guardar mucho tiempo. Viene en sobrecitos por lo que es muy práctica para tener en la despensa siempre disponible. Besos mil

[@Flowsalvador]

Simplemente genial...!!! Gracias. Saludos

[@maricelmiramontes]

Gracias Salvador, un abrazo.

[@gerardomartin5519]

Hola Maricel. Felicidades por tu canal y me ha ayudado mucho a cocinar con la thermomix. Después de probar el pan rápido. Me gustaría hacer pan con harina de espelta. Podrías ayudarme con la receta para hacerla en la thermomix? Un saludo

[@maricelmiramontes]

Gerardo Martin, lo intentaré en cuanto pueda, gracias por tus palabras. Besos.

[@yolandasantoslopez5839]

Hola me gustan mucho tus vídeos y explicaciones. Pero este en concreto tiene que se en Bolsa??? No me gusta utilizar plástico en el horno. Un saludo. Yolanda.

[@maricelmiramontes]

Hola Yolanda, muchas gracias. No es imprescindible, se trata de que se mantenga la humedad, puedes poner un cacharrito con agua en la bandeja del horno para que se genere vapor y así saldrá una corteza crujiente. Besos

[@yolandasantoslopez5839]

@@maricelmiramontes Gracias!!

[@kechapaco9606]

Que pinta mas buena probaré

[@maricelmiramontes]

💚

[@eulaliaarnaus8277]

QUE GUAPO Y MUY BUEN ASPECTO.........

[@maricelmiramontes]

Gracias Eulalia, anímate a probarlo, el sabor es superior.

[@raqueldelfin2505]

Hola, me encanta tú canal , una pregunta se podría hacer con el doble de harina y los demás ingredientes que serían el doble, el tiempo en el horno sería el mismo?, muchas gracias, un saludo

[@maricelmiramontes]

Hola Raquel, puedes hacer el doble pero deberías hacer dos bollos, salen panes bastante grandes. Los tiempos del Thermomix tal cual, en el horno si solo haces un bollo necesitarás más tiempo, pero deberías controlar la temperatura... Besos

[@raqueldelfin2505]

Buenas tardes, muchas gracias por contestar tan rápido , eres un encanto, mucha suerte😘👏🏻💫😊

[@maetiare]

aún recuerdo lo rico que sale éste pan y dura perfecto hasta 3 días (conservandola en una panera al uso ).. Yo hacía el pan en una fuente redonda de pirex con tapa, pero me parece mucho más cómodo lo de la bolsa y además te libras de limpiar un cacharro más.... apunto éste dato práctico. Por cierto hace mucho que no tengo mi th31, por cuestiones económicas no me toco otra que venderla y no sabes cuanto la hecho de menos y el diseño de la nueva TM5 me parece una mejora considerable.

[@maricelmiramontes]

Esther, espero que esos problemas se resuelvan pronto y todo vuelva a la rutina anterior. Supongo que ya sabes que puedes conseguir un Thermomix a coste 0, formando parte del equipo de ventas. Si estás interesada en saber más, hablamos y te cuento . Muchos 😘

[@mercejuanmarti9479]

Me gusta

[@magole]

Hola en Tm6 se hace igual verdad?. Y en el horno que lo pusiste abajo de todo?. Gracias. Un beso

[@maricelmiramontes]

Sí, exactamente igual. En el segundo nivel del horno, calor arriba y abajo, sin aire. Besos

[@KristianOskarsson]

Perdón por escribir demasiado pero un consejo que tengo. Si tienen el pan unos días y se vuelve un poco duro, pon el pan en pedacitos y corta en el TM 3-5 seg velocidad 8-10. Así tendrán pan rallado para empanar el pescado o croquetas! Yo siempre congelo el pan rallado. Bendiciones!

[@maricelmiramontes]

Muy buen consejo! Todos los alimentos son aprovechados con Thermomix, y así conseguimos un ahorro, bueno para nuestro bolsillo y para el medio ambiente. Besos.

[@joselopezrodriguez8067]

Hola Maricel,en caso de usar masa madre ...qué cantidad usariamos para esa cantidad de harina ? Gracias

[@maricelmiramontes]

Para este pan no puedes utilizar masa madre, requiere mucho más tiempo. Lo explico en este vídeo kzbin.info/www/bejne/d4awq5Wdl99_hrc

[@pilarmadrigal6139]

Muy facil

[@juanamarirubiodominguez5572]

Buenos días maricel,,, podrías hacer unas baguette,,, en termomix,,, gracias 😘😘😘🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

[@maricelmiramontes]

Con mucho gusto! Lo apunto en la lista de deseos Besos

[@kessiasalassaiz-pardo3949]

Hola uenas tardes, me gustan mucho tus videos, me gustaría hacerte una pregunta, y es que si sería posible hacer este pan con semillas, o tendría que ser la receta tradicional dejandolo fermentar antes del horneado?

[@maricelmiramontes]

Hola Kessia, disculpa pero se me perdió tu pregunta. Perfectamente puedes incorporarle semillas, nueces, pasas, etc. Te recomiendo que en el paso del amasado añadas las semillas por el bocal en los últimos 30 segundos. Y si ves que no se integraron bien, puedes poner otro minutito más de función amasar. Muchos besos y lamento la tardanza.

[@kessiasalassaiz-pardo3949]

@@maricelmiramontes Muchas gracias, un fuerte beso 😘

[@yera3unica]

Hola maricel y ese pan dura varios días tierno? O mañana estará duro? Una vez frío, lo guardo en bolsa de plástico en la panera pero al día siguiente está duro. Haber si tú sabes cómo mantenerlo tierno más días, gracias guapa.

[@maricelmiramontes]

Hola, este pan es rápido, pero el de menor calidad que se puede hacer con Thermomix. No se deja levar de forma natural, por ello no aguanta fresco más de un día. Es un pan que se debe hacer cuando tienes una emergencia, porque te has quedado sin pan para cenar o algo así... Te recomiendo que pruebes otros de los que puedes encontrar en mi canal como kzbin.info/www/bejne/mKuveKBsjtSYb7c o incluso los panecillos kzbin.info/www/bejne/eZichqp6mrWYkNE. Y si te lo tomas con calma, ve preparando masa madre con este video kzbin.info/www/bejne/jH2ll5qFpZd9jsk y atenta al canal, pronto estará la segunda parte. Besos

[@yera3unica]

@@maricelmiramontes Muchas gracias estaré atenta

[@palomaquijanogarcia2063]

Hola Maricel, gracias por tus vídeos, me encantan, me gustaría que un día hicieras molletes de Antequera. Están buenísimos. Besitos

[@maricelmiramontes]

Hola Paloma, gracias a ti por pasarte por mi canal, espero que lo disfrutes. Molletes de Antequera, los pongo en la lista de cosas por hacer! Besitos mil

[@mariacanetboigues6524]

@@maricelmiramontes cosas que hacer

[@mariacanetboigues6524]

Cosas por hacer

[@mariacanetboigues6524]

Mollets

[@mercherodriguez9939]

Lo he comido y está muy bueno, sabe a pan pan, no como los que compramos habitualmente. Necesito haceros una pregunta, en vez de hacer un pan así de grueso, ¿cuando es el momento de partir la masa y poder hacer dos para que salgan con menos miga?. Espero noticias, un abrazo.

[@maricelmiramontes]

Merche Rodríguez , si quieres puedes dividirlo en dos y hacer dos bolos más bajos, o también puedes hacer un agujero en el medio y estirarlo como una rosca, de manera que tendrá más corteza y menos miga. Besos

[@mercherodriguez9939]

Gracias, lo haré.

[@yolandasalas8656]

Se puede hacer la misma receta con harina de espelta o de trigo sarraceno? Gracias

[@maricelmiramontes]

Hola Yolanda, con harina de espelta exactamente igual, ya que es una especie de trigo. Pero el trigo sarraceno es una harina sin gluten, por lo que el resultado será distinto. Podrías añadirle una cucharadita de psyllium para aportarle elasticidad a la masa. Besos

[@yolandasalas8656]

@@maricelmiramontes muchas gracias, me gustan mucho tus vídeos

[@Tania-le6vb]

Hola. podría poner harina de arroz.o de.avena en vez de harina de fuerza? y el azúcar lo.podría sustituir? gracias

[@maricelmiramontes]

estrella estrella hola, para este pan rápido té sugiero en todo caso un preparado panificable sin gluten. Si quieres utilizar otro tipo de harinas, mejor una receta adaptada a ellas. Si no encuentras ninguna que te guste, dímelo e intentó prepararla. Gracias por ver mi canal. Muak

[@Tania-le6vb]

lo e probado con harina de fuerza y stevia y a salido genial. Gracias Es que mi.hija Es intolerante al.azucar

[@maricelmiramontes]

estrella estrella enhorabuena, me alegro de que te haya salido así de bien. 😘

[@joseramonramarama9492]

Un pan riquisimo

[@maricelmiramontes]

Gracias, ¿verdad que estaba buenísimo? ;o)

[@anabelaranapacheco1823]

Hola, se podría hacer con levadura royal? Gracias

[@maricelmiramontes]

Este no, pero puedes hacer el de este video kzbin.info/www/bejne/gqbSpGB4i81lsM0

[@Alcoconero]

Genial. La thermomix te dice a qué temperatura ponerlo y las cantidades?

[@maricelmiramontes]

Cuando cocinas de manera guiada sí, todo está en el libro de recetas más grande del mundo, que tienes accesible en el propio Thermomix. Si necesitas información, escríbeme a [e-mail] y te cuento todo lo que necesites saber.

[@Jupalop]

Maricel buenos dias, queria hacer el pan tengo los ingredientes pero no tengo la bolsa y con el tema de ahora en la tienda donde yo vivo no hay, puedo hacerlo de alguna otra manera, Gracias un abrazo.

[@maricelmiramontes]

Hola, en este enlace te cuento cómo puedes hacerlo sin bolsa kzbin.info/www/bejne/d4awq5Wdl99_hrc

[@lidianoviadecoco9149]

hola Maricel, podría hacer esta misma receta pero con harina de espelta? Gracias

[@maricelmiramontes]

Hola Lidia, claro que puedes hacer este pan con harina de espelta, que ya sabes que puedes moler directamente en tu Thermomix. Y prueba a ponerle unas nueces y pasas antes de amasar, verás qué bueno!

[@Lamamidelpuntodecruz]

Hola guapisima voi a probar de hacerlo aber que tal ,un saludo

[@maricelmiramontes]

ya me contarás 😘

[@DD-ye6ei]

Me encantaría nos mostrases cómo hacer un pan de centeno. Gracias

[@maricelmiramontes]

¡Cada vez crece más la lista! Tengo que empezar ya! Besos

[@inmaculadafernandezperez3118]

Hola, las mismas cantidades y tiempos para hacer sin gluten? Gracias

[@maricelmiramontes]

Hola Inma, exactamente igual con harina panificable. Con Beiker sale genial.

[@rosariorios5646]

Maricel, me encanta como explicas. Una pregunta por favor, en el pan rápido, podríamos hacerlo con harina integral de esperta. La compro en la panadería de la que ellos usan. Muchas gracias.

[@maricelmiramontes]

Gracias Rosario! con esa harina tan buena, te recomiendo que hagas el pan de diario kzbin.info/www/bejne/mKuveKBsjtSYb7c aunque también puedes hacer el rápido, si tienes mucha prisa. Y si lo haces con masa madre, ya no te cuento!! Besos

[@maricarmenmartitormos964]

Si no tengo bolsa de Hadar q pongo? Gracias wapa

[@sergiotxer6015]

Hola, he hecho el pan y la bolsa se me ha fundido en el horno. La bolsa es la misma marca que la del vídeo es para horno. Le he puesto aceite por dentro como indica la receta, los grados 220 y he puesto la bandeja en la parte de abajo con calor arriba y abajo. Cuál crees que ha podido ser el motivo?. Me gustan sus recetas. Gracias y un saludo.

[@maricelmiramontes]

Hola Sergio, lamento leer que la bolsa se ha fundido, supongo que no pondrías el horno precalentado, la idea de esta receta es que el horno prácticamente no llegue a los 220º, lo que se pretende es que el pan vaya subiendo al tiempo que se calienta. Puede ocurrir que tu horno sea muy rápido y por eso haya estado más tiempo de lo conveniente a alta temperatura. Puedes probar también a hacer este pan sin bolsa, o atrévete con esta receta que te encantará kzbin.info/www/bejne/mKuveKBsjtSYb7c Gracias por seguirme

[@sergiotxer6015]

@@maricelmiramontes Hola Maricel, no precalente el horno, por eso me extrañó que se fundiera, el tema es que al pan no se pegó nada el plástico, se fundió los laterales y se ha pegado el plástico a la bandeja. La verdad es que el pan estaba bueno, jejeje. Haré la receta que me has mandado, por probar. Ahora estoy con el roscón, también siguiendo tus consejos. Saludos.

[@maricelmiramontes]

@@sergiotxer6015 mil gracias por seguirme 🥰

[@yolandamunoz3262]

Me encanta, como lo es plicas, yo tengo termomix y no le saco tanto partido y me encanta cocinar, pero no se sacarle partido

[@maricelmiramontes]

Gracias! Busca las recetas que tienen Varoma y verás como le sacas más partido. Suerte!

[@luisamedinag7368]

Me puedes ayudar hacer el pan de nueces y pasas!! muchas gracias...decirte q me tienes suscrita q eres genial lo explicas todo muy bien ..me encata .ahora creo q si empezare a utilizar mi tmx xq no se darle uso..muchas gracias.saludos dsd cadiz.

[@maricelmiramontes]

Luisa Medina G lo pongo en la lista! 😻

[@milagrostaiz]

Lo acabo de hacer exactamente como tú has hecho queda muy bonito pero el horno supongo que tengo que ajustar la temperatura porque ha quedado una corteza bastante gorda y por dentro no estaba bien cocida la miga ni esponjada.

[@maricelmiramontes]

Milagros sanchez-taiz seguramente tiene que ver con lo que dices, no lo calientes antes de meter el pan. 🥰

[@adaorengolloris7912]

Podriamos hacer esa receta con masa madre.

[@maricelmiramontes]

No, porque no puede ser tan rápido. El pan con masa madre necesita sus horas de fermentación. Te lo explico en este vídeo kzbin.info/www/bejne/d4awq5Wdl99_hrc

[@Raul-by2mn]

Hola, lo hice todo igual a excepción de la levadura que usé levadura deshidratada (7 gr que equivale a 25gr de la fresca) Pero no me conveció, salió con sabor a crudo, húmedo por abajo, muy pesado y sin alveolos en la miga. Donde pudiera estar el fallo?

[@maricelmiramontes]

Hola Raúl, ¿lo pusiste con el horno en frío? Es muy importante, para que le dé tiempo a leudar mientras se va calentando. De todos modos, al no tener un tiempo de levado previo, es normal que salga más compacto. Besos

[@rubyge47]

Este pan se ouede hornear en el microondas? Gracias

[@maricelmiramontes]

Hola Ruby. Lo cierto es que no, porque como ves, el pan crece dentro del horno, ya que no se deja leudar previamente. Para eso hace falta que la temperatura del horno vaya aumentando poco a poco, para que el pan crezca al mismo tiempo.

[@rubyge47]

Ok. Muchas gracias por la aclaración

[@dbv129]

Maricel Miramontes Coruña 7

[@MariaRosa2504]

¿Lo pones en el segundo estante del horno?

[@maricelmiramontes]

Sí, porque al crecer la parte superior se va acercando arriba. De todos modos, como cada horno es un mundo, vigila que no se tueste demasiado por abajo.

[@juliomunizmingarro541]

Buenas tardes Maricel Me gustaría hacer mañana el pan, pero se me ha presentado una duda El horno lo has precalentado o se mete la masa con el horno frio

[@maricelmiramontes]

Julio Muñiz Mingarro hola!! El Horno sin precalentar, para que vaya creciendo al mismo tiempo que se va calentando. Espero que te salga bien. 😘

[@juliomunizmingarro541]

@@maricelmiramontes moitos biquiños amiga

[@Cristina-li2wx]

Hola! A cuánto equivalen 25gr de levadura de panadería en levadura deshidratada?

[@maricelmiramontes]

hola, a un sobre de levadura deshidratada, 7 gramos

[@Cristina-li2wx]

Millones de gracias!

[@LuciaDiaz-fn7uy]

Si no tienes bolsa de horno se puede hacer igual

[@maricelmiramontes]

Por supuesto, pon un recipiente con agua en la bandeja del horno para que haya humedad y el pan quede más crujiente.

[@ZurdoFTW]

¿Se mete la masa en el horno a temperatura ambiente y se cuentan 40 minutos? ¿O se mete directamente con el horno caliente?

[@maricelmiramontes]

Hola, para este pan no se necesita precalentar el horno. La masa irá levando al mismo tiempo que se calienta, por lo que se debe partir del horno apagado. Espero que te guste el resultado. Besos

[@ZurdoFTW]

Maricel Miramontes Coruña muchas gracias 😊 lo hice y quedó genial.

[@maricelmiramontes]

+ZurdoFTW gracias por el feedback, me alegro mucho! 😍

[@pedrogon6066]

QUE DIFERENCIA HAY ENTRE LEVADURA EN PASTILLA Y EN POLVO Y LAS CANTIDADES SON LAS MISMAS?

[@maricelmiramontes]

Pedro, la levadura fresca prensada se diferencia de la en polvo en que la segunda está deshidratada y se conserva más tiempo. La equivalencia es 25 g de levadura prensada = 7 g de levadura deshidratada. Si por ejemplo la receta te pide 15 g de levadura fresca, haces la siguiente cuenta: 15×7/25= 4,2 g de levadura deshidratada. Es decir, para pasar de prensada a deshidratada multiplicas por 0,28 y para pasar de deshidratada a fresca divides entre 0,28. Espero haberte aclarado la duda.🥰

[@pedrogon6066]

@@maricelmiramontes Perdona se puede cambiar la mantequilla por aceite? Y en que proporcion

[@maricelmiramontes]

@@pedrogon6066 a que receta te refieres?? 😊

[@pedrogon6066]

@@maricelmiramontes ninguna en especial, pero sabes que hay momentos que vas a hacer algo y te falta cualquier cosa como la mantequilla

[@maricelmiramontes]

@@pedrogon6066 ah, ahora entiendo. En caso de emergencia, cambiarias por la misma cantidad. Pero el sabor y el resultado final no será el mismo,

[@emiliafuentes4475]

Hola me gustaría saber si se puede hacer sin bolsa de horno? Ya que no tengo gracias

[@maricelmiramontes]

Hola Emilia, por supuesto, no es obligatorio. Ponlo sobre un papel de hornear en la bandeja y pon un cuenco pequeño o una tacita con un agua en la misma bandeja para que se genere humedad y la corteza del pan salga más crujiente. Otro modo es meterlo dentro de un tupper de cristal con tapa, la idea es proporcionarle humedad al pan.

[@emiliafuentes4475]

Gracias por su respuesta, un cordial saludo

[@mcarmenregidormora7681]

Emilia Fuentes pnv

[@marinacifuentesgullon3826]

Sino tengo de esas bolsas, que puedo usar?

[@maricelmiramontes]

Las bolsas de asar pollo que encuentras en el super, o si no, un tupper con tapa de cristal, lo explico en este video kzbin.info/www/bejne/d4awq5Wdl99_hrc

[@marinacifuentesgullon3826]

Muchas gracias por responderle, me gustan mucho tus recetas y lo.bien que lo explicas.

[@maricelmiramontes]

@@marinacifuentesgullon3826 mil gracias por tu comentario. besos

[@sr.x3928]

no encuentro las bolsas, dónde se compran?

[@maricelmiramontes]

Hola Sr. X: Las bolsas puedes encontrarlas en cualquier supermercado, son bolsas de asar que se suelen utilizar para meter carne, pollo, etc. Deben ser sin especias, porque hay algunas que ya las incluyen. De todos modos, si no las encuentras, pon simplemente el pan en la bandeja del horno, sobre papel de hornear, y un pequeño tarro (que se pueda meter en el horno) con agua, para que al generarse vapor, haga que la corteza del pan sea más crujiente. Estoy segura de que te saldrá estupendo.

[@bmc7473]

También puedes usas una cazuela de pirex, yo lo hago y funciona genial, además de evitar los plásticos...

[@MariaRosa2504]

Hola Hice ayer este pan, paso a paso. Pensaba muchísimo y la miga estaba un poco engrudida, muy mazacote, ¿qué pasó ?

[@maricelmiramontes]

Hola Rosa, el pan tiene que crecer poco a poco en el horno, ya que no se hace levado previo. El horno tiene que estar frío y encenderse al meter el pan ¿lo has hecho así? También es importante dejarlo enfriar bien antes de cortarlo, para que no se apelmace. Por supuesto, al no dejarlo fermentar en su tiempo normal, no se crean tantas burbujas en el interior, por eso queda una miga más compacta, ideal para hacer rebanadas. Besitos

[@MariaRosa2504]

Lo hice según la receta, paso a paso. Gracias por contestar

[@ramoncentellas815]

Mucha harina, poco amasado o ambas cosas. Al cocer, 25 minutos sólo calor abajo y el resto por abajo y arriba. Un saludo.

[@irenecasalprieto8607]

S no encontramos bolsa de asar como podríamos hacer.

[@maricelmiramontes]

Puedes utilizar un molde de Purez con tapa o ponerlo sin nada, la bolsa o El molde ayudan a mantener la humedad 😍

[@estherarjona5118]

Las bolsas que tengo solo aguantan los 200°. Lo hice una vez y me di cuenta que la bolsa se estaba derritiendo. Que piedo hacer??? Si bqjo la temperatura y lo tengo mas tiempo???

[@maricelmiramontes]

Esther, puedes ponerlo a 190º con la bolsa y no hay ningún problema. La bolsa es para que se mantenga la humedad del pan, puedes no poner la bolsa y añadir un cacharrito con agua en el horno para que haya más humedad. Tienes en este vídeo la explicación. kzbin.info/www/bejne/mKuveKBsjtSYb7c

[@hugomagadan6504]

Maricel! Hola! Crees que esta receta se puede hacer en un molde (para hacer pan de molde y así poder cortarlo más fácilmente)? Gracias!

[@maricelmiramontes]

Hugo Magadan hola! Claro que podrías hacerlo, aunque es un pan con una miga densa y es fácil de cortar aunque tenga forma de bollo. Si no lo pones en la bolsa de asar, te recomiendo que pongas un recipiente (como una taza o algo así) con agua en una esquina de la bandeja, de este modo se generará vapor y la corteza quedará más crujiente. 🥰

[@hugomagadan6504]

Genial, mil gracias! Tengo que decirte que me encanta ver tus recetas y seguirte. Soy Vegetariano y hago muchas de tus recetes (las tuneo para que sean sin carne). Veo que tu hija es vegana y que por eso haces de vez en cuando recetas así! Espero que traigas más! Mi madre también es asesora de Vorwerk! Un saludo y gracias

[@maricelmiramontes]

Hugo Magadan pronto habrá más vídeos con recetas vegetarianas y veganas. Efectivamente, mi hija es vegetariana, y además como nutricionista de profesión, se preocupa de la calidad de nuestra alimentación. Te mando un beso y otro muy fuerte para tu madre. 😍

[@cocinaconcarmen1337]

Me puedes pasar la receta de la masa madre en thermomix 6 el enlace mejor 🙏🙏

[@maricelmiramontes]

aqui tienes el enlace kzbin.info/www/bejne/jH2ll5qFpZd9jsk

[@milagrostaiz]

A qué libro de Thermomix pertenece esa receta de pan fácil gracias

[@maricelmiramontes]

Milagros sanchez-taiz lo tienes en el libro básico de TM5, Cocina fácil y saludable 🥰

[@licuma64]

Maricel, me encantan tus vídeos. Estoy pensando comprarme una Thermomix y tus vídeos me estan animando. Quería preguntarte, porque yo el pan que como es de espelta, si al no ser la harina de espelta de fuerza...¿saldrá bien?. Gracias, sigue haciendo vídeos. Un saludo

[@maricelmiramontes]

Hola Macu, muchas gracias por animarme tú a mí también. El objetivo de mi canal es precisamente ése: que todo el mundo le saque el máximo partido a su Thermomix. La espelta tiene gluten, no hay mucha diferencia con el trigo en realidad, y lo que caracteriza a la harina de fuerza es la cantidad de gluten que contiene, que es mayor que la de repostería. Va a salirte perfecto si utilizas espelta, no te preocupes por eso. Si necesitas alguna información para la compra de tu Thermomix, envíame un mensaje y te cuento todo lo que necesites saber, incluida la promoción actual. Muchos besos

[@CB-fv4vv]

A Ivan Yarza lo han llevado a urgencias...

[@maricelmiramontes]

Cesar B 🤣🤣🤣🤣, pobre, se habrá llevado un susto al ver que le has cambiado el nombre... 😉

[@CB-fv4vv]

@@maricelmiramontes Es el mismo nombre, pero en Euskera. Como buen español, seguro no le importa.

[@pilarrodriguezmartinez4278]

Helado de vainilla

[@maricelmiramontes]

kzbin.info/www/bejne/n5bdan-DnNyZgc0

[@m.teresasantin6908]

Sinotienes bolsas de plastico comoloazes

[@maricelmiramontes]

Hola Teresa, simplemente ponlo en la bandeja del horno sobre un papel de hornear. La bolsa de plástico es para que el pan mantenga la humedad y así crezca mejor y tenga una corteza más crujiente. Te aconsejo que pongas un pequeño recipiente con agua al fondo de la bandeja, así tendrás algo de humedad aunque no utilices la bolsa. También puedes utilizar un molde de vidrio con tapa, haría el mismo efecto que la bolsa. Besitos.

[@bmc7473]

Coloca la masa para hornearla en una cazuela de pirex, tiene el mismo efecto, mantiene mejor la humedad y evita el exceso de evaporación de la masa. Además, evitas el uso de plásticos.

[@kechapaco9606]

Todos los buenos restaurantes la tienen por algo sera

[@maricelmiramontes]

💚

[@raquelbarberlasa4123]

Hola Maricel ,se me ha terminado la levadura prensada y solo tengo deshidratada cuanta cantidad tengo que poner de esta últma para hacer pan.Gracias

[@maricelmiramontes]

la equivalencia es 25 g de fresca = 7 g de deshidratada, calcula con esa proporción 😘

[@raquelbarberlasa4123]

@@maricelmiramontes Muchas gracias

[@ramoncentellas815]

Más o menos, 1 gramo de levadura seca es igual a 2,5 g de fresca. No utilice más levadura de la necesaria. Un saludo.

[@raquelbarberlasa4123]

@@ramoncentellas815 gracias

[@margaritaruizdevelasco8414]

Pan sin gluten termomix

[@margaritaruizdevelasco8414]

Con que harina se puede hacer?

[@maricelmiramontes]

Margarita Ruiz de Velasco este pan se puede hacer también con el preparado panificable de Schär o el de Beiker. Si añades una cucharadita de goma xantana saldrá muy bien. Si tienes interés en recetas sin gluten, escríbeme a [e-mail] y te enviaré recetas especiales para celiacos. Un abrazo.

[@joanreinosoperez826]

Margarita Ruiz de Velasco .

[@elviraa3568]

Guisar conejo

[@maricelmiramontes]

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[@antonioripolllloret1677]

Pizzas

[@maricelmiramontes]

kzbin.info/www/bejne/mmmldqeml9d6Y7M

[@bergidensis8048]

ha faltado el corte

[@maricelmiramontes]

Gracias por el comentario. Pronto realizaré otros panes y os mostraré también el corte. Besos

[@inesmino2087]

L

[@maricelmiramontes]

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[@mcarmenregidormora7681]

J

[@conxicasalssune5537]

M Carmen Regidor Mora está riquisimo

[@maricelmiramontes]

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[@maricelmiramontes]

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[@juanechevarria3610]

Mi maquina me llega en un par de día y lo primero que quiero hacer, será este pan; mi duda es el tipo de Bolsa

[@maricelmiramontes]

Las bolsas de asar pollo que encuentras en el super, o si no, un tupper con tapa de cristal, lo explico en este video kzbin.info/www/bejne/d4awq5Wdl99_hrc

[@yolandamunoz3262]

Yo la compro en mercadona

[@maricelmiramontes]

@@yolandamunoz3262 has comentando en la historia y alli no te puedo responder, así que te digo por aquí. El pan rápido se mete en el horno apagado, y se pone a temperatura 220 para que vaya creciendo el pan a medida que se calienta el horno. Si no lo haces así, se te puede quemar y además no subirá.

[@paruga61]

Que aburrimiento, que pesadez!!! Lo mismo podías haber dicho en cuatro minutos!!!

[@maricelmiramontes]

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[@mariadarwin9582]

Demasiado pesada y aburrida esta receta, me quedo dormida, estas dando publicidad a Thermomix aprovechando la receta del pan

[@carialva2007]

María Darwin es que de eso se trata de hacer ese pan rápido con la THERMOMIX. Y para nada es aburrido

[@maricelmiramontes]

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